Alimentos ajudam a prevenir e amenizar os sintomas da gripe Se a

Alimentos ajudam a prevenir e amenizar os sintomas da gripe
Se a pessoa já estiver gripada ou resfriada há também alimentos que ajudam a amenizar os sintomas.
A famosa canja de galinha, por exemplo, colabora na recuperação, uma vez que une o calor, que
colabora na movimentação do muco, e um aminoácido chamado cisteína, encontrado na carne da
galinha, que torna o muco menos espesso, o que ajuda a desobstruir os pulmões.
Sopas quentes em geral são uma boa fonte de calor e são calmantes para sua garganta. Com
moderação, o sal na sopa também pode ajudar a diminuir o risco de desidratação por causa da febre.
Outros alimentos importantes na hora de combater a gripe e o resfriado são o alho, que destrói
alguns vírus da gripe e é considerado ótimo antioxidante; a mostarda, e a pimenta, que possuem
substâncias químicas que dissolvem as secreções e descongestionam as vias aéreas, sendo
empregadas também no tratamento da asma.
Ervas e plantas como salsa, malva, eucalipto, gengibre e guaco para serem usadas em chás,
inalações e gargarejos também amenizam os sintomas de gripes e resfriados, como nariz entupido,
irritação, inflamação de garganta e tosses.
As carnes magras são saudáveis e os níveis de ferro encontrado na carne vermelha magra, no frango
e no peixe ajudam a manter forte o sistema imunológico.
O mel pode reduzir a tosse por causa do "revestimento" na garganta irritada. Experimente engolir
entre 1 a 2 colheres de chá, especialmente antes de dormir.
Ficar bem hidratado pode reduzir sintomas como dor de cabeça e dor de garganta, por isso é muito
importante a ingestão de água ao logo do dia.
A nutricionista Daniela Jobst pode falar mais sobre os alimentos que colaboram para prevenir e
amenizar a gripe, além de como a nutrição funcional pode ajudar em muitos aspectos da sua vida.
Perfil
Dra. Daniela Jobst é nutricionista e Pós Graduada em Nutrição Clínica Funcional e Bioquímica do
Metabolismo pela VP/Consultoria Nutricional/Divisão de Ensino e Pesquisa, Especialista em
Fisiologia do Exercício pela Escola Paulista de Medicina (UNIFESP), membro do Centro Brasileiro
de Nutrição Funcional e do Instituto de Medicina Funcional dos EUA.
Atualmente atende em consultório particular em São Paulo.
www.nutrijobst.com