Parte 2 – Raiz, caule, folha e fruto

COLÉGIO ESTADUAL HELENA KOLODY – E.M.P.
TERRA BOA - PARANÁ
Pág. 96
Professora Leonilda Brandão da Silva
E-mail: [email protected]
http://professoraleonilda.wordpress.com/
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RAIZ - Pág. 96
A raiz geralmente é um órgão subterrâneo, sem clorofila e especializado na fixação da planta e na absorção de água e sais minerais.
Funções da raiz
 Fixar o vegetal ao solo.
 Absorver água e sais minerais do solo.
 Condução de seiva.
 Armazenamento de substâncias.
Importância da raiz
• Para alimentação.
• Matéria-prima nas indústrias.
• Fabricação de remédios.
• Combate à erosão. - Fertilizar o solo.
MORFOLOGIA EXTERNA
Na ponta da raiz há a coifa, que protege o meristema 1º.
 Acima dela está a região
lisa, na qual as células se
alongam e provocam o
crescimento da raiz (região de crescimento).
 A região pilífera absorve
água e sais minerais do
solo. Na região suberosa,
formada por células cobertas de suberina, localizam-se as ramificações
da raiz.

TIPOS DE RAIZ
Axial ou Pivotante
Planta que possui uma raiz principal,
+ desenvolvida que as ramificações.
Típicas da eudicotiledôneas e gimnospermas.
Raiz fasciculada ou cabeleira
Quando não existe uma raiz principal,
as ramificações são ≈ do mesmo tamanho e nascem de um ponto comum.
É típica das monocotiledôneas e pteridófitas. Desenvolve-se na camada +
superficial do solo, por isso combate
a erosão.
RAIZ FASCICULADA
Raízes de trigo, o arroz, capim, etc.
CLASSIFICAÇÃO
 De acordo com a função que desempenham as raízes apresentam uma série de adaptações e podem
ser classificadas em:
– Raízes adventícias (se desenvolvem a partir do
caule ou da folha, begônia ou milho).
– Raízes suporte ou tabulares (sustentação).
– Raízes tuberosas (reserva de alimentos).
– Raízes respiratórias ou pneumatóforos (respiração).
– Raízes aéreas (absorção de umidade do ar).
– Raízes sugadoras ou haustório (absorção de seiva de outras plantas).
Raízes adventícias
Ex.: Milho e begônia
Raízes tabulares e suporte
Ex.: Figueira
Raízes tuberosas
Ex.: Beterraba, cenoura, mandioca e nabo.
Raízes respiratórias ou
pneumatóforos
Ex.: plantas de mangue
Raízes sugadoras ou haustório
Cipó-chumbo
Erva-de-passarinho
Raízes aéreas
Raízes aquáticas
AGUAPÉS
VITÓRIA-RÉGIA
Regiões da raiz
• Epiderme: composta de uma camada de células vi-vas,
com pelos absorventes.
• Córtex: situada no interior da epiderme e constituí-da
de várias camadas de células. A camada mais interna é
a endoderme.
• Cilindro central: situado na
parte interna da raiz, com
uma camada de células que
constituem o periciclo, responsável pela formação das
ramificações da raiz. Para
dentro do periciclo estão o
xilema e floema.
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CAULE - Pág. 98
O caule sustenta as folhas, colocando-as em condições de melhor iluminação e permitindo a realização da
fotossíntese. Por ele passam os vasos condutores.
FUNÇÕES DO CAULE
•
•
•
•
Sustentar as folhas, flores, ramose frutos.
Ligá-los às raízes.
Conduzir a seiva (água e sais minerais).
Reserva nutritiva (batatinha, cebola e alho).
MORFOLOGIA EXTERNA
 Apresenta
crescimento apical, produzido pela gema terminal.
 Nas axilas das folhas estão
as gemas laterais ou axilares
 A região da gema caracteriza
o nó do caule;
 A região entre dois nós é o
entrenó.
TIPOS DE CAULES
Aéreos: Ex. tronco, estipe, rastejante, colmo, haste,
volúvel ou trepador.
– Subterrâneos: podem acumular reservas nutritivas
utilizadas no inverno e, nas outras estações.
Empregadas na produção de folhas, neste, a
posição subterrânea dificulta a ingestão do caule
por animais herbívoros. Ex. rizoma, tubérculo e
bulbo.
– Aquáticos: se desenvolve em meio líquido. Ex. Vitória-régia.
– Modificações do caule: Ex. espinhos, acúleos, gavinhas e cladódios.
–
CAULES AÉREOS
TRONCO
Mais ou menos cilíndrico, resistente
e ramificado. Pode atingir grandes
alturas. Ex.: mangueira, abacateiro.
ESTIPE
Caule cilíndrico, nós bem definidos e
sem ramificações. Ex.: Palmeiras.
RASTEJANTE
Caule incapaz de sustentar as folhas, desenvolve-se rente ao chão.
Ex.: aboboreira, morangueiro, melancia.
COLMO
Caule cilíndrico e apresenta
nós bastante nítidos.
Ex.: bambu e cana-de- açúcar.
HASTE
Caule fino, flexível e verde.
Ex.: feijoeiro, ervas, etc.
VOLÚVEL ou TREPADOR
Caule incapaz de sustentar as folhas, eleva-se enrolando-se em
suportes.
Ex.: uva, chuchu, maracujá, trepadeiras.
CAULES
SUBTERRÂNEOS
RIZOMA
São caules que se desenvolvem
paralelamente à superfície do
solo. Ex.: Bananeira, samambaia.
TUBÉRCULO
Caules subterrâneos ricos em material nutritivo. Ex.: batatinha, gen-
gibre, inhame.
BULBO
São ao mesmo tempo caule e
folhas subterrâneos – a parte
central, prato, é o caule. Ex.:
cebola e alho.
CAULE AQUÁTICO:
Crescem dentro da água. Geralmente são pouco desenvolvidos e
tenros. Ex.: aguapé e vitória-régia.
MODIFICAÇÕES DO CAULE
ACÚLEOS
ESPINHOS
Gavinha de uva ou chuchu: ramos
que se enrolam em volta de suporte,
para fixação.
GAVINHAS
Caules modificados com função
fotossintetizante ou de reserva de
água (suculento). Ex.: Cactos.
CLADÓDIO
OBSERVAÇÃO
Uma maneira de diferenciar as
raízes dos caules subterrâneos é
que nestes observa-se a
presença de nós, entrenós,
gemas e folhas.
Vídeo: Raízes e Caules
FOLHA
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FOLHA - Pág. 102
• A folha é um órgão laminar, clorofilado, especializado
na realização da fotossíntese. A superfície laminar contribui para a fotossíntese, pois além de facilitar a absorção de CO2, permite que grande no de cloroplastos fique
exposto à luz.
FUNÇÕES DA FOLHA:
•Fotossíntese. - Respiração e Transpiração.
•Trocas gasosas. - Condução e distribuição da seiva elaborada.
IMPORTÂNCIA DA FOLHA
• Purificação do ar; - Alimentação;
• Na preparação de remédios;
• Matéria prima para indústria (fibras e cera).
• Adubação, etc.
MORFOLOGIA EXTERNA
 Uma folha completa possui: limbo, pecíolo
e bainha, mas podem aparecer estípulas
(pequenas formações dos lados da bainha).
LIMBO
 O limbo é a região laminar. Nele encontram-
se os estômatos e as nervuras (canais condutores).
 O pecíolo e a bainha são as partes que se
prendem ao caule.
Pecíolo
Bainha
LIMBO
FOLHAS INCOMPLETAS
 Folhas invaginantes:
folhas sem pecíolo.
Comum nas monocotiledôneas. Ex. Milho.
 Folha séssil: faltam o
pecíolo e a bainha, e o
limbo prende-se diretamente no caule. Ex.
Fumo.
Classificação quanto às nervuras
Folhas paralelinérveas
com nervuras paralelas, monocotiledôneas.
 Folhas peninérveas
com uma nervura mediana da qual saem ramificações, eudicotiledôneas.

Classificação quanto ao limbo
Folhas simples limbo
não dividido.
 Folhas compostas com
o limbo dividido em folíolos.

Classificação quanto aos folíolos



Imparipenadas folíolos aos pares, com um folíolo terminal (roseira).
Paripenadas folíolos aos pares,
com dois folíolos terminais
(cássia).
Digitadas folíolos irradiando-se
da extremidade do pecíolo (paineira).
Modificações das folhas
• Espinho do cacto: folhas
modificadas com função
de reduzir a área de perda
de água e proteção contra
predadores. A fotossíntese é feita pelo caule.
• Adaptação à vida em regiões secas. Ex: cacto.
• Brácteas: são folhas
coloridas e vistosas,
com função de atrair
polinizadores.
• Parecem-se, com as
pétalas flor. Ex.: Primavera e Bico-de-papagaio.
Gavinhas foliares: folhas modificadas com
função de prender a
planta a um suporte,
enrolando-se nele.
Ex.: Ervilha.
OBS.No maracujá as gavinhas são caules modificados.
• Catafilos: folhas modificadas com função
de acumular substâncias. Ex.: cebola e
alho.
•Folhas de plantas carnívoras:
Folhas modificadas para a
captura e digestão de insetos.
Ex.: Nepenthes e Dionaea.
VÍDEOS:
Plantas Carnívoras
Plantas carnívoras
FRUTO
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 Depois
FRUTO - Pág. 103
da polinização, o grão de pólen germina
dentro do carpelo e forma-se o tubo polínico. Após
a fecundação:
− o óvulo origina a semente,
− o ovário se hipertrofia, surgindo o fruto.
Em geral, o fruto possui:
 Pericarpo
 Semente
PARTES DO FRUTO



Epicarpo: resulta da epiderme externa do ovário.
Mesocarpo: forma-se do tecido médio do ovário,
em geral é a parte comestível, por causa do acúmulo de substância nutritivas (nem sempre).
Endocarpo: resulta da epiderme interna do ovário.
Funções dos frutos
Proteger a semente.
 Atrair animais para auxiliar na disseminação das sementes.
 Armazenar reserva nutritiva.

FRUTOS PARTENOCÁRPICOS
Às vezes, o ovário se desenvolve sem ser fecundado (a planta reproduz-se assexuadamente, pois
não tem semente), como a bananeira.
 Outras vezes, uma mutação produz fruto sem semente, e a planta é perpetuada artificialmente pelo
ser humano por meio de enxertos, como na laranjada-baía. Esses frutos sem sementes são chamados
partenocárpicos.

PSEUDOFRUTOS
O termo “fruta” indica as partes comestíveis da flor,
que nem sem-pre se desenvolvem do ovário.
 Quando se originam de outras partes da flor, são
chamadas de pseudofrutos.
 Na laranja, o que come
são os pelos suculentos
do endocarpo.
 No caju, a parte suculenta desenvolve-se do pedúnculo de uma única
flor
(pseudofruto
simples
 O fruto é a castanha.

 Na
maça e na pera, também pseudofrutos simples, o fruto é a parte central
endurecida, que envolve as sementes;
a parte carnosa vem do receptáculo.
 No morango, os frutos são os pequenos
pontos espalhados pela parte vermelha;
o pseudofruto desenvolve-se do receptáculo de flor c/ diversos ovários (pseudofruto compostos)
 No figo e no abacaxi, a parte comestível
desenvolve-se do receptáculo e de outras
peças florais reunidas em inflorescências
(infrutescência).
 No figo, os frutos são as “sementes”.
 No abacaxi, cada “escama” da casca é
um pequeno fruto.
FRUTO VERDADEIRO
•Chuchu, abóbora, pepino, berinjela, tomate, jiló, abobrinha, grão do milho, de arroz e a vagem do feijão são frutos verdadeiros, pois se originam do desenvolvimento do ovário da flor, mas não são chamados de “fruta”.
TIPOS
DE
FRUTOS
FRUTOS CARNOSOS
(pericarpo suculento)
Baga
Drupa
FRUTOS SECOS (pericarpo seco)
Deiscentes
Cariopse
Indeiscentes
Aquênio
Sâmara
FRUTOS CARNOSOS (pericarpo suculento)
BAGA: várias sementes facilmente separáveis do fruto. Ex. laranja, melancia, tomate, uva, berinjela, etc.
DRUPA: geralmente uma única semente, aderida a um endocarpo duro,
formando um caroço. Ex. azeitona,
pêssego, manga, abacate, ameixa, etc.
FRUTOS SECOS (pericarpo seco)
DEISCENTES: abrem-se espontaneamente quando maduros, liberando ou
expondo as sementes. Ex. feijão, ervilha, soja, algodão, etc.
INDEISCENTES: não se abrem espontaneamente quando maduros. Ex. trigo, milho, picão, etc.
ATIVIDADES – p.96 a 104
1. Esquematize: folha, raiz e fruto nomeando suas partes. (6)
2. Muitas pessoas colocam batata-inglesa para
brotar. Por que não fazem o mesmo com a batata-doce?(2)
3. Diferencie fruto de pseudofruto. Cite ex. (5)
4) O que são frutos partenocárpicos? Cite ex.(3)
5) Diferencie frutos baga e drupa. Cite ex. (5)
6) Classifique os vegetais em:
fruto, pseudofruto, raiz, caule, flor e folha.
Maça, morango, mamão, abobrinha, banana,
beterraba, cenoura, pepino, tomate, chuchu,
mandioca, batata-inglesa, cebola, vagem, espinafre, couve, batata-doce, alface, couve-flor,
repolho.
FRUTO
PSEUDO
FRUTO
RAIZ
CAULE
Mamão
Maça
Beterraba
Batatainglesa
Abobrinha
Morango
Cenoura
Cebola
FLOR
Couve-flor
FOLHA
Cebola
Espinafre
Banana
Mandioca
Couve
Pepino
Batatadoce
Alface
Tomate
Chuchu
Vagem
Repolho
ATIVIDADES
Aplique seus conhecimentos
2, 9 a 21
pág. 105 a 107
2) Então, que tal almoçar uma salada feita com alface, tomates, pimentões e pepinos, rodelas de cebola e azeite de oliva? O prato principal pode ser composto de uns legumes
cozidos e temperados, como cenoura ou beterraba, e uma
carne, como o frango, acompanhado de creme de milho ou de
purê de batatas... Ou você prefere peixe e um pirão a base de
farinha de mandioca? Para beber, você pode escolher entre
um suco de laranja ou um de caju, e, como sobremesa,
saborear uma fatia de mamão, ou, se preferir, um doce de
batata doce ou uma composta de figos.
Após alimentar o corpo, alimente seus conhecimentos de botânica,
identificando quais dos alimentos mencionados correspondem a:
a) Raízes:
b) Caules:
c) Folhas:
d) Frutos:
e) Pseudofrutos:
2) Após alimentar o corpo, alimente seus conhecimentos de botânica, identificando quais
dos alimentos mencionados correspondem a:
a)Raízes:
b)Caules:
c)Folhas:
d)Frutos:
e)Pseudofrutos:
9) Reveja, na figura 8.8 (p.93) a ilustração e a foto de
uma folha em corte e ampliada. Por que é vantajoso,
para a realização das funções da folha, que ela não
seja muito espessa?
R:
10) Em uma plantação de bananeiras, a colheita diminuiu bastante de um ano para outro. Um estudante
acha que isso pode ter acontecido por causa da utilização excessiva de agrotóxicos, que causou a morte
dos insetos polinizadores e, assim, afetou a produção de frutos. Outro estudante afirmou, no entanto,
que essa explicação certamente estava errada. Explique por que o segundo tinha tanta certeza do erro do
primeiro.
11) Uma pessoa armou um rede entre duas árvores.
Vinte anos depois, as árvores estavam mais altas,
com o tronco mais grosso e com a rede ainda
pendurada nelas. Quando a pessoa resolveu deitarse na rede, verificou que ela estava muito alta, por
causa do crescimento das árvores, e teve de usar
uma escada muito comprida. Que erro existe na
história?
12) Explique a diferença entre o termo fruto, usado
em Biologia, e o termo popular fruta?
13) Que fruta possui uma parte do endosperma no
estado líquido?
14) No caderno indique os itens corretos:
a) o meristema secundário é responsável pelo crescimento
em comprimento das plantas.
b) O xilema transporta a seiva contendo açúcar e outras
substâncias da folha para o resto da planta.
c) O transporte da seiva mineral da raiz da planta para as
folhas é feito pelos vasos lenhosos
d) As células que compõem os vasos crivados são vivas e as
que formam os vasos lenhosos estão mortas
e) Os anéis de crescimento de uma árvore podem indicar a
idade da planta
f) Câmbio e felogênio são meristemas primários, responsáveis pelo crescimento longitudinal da planta.
g) Existem plantas com folhas sem pecíolo
15) (Enem) Alunos de uma escola no Rio de Janeiro são convidados a participar de
uma excursão ao Parque Nacional de Jurubatiba. Antes do passeio, eles leem o tercho de uma reportagem publicada em uma revista: “Jurubatiba será 1º parque nacional em área de restinga, num braço de areia com quilômetros de extensão,
formado entre o mar e dezoito lagoas. Numa área de 14.000 hectares, ali vivem
jacarés, capivaras, lontras, tamanduás-mirins, além de milhares de aves e de
peixes de água doce e salgada. Os peixes de água salgada, na época das
cheias, passam para as lagoas, onde encontram abrigo, voltando ao mar na
cheia seguinte. Nos terrenos mais baixos, próximos aos lençóis freáticos, as
plantas têm água suficiente para aguentar longas secas. Já nas áreas planas,
os cactos são um dos poucos vegetais que proliferam, pintando o areal com
um verde pálido.” Depois de ler o texto, os alunos podem supor que, em
Jurubatiba, os vegetais que sobrevivem nas áreas planas têm características tais
como:
(A) quantidade considerável de folhas, para aumentar a área de contato com a
umidade do ar nos dias chuvosos.
(B) redução na velocidade da fotossíntese e realização ininterrupta desse
processo, durante as 24 horas.
(C) caules e folhas cobertos por espessas cutículas que impedem o ressecamento e a consequente perda de água
(D) redução do calibre dos vasos que conduzem a água e os sais minerais da
raiz aos centros produtores do vegetal, para evitar perdas.
(E) crescimento sob a copa de árvores frondosas, que impede o ressecamento
e conseqüente perda de água.
16) (PUC-RS) Ao se fazer uma correlação funcional
entre as estruturas vegetais e animais, é correto afirmar que a seiva, o esclerênquima e o xilema equivalem, nos animais, respectivamente, a
a) sangue, glândulas e ossos.
b) sangue, ossos e vasos sanguíneos.
c) vasos sanguíneos, glândulas e sangue.
d) vasos sanguíneos, sangue e ossos.
e) sangue, vasos sanguíneos e glândulas.
17) (Fuvest-SP) Que características esperamos emcontrar em uma angiosperma aquática e submersa?
a) Sistema vascular bem desenvolvido e epiderme
rica em estômatos.
b)Tecidos de sustentação bem desenvolvidos e epiderme rica em estômatos.
c) Tecidos de sustentação bem desenvolvidos e sistema vascular reduzido.
d)Tecidos de sustentação e sistema vascular bem
desenvolvidos.
e) Tecidos de sustentação pouco desenvolvidos e
epiderme sem estômatos
18) Maçã, cebola, abacaxi e batata-inglesa, frequentes em nossa alimentação, são exemplos
de:
a) pseudofruto, tubérculo, fruto, raiz.
b) pseudofruto, bulbo, infrutescência, caule
c) fruto, bulbo, infrutescência, raiz.
d) fruto, caule, infrutescência, raiz.
e) fruto, folha, infrutescência, caule.
19) (IFSP) As Angiospermas são vegetais que podem apresentar
diferentes tipos de raízes que se relacionam, entre outras funções, às
≠s condições ecológicas, conf. as apresentadas na tabela a seguir.
Considerando-se que um manguezal é um ecossistema típico
de região litorânea, com alta concentração de matéria orgânica, baixa concentração de oxigênio, alta umidade e salinidade, espera-se que a vegetação local apresente adaptações de
raízes do tipo
a) tabular.
b) estrangulante. c) tuberosa.
d) pneumatófora e) pivotante.
20) (UFRGS-RS-modificada) A planta denominada erva-de-passarinho é uma hemiparasita.
Nesse caso, o tecido vegetal da árvore hospedeira, onde os elementos nutritivos são absorvidos, é o
(A) colênquima.
(B) floema.
(C) esclerênquima.
(D) parênquima.
(E) xilema
21) (UEL-Pr) A peroba-rosa (Aspidosperma polyneuron), símbolo presente no logotipo da Universidade Estadual de Londrina, foi intensamente explorada pela construção civil no
início do povoamento de Londrina, devido à rigidez e à qualidade da madeira. Com relação à constituição do tronco de
uma árvore, considere as afirmativas a seguir.
I. Os três tecidos mais periféricos do tronco de uma árvore
são: câmbio, xilema e casca
II. O tecido encontrado no centro do tronco é formado por
vasos lenhosos mais antigos
III. O tecido adjacente ao câmbio vascular apresenta vasos
lenhosos ainda em atividade
IV. O alburno, diferentemente do cerne, é duro e resistente ao
ataque de decompositores.
Estão corretas apenas as afirmativas:
a) I e IV. b) II e III. c) II e IV. d) I, II e III
e) I, III e IV.