ementas das disciplinas

EMENTAS DAS DISCIPLINAS
CURSO DE GRADUAÇÃO DE AGRONOMIA
EMENTA: Estudo da estruturação do conhecimento em Agronomia e das áreas de
atuação profissional do engenheiro agrônomo. Abordagem da história da agricultura e
da Agronomia, temas atuais na agricultura envolvendo os aspectos sociais, as
políticas públicas, a importância socioeconômica e a inserção do setor no contexto
internacional.
MATEMÁTICA
EMENTA: Funções: Definição, domínio, imagem, raízes, variação do sinal e gráficos.
Função crescente, função decrescente. Função do primeiro grau, função do segundo
grau. Limites de uma função: conceito, propriedades, cálculos. Limites infinitos e
limites no infinito. Derivadas: definição, interpretação geométrica, regras simples de
derivação, derivadas sucessivas. Aplicações de derivadas: Equação da reta tangente
e da reta noramal à curva de uma função. Máximos e mínimos (teste da 1ª derivada),
função crescente e/ ou decrescente, concavidade e ponto de inflexão. Integral
indefinida: definição, técnicas simples de integração. Integrais definidas: cálculo e
aplicação para calcular áreas.
FUNDAMENTOS DE CITOLOGIA QUÍMICA APLICADOS ÀS CIÊNCIAS AGRÁRIAS
EMENTA: Estudo da estrutura e funcionamento celular e químico do organismo dos
animais e dos vegetais com ênfase nos processos importantes da citoquímica e as
implicações dos mesmos para estes seres.
CULTURA RELIGIOSA
EMENTA: Visão global da importância do fenômeno religioso e suas implicações na
formação do ser humano e da sociedade, através do conhecimento, análise e
pesquisa das principais religiões universais e pela reflexão crítica dos valores
humanos, sociais, éticos e espirituais, legados pelo cristianismo à civilização ocidental.
ANATOMIA DOS ANIMAIS DE PRODUÇÃO
EMENTA: Estudo da anatomia dos animais domésticos abordando o sistema ósseo,
articular, muscular, circulatório sanguíneo, sistema nervoso central, sistema
respiratório, sistema reprodutor masculino e feminino, cavidade torácica, abdominal e
pélvica, órgãos urinários, sistema digestório e anatomia das aves.
ANATOMIA E BOTÂNICA AGRÍCOLA
EMENTA: A disciplina estuda a anatomia, a morfologia e a sistemática vegetal,
abordando os grandes grupos vegetais de interesse agronômico e seus ciclos
reprodutivos.
ECOLOGIA NA AGROPECUÁRIA
EMENTA: Estudo dos conceitos básicos de ecologia e ecossistemas e estabelecendo
a influência de outros organismos, constituintes da mesma comunidade, sobre as
populações. Avaliação da interferência da qualidade do ar, do clima, da água e do solo
sobre o organismo animal e sua importância para a agropecuária. Abordagem dos
problemas da poluição e noções básicas de tratamentos de resíduos e efluentes
relacionados com as atividades agropecuárias.
BIOCLIMATOLOGIA E ZOOTECNIA
EMENTA: A disciplina estuda a evolução da zootecnia como ciência, relacionando os
conceitos de aptidão, função e produto, bem como os conceitos de espécie e
indivíduo. Avalia o mérito individual e estuda as relações entre conformação, função e
exterior dos animais. Estuda o comportamento dos seres vivos, sua organização
social, fatores de estresse e estereótipos, bem como aspectos do comportamento
aplicado às espécies de interesse zootécnico. Estuda, ainda, os fatores de variação
ambiental e os mecanismos de termorregulação associando às funções produtivas.
GENÉTICA APLICADA ÀS CIÊNCIAS AGRÁRIAS
EMENTA: Estudo da constituição e as propriedades do genoma dos eucarióticos e dos
procarióticos, envolvendo os princípios de biologia molecular, de herança mendeliana,
de genética de populações e dos diferentes tipos de herança genética e suas
aplicações nas Ciências Agrárias.
COMUNICAÇÃO E EXPRESSÃO
EMENTA: Leitura (língua portuguesa): criação de vínculos leitor/texto, através do
conhecimento veiculado pelo texto escrito. Interpretação: leitura nas entrelinhas. O
diálogo oralidade/escrita. Da fala para a escrita - atividades de retextualização.
Produção escrita: parágrafo, resumo e paráfrase. Leitura (língua inglesa): estratégias e
facilitadores de compreensão textual em língua estrangeira, visando uma integração
dos estudos lexicais e gramaticais. Cultura: temáticas culturais referentes às línguas
inglesa e portuguesa.
ZOOLOGIA E PARASITOLOGIA
EMENTA: Estudo da sistemática e taxonomia zoológica com ênfase aos aspectos
evolutivos. Aborda, ainda, os parasitos de interesse agronômico em relação a sua
morfologia, anatomia, fisiologia, alimentação, reprodução, habitat, dinâmica de
populações e os principais métodos utilizados no controle das parasitoses.
FISIOLOGIA DOS ANIMAIS DE PRODUÇÃO
EMENTA: Estudo da fisiologia dos sistemas nervoso, muscular, cardiovascular,
genito-urinário, respiratório e digestório de monogástricos e poligástricos.
QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA
EMENTA: A disciplina estuda os conceitos de química analítica quantitativa,
permitindo a análise química de produtos de interesse agronômico. A química analítica
quantitativa compreende manipulações básicas em Análise Química Quantitativa.
Determinações gravimétricas por precipitação e volatilização. Determinações
volumétricas por neutralização. Determinações volumétricas por precipitação.
Determinações volumétricas por complexação. Determinações volumétricas por
oxidação-redução. Noções de análises instrumentais.
DESENHO TÉCNICO E GEOMETRIA DESCRITIVA
EMENTA: Representação da forma no plano e seu dimensionamento para que o aluno
estude e exercite a linguagem universal do desenho técnico, geometria descritiva e
desenho geométrico a fim de expressá-lo e escrevê-lo com clareza e precisão. Leitura
e representação dos elementos fundamentais, ponto, reta em épura (Sistema
Mongeano). Projeções cilíndricas ortogonais. Sistemas descritivos: mudança de
planos de projeção. Vistas Ortográficas, cotagem, cortes e seções. Formatação do
papel, escalas, linhas, etc. Triângulos, quadriláteros, concordância e circunferências.
INTRODUÇÃO ÀS CIÊNCIAS DO SOLO
EMENTA: Geologia e estudo do solo. Noções de Gênese. Caracterização física do
solo. Propriedades químicas do solo. Classificação dos solos. Práticas laboratoriais.
FÍSICA
EMENTA: Introdução ao estudo da Eletrodinâmica – Cargas elétricas, Corrente
elétrica, Voltagem, Resistência elétrica, Resistividade e Potência elétrica. Introdução
ao estudo do Eletromagnetismo: Campo magnético; Leis de Ampère e Faraday; Lei de
Lenz para o eletromagnetismo; Transformadores. Fenômenos ondulatórios mecânicos
e eletromagnéticos; Interação da radiação eletromagnética com a matéria;
Propriedades ópticas dos materiais; Introdução ao estudo das Ópticas. Introdução ao
estudo da Física moderna: Tópicos de física quântica; Tópicos de física nuclear;
Partículas elementares.
SOCIEDADE E CONTEMPORANEIDADE
EMENTA: Os fundamentos teóricos, filosóficos e conceituais das Ciências Sociais
(Antropologia, Ciência Política e Sociologia), bem como sua aplicabilidade como
recurso analítico ao contexto nacional e internacional para a compreensão dos
fenômenos sociais, políticos e culturais das sociedades contemporâneas, em especial
da sociedade brasileira.
BIOQUÍMICA APLICADA ÀS CIÊNCIAS AGRÁRIAS
EMENTA: Estudo das estruturas, propriedades e funções dos principais constituintes
químicos dos seres vivos, envolvendo os processos de síntese, degradação,
organização e interação destas substâncias, bem como os reflexos destes processos
sobre as necessidades nutricionais e de desenvolvimento de animais, plantas e
microrganismos.
TOPOGRAFIA I
EMENTA: Definição e aplicação da topografia. Unidades de medidas, ângulos e
escalas. Sinalização e marcação de pontos. Instrumental. Levantamentos expeditos:
medição de ângulos horizontais e distâncias; Planimetria. Levantamento de uma área,
planilha de cálculo analítico e desenho de planta topográfica. Divisão de terras.
Noções de Geodésia.
ESTATÍSTICA E EXPERIMENTAÇÃO NA AGROPECUÁRIA
EMENTA: Capacitar o aluno para que desenvolva o raciocínio na área da pesquisa,
através do planejamento, da execução e da divulgação das ações, visando à
realização de projetos agropecuários.
FISIOLOGIA VEGETAL NA AGRONOMIA
EMENTA: A disciplina estuda o ciclo da água, metabolismo do Carbono e do
Nitrogênio, conceitos de crescimento, desenvolvimento e diferenciação, ação da luz na
morfogênese, movimento dos vegetais, fotoperiodismo, fisiologia da frutificação e do
florescimento, germinação e dormência.
ENTOMOLOGIA AGRÍCOLA
EMENTA: Estudo das principais pragas associadas às culturas de maior expressão
econômica. Conceitos básicos de Entomologia: Importância, distribuição, noções de
nomenclatura zoológica, classificação, técnicas de coleta, preparo, conservação e
remessa de material entomológico. Morfologia e Fisiologia dos Insetos: reprodução e
desenvolvimento dos insetos, caracterização das Ordens e Subordens relacionando às
ciências agrárias.
INSTRUMENTALIZAÇÃO CIENTÍFICA
EMENTA: O emprego da lógica e da metodologia científica como ferramentas do
conhecimento humano para elaboração de projetos de pesquisa, assim como a
aplicação de recursos e tecnologias de comunicação e de informação em ambientes
virtuais.
MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA
EMENTA: Estudo da caracterização e da classificação das bactérias, dos fungos e
dos vírus de importância no âmbito das Ciências Agrárias.
CLIMATOLOGIA E METEOROLOGIA
EMENTA: Estudo da Climatologia e de noções de Meteorologia a serem aplicados nas
diferentes áreas de atuação do agrônomo com base na obtenção e interpretação de
informações destes âmbitos e as suas repercussões nos campos de atuação
profissional.
MELHORAMENTO GENÉTICO VEGETAL E BIOTECNOLOGIA
EMENTA: Estudo dos fatores envolvidos na hereditariedade em relação aos princípios
de genética quantitativa e de biologia molecular aplicados ao melhoramento genético
de plantas. São abordados, também, a influência da endogamia e da heterose na
produção vegetal.
FERTILIDADE E BIOLOGIA DO SOLO
EMENTA: Estudo da fertilidade do solo e dos fatores que afetam o rendimento das
culturas. Aborda, ainda, os métodos de análise do solo, a dinâmica dos nutrientes no
solo e a correção das deficiências pela adubação.
PLANTAS DANINHAS
EMENTA: Estudo das principais espécies de plantas daninhas à agricultura em
relação à biologia e ecofisiologia das mesmas, bem como dos principais grupos e
compostos químicos herbicidas, métodos de aplicação e receituário agronômico.
FITOPATOLOGIA
EMENTA: Aborda a sintomatologia, etiologia e o ciclo das relações
patógenohospedeiro, a variabilidade dos agentes patogênicos e a ação do ambiente
sobre as doenças de plantas, sua classificação e os princípios gerais de controle.
HIDROLOGIA E HIDRÁULICA
EMENTA: Estudo das aplicações da hidrologia na Agronomia, ciclo hidrológico e bacia
hidrográfica, precipitação, infiltração e escoamento superficial, armazenamento e
manejo de água no solo, conceitos básicos de hidrostática e hidrodinâmica e
barragens de terra.
FORRAGEIRAS
EMENTA: Estudo das principais espécies forrageiras utilizadas na produção animal,
abordando tópicos relacionados à sua formação, estabelecimento e práticas de
manejo. Também serão discutidos assuntos sobre plantas indesejáveis e
comportamento ingestivo de herbívoros nos ecossistemas pastoris, além de noções de
planejamento forrageiro.
MANEJO DE SISTEMAS PASTORIS
EMENTA: Estudo das exigências edafo-climáticas e adaptação de espécies
forrageiras cultivadas, avaliação da produção e métodos de pastejo e estudo de
sistemas integrados de utilização de pastagens.
CONTROLE DE PRAGAS E MOLÉSTIAS
EMENTA: Estudo das principais pragas e moléstias associadas às culturas de maior
expressão econômica e suas medidas de controle, bem como o manejo integrado de
pragas e doenças.
CONSTRUÇÕES E ENERGIZAÇÃO RURAL
EMENTA: Estudo dos materiais e técnicas de construção com ênfase em suas
aplicações às construções para o meio rural, bem como estradas e eletrificação rural.
MAQUINAS E IMPLEMENTOS AGRÍCOLAS
EMENTA: Estudo da mecanização agrícola. Máquinas e equipamentos utilizados na
produção agrícola brasileira. Preparo convencional, cultivo mínimo, semeadura direta,
reflorestamento. Desempenho operacional de conjuntos mecanizados. Escolha e
análise crítica de equipamentos.
NUTRIÇÃO ANIMAL
EMENTA: Estudo do valor nutritivo dos alimentos e dos princípios bioquímicos e
fisiológicos da nutrição animal. São abordadas também a determinação das exigências
nutricionais e a formulação de rações para o estabelecimento de dietas adequadas
aos animais domésticos.
MANEJO E CONSERVAÇÃO DE SOLO E ÁGUA
EMENTA: Princípios e conceitos relativos à conservação do solo e da água. A
conservação do solo e da água no Estado e no Brasil. Hidrologia de superfície, erosão
e conservação do solo e da água. Mecanismos e fatores que afetam a erosão eólica
do solo. Impactos ambientais e econômicos da erosão do solo. Práticas de controle da
erosão do solo. Predição da erosão do solo. Manejo conservacionista do solo e da
água.
OLERICULTURA
EMENTA: Estudo da olericultura quanto a sua importância econômica, modos de
reprodução e de propagação das diversas hortaliças, preparo do solo e levantamento
de canteiros. São abordados também o cultivo em ambiente protegido, a importância
alimentar, e os aspectos importantes referentes aos tratos culturais, à colheita e à
conservação dos produtos.
PRODUÇÃO E MANEJO DE RUMINANTES
EMENTA: Análise dos aspectos econômicos e zootécnicos envolvidos na produção de
ovinos, caprinos, bovinos e bubalinos, principalmente em relação ao manejo,
reprodução, melhoramento genético, nutrição e sanidade.
PRODUÇÃO E MANEJO DE NÃO RUMINANTES
EMENTA: Análise dos aspectos econômicos e zootécnicos envolvidos na produção de
suínos, equinos, coelhos e aves, principalmente em relação ao manejo, reprodução,
melhoramento genético, nutrição e sanidade.
FRUTICULTURA
EMENTA: Estudo das principais plantas utilizadas como frutíferas em relação ao clima
e solo, instalações usadas na propagação sexuada e assexuada, enxertia, instalação
e manejo de viveiro, poda, instalações e tratos culturais do pomar, colheita e
beneficiamento dos frutos.
AGRONEGÓCIOS
EMENTA: Conceitos e dimensões do agronegócio; os segmentos dos sistemas
agroindustriais; a administração rural e a elaboração de projetos de viabilidade do
agronegócio.
IRRIGAÇÃO E DRENAGEM
EMENTA: Introdução ao estudo da irrigação. Demanda de água dos projetos.
Sistemas de irrigação superficial, por aspersão, por gotejamento e subterrânea.
Manejo da irrigação. Introdução à drenagem agrícola. Princípios e teoria da drenagem.
Identificação e avaliação da necessidade de drenagem. Projeto. Construção e
manutenção de sistemas de drenagem superficial e subterrânea. Drenagem de terras
de arroz.
TECNOLOGIA DE SEMENTES
EMENTA: Estudo da estrutura e formação da semente, análise, germinação,
dormência, deterioração e vigor de sementes. Aborda ainda a sua produção,
exigências edafoclimáticas, práticas culturais, colheita, beneficiamento, embalagem e
armazenamento, bem como a fiscalização da produção de sementes fiscalizadas e
certificadas.
PLANTAS DE LAVOURA
EMENTA: Estudo do estabelecimento e manejo de lavouras nos sistemas
convencional e direto em relação à colheita, rotação, sucessão e consorciação de
culturas. Introdução e desenvolvimento, fisioecologia, época de semeadura, cultivares,
manejo da área e da lavoura de espécies de interesse.
GEOPROCESSAMENTO
EMENTA: Conceitos básicos de cartografia e de geoprocessamento, tipos e fontes de
dados, principais operações de análise espacial em Sistemas de Informação
Geográfica (SIG), aplicações de SIG como ferramenta de integração de dados
ambientais e socioeconômicos para fins de avaliação, planejamento e gerenciamento
territorial e ambiental.
PAISAGISMO E MEIO AMBIENTE
EMENTA: Históricos: estilos predominantes na Antiguidade, Idade Média,
Renascença, Idade Contemporânea. Estilos atuais. Plantas ornamentais:
classificações utilitárias, funções plásticas, necessidades e exigências. Noções de
fitossociologia. Plantas para interiores e exteriores. Análise e diagnóstico de um
espaço aberto. Dimensionamento dos espaços, identificação das necessidades,
propostas de intervenção, planejamento de ocupação.
NOVAS TECNOLOGIAS EM AGRONOMIA
EMENTA: Estudo de novas tecnologias de interesse regional disponíveis em
Agronomia.
RECURSOS FLORESTAIS
EMENTA: A disciplina desenvolve o estudo da ciência florestal: história, importância
econômica, ecológica o social, florestamentos e reflorestamentos: preservação,
implantação e manejo de florestas considerando a integração do meio ambiente,
melhoramento e exploração dos recursos florestais, princípios dos recursos florestais e
princípios básicos da tecnologia de transformação dos recursos florestais e sua
aplicação, legislação florestal, produção de sementes e mudas e espécies mais
utilizadas e seu manejo.
FISIOLOGIA E TECNOLOGIA PÓS-COLHEITA DE PRODUTOS AGRÍCOLAS
EMENTA: A disciplina estuda as perdas em pós-colheita, morfologia, estrutura e
desenvolvimento de produtos hortícolas, a atividade respiratória e etileno, transpiração
e distúrbios fisiológicos, fitopatologia, maturação e padrões de qualidade, manuseio e
operações em Packinghouse, armazenagem, transporte e distribuição de produtos
hortícolas e exigências por grupo de culturas. Estuda ainda as estruturas de frio:
armazenagem em frio convencional; atmosfera controlada e modificada controles e
efeitos na qualidade.
GESTÃO AMBIENTAL
EMENTA: Histórico da Gestão Ambiental. Apresentação de conceitos, abordagens,
modelos e instrumentos de Gestão Ambiental. Definição de Sistemas de Gestão.
Desenvolvimento de Sistema de Gestão Ambiental conforme Norma ABNT NBR ISO
14001:2004 - Sistemas de Gestão Ambiental. Desenvolvimento do Processo de
Auditoria conforme Norma ABNT NBR ISO 19011:2002 – Diretrizes para Auditoria de
Sistema de Gestão da Qualidade e/ou Ambiental.
TECNOLOGIA DE PRODUTOS AGROPECUÁRIOS
EMENTA: Estudo da higienização industrial, da tecnologia de processamento e da
conservação de produtos de origem vegetal, assim como do beneficiamento de
cereais, óleos e gorduras, fermentações industriais e da tecnologia do processamento
e conservação de produtos de origem animal.
RECUPERAÇÃO DE ÁREAS DEGRADADAS
EMENTA: Estudo da importância econômica, social e ecológica dos recursos
florestais, com ênfase nos diferentes processos de degradação de áreas no RS e
Brasil e no impacto ambiental e das práticas de recuperação e levantamento de
indicadores de degradação.
DIFUSÃO DE TECNOLOGIA AGROPECUÁRIA
EMENTA: A disciplina compreende a análise da filosofia e dos objetivos da Difusão de
Tecnologia Agropecuária, assim como os conceitos, objetivos, metodologias e
dinâmicas de desenvolvimento das comunidades.
PLANEJAMENTO AGRONÔMICO INTEGRADO
EMENTA: Enquadramento de uma propriedade rural no contexto do potencial agrícola
e das condições socioeconômicas e institucionais do produtor, do município e da
região. Levantamento utilitário do meio físico, interpretação e avaliação da aptidão do
uso agrícola das terras. Diagnóstico da propriedade e da realidade econômica, social,
cultural e institucional na qual se insere, com a participação do público-alvo.
Planejamento integrado de uso da propriedade rural. Estimativa dos custos e das
receitas resultantes da execução do planejamento proposto. Elaboração e
apresentação de trabalho conclusivo.
LEGISLAÇÃO, ÉTICA E SEGURANÇA DO TRABALHO
EMENTA: Histórico da regulamentação profissional. O sistema profissional:
associações; sindicatos; CONFEA/CREAs. A legislação profissional; atribuições. O
Código de Ética. As responsabilidades profissionais. Relações humanas no trabalho o perfil ético de um profissional. Prática profissional.
OPTATIVA
a) AQUACULTURA
EMENTA: Conhecimento e abordagem da situação atual da Aquacultura e das
espécies e organismos aquáticos. Planejamento de diferentes tipos de construções e
equipamentos. Planejamento e execução de programas de alimentação. Conceitos
básicos de sanidade. Melhoramento genético e reprodução, utilizando tecnologia
adequada à realidade socioeconômica e cultural da região, buscando aumento de
produtividade em piscicultura, ranicultura, carcinocultura e outras espécies aquáticas
cultivadas. Ênfase para a piscicultura.
b) ADMINISTRAÇÃO E MEIO AMBIENTE
EMENTA: Estudo das questões ambientais. Evolução e mudanças ambientais.
Desenvolvimento sustentável nas organizações através das dimensões econômicas,
ambientais e sociais.
c) LIBRAS
EMENTA: A LIBRAS como língua materna para os sujeitos surdos. O surdo no espaço
escolar. Estudos de diferentes áreas que se propõem a ampliar a reflexão sobre a
exclusão social dos grupos minoritários e problemas de letramento. Discussões de
base antropológica e culturalista, buscando referenciais que permitam conceber os
surdos como sujeitos culturais.
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM AGRONOMIA
EMENTA: Realização de trabalhos práticos de observação, pesquisa e intervenção
técnico-científica sob a supervisão de um profissional responsável atuante na
profissão, proporcionando a inserção do aluno em uma área de sua escolha dentro da
Agronomia.
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO EM AGRONOMIA
EMENTA: Orientação dos alunos para a elaboração do relatório técnico das atividades
desenvolvidas durante o período do Estágio Prático Supervisionado dentro das
normas técnico-científicas. Ministra ainda subsídios para a apresentação oral do
trabalho.