Universidade do Café Brasil discute a econom

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Andrea Illy ministrando
sua palestra no evento
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Universidade do Café Brasil discute a
Na oportunidade da vinda ao Brasil do Sr. Andrea Illy, CEO
da Illycaffè, para a cerimônia de premiação do 21º
Prêmio Ernesto Illy de Qualidade de Café para Espresso,
a Universidade do Café Brasil, realização conjunta da
FEA/USP Faculdade de Economia, Administração e
Contabilidade da Universidade de São Paulo e do Grupo
Illy, promoveu uma forma inovadora de comunicação
entre a universidade, a indústria, a produção e a
comunidade cafeeira, denominada Diálogos da
Universidade do Café.
Desempenhando um dos seus papéis, o de gerar e
difundir conhecimentos, a UCB apresentou este primeiro
diálogo abordando o cenário econômico internacional e
os reflexos para os diversos segmentos do agronegócio
café.
Após a abertura pelo Prof. Dr. Decio Zylbersztajn e da
Profa. Dra. Christiane Leles Rezende De Vita, foram
realizados 03 painéis de debates, o primeiro a cargo de
Joaquim Libânio, da Cooxupé, discutiu os impactos da
crise internacional no setor cafeeiro do Brasil, em
seguida, Celso Vegro, pesquisador científico do IEA,
analisou os cenários para o mercado de café. E,
posteriormente, Nathan Herszkowicz, da ABIC, discorreu
sobre a evolução do consumo de café no Brasil.
No encerramento do ciclo de debates, Andrea Illy fez
uma apresentação sobre o tema “o café de qualidade e
a crise econômica mundial”. Em sua exposição
relembrou a origem da Illy no Brasil, destacando que,
desde sua chegada ao país, há 22 anos, a empresa
buscou a valorização da qualidade e sustentabilidade do
café brasileiro. “Para nós, a produção de um café de alta
qualidade está intimamente ligada à sustentabilidade
ambiental, social e econômica. Trabalhamos esses
conceitos junto com os produtores, por meio da
transferência de conhecimento e técnicas em torno das
Antonio Carlos Carreiro
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ute a economia mundial do produto
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melhores práticas agrícolas. É assim que temos
influenciado o mercado. Sustentabilidade vai muito além
de cuidar de sua propriedade. É preservar a terra, a fauna
e a flora, a fim de sempre ter condições de colher seus
frutos. Respeitar as leis ambientais, trabalhistas e
colaborar com as comunidades vizinhas. É ter a certeza
de que nunca teremos lucros reais sem a
responsabilidade socioambiental”.
Illy destacou também a intenção de continuar com o
processo de ampliação de sua presença no mercado
consumidor brasileiro, trajetória que iniciou com a
abertura da subsidiária Illycaffè Sud América, em 2010.
“Estamos ativos e ampliamos nossa presença no país.
Além do eixo São Paulo – Rio, já chegamos a Salvador e
Recife. Este ano, continuaremos nosso processo de
expansão para as principais cidades do Brasil”.
“Nosso crescimento em bares, cafeterias, restaurantes,
hotéis e escritórios, foi de 60% no último ano. Nossa
marca está mais conhecida, chegando a figurar como
um dos cafés preferidos do consumidor e classificado
em primeiro lugar na avaliação dos especialistas”.
“Lembro que em setembro passado, tivemos o prazer
de inaugurar o primeiro showroom da Illycaffè no
Brasil, na região dos Jardins, em São Paulo”.
A seguir, Andrea Illy, comentou sobre as ações que o
Comitê de Promoção e Desenvolvimento do Café da
OIC pretende adotar com o objetivo de expandir o
consumo. (Ver box)
Finalizada a apresentação, o Prof. Dr. Samuel Ribeiro
Giordano abriu os debates em relação aos temas do
Seminário.