- escola padre reus

Profª Elisângela M. da Rosa Lima- 2º ANO- BIOLOGIA
FISIOLOGIA HUMANA
Sistema Digestório
Digestão é o processo de desintegração dos alimentos em compostos
mais simples que podem ser absorvidos pelas células. Para isso os alimentos
passam por um tratamento mecânico e por transformações químicas para se
tornarem mais simples, solúveis em água e difusíveis para em seguida, serem
absorvidos e assimilados.
Tratamentos mecânicos: mastigação, deglutição, movimentos peristálticos.
Tratamentos químicos: ensalivação, quimificação, quilificação.
Sucos digestivos: saliva, suco gástrico, suco entérico, suco pancreático, bile.
É constituído por:
 Boca:
- Mastigação: fenômeno mecânico que tem a participação dos dentes e língua
(trituram o alimento).
- Saliva: solução de consistência viscosa, que contém a enzima amilase salivar ou
ptialina, além de sais e outras substâncias. Os sais neutralizam substâncias ácidas
e mantém um pH levemente ácido (6,8) na boca, ideal para a ação da amilase
salivar. A viscosidade da saliva é resultante da mistura de muco secretado pelas
glândulas do epitélio que reveste a boca (mucina). Essa viscosidade protege o
epitélio bucal e faringeano do atrito com os alimentos e facilita a deglutição.
- Ensalivação: é uma pequena digestão química relativa aos carboidratos. A saliva
contém uma enzima chamada ptialina ou amilase salivar, que desdobra as
moléculas de amido em moléculas menores.
A ensalivação juntamente com a mastigação é responsável por 40% da
degradação de amido. Por isso é importantíssima a mastigação adequada dos
alimentos, principalmente a dos vegetais. Para que ocorra a ensalivação o pH da
boca deve estar em torno de 6,8 (levemente ácido) para que seja ativada a ptialina.
Além disso, para que se inicie a produção de saliva pelas glândulas salivares é
necessária a ação do sistema nervoso sob estímulos visuais e olfativas em relação
ao alimento.
 Faringe:
- Deglutição: processo mecânico de passagem dos alimentos pela faringe, sob a ação dos músculos constritores da faringe.
 Esôfago:
- Movimentos peristálticos: movimentos realizados pela musculatura lisa da parede interna do esôfago. Essa musculatura
contrai-se coordenadamente em ondas, que empurram o alimento. Ocorre também no estômago, intestino delgado e grosso.
 Estômago:
- Movimentos peristálticos.
- Suco Gástrico: solução aquosa, rica em ácido clorídrico e enzimas, a pepsina e a renina. Sua produção se dá pelas células da
parede do estômago que são estimuladas pela gastrina.
A pepsina é a principal enzima do suco gástrico, digere as proteínas, quebrando as ligações peptídicas entre certos
aminoácidos. É secretada pelas glândulas da mucosa gástrica na forma inativa, chamada pepsinogênio. Este, quando entre em
contato com o ácido clorídrico, transforma-se em pepsina.
A renina é uma enzima produzida em grande quantidade no estômago do recém-nascido e de crianças, mas que nos
adultos é produzida em pequena quantidade. Sua função é coagular as proteínas do leite, que assim, permanecem durante mais
tempo no estômago.
O ácido clorídrico torna o conteúdo estomacal fortemente ácido (pH em torno de 2,0), o que contribui para destruição de
microrganismos, amolece alimentos e fornece condições de acidez ideais para a ação da pepsina que atua somente em meio
ácido. Diariamente são produzidos de 2.000 a 3.000 ml de ácido clorídrico.
- Quimificação: O estômago é um órgão de paredes musculosas (com musculatura lisa), em forma de bolsa, cuja mucosa é
dotada de numerosas células de atividade secretora. A mucina envolve as paredes do estômago para que este não sofra com a
ação do ácido clorídrico. A entrada do estômago, onde se abre o esôfago recebe o nome de cárdia. A saída do órgão, dando
acesso à primeira porção do intestino chama-se piloro. Após a digestão do alimento no estômago, que se resume à digestão das
proteínas, já que o suco gástrico não atua sobre os carboidratos nem sobre os lipídios, o bolo alimentar se mostra como uma papa
espumosa, esbranquiçada, a que se dá o nome de quimo. A partir daí, o estômago promove contrações ritmadas no sentido do
piloro, e o esfíncter pilórico se abre, permitindo que o quimo passe em golfadas sucessivas para o duodeno. Para que ocorra a
quimificação o pH do estômago deve ser igual a 2,0 (fortemente ácido) e além da ação do sistema nervoso para estimular a
secreção do suco gástrico (que contém enzimas digestivas), dois hormônios devem ser ativados: a gastrina e a enterogastrona.
 Intestino Delgado:
- Movimentos Peristálticos.
- Suco Entérico: secreção rica em enzimas digestivas. As principais são enteroquinases e diversas peptidases, enzimas que
atuam na digestão de peptídeos, decompondo-os em aminoácidos.
A presença do quimo ácido no intestino estimula a produção dos hormônios enterogastrona, secretina e colecistocinina.
A enterogastrona inibe a produção de suco gástrico.
A secretina estimula o pâncreas a produzir o suco pancreático.
A colecistocinina estimula as contrações da vesícula biliar, induzindo-a a ejetar a bile sobre o quimo, no duodeno.
O suco entérico é rico em enzimas proteolíticas, lipolíticas e glicolíticas. No intestino ocorre principalmente hidrólise de
lipídios e carboidratos. Os lipídios são digeridos pela lípase entérica.
- Suco Pancreático: solução aquosa, alcalina (pela presença de bicarbonato de sódio, cuja função é neutralizar acidez do quimo,
elevando o pH até 8,0). As principais enzimas do suco pancreático são a tripsina e a quimotripsina, que digerem proteínas; a
lipase pancreática, que digere lipídios, e a amilase pancreática que digere o restante do amido que não foi digerido pela amilase
salivar. No suco pancreático existe também as ribonucleases e desorribonucleases que digerem RNA e DNA respectivamente.
- Bile: secreção altamente alcalina, produzida pelo fígado e é armazenada na vesícula biliar.
Não possui enzimas, têm por
função a emulsão de gorduras, para facilitar a ação da lipase pancreática e entérica. Diariamente são produzidos de 250 a 1.000
ml de bile.
- Quilificação:
O duodeno é a primeira porção do intestino delgado. É relativamente curto, medindo uns 15 cm de comprimento. A
presença do quimo, ainda bastante ácido no seu interior, estimula algumas células a produzirem três diferentes hormônios: a
enterogastrona, a secretina e a colecistocinina.
Sob a ação de um conjunto de enzimas digestivas, o bolo alimentar passa ao jejuno-íleo. O jejuno-íleo compreende a
grande porção do intestino delgado, medindo mais de 5m de comprimento chamadas alças intestinais.
Durante o seu trajeto pelo intestino delgado, o bolo alimentar se torna líquido, pois recebe, juntamente com as secreções
glandulares, uma boa quantidade de água. Nessa circunstância ele é conhecido pelo nome de quilo. É no intestino delgado que
ocorre intensa absorção dos nutrientes, suas células apresentam as microvilosidades, cuja função é aumentar a superfície de
contato com o alimento, proporcionando uma maior absorção.
Para que ocorra a quilificação é necessário que o pH do intestino delgado seja igual a 8,0 (levemente básico ou alcalino)
e além da ação do sistema nervoso estimulando a secreção dos sucos pancreático e entérico é ainda necessária a ação
hormonal.
 Intestino Grosso:
- Movimentos Peristálticos.
- No intestino grosso não haverá mais absorção de alimentos. Ele tem por função principal a absorção de água do bolo fecal que
transita no seu interior. Há também absorção de sódio e pequena quantidade de vitamina K (anti-hemorrágica).
- Formação das fezes.
- O bolo fecal é composto de bactérias, restos alimentares, muco e células mortas.
- No intestino grosso estão presentes bactérias que originam os gases: sulfídrico, nitrogênio e carbônico.
- O trajeto dura mais ou menos 24 horas.
ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO MÉDIO PADRE REUS
BIOLOGIA – 2ª ano
Nome: ..............................................................................................................
Turma: ..............
Data: ........./........../.........
EXERCÍCIO SOBRE SISTEMA DIGESTÓRIO
I. Responda:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
Quais são os órgãos participantes do processo digestivo?
O que é digestão?
Quais são os fenômenos mecânicos da digestão? Em que órgãos ocorrem?
Qual é a função da ptialina?
Qual é o pH ótimo para a ensalivação?
Qual é a enzima que encontramos no estômago e qual sua função?
Onde ocorre a absorção de água?
Qual é o papel do fígado e pâncreas no processo digestivo?
O suco gástrico é rico em ácido clorídrico que é secretado pelas células do estômago. Ocorrendo uma
deficiência na produção desse ácido, o que aconteceria com a digestão gástrica? Por quê?
Amanda comeu um sanduíche de pão e carne. Descreva o processo de digestão enzimática desses
alimentos na boca, no estômago e no intestino.
Em que região do tubo digestivo ocorre a digestão de amido?
Discuta a seguinte afirmação: “Uma pessoa de cabeça para baixo não consegue engolir nenhum tipo de
alimento, pois esse fenômeno ocorre exclusivamente graças à força da gravidade.”
Como chamamos o bolo alimentar quando este chega ao estômago? Qual é o seu pH?
Quais são os hormônios responsáveis pela quimificação? E os da quilificação?
Onde ocorre absorção dos nutrientes?
Ocorre digestão de alimentos no intestino? Quais?
Qual é o pH ótimo para quilificação?
O que é quilificação?
Quais são os sucos digestivos participantes da quilificação?
Como é o suco produzido pelo pâncreas?
Qual é o papel da vesícula biliar no processo digestivo?
Qual é a principal função do ácido clorídrico no suco gástrico?
Qual é a função da bile?
II. Marque com um X a resposta correta:
1. O alimento é movido ao longo do trato gastrointestinal por um processo proveniente da contração da
camada muscular circular; a onda progride e espreme o alimento para baixo e/ou para frente de maneira
semelhante à saída de creme dental de um tubo. Tal processo de motilidade denomina-se:
a) absorção
peristaltismo
b) secreção
c) digestão
d) homeostase
e)
2. No processo digestivo, as moléculas orgânicas devem ser quebradas em moléculas mais simples para
que possam ser absorvidas. Dentre elas, o amido é um carboidrato:
a)
b)
c)
d)
e)
cuja digestão inicia na boca por ação da ptialina.
Digerido pela lípase no duodeno.
Que forma um complexo vitamínico que é absorvido, sem digestão, na região do intestino delgado.
Extremamente simples e, por isso, absorvido, sem alterações, na região do intestino delgado.
Digerido no estômago por ação do ácido clorídrico.
3. O processo final e o mais importante da digestão dos mamíferos ocorre no duodeno, em pH básico.
Este processo é denominado de quilificação e depende da ação conjunta:
a) Dos sucos pancreático e intestinal.
b) Do suco pancreático e da bile.
c) Dos sucos pancreático, intestinal e da bile.
d) Do ácido clorídrico e do suco pancreático.
4. A bile facilita a ação da:
a) lactase
b) lipase
c) maltase
d) tripsina
e) erepsina
5. O alimento ingerido por um animal deve ser desdobrado pelos processos da digestão química, que é
dependente de enzimas secretadas por todos os sucos digestivos, exceto:
a)pela saliva
b) pelo suco pancreático
pelo suco entérico
c) pelo suco gástrico
d) pela bile
e)
6. Uma enzima do estômago do ser humano passa ao duodeno juntamente com o alimento. A atividade
dessa enzima deverá:
a)
b)
c)
d)
e)
Aumentar, pois passará de um meio ácido para um alcalino.
Aumentar, pois passará de um meio alcalino para um ácido.
Diminuir, pois passará de um meio alcalino para um ácido.
Diminuir, pois passará de um meio ácido para um alcalino.
Permanecer constante, pois não haverá mudança de acidez.
7. Considerando que um operário almoçou feijão, arroz, ovo frito, alface e banana, podemos dizer que a
digestão química começou:
a) na boca e terminou no intestino delgado.
d) No estômago e terminou no intestino delgado.
b) No estômago e terminou no intestino grosso.
e) Na boca e terminou no intestino grosso.
c) No intestino delgado e terminou no intestino grosso.
8. Assinale a alternativa que traz dois hormônios diretamente relacionados com a secreção de sucos
digestivos no homem:
a) gastrina e tiroxina.
b) Gastrina e secretina.
c) Adrenalina e secretina.
d) ptialina e somatotrofina.
e) somatotrofina e ocitocina.
9. Os animais, salvo raras exceções, alimentam-se a partir da incorporação do material nutriente através
do sistema digestivo. Quanto a esse processo, no homem, é incorreta a afirmação:
a) A saliva amolece os alimentos e inicia a quebra do amido com auxílio da ptialina.
b) A digestão de proteínas inicia-se no estômago, por ação da pepsina.
c) Os sais biliares emulsionam as gorduras, facilitando a ação das lípases.
d) O suco intestinal, composto por diversas enzimas, quebra o alimento em moléculas simples, para que
possam ser absorvidas.
e) As moléculas são absorvidas no intestino grosso, que apresenta vilosidades e microvilosidades
celulares, que aumentam a área de absorção.
10. Um alimento que contém amido começa a ser digerido:
a) na boca
delgado
b) no estômago
c) no intestino grosso
d)
no
intestino
Sistema Circulatório
Circulação fluxo contínuo de líquidos e células através de uma de rede de vasos, tornando possível à realização
de diversas funções praticamente simultâneas.
No corpo humano, a circulação é do tipo fechada (sangue circula unicamente dentro de vasos), dupla (que
realiza um duplo circuito - grande e pequena circulação) e completa (não há qualquer mistura de sangue arterial com
sangue venoso).
 Sangue arterial é aquele rico em O2.
 Sangue venoso é aquele rico em CO2.
É constituído por:
 CORAÇÃO:
- É um órgão de paredes musculosas grossas (músculo estriado cardíaco) – MIOCÁRDIO;
- Atua como bomba premente propulsora do sangue para todo o corpo;
- Suas células são abastecidas de oxigênio e nutrientes pelas artérias coronárias;
- Possui quatro cavidades: duas superiores, chamadas aurículas ou átrios, e duas inferiores denominadas
ventrículos.
Os átrios comunicam-se com os ventrículos através de válvulas.
Lado direito = válvula tricúspide.
Lado esquerdo = válvula bicúspide ou mitral.
 Infarto do Miocárdio: a obstrução de uma artéria coronária impede a irrigação sanguínea de uma área do
miocárdio, com a consequente necrose (morte celular) das fibras musculares daquela região caracterizando o enfarte
ou infarto do miocárdio.
 ARTÉRIAS: São vasos sanguíneos de parede espessa. Transportam sangue para fora do coração (para tecidos
do corpo e pulmão). Rica em tecido elástico. Pressão interna maior do que nas veias.
 ARTERÍOLAS: São artérias de calibre menor.
 CAPILARES: São os vasos sanguíneos mais finos e delicados. É por onde ocorrem as trocas de substâncias
com os tecidos do corpo.
 VÊNULAS: São veias de menor calibre.
 VEIAS: São vasos sanguíneos de musculatura mais delgada e com pouca elasticidade. Possuem válvulas que
impedem o refluxo de sangue. Transportam o sangue para dentro do coração.
SÍSTOLES - As contrações do coração
DIÁSTOLES - constituem os relaxamentos ou dilatações do coração.
Quando os átrios entram em sístole, os ventrículos entram em diástole. Quando ocorre a diástole dos átrios, os
ventrículos já estão em sístole.
A sístole ventricular determina um impulso energético do sangue em direção aos pulmões e a todo corpo.
O ritmo cardíaco é controlado não só pelo sistema nervoso autônomo como, principalmente, por nódulos
específicos situados em determinados pontos do coração.
O duplo circuito é divido em:
 Grande circulação ou Circulação Sistêmica: coração  tecidos do corpo  coração
 Pequena circulação ou Circulação Pulmonar: coração  pulmões  coração
SANGUE: é constituído por uma parte líquida, chamada plasma ou soro (contém água e proteínas que constituem os
anticorpos e a fibrina – utilizada na coagulação) e por uma parte sólida, composta pelos elementos figurados do
sangue. Cerca de 55% do volume do sangue é devido ao plasma, sendo o restante de células.
Os elementos figurados são:
- Hemácias: fazem o transporte de gás oxigênio e gás carbônico, através do pigmento respiratório chamado
hemoglobina (utilizados na respiração).
- Leucócitos: são responsáveis pela imunidade e defesa.
- Plaquetas: têm papel importantíssimo na coagulação sanguínea.
ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO MÉDIO PADRE REUS
BIOLOGIA – 2ª ano
Nome: ..............................................................................................................
Turma: ..............
Data: ........./........../.........
EXERCÍCIO SOBRE SISTEMA CIRCULATÓRIO
I. Responda:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Em que as artérias diferem das veias?
Qual é a finalidade da pequena circulação?
Por que se diz que, na espécie humana, a circulação é fechada, dupla e completa?
Qual o papel que desempenham os pigmentos respiratórios na circulação da maioria dos animais?
Explique o trajeto da pequena e da grande circulação.
Qual a finalidade da grande circulação?
Que órgãos e estruturas fazem parte da circulação?
Descreva o trajeto percorrido por uma hemácia desde o ventrículo direito até o ventrículo
esquerdo.
Onde encontramos as válvulas bicúspide e tricúspide?
O que é o infarto do miocárdio?
O que é sístole e diástole?
Qual a pressão sistólica e diastólica de um homem normal?
(PUC-SP) O esquema abaixo é referente ao coração de um mamífero.
a) Que números indicam artérias e veias?
b) Que números indicam vasos por onde circulam sangue arterial e
sangue venoso?
c) Que números indicam vasos que participam da circulação pulmonar
e da circulação sistêmica?
14. (Fuvest-SP) Na linguagem comum é frequente dizer que as artérias carregam sangue arterial (rico
em O2) e as veias carregam sangue venoso (pobre em O2). Essa caracterização é valida para
qualquer vaso sanguíneo de um mamífero? Justifique sua resposta.
15. (Vunesp) Considere o coração de um mamífero, por exemplo, o do homem. Então responda:
a) Qual das quatro cavidades apresenta parede mais espessa?
b) Por quê?
II. Marque com um X a resposta correta:
1. (UFPE) Nos mamíferos, a circulação do sangue é
fechada, dupla e completa. Isso significa que:
1. O sangue sempre flui no interior dos vasos.
2. Em uma volta completa, o sangue passa duas
vezes no coração.
3. Em algum ponto do sistema circulatório, há
mistura de sangues arterial e venoso.
4. Os sangues arterial e venoso não se misturam.
Estão corretas apenas:
a) 2 e 3
b) 1 e 3
c) 1, 2 e 4
d) 1, 3 e 4
e) 3 e 4
5.
2. (UEL-PR) A função das válvulas existentes nas
veias é:
a) Retardar o fluxo sanguíneo.
b) Impedir o fluxo do sangue.
c) Acelerar os batimentos cardíacos.
d) Retardar as pulsações.
e) Reforçar as paredes dos vasos.
3. (UFF-RJ) No aparelho circulatório, as trocas
gasosas entre o sangue e os tecidos ocorrem no nível
de:
a) Vênulas
d) Linfáticos
b) Capilares
e) Alvéolos
c) Arteríolas
4, (Vunesp) A figura refere-se a um esquema
simplificado do sistema circulatório de um mamífero.
De acordo com o esquema, é correto afirmar que:
a) A estrutura I
representa a artéria aorta, que
conduz sangue arterial a partir do ventrículo direito ao
coração.
b) A estrutura II
representa as veias cavas, que
transportam sangue venoso ao átrio direito.
c) A estrutura III indica as veias pulmonares, que
conduzem sangue venosos a partir do ventrículo
direito.
d) A estrutura IV refere-se à artéria pulmonar, que
leva sangue arterial ao átrio esquerdo.
e) Nas estruturas I e II as taxas de O 2 e CO2 sofrem
profundas alterações quando sangue passa pelo
coração, e esse fenômeno se denomina hematose.
6.