Sistema Digestório
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Sistema Digestório • Boca • Glândulas salivares • Faringe • Esôfago • Estômago • Intestino Delgado • Intestino Grosso Digestão • “Conjunto de processos pelos quais os componentes dos alimentos são transformados em substâncias assimiláveis pelas células” • Mecânica – dentes, língua e contrações da musculatura lisa • Química – Enzimas secretadas por células glandulares e por glândulas anexas. Digestão na boca • Saliva – pH = 7 • Amilase salivar ou ptialina • Amido • Maltase – Intestino delgado • Língua - Deglutição Alimento Língua Epiglote Digestão no estômago • Suco gástrico pH= 1,5-2,5 • Células produzem: – Pepsinogênio (inativa) • Pepsina (ativa) – Ácido clorídrico (HCl) – Muco • Quimo Digestão no Intestino Delgado • Bile • Suco pancreático • Suco entérico Digestão no Intestino Delgado • Bile • Produzida – Fígado • Armazenada – Vesícula biliar • Íons bicarbonato – Neutralizam a acidez do quimo • Sais biliares – Emulsionam gorduras • Suco pancreático • Tripsina – proteínas • Lipase pancreática – lipídios • Amilase pancreática – amido • pH: 8 – 8,5 • Suco entérico • Peptidases – Completa a digestão das proteínas • Carboidrases – Dissacarídios (maltose e sacarose) Absorção de nutrientes • Estômago – álcool etílico – Água – Alguns sais • Intestino delgado – vilosidade / microvilosidades – Aminoácidos – Glicídios – Lipídios • Parede do intestino – capilares – veia porta hepática – Fígado • Fígado – Coração - Corpo Absorção no intestino grosso • Resíduos não aproveitados – Permanência 1 a 3 dias • Absorção: – Água – Sais • Flora intestinal – evita bactérias patogênicas – Vitaminas K e B12 • Fezes
