Sistema Digestivo Digestão: conjunto das transformações químicas e físicas que o alimento sofre ao longo de um sistema digestivo Digestão Intracelular Digestão Extra e intracelular Digestão Extracorpórea Digestão Extracelular Digestão Extracelular • Processos: – Químicos • Insalivação • Quimificação • Quilificação – Físicos • Trituração / Mastigação • Deglutição • Movimentos peristálticos Boca • Trituração • Insalivação – Amilase ou ptialina Faringe • Canal comum ao aparelho digestivo e ao respiratório; – Epiglote Esôfago • Canal musculoso de contrações involuntárias – Movimentos peristálticos Estômago • Dilatação no final do esôfago; • Apresenta glândulas gástricas; • Muco; • Quimificação; • HCl e pepsina; • Cárdia e Piloro. Intestino Delgado • Duodeno, jejuno e íleo; • Duodeno – Quilificação (bile e suco pancreático) – Finalização da digestão do alimento Intestino Grosso e Ânus • Absorção de água, sais minerais e vitaminas Glândulas Anexas • Glândulas salivares – Parótidas, submaxilares e Sublinguais • Fígado – Bile • Pâncreas • Suco pancreático • Insulina • Glucagon Ruminantes • Herbívoros • Estômago compartimentado • Ação de microorganismos no trato digestivo – Rúmen (fermentação) – Retículo(insalivação) – Omaso (compactação) – Abomaso (coagulação)