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ISSN: 2316-2678
CONTAMINAÇÃO POR Taenia sp. EM ALFACES
COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE CRATO-CE E OS
POTENCIAIS RISCOS À SAÚDE HUMANA
José Ramon Alcântara da Silva , Cicero Jonas Rodrigues Benjamim, Guilherme Correia
Alcantara, Joyce Kelle Ferreira Marques, Francyne da Silva Gonçalves
Orientador: Magaly Lima Mota
Área: saúde
Modalidade: oral
Instituição de Ensino: Faculdade de Juazeiro do Norte
Introdução: O complexo Teníase/Cisticercose é formado com duas distintas entidades
mórbidas e causado pela mesma espécie de cestódio, porém em fases diferentes do
ciclo vital. A forma adulta da Taenia solium ou da Taenia saginata no intestino delgado
do homem ocasiona a Teníase, enquanto que a larva da Taenia solium nos tecidos é
responsável pela Cisticercose. Nos países em desenvolvimento as enteroparasitoses
ainda despontam como um grave problema de saúde pública e no Brasil existe uma
gravidade maior relacionado a esse problema devido à falta de políticas que visem uma
educação sanitária profunda. Pois para que ocorram mudanças nos hábitos culturais é
necessário que além de uma intensa educação em saúde haja melhorias nas condições
socioeconômicas e no saneamento básico do país. As enteroparasitoses são
transmitidas na grande maioria das vezes por via oral, por meio da ingestão de água ou
alimentos contaminados com formas parasitárias. A necessidade de pesquisas em
regiões isoladas tem grande grau de importância para que as pessoas que ali habitam
tenham conhecimento sobre os riscos que corre, e os mesmos devem procurar medidas
de profilaxia, assim, mesmo que a água e os alimentos estejam contaminados, quando
tratados de forma correta elimina a possibilidade de contaminação. Objetivos: Verificar
a contaminação de Taenia sp. em alfaces comercializadas no município de Crato-Ce.
Métodos: As alfaces foram adquiridas em uma feira pública, Centro do Crato, colocadas
em sacos plásticos estéreis e trazidas ao laboratório de Parasitologia da FJN para
análises parasitológicas que foram feitas pelo método de sedimentação espontânea.
Onde, para cada amostra foi acrescentado água destilada, agitado manualmente e o
produto final foi filtrado com gazes para um cálice cônico, onde ficou de repouso por
24 horas. Após esse período, o sedimento do método foi colhido para realização da
análise ao microscópio óptico. Resultados: Das 7 amostras coletadas, 2 foram
encontrados ovos de Taenia sp., resultando em 28,57% de contaminação das alfaces.
Conclusão: Com os resultados deste presente trabalho, ressalta-se a importância da
higienização das hortaliças que são comercializadas em nossa região. Portanto, é de
suma importância que sejam realizadas ações sócio-educacionais com a população com
o intuito de informá-la sobre os tipos de parasitoses, sintomas, tratamento e,
principalmente, as medidas preventivas. Para que assim, por meio de medidas
profiláticas como a higienização adequada dos alimentos, diminua a transmissão desses
protozoários e helmintos intestinais.
Palavras-chave: Saúde pública. Contaminação parasitária. Teníase. Cisticercose.