Plano de Aula Ciências

UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA – UDESC
UNIVERSIDADE ABERTA DO BRASIL – UAB
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA - UDESC
CURSO DE PEDAGOGIA A DISTÂNCIA
Trabalho Final
DISCIPLINA: CIE II e SBR
SEMESTRE: 2º/2014 – 6ª Fase
ALUNO(S): Inádia R. de F. de Pinho, Jociane Colzani de Souza,
Mari Elisabete Avila, Priscila Fronza
PLANO DE AULA
TEMA/CONCEITO: ORIENTAÇÃO ALIMENTAR – QUEM VÊ CARAS, NÃO VÊ
ALIMENTOS.
SÉRIE/NÍVEL: 4º ANO – ANOS INICIAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL
CASO ESCOLHIDO: CASO RAFAEL
JUSTIFICATIVA
É preciso repensar nossos conceitos sobre algumas funções vitais como – comer, a
diferença entre o hoje e o passado muito distante, está nas informações que temos atualmente.
Por este motivo, apresentar aos educandos o caminho que podemos seguir com a nossa
alimentação é de suma importância. Sabemos que há uma variedade imensurável de alimentos,
porém, nem sempre estes alimentos são apresentados com uma informação completa de seus
ingredientes. Apesar de haver esta variedade de alimentos muitas pessoas nos países em
desenvolvimento não tem acesso a níveis suficientes de alimentação. Ou seja, sabemos que a
alimentação além de vital, pode ser também uma fonte de problemas de saúde, tanto pelo efeito
dos alimentos que comemos, como pela forma da qual comemos. Sendo, portanto, a escola uma
instituição na qual se formam bases de comportamento, orientar também no que tange a
alimentação faz parte do currículo escolar, a nutrição é um tema essencial. Segundo Pere
Puigdomènech:
Quando encontramos frente ao que temos que comer, triunfam em nós, acima da
inteligência, os reflexos ancestrais, a insegurança frente ao desconhecido e a curiosidade
frente aos novos alimentos, a dupla tendência simultaneamente atractiva e repulsiva
frente ao natural ou a dificuldade para decidir o que comemos. (PERE
PUIGDOMÈNECH, pag. 253, 2008):
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Ou seja, os prazeres gastronômicos nos perseguem a todo o momento, necessitamos
tomar decisões, dizendo não ao impulso dos alimentos industrializados, práticos de preparar,
lindos aos olhos, muito bem divulgados pela mídia, induzidos pelas sociedades globalizadas,
dizendo sim a alimentos nutritivos, naturais, essenciais para ter uma vida saudável.
OBJETIVO GERAL
Promover a consciência de uma alimentação saudável e sua contribuição para uma boa
saúde física e mental, orientando e estimulando a reflexão sobre conceitos de uma alimentação
adequada.
OBJETIVO ESPECÍFICO
- Reconhecer os benefícios que a alimentação saudável traz para a saúde;
- Aprender a selecionar alimentos nutritivos e de boa qualidade;
- Coletar dados sobre os alimentos;
- Identificar os grupos alimentares que fazem parte de uma alimentação saudável e equilibrada;
- Adquirir hábitos de uma boa alimentação;
- Identificar alimentos não saudáveis, prejudiciais à saúde;
- Desconstrução de ideias feitas e preconceito em relação a uma série de alimentos.
CONTEÚDOS
- Alimentação Saudável;
- Grupos de alimentos.
DESENVOLVIMENTO METODOLÓGICO
1ª fase – Apresentação do tema do trabalho - conversa com o grande grupo antecipando o
assunto “Quem vê Cara, não vê alimentos” espaço para diálogo, caso algum aluno queira
comentar.
Dinâmica em grupo: Os alunos receberão uma tabela para listar cinco alimentos preferidos e
cinco detestáveis, cinco bebidas preferidas e cinco detestáveis.
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ALIMENTOS
EU PREFIRO
QUE BEBIDAS
DA ALIMENTOS QUE BEBIDAS
QUE
MINHA
DETESTO
NÃO GOSTO
PREFERÊNCIA
Obs.: A professora procurou usar cores contrastantes para uma melhor visualização do Rafael.
2ª fase: A professora tem uma caixa surpresa, dentro dela inúmeros alimentos, frutas, verduras,
legumes. Vamos vendar os olhos para que cada um possa descobrir o que tem dentro da caixa
através do tato ou do olfato. Assim que descobrirem deverão listá-lo em sua tabela classificandoo como sendo de sua preferência ou não.
3ª fase – Música para reflexão: A professora irá disponibilizar no projetor multimídia a música:
“Para
ter
muita
saúde”
que
se
encontra
no
sítio
https://www.youtube.com/watch?v=taU0_Y0QaTw. Será entregue a cada aluno a letra da música
impressa, para Rafael material com fonte ampliada de acordo com a necessidade dele e o apoio
para a leitura para um melhor posicionamento do corpo, conforto e eficiência na leitura.
Para ter muita saúde
é preciso se cuidar
comer sempre na hora certa
beber água e descansar.
E quem sai comendo tudo
qualquer dia não sei não,
pode engolir um sapo
ou até lamber sabão.
Alimentos diferentes
formam nossa refeição
cada um tem seu trabalho
desempenha uma função.
Uns regulam, uns constrói,
outros dão muita energia
pra crescer ficar bem forte
e brincar com alegria!
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4ª fase – Após a música, conversa e questionamentos sobre o que entenderam, destacando a
importância de se ter uma alimentação balanceada para ter boa saúde. A letra da música indicou
três tipos de alimentos: Uns que controem, uns que regulam e outros que dão muita energia.
Quais seriam esses alimentos?
5ª fase – O que são os alimentos reguladores, construtores e energéticos? Vamos procurar na
internet.
Na
sala
de
tecnologia
a
professora
irá
orientá-los
quanto
ao
site:
http://www.todamateria.com.br/piramide-alimentar/ - O Rafael poderá neste momento fazer uso
da lupa.
6ª fase – Vamos conhecer a Pirâmide Alimentar:
A Pirâmide alimentar é um gráfico que mostra quais alimentos devem ser consumidos e a
quantidade certa para uma alimentação saudável.
7ª fase: Baseados na nossa pesquisa, vamos transcrever em nosso caderno exemplos de:
- Alimentos energéticos:
Quantas porções são indicadas:
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- Alimentos construtores:
Quantas porções são indicadas:
- Alimentos reguladores:
Quantas porções são indicadas:
- Alimentos energéticos extras:
Quantas porções são indicadas:
- Água e líquidos:
Quantidade indicada:
Obs.: Como Rafael não consegue fazer cópias do quadro de giz, a professora fará cópia impressa
na letra caixa alta, fonte arial, tamanho 14. Ele fará a atividade e colará em seu caderno.
8ª fase – Vamos confeccionar nossa pirâmide alimentar:
A professora providenciou e estabeleceu antecipadamente que cada aluno trouxesse de casa
figuras grande de encartes, revistas, rótulos e embalagens, de acordo com a funcionalidade visual
de Rafael que representem os grupos de alimentos. Na sala este material foi todo colocado em
uma caixa. O grupo de alunos será dividido em grupos: Grupo dos alimentos energéticos,
alimentos reguladores, alimentos construtores e energéticos extras. Em seguida, com o auxílio da
professora selecionarão e colarão as figuras trazidas de casa, nos espaços de uma pirâmide
grande desenhada em papel pardo, com as letras ampliadas conforme as necessidades de Rafael.
Cada grupo deverá pegar as plaquinhas (que estão adaptadas na letra Arial, 14) pertencentes ao
seu grupo para colar na pirâmide.
ÁGUA E LÍQUIDOS
PÃES, CEREAIS, RAÍZES
HORTALIÇAS E VERDURAS
CARNES E OVOS
FRUTA
S
LEITE E DERIVADOS
LEGUMINOSAS
AÇÚCARES, DOCES,
SALGADINHOS...
ÓLEOS E GORDURAS
]
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9ª fase – Analisando os grupos de alimentos, vamos refletir:
- Quais alimentos devemos comer mais?
- Quais devemos moderar na alimentação?
- Qual é a quantidade correta que devemos ingerir de cada alimento?
10ª fase: Em casa: Monte sua nova tabela de alimentação adequada e saudável:
Obs.: A professora disponibilizará a tabela impressa, usando cores contrastantes para melhor
visualização do aluno com baixa visão.
ALIMENTOS SAUDÁVEIS
ALIMENTOS QUE DEVO COMER
COM MODERAÇÃO
RESULTADOS ESPERADOS
Espera-se que os alunos percebam que comer o que agrada aos olhos e ao paladar de
forma prática nem sempre é saudável, que a imagem que está sendo vendida muitas vezes não
corresponde ao ingrediente que pensamos estar ingerindo. E que temos que ingerir diferentes
componentes como sugere a pirâmide alimentar, pois cada alimento tem uma função no
organismo como vimos na música “Para ter muita saúde”.
Que a partir do tema abordado nesta aula os alunos desenvolvam uma consciência crítica
a respeito de seus hábitos alimentares, percebendo que uma alimentação saudável consiste em
combinar variedade e quantidade adequadas de alimentos.
Sugerimos o trabalho em grupos para oportunizar ao aluno socializar com colegas e
realizar um trabalho mais produtivo através da troca de habilidades e conhecimentos. Assim
permitindo a ambos a chance de complementar o que já sabem individualmente e avançar juntos
no conhecimento científico.
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Recomendamos aos alunos trazer e a professora também providenciou encartes de
alimentos com figuras, rótulos e embalagens grandes para que o aluno com baixa visão possa
reconhecer e fazer a leitura dos mesmos.
As frutas da caixa surpresa serão dividas e saboreadas no horário do recreio. As verduras
e legumes serão deixados na cozinha para as cozinheiras fazer uma sopa para a merenda do dia
seguinte.
Este trabalho poderá ser dinamizado em 1 ou mais aulas de acordo com a necessidade e o
tempo.
RECURSOS UTILIZADOS
- Papel pardo, cola, tesoura, lousa, marcador de texto;
- Papel cartão;
- Caixa surpresa, alimentos, frutas, verduras, legumes;
- Pano para vendar olhos;
- Música: “Para ter muita saúde” da turma Nosso Amiguinho;
- Apoio para a leitura;
- Internet, sala de tecnologia;
- Projetor multimídia;
- Lupa;
- Pirâmide Alimentar; confeccionada com embalagens de produtos alimentícios;
- Figuras grande de encartes, revistas, rótulos e embalagens.
AVALIAÇÃO
Os alunos serão avaliados conforme seu comprometimento e participação, sendo considerado seu
conhecimento prévio do assunto na apresentação da atividade e seu desenvolvimento ao longo de
todo processo, respeitando a limitação e individualidade de cada participante do grupo.
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REFERÊNCIA CONSULTADA
BOCK, Geisa Letícia Kempfer; SILVA, Solange Cristina da; SELL, Fabíola Sucupira Ferreira.
SIMBOLOGIA BRAILLE: Caderno Pedagógico. 1ª ed. Florianópolis: DIOESC:
UDESC/CEAD, 2013.
LEONEL, André Ary; VIVIANI, Daniela, CUNHA, Isabel Cristina da. CONTEÚDO E
METODOLOGIA DO ENSINO DE CIÊNCIAS II: caderno pedagógico. 1ª ed., Florianópolis:
DIOESC: UDESC/CEAD/UAB, 2013.
PASSOS, Célia; SILVA, Zeneide. COLEÇÃO EU GOSTO MAIS. Catálogo: Didáticos. 2ª Ed.
São Paulo, 2012.
ROSSEL, Pere Puigdomènech, - QUE COMEMOS? Pere Puigdomènech Rossel, Porto:
Universidade do Porto, Portugal, 2008.
Sites consultados:
https://www.youtube.com/watch?v=taU0_Y0QaTw.
http://www.todamateria.com.br/piramide-alimentar/
http://dvsepedagogia.blogspot.com.br/2010/06/atendimento-ao-aluno-com-baixa-visao_30.html
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