Fórmula Infantil com Predominância de Soro de Leite Induz

Nutrition Research. 27 (2007) 735–740
Fórmula Infantil com Predominância de Soro de Leite Induz Microbiota
Fecal Semelhante à Encontrada em Crianças Amamentadas
Rochat F, Cherbuta C, Barclay D, Puccioc G, Fazzolari-Nesci A, Grathwohl D, Haschke F
OBJETIVO: Comparar os efeitos de uma fórmula infantil e o leite materno na microbiota intestinal, crescimento e
tolerância de lactentes.
MÉTODOS: Estudo prospectivo aberto com grupos paralelos com recém-nascidos saudáveis. Foram selecionados 60
lactentes e 55 completaram o estudo. Destes 55 lactentes, 21 estavam em aleitamento materno e 34 receberam a fórmula
infantil de estudo, com predomínio de soro do leite, baixa concentração de fosfato (31 mg/100 kcal), quantidade de
proteína reduzida (1,8 g/100 kcal), lactose como única fonte de carboidratos e com perfil de aminoácidos e efeito
tampão semelhante ao leite materno. Aos 30 e 60 dias de idade, a contagem de bactérias foi determinada utilizando
hibridização in situ fluorescente e cultura, também foram avaliados o crescimento e tolerância digestiva.
RESULTADOS: Não houve diferenças significativas nas contagens bacterianas das fezes dos lactentes alimentados
com fórmula infantil ou em aleitamento materno, aos 30 e 60 dias. A contagem fecal de bifidobactérias, lactobacilos,
clostrídios, enterococos e enterobacteriacea foi similar nos dois grupos usando os métodos de enumeração de
bactérias. O crescimento e tolerância digestiva também foram semelhantes nos 2 grupos.
CONCLUSÃO: A fórmula infantil para lactentes com predomínio de soro de leite é segura e bem tolerada, e afeta a
microbiota dos lactentes de um modo semelhante ao observado com o leite materno.