11-Sist Gastro Intestinal - Enfermagem(1)(1) - evertonleur

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ETEC CARLOS DE CAMPOS
FELIPE GUSTAVO DO AMARAL SOARES
SISTEMA GASTROINTESTINAL: Fisiologia, Diagnósticos e Tratamentos
SÃO PAULO
2011
FELIPE GUSTAVO DO AMARAL SOARES
SISTEMA GASTROINTESTINAL: Fisiologia, Diagnósticos e Tratamentos
Trabalho para obtenção de média
apresentado
a escola Etec. Carlos de Campos.
Orientador: Profº Fabiane.
SÃO PAULO
2011
FELIPE GUSTAVO DO AMARAL SOARES
SISTEMA GASTROINTESTINAL: Fisiologia, Diagnósticos e Tratamentos
Trabalho para obtenção de média
apresentado
a escola Etec. Carlos de Campos.
Orientador: Profº Fabiane.
Aprovado em:
BANCA EXAMINADORA
_______________________/__/___
Prof:
Etec. Carlos de Campos
Somos o que fazemos,
mas somos, principalmente,
o que fazemos para mudar o que somos.
Eduardo Galeano
RESUMO
O sistema digestório tem como função promover a digestão, absorção e metabolização dos
alimentos que ingerimos, sejam eles sólidos ou líquidos. Os alimentos são necessários para que
possamos obter todas as biomoléculas essenciais à construção de nossas células e tecidos, além de
ser fonte primordial da energia necessária para a realização de todas as funções celulares. A
digestão e a absorção são realizadas através do Trato Gastro Intestinal (TGI), um longo tubo por
onde o alimento é empurrado, digerido e absorvido. O estudo das funções desse aparelho é o estudo
da fisiologia digestória.
Palavras Chaves: Digestório, Energia e Trato Gastro Intestinal.
ABSTRACT
The digestive system function is to promote digestion, absorption and metabolism of the food we eat, whether in solid
or liquid. Food is necessary for us to get all the biomolecules are critical to building our cells and tissues, and is the
primary source of energy needed to carry out all cellular functions. Digestion and absorption are made through the
gastrointestinal tract (GIT), a long tube through which food is pushed, digested and absorbed. The study of the
functions of this device is the study of digestive physiology.
Key-words: Digestive, Energy,
1.1 ANATOMIA FUNCIONAL DO TRATO GASTRO INTESTINAL
O trato gastro intestinal está representado na figura 1. Ele se inicia na boca, onde começa o
processo digestório. O alimento, depois de mastigado pelos dentes, é deglutido com o auxilio da
língua e vai para a faringe, que é o ponto de encontro entre nariz e boca e pode ser considerado
como o começo tanto do tubo digestório, quanto das vias aéreas. É importante ressaltar que na
boca ocorre a secreção de saliva que serve como lubrificante do alimento no esôfago e também
tem funções digestórias, já que contem a enzima amilase responsável pela digestão de amido. A
faringe se divide em 2 partes: laringe (que conduz o ar pelas vias aéreas do sistema respiratório)
e esôfago. Em cima da laringe existe uma tampa chamada glote ou epiglote, que se fecha cada vez
que engolimos algo, seja sólido ou líquido. Como a glote fecha a entrada da laringe, o alimento
naturalmente cai no esôfago, que é um longo tubo que não tem funções digestórias a não ser
conduzir o alimento ao estômago.
O estômago é uma bolsa elástica e tem função de armazenar e digerir o alimento. No estômago
temos a presença de uma enzima, a pepsina, responsável por iniciar a digestão de proteínas. Mas
também o estômago auxilia a digestão realizada no duodeno. Este é uma pequena parte inicial do
intestino delgado, onde se realiza cerca de 80 % da
digestão.
Como é pequeno, o duodeno não tem capacidade de receber grandes quantidades de alimento;
então o estômago armazena o alimento que chega pelo esôfago e o libera aos poucos para que o
duodeno possa realizar suas funções satisfatoriamente.
Após passar pelo estômago, o bolo alimentar vai para o intestino que se divide
em 2 partes: intestino delgado e intestino grosso. O intestino delgado por sua vez se subdivide em
duodeno, jejuno e íleo. Como já foi dito, o duodeno é responsável pela maior parte da digestão
pela presença de diversas enzimas. Já no jejuno e no íleo ocorre a grande parte da absorção dos
alimentos. Já o intestino grosso se subdivide em cólon ascendente, transverso e descendente,
sigmóide, reto e anus. O intestino grosso tem uma pequena função de absorção de água e
eletrólitos,
excreção.
além
de
conduzir
o
bolo
fecal
01
para
Figura 1: anatomia do sistema digestório
Uma analise histológica da parede do trato gastro intestinal revela que todo ele, desde o esôfago
até o rato, possui as mesmas camadas (figura 2). Em um corte podemos ver a camada mais externa
a serosa, composto por tecido colágeno e responsável pela proteção do TGI. Após a serosa se
observam 2 camadas musculares: a longitudinal e a circular, que tem como função realizar os
movimentos do trato digestório, como veremos a seguir.Essa camada é entremeada pela presença
de neurônios especiais do
...
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