0985 - UFV

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UFV
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XV
SIC
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MARÇO-2006
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Química
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985
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PRODUÇÃO DE SABÃO DESTINADO A POPULAÇÃO DE BAIXA RENDA, A
PARTIR DE ÓLEOS USADOS EM FRITURAS.
SOUSA, José Carlos Leandro de (Bolsista); REIS, César (Orientador); KIMO, José
William (Professor); REIS, Efraim Lázaro (Professor); MOURÃO, Henrique Aparecido
de J. L. (Estudante); MATIAS, Alexsandro Antônio (Estudante)
Sabões de qualidade para usos diversos podem ser obtidos a partir de óleos usados
em frituras. A obtenção destes sabões é relativamente barata, possibilitando à
população de baixa renda produzi-los em casa ou recolher óleos usados nas
residências e no comércio e trocá-los pelo produto em alguma associação de bairro
ou entidade de assistência social que se disponha a produzi-los. O sabão é obtido
pela reação dos ácidos graxos, contidos nos óleos e gorduras, com hidróxido de
sódio (soda cáustica). Antes de iniciar o processo de saponificação o óleo é
purificado por meio de aquecimento seguido por filtração através de algodão ou lã de
aço. Outros procedimentos foram utilizados com o objetivo de clarear o óleo, como
ebulição em água pura, tratamento com solução de ácido sulfúrico 1 mol/L e solução
de tiossulfato de sódio 0,001 mol/L, mas os resultados não foram satisfatórios. Para
o ajuste do pH do sabão, foi obtido um “kit” utilizando seis soluções com pH variando
de 9 até 11,5 (em 0,5 unidades de pH). Foram adicionadas duas gotas de vermelho
de alizarina obtendo uma escala de cores que podem ser comparadas com a cor
desenvolvida pela solução de sabão. Foram tomados como padrão de referência a
média das medidas de pH dos sabões Rio, Ypê, Alpes, Minerva e Brilhante. O pH
dos padrões de referência variou em torno de 11. Algumas substâncias estão sendo
adicionadas ao processo para melhorar a qualidade do produto e baratear o custo,
como álcool, breu, caulim, silicato de sódio, carbonato de sódio e EDTA.
Procedimentos envolvendo planejamentos experimentais estão sendo utilizados no
laboratório para otimizar o processo, em relação à qualidade e ao custo. Após a
otimização, será produzida uma quantidade de sabão suficiente para ser avaliada
pela comunidade em um processo interativo. Patrocínio: Caixa Econômica Federal.
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