8CAPITULO 8 – Raiz, caule, folha e fruto

2) RAIZ - pág. 138
 A raiz geralmente é um órgão subterrâneo, sem clorofila e especializado na fixação da planta e
na absorção de água e sais minerais.
FUNÇÕES DA RAIZ:
 Fixar o vegetal ao solo.
 Absorver água e sais minerais do solo.
 Condução de seiva.
 Armazenamento de substâncias.
Importância das Raízes
• Para alimentação.
• Matéria-prima nas indústrias.
• Fabricação de remédios.
• Combate à erosão.
• Fertilizar o solo.
MORFOLOGIA EXTERNA
 Na ponta da raiz há a coifa, que protege o meristema 1º.
 Acima dela está a região lisa, na qual as cés se alongam e provocam o crescimento da raiz
(região de crescimento).
 A região pilífera absorve água e sais minerais do solo.
 Na região suberosa, formada por cés cobertas de suberina, localizam-se as ramificações da raiz.
TIPOS DE RAIZ
AXIAL OU PIVOTANTE:
Planta que possui uma raiz principal, + desenvolvida que as ramificações. Típicas da eudicotiledôneas e gimnospermas.
RAIZ FASCICULADA OU CABELEIRA
• Quando não existe uma raiz principal, as ramificações são ≈ do mesmo tamanho e nascem de
um ponto comum.
• É típica das monocotiledôneas e pteridófitas. Desenvolve-se na camada + superficial do solo,
por isso combate a erosão.
CLASSIFICAÇÃO
De acordo com a função que desempenham as raízes apresentam uma série de adaptações e podem ser
classificadas em:
– Raízes adventícias (se desenvolvem a partir do caule, milho ou da folha, begônia).
– Raízes suporte ou tabulares (sustentação).
– Raízes tuberosas (reserva de alimentos).
– Raízes respiratórias ou pneumatóforos (respiração).
– Raízes aéreas (absorção de umidade do ar).
– Raízes sugadoras ou haustório (absorção de seiva de outras plantas).
3) CAULE - Pág. 141
 O caule sustenta as folhas, colocando-as em condições de melhor iluminação e permitindo a
realização da fotossíntese. Por ele passam os vasos condutores.
FUNÇÕES DO CAULE:
• Sustentar as folhas, flores, ramos e frutos.
• Ligá-los às raízes.
• Conduzir a seiva (água e sais minerais).
•
Reserva nutritiva (batatinha, cebola e alho).
MORFOLOGIA EXTERNA
 Apresenta crescimento apical, produzido pela gema terminal.
 Nas axilas das folhas estão as gemas laterais ou axilares
 A região da gema caracteriza o nó do caule;
 A região entre dois nós é o entrenó.
Classificação dos caules:
TIPOS DE CAULES
– Aéreos: tronco, estipe, rastejante, colmo, haste, volúvel ou trepador.
– Subterrâneos: rizoma, tubérculo e bulbo.
– Aquáticos: vitória-régia.
– Modificações do caule: espinhos, acúleos, gavinhas e cladódios.
CAULES AÉREOS
TRONCO: Mais ou menos cilíndrico, resistente e ramificado. Pode atingir grandes alturas. Ex.:
mangueira, abacateiro.
ESTIPE: Caule cilíndrico, nós bem definidos e sem ramificações. Ex.: Palmeiras.
RASTEJANTE: Caule incapaz de sustentar as folhas desenvolve-se rente ao chão. Ex.: aboboreira,
morangueiro, melancia.
COLMO: Caule cilíndrico e apresenta nós bastante nítidos. Ex.: bambu e cana-de- açúcar.
HASTE: Caule fino, flexível e verde. Ex.: feijoeiro, ervas, etc.
VOLÚVEL ou TREPADOR: Caule incapaz de sustentar as folhas, eleva-se enrolando-se em
suportes. Ex.: uva, chuchu, maracujá, trepadeiras.
CAULES SUBTERRÂNEOS
RIZOMA: São caules que se desenvolvem paralelamente à superfície do solo. Ex.: Bananeira,
samambaia.
TUBÉRCULO: Caules subterrâneos ricos em material nutritivo. Ex.: batatinha, gengibre, inhame.
BULBO: São ao mesmo tempo caule e folhas subterrâneos – a parte central, prato, é o caule. Ex.:
cebola e alho.
CAULE AQUÁTICO
Crescem dentro da água. Geralmente são pouco desenvolvidos e tenros. Ex.: aguapé e vitória-régia.
MODIFICAÇÕES DO CAULE
ACÚLEOS
ESPINHOS
GAVINHAS: Gavinha de uva ou chuchu: ramos que se enrolam em volta de suporte, para fixação.
CLADÓDIO: Caules modificados com função fotossintetizante ou de reserva de água (suculento). Ex.:
Cactos.
OBSERVAÇÃO: Uma maneira de diferenciar as raízes dos caules subterrâneos é que nestes observase a presença de nós, entrenós, gemas e folhas.
Vídeo: Raízes e Caules
4) FOLHA - Pág. 145
A folha é um órgão laminar, clorofilado, especializado na realização da fotossíntese. A superfície laminar contribui p/ a fotossíntese, pois além de facilitar a absorção de CO2, permite que grande no de
cloroplastos fique exposto à luz.
FUNÇÕES DA FOLHA:
• Fotossíntese.
• Respiração e Transpiração.
• Trocas gasosas.
• Condução e distribuição da seiva elaborada.
IMPORTÂNCIA DA FOLHA
• Purificação do ar;
• Alimentação;
• Na preparação de remédios;
• Matéria prima para indústria (fibras e cera).
• Adubação, etc.
MORFOLOGIA EXTERNA
• Uma folha completa possui: limbo, pecíolo e bainha, mas podem aparecer estípulas (pequenas
formações dos lados da bainha).
• O limbo é a região laminar. Nele encontram-se os estômatos e as nervuras (canais condutores).
• O pecíolo e a bainha são as partes que se prendem ao caule.
FOLHAS INCOMPLETAS
• Folhas invaginantes: folhas sem pecíolo. Comum nas monocotiledôneas. Ex. Milho.
• Folha séssil: faltam o pecíolo e a bainha, e o limbo prende-se diretamente no caule. Ex. Fumo.
Classificação quanto às nervuras
• Folhas paralelinérveas com nervuras paralelas, monocotiledôneas.
• Folhas peninérveas com uma nervura mediana da qual saem ramificações, eudicotiledôneas.
Classificação quanto ao limbo
• Folhas simples limbo não dividido.
• Folhas compostas com o limbo dividido em folíolos.
Classificação quanto aos folíolos
• Imparipenadas folíolos aos pares, c/ um folíolo terminal (roseira).
• Paripenadas folíolos aos pares, c/ dois folíolos terminais (cássia).
• Digitadas folíolos irradiando-se da extremidade do pecíolo (paineira).
Adaptações especiais da folha
− Espinho do cacto
− Brácteas
− Gavinhas foliares
− Catáfilos
−
Espinho do cacto: folhas modificadas com função de reduzir a área de perda de água e
proteção contra predadores. A fotossíntese é feita pelo caule. Adaptação à vida em regiões
secas. Ex: cacto.
−
−
−
−
Brácteas: são folhas coloridas e vistosas, com função de atrair polinizadores. Parecem-se, com
as pétalas flor. Ex.: Primavera e Bico-de-papagaio.
Gavinhas foliares: folhas modificadas c/ função de prender a planta a um suporte, enrolandose nele. Ex.: Ervilha. OBS. No maracujá as gavinhas são caules modificados.
Catafilos: folhas modificadas c/ função de acumular substâncias. Ex.: cebola e alho.
Folhas de plantas carnívoras: Folhas modificadas p/ a captura e digestão de insetos. Ex.:
Nepenthes e Dionaea.
VÍDEOS: Tipos de Folhas e Plantas Carnívoras
5) FRUTO - Pág. 148
 Depois da polinização, o grão de pólen germina dentro do carpelo e forma-se o tubo polínico.
Após a fecundação:
– o óvulo origina a semente,
– o ovário se hipertrofia, surgindo o fruto.
Funções dos frutos
 Proteger a semente.
 Atrair animais para auxiliar na disseminação das sementes.
 Armazenar reserva nutritiva.
 Às vezes, o ovário se desenvolve sem ser fecundado (a planta reproduz-se assexuadamente,
pois não tem semente), como a bananeira.
 Outras vezes, uma mutação produz fruto sem semente, e a planta é perpetuada artificialmente
pelo ser humano por meio de enxertos, como na laranja-da-baía. Esses frutos sem sementes são
chamados partenocárpicos.
PARTES DO FRUTO:
Em geral, o fruto possui:
 Pericarpo
 Semente
O pericarpo é composto por:
 Epicarpo: resulta da epiderme externa do ovário.
 Mesocarpo: forma-se do tecido médio do ovário, em geral é a parte comestível, por causa do
acúmulo de subst. nutritivas (nem sempre).
 Endocarpo: resulta da epiderme interna do ovário.
PSEUDOFRUTOS
 O termo “fruta” indica as partes comestíveis da flor, que nem sempre se desenvolvem do
ovário.
 Quando se originam de outras partes da flor, são chamadas de pseudofrutos.
 Na laranja, o que come são os pelos suculentos do endocarpo.
 No caju, a parte suculenta desenvolve-se do pedúnculo de uma única flor (pseudofruto
simples); o fruto é a castanha.
 Na maça e na pera, tb pseudofrutos simples, o fruto é a parte central endurecida, que envolve as
sementes; a parte carnosa vem do receptáculo.
 No morango, os frutos são os pequenos pontos espalhados pela parte vermelha; o pseudofruto
desenvolve-se do receptáculo de flor c/ diversos ovários (pseudofruto compostos)
 No figo e no abacaxi, a parte comestível desenvolve-se do receptáculo e de outras peças florais
reunidas em inflorescências (infrutescência).
 No figo, os frutos são as “sementes”.
 No abacaxi, cada “escama” da casca é um pequeno fruto.
FRUTO VERDADEIRO
• Chuchu, abóbora, pepino, berinjela, tomate, jiló, abobrinha, grão do milho, de arroz e a vagem
do feijão são frutos verdadeiros, pois se originam do desenvolvimento do ovário da flor, mas não
são chamados de “fruta”.
TIPOS DE FRUTOS
FRUTOS CARNOSOS (pericarpo suculento)
– Baga
– Drupa
FRUTOS SECOS (pericarpo seco)
– Deiscentes
– Indeiscentes
FRUTOS CARNOSOS (pericarpo suculento)
BAGA: várias sementes facilmente separáveis do fruto. Ex. laranja, melancia, tomate, uva, berinjela,
etc.
DRUPA: geralmente uma única semente, aderida a um endocarpo duro, formando um caroço. Ex.
azeitona, pêssego, manga, abacate, ameixa, etc.
FRUTOS SECOS (pericarpo seco)
DEISCENTES: abrem-se espontaneamente quando maduros, liberando ou expondo as sementes. Ex.
feijão, ervilha, soja, algodão, etc.
INDEISCENTES: não se abrem espontaneamente quando maduros. Ex. trigo, milho, picão, etc.
ATIVIDADES
1) Esquematize uma folha completa nomeando suas partes. (5)
2) Muitas pessoas colocam batata-inglesa para brotar. Por que não fazem o mesmo com a batatadoce? (2)
3) Diferencie fruto de pseudofruto. Cite exemplos. (5)
4) O que são frutos partenocárpicos? Cite exemplos. (3)
5) Esquematize um fruto nomeando suas partes. (5)
6) Diferencie frutos baga e drupa. Cite exemplos. (5)
7) Diferencie frutos deiscentes e indeiscentes. Cite exemplos. (5)
8) Classifique os vegetais em: fruto, pseudofruto, raiz, caule, flor e folha.
Maça, morango, mamão, laranja, abobrinha, banana, berinjela, beterraba, cenoura, laranja,
pepino, tomate, chuchu, batata-inglesa, cebola, mandioca, vagem, espinafre, couve, batata-doce,
alface, couve-flor, grão de milho, repolho.
ATIVIDADES
Compreendendo o texto – pág. 152 ...........................
Refletindo e concluindo - pág. 153 a 155 .........................