Reino Fungi

Reino Fungi
Há tipos diferentes de fungos e eles são uma forma de vida bastante simples. Os fungos são
popularmente conhecidos por bolores, mofos, fermentos, levedos, orelhas de pau, dentre outros.
Existem fungos que são prejudicais para a saúde do homem, provocando inúmeras doenças. Há
ainda os que parasitam vegetais e animais mortos. Alguns servem de alimento para o homem, e
encontramos fungos dos quais podemos extrair medicamentos importantes para o homem, como
a penicilina, por exemplo.
Podem viver como saprófagos, ou seja, quando obtêm seus alimentos decompondo organismos
mortos. Podem viver, ainda, como parasitas, quando se alimentam de substâncias que retiram
dos organismos vivos nos quais se abrigam, podendo prejudicar ou estabelecer associações
mutualísticas com outros organismos, em que ambos se beneficiam.
Os fungos saprófagos são responsáveis por grande parte da degradação da matéria orgânica,
propiciando a reciclagem de nutrientes. Juntamente com as bactérias saprófagas, eles compõem
os grupos dos organismos decompositores, de grande importância ecológica. No processo da
decomposição, a matéria orgânica contida em organismos mortos é devolvida ao ambiente,
podendo ser novamente utilizada por outros organismos.
Os fungos também são responsáveis pelo apodrecimento de alimentos, de madeiras, de tecidos
e, com isso, provocam sérios prejuízos econômicos. Os fungos parasitas provocam doenças em
plantas e em animais, inclusive no homem.
Morango com fungos
Já o mofo é outro tipo de fungo que surge através dos espórios, células minúsculas que flutuam
no ar, e escolhem lugares escuros e úmidos para se reproduzir.
A respiração dos fungos pode ser aeróbia, ou seja, na presença de gás oxigênio ou anaeróbia,
sobrevivendo em ambientes com concentração de oxigênio. Realizam, também, a fermentação
participando do processo de fabricação de bebidas alcoólicas, como a cerveja e o vinho, e no
processo de preparação do pão.
O fungo Saccharomyces cerevisiae é capaz de transformar o açúcar em álcool etílico e CO2
(fermentação alcoólica), na ausência de O2. Na presença de O2, realizam a respiração. Eles são,
por isso, chamados de anaeróbios facultativos.
Algumas espécies de fungos são utilizadas diretamente como alimento pelo homem. É o caso da
Morchella e da espécie Agaricus brunnescens, o popular cogumelo ou champignon.
Leia mais sobre a importância dos fungos na alimentação e no meio ambiente, em:
http://www.mundoeducacao.com/biologia/importancia-dos-fungos-na-alimentacao-meioambiente.htm
Vídeo com imagens de liquens:
http://www.youtube.com/watch?v=LLqs1ijFYg0