UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA PROGRAMA DE DISCIPLINA DEPARTAMENTO: ENGENHARIA AMBIENTAL IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA: CÓDIGO NOME (T-P) EAM 1043 MICROBIOLOGIA (4-2) OBJETIVOS - ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de : Descrever os principais grupos microbianos quanto a sua divisão, morfologia e fisiologia. Metabolismo microbiano. Ciclos biogeoquímicos. Microbiologia do solo, ar, água. Biodegradação. Biotransformações. Biorremediação. Métodos clássicos e avançados de detecção de microrganismos no meio ambiente. PROGRAMA: TÍTULO E DISCRIMINAÇÃO DAS UNIDADES UNIDADE 1 - INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA. 1.1 - Correlação com outras áreas de conhecimento. 1.2 - Evolução da Microbiologia: principais cientistas e descobertas. 1.3 - Evolução da vida na Terra. UNIDADE 2 - CARACTERÍSTICAS GERAIS DOS MICRORGANISMOS 2.1 - Divisão dos seres em reinos. 2.2 - Características principais de cada reino. 2.3 - Diferenças básicas entre organismos procarióticos e eucarióticos. UNIDADE 3 - A CÉLULA PROCARIÓTICA 3.1 - Estrutura celular. 3.1.1 - Dimensões, morfologia, componentes celulares. 3.1.2 - Compostos bioquímicos celulares. 3.2 - Sistemática bacteriana. 3.2.1 - Principais características taxonômicas. 3.2.2 – Classificação, nomenclatura e identificação. 3.3 - Principais grupos bacterianos. UNIDADE 4 - METABOLISMO MICROBIANO 4.1 - Catabolismo. 4.1.1 - Respiração aeróbica. 4.1.2 - Respiração anaeróbica. 4.1.3 - Fermentações. 4.1.4 - Oxidação de compostos inorgânicos. 4.2 – Anabolismo. PROGRAMA: (continuação) 4.2.1 - Classificação nutricional. 4.2.2 - Nutrição orgânica, mineral e fatores de crescimento. UNIDADE 5 - MICRORGANISMOS E FATORES ABIÓTICOS 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 - Temperatura. Umidade. Oxigênio. Concentração de íons hidrogênio (pH). Composição do Substrato UNIDADE 6 - CRESCIMENTO MICROBIANO 6.1 – Cultivo de microrganismos 6.2 - Crescimento de culturas puras. 6.1.1 - Curva de crescimento. 6.1.2 - Matemática do crescimento microbiano. UNIDADE 7 - PATÓGENOS MICROBIANOS 7.1 - Patógenos importantes de veiculação ambiental, defesas constitutivas e induzidas do hospedeiro, detecção de patógenos em amostras ambientais. 7.2 - Fungos filamentosos: morfologia, cultivo e identificação, micotoxinas. 7.3 - Virologia básica e vírus de importância no meio-ambiente. UNIDADE 8 - MICROBIOLOGIA AMBIENTAL 8.1 - Diversidade metabólica dos microrganismos - biodiversidade. Identificação dos microrganismos. 8.2 - Microbiologia industrial. Bioconversão e Biocatálise. Potencial Biotecnológico da Microbiologia. Morfologia macroscópica e microscópica dos fungos filamentosos e leveduras. 8.3 - Auxanograma e zimograma. Efeito citopático dos vírus. PCR. Isolamento de microrganismos do ambiente (solo, água, frutos, alimentos industrializados): amilolíticos, proteolíticos, lipolíticos, degradadores de uréia, fermentadores de açúcares. UNIDADE 9 – CICLOS GEOQUÍMICOS 9.1 - Ciclos do carbono e nitrogênio 9.2 – Metanogênese. Fisiologia da fermentação. UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA BIBLIOGRAFIA BIBLIOGRAFIA: BIBLIOGRAFIA BÁSICA E COMPLEMENTAR BIBLIOGRAFIA BÁSICA MOREIRA, F. M. S.; SIQUEIRA, J. O. Microbiologia e Bioquímica do Solo. 2. ed. Lavras: UFLA, 2006. 729 p. TORTORA, G.J. et al. Microbiologia. Porto Alegre: Artmed. 8ª. Ed. 894 p. 2006. TRABULSI, L. R. & ALTERTHUM, F. Microbiologia. 5ª. ed. Rio de Janeiro: Atheneu. 760 p. 2008. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R. & CASE, C. L. Microbiologia. 6. ed. Porto Alegre: ArtMed,2002. TRABULSI, L. R. & ALTERTHUM, F. Microbiologia. 4. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2005. BLACK, J. G. Microbiologia, Fundamentos e Perspectivas. 4. ed. Editora Guanabara Koogan, 2002. CARDOSO, E. J. B. N.; TSAI, S. M. & NEVES, M. C. P. Microbiologia do solo. Campinas:Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 1992. 360 p. MELO, I. S. (Org.); AZEVEDO, J. L. (Org.). Controle Jaguariúna: EMBRAPA - Meio Ambiente, 2000. 308 p. Biológico. v. 2 . MELO, I. S. (Org.) & AZEVEDO, J. L. (Org.). Microbiologia Ambiental. 1. ed. v. 1. Ed.Jaguariúna: EMBRAPA - Meio Ambiente, 1997. 450 p MELO, I. S. (Org.) & AZEVEDO, J. L. (Org.). Microbiologia Ambiental. 1. ed. v. 1. Ed.Jaguariúna: EMBRAPA - Meio Ambiente, 1997. 450 p. Data: ____/____/____ Data: ____/____/____ ______________________ Coordenador do Curso ___________________________ Chefe do Departamento