TECNOLOGIA A Cria da Pecuária de Corte do Futuro: Ração garante bezerro confinado precoce e terminado um ano mais cedo Agroceres Multimix e Fazenda 3R lançam ração Confinatto 3R e dão salto definitivo para o Novilho de Ciclo Curto (NCC) U por ulisses riba ma receita vitoriosa de cria no coração de Mato Grosso do Sul vai nortear a produção brasileira de bezerros desmamados com apenas dez meses, 300 kg de peso e genética que proporciona carne macia, saborosa, saudável e sustentável. Este é o ambicioso objetivo da Agroceres Multimix, empresa tradicional que atua no segmento de nutrição em proteína animal e está completando 70 anos em 2015. E da Fazenda 3R, propriedade mantida pelo pecuarista Rubens Catenacci, o “Rubinho”, em Figueirão, a 250 km de Campo Grande (MS). Elas promoveram juntas, no fim de fevereiro, um Dia de Campo para lançar a Confinatto 3R, ração peletizada exclusiva para suplementação de bezerros de alta capacidade de produção a partir do primeiro mês de 74 vida, conjugada com a forragem farta e amamentação na vaca, promovendo a engorda precoce do animal e o desenvolvimento antecipado do rúmen e da saúde intestinalda cria. A ousada investida, sem paralelo na Bezerros desmamados com apenas dez meses, 300 kg de peso e genética que proporciona carne macia, saborosa, saudável e sustentável Pecuária Brasileira, foi dividida com mais de trezentos profissionais, entre criadores, fazendas, leiloeiras, agropecuárias e empresas que trabalham em vários setores do segmento, de oito estados (Goiás, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro, Espírito Santo, São Paulo, Tocantins e Alagoas), numa manhã de troca de informação e tecnologias.O Dia de Campo começou com uma saudação feita aos visitantes por Rubens Catenacci, proprietário da Fazenda 3R, e pelo diretor da Agroceres Multimix, Ricardo Ribeiral. “Estamos completando 70 anos em 2015 e a missão permanece. Ajudar os produtores rurais, trocando idéias, gerando soluções, entendendo a necessidade de cada pecuarista, em todas as regiões do Brasil. E foi assim que nasceu a Confinato 3R, em 2013. Um período pequeno, de apenas dois anos de parceria, mas extremamente rico. E agora, o que era uma tecnologia exclusiva da fazenda está disponível para criadores do país inteiro”, destacou Ricardo Ribeiral. “É um grande pra- COMPLEXO 3R • 7.800 hectares • 5.000 hectares de pastagens • 24 pastos rotacionados • Três unidades produtivas: Chácara Alcinópolis Chácara Figueirão | Retiro Valentina | Fazenda 3R • Rebanho: 6.000 animais • Produção: bezerros de qualidade e genética (reprodutores, matrizes, embrião, sêmen) 300 reprodutores e 3.000 bezerros ao ano • Milho, madeira e novos cultivares de soja’ Ricardo Ribeiral - Diretor Agroceres Multimix março 2015 / edição 15 75 TECNOLOGIA zer receber todos vocês no Figueirão. E mais gostoso ainda mostrar e falar sobre o que mais sabemos fazer: bezerros pesados, de qualidade”, falou o carismático Rubinho Catenacci. Na sequência, Rogério Rosalin, gerente da Fazenda 3R, o próprio Rubens e o médico veterinário da fazenda há vinte e cinco anos, Gilmar Miranda, apresentaram todos os dados zootécnicos e desafios da pecuária de corte da propriedade. “O objetivo sempre foi buscar animais com padrão racial. E chegar aonde queríamos, depois de mais de duas décadas, é muito prazeroso. Vamos seguir em frente, identificando o animal que o mercado precisa”, apontou Gilmar Miranda. “Não mexemos em um milímetro da fazenda sem tratarmos de integração. Estamos no século 21 e precisamos trocar informações, fazer relacionamento profissional, e até mesmo copiarmos quem faz bem e direito. Não queremos parar nunca. Vamos atrás de três mil bezerros e 300 reprodutores em 2015, sem falar em sêmen, embriões, etc. O objetivo final é o Novilho de Ciclo Curto, que salte a recria e ponha bezerros pesados e precoces diretamente na fase de terminação, para abate aos 24 meses, diminuindo o ciclo normal em pelo menos um ano. E ainda estamos testando variedades de soja para intensificarmos mais nossas integrações, que já contam com milho e madeira”, explicou Rogério Rosalin. As apresentações terminaram com uma palestra do médico veterinário e nutricionista de ruminantes da Agroceres Multimix, Rodrigo Meirelles, que destacou como a pecuária tem crescido no Brasil, mas ainda possui um longo caminho a percorrer quando o assunto é eficiência, produtividade, desfrute, boa nutrição e intensificação. “Precisamos evoluir até porque o Brasil é um país maravilhoso para produzir carne. Logo, não podemos sair do mapa do conhecimento. Se você pergunta para qualquer produtor quanto o gado dele engorda, a resposta é sempre a mesma: um quilo 76 PRODUÇÃO 3R • 3000 matrizes • Estação de monta | Setembro a dezembro | 120 dias • Preceitos: reprodutor escolhido, condição corporal das fêmeas e oferta de pastagem • Vantagens 3R: gestão da propriedade, concentração de parição • Descarte das fêmeas vazias | Substituição por novilhasda seleção • Gestação: 290 dias GENÉTICA | BADALADA • Matriz campeã que iniciou seleção genética na Fazenda 3R • Longevidade | Precocidade | Fertilizadade | Docilidade | Funcionalidade • Reprodutores P.O. superiores provados em programas de avaliação genética (Geneplus) • Clone presente em Figueirão | Um dos primeiros do Brasil QUALIDADE 3R | CONFINATO 3R • Genética • Dez pastos - piquetesrotacionados • Três dias de pastagem em cada piquete por vez • Descanso de 27 dias para cada pasto “atacado” • Suplementação • Bezerros com ganho médio de até 1,2 kg | Média de 600 gramas • Ganho total: 7,8@ por hectare • Peso final: 300 kg • Desmame: 8 a dez meses GENÉTICA |INFLUXO COL • Nascido em 22/01/2010 • Proprietário: Fazenda 3R • Criador: Colonial Agropecuária • 950 Kg • Avaliação genética GenePlus | Embrapa | PMGZ | ANCP • Comercialização ABS Pecplan | Campeão de vendas de sêmen Paulo Horto - Touro Influxo Col - Rubinho Catenacci por dia. E a maioria que responde isto não mede nada dentro da fazenda”, desafiou Rodrigo Meirelles. Para ele, gerenciamento e gestão são fundamentais para quem deseja sobreviver no mercado. “O que conta, na verdade, é o objetivo de qualquer negócio. Margem, quanto sobra de dinheiro no bolso do empreendedor rural. Eu desejo que os produtores optem por tecnologia. Pecuaristas que investem, modernizam seus negócios e perseguem resultados, movimentam todos os elos da cadeia, promovem a economia do segmento, incentivam as empresas fornecedoras e atendem ao mercado consumidor”, arrematou. Na parte final das atividades do Dia, os participantes conheceram o manejo dos animais e a estratégia nu- tricional da fazenda, percorrendo de ônibus três estações de conhecimento, onde eram mostradas as principais etapas de todo o processo produtivo. O início da alimentação conjugada dos bezerros em mamada, pasto e suplementação, ao lado das mães, foi mostrado pelo gerente da 3R, Rogério Rosalin. O confinamento para suplementação crescente das crias foi março 2015 / edição 15 77 TECNOLOGIA Leonardo Martin - Geneplus Junior Mochi - Pecuarista - Presidente da Assembléia Legislativa - MS Cícero de Souza Hélio de Biasi - Agroceres Multimix MS Alfredo Zamlutti Neto Rubens Catenacci e Diego Costa, da ABS Pecplan Distr CONFINATO 3R • Peletizada | Facilita manejo e ingestão • Flavorizante | Estímulo ao consumo • Aditivo Virginiamicina • Desempenho e saúde ruminal e intestinal • Tamanho ideal| Fácil de pegar • Custo Confinatto 3R: R$ 1,33 78 detalhado pelo zootecnista e consultor técnico da Agroceres Multimix, Hélio de Biasi. Já os pesquisadores da Geneplus, Leonardo Martin, e Plínio, da ABS Pecplan, ressaltaram as características marcantes da genética 3R e o resultado produtivo expressado pelo gado puro de origem e comercial da fazenda. O Dia de Campo Agroceres Multimix e Fazenda 3R terminou com um almoço servido na varanda da propriedade, quando todos puderam conferir a maciez e o sabor da carne produzida nas areias santas do Figueirão, como é conhecida a região.“São duas marcas consolidadas. A 3R tem conseguido resultados acima da média nacional, com ganhos de peso diário perto de um quilo, acabamento invejável e agregação de 33% no valor final da comercialização, até 60 kg por cabeça. Queríamos mostrar aos pecuaristas influentes a tecnologia nutricional que auxilia nestes resultados, um importante reforço para quem investe. São até três reais para real investido. Bezerros confinados três horas por dia e comendo 3R”, enfatizou Hélio de Biasi. E ele ainda completou: “A Agroceres Multimix tem a Confinatto, uma linha completa para todos os sistemas, da cria à terminação, passando por recria e engorda. Sal mineral, premix,concentrados, ração, etc. Uma linha completa para otimizar o desempenho nutricional do animal, proporcionando inúmeras alternativas aos produtores. Mato Grosso do Sul, por exemplo, vem investindo forte em intensificação, integração lavoura-floresta, grãos, aposta em boa nutrição. Em 2014, conseguimos avançar 400% no estado e a Agroceres Multimix quer superar isto neste ano. O pecuarista não deve diminuir custo e sim aumentar receita. 2015 ainda deve ser um ano difícil para a reposição. Mais um motivo para o fazendeiro comprar animais de qualidade, que proporcione diluição de custos”. Um otimismo projetado e dividido com a direção da empresa. “Foi um ótimo evento, que atendeu a todas as expectativas. Confiamos numa expansão em 2015, estamos dispostos a explorar todo o potencial de nosso portfólio e nossa assistência técnica. Para a criação de bezerros e todas as outras fases da Pecuária. Em pasto, confinamento e terminação extensiva. Vendendo qualidade como a alcançada pela 3R e mostrando todo o potencial da nossa empresa. É RRR. Rubens, Ricardo e Resultados”, brincou Ricardo Ribeiral, dire- tor comercial da Agroceres Multimix. Bom humor que estava estampado no rosto do anfitrião, enquanto cumprimentava os amigos de mesa em mesa. “Foi um dia espetacular. “Vendemos desmama por quilo, tendência que vem dominando a comercialização. E a ração coloca peso no bezerro, dá acabamento, reduz o ciclo, pondo fim à fase de recria e saltando direito para a terminação do bezerrão. Quatorze meses entre o nascimento e o abate, proporcionando carne macia. É tão bom que hoje vendemos nossa genética até para criadores de gado leiteiro”, arrematou Rubinho Catenacci. A PALAVRA DOS PECUARISTAS AIRTON LITWIN Fazenda Tamar, em Camapuã (MS). Gado Senepol “Viemos conhecer os resultados alcançados com este tipo de nutrição. O dia de campo é a melhor atividade de que você pode participar porque consegue pegar os resultados de um ano inteiro de produção na fazenda”. PAULO HORTO Programa leilões | Uma das maiores empresas do Brasil “Foi um dia lindo. Eu vou falar para todo mundo sobre o que vi aqui. Um trabalho muito importante que as pessoas têm que conhecer. Este é o caminho, não há outro” FERNANDO CARVALHO | Carvalho Assessoria Carvalho Assessoria |Campo Grande | Produção de ciclo completo | Genética | Organização de leilões “Foi muito bom o dia, pois os criadores puderam aprender sobre o que dá resultado na produção. Sem falar na integração entre os pecuaristas, a trocas de idéias, o relacionamento com a cidade, onde estão os consumidores, e as leiloeiras”. março 2015 / edição 15 79 TECNOLOGIA FERNANDO LIMA Rubber Tank | Empresa que disponibiliza bebedouros confeccionados a partir de pneus descartados de caminhões que atuam em mineradoras “Excelente. A ousadia do Rubinho mostrada aqui, a presença de um público tão diverso. Estava todo mundo, todos os elos da cadeia. E uma organização impecável, com todos os colaboradores da fazenda atendendo a gente e muito bem. FERNANDO LUIZ LAVEZZALE ARTIGAS Gerente operacional da Agropecuária Disco Verde | Mais de 200 mil cabeças Goiás, Mato Grosso, São Paulo e na Bahia”. “Bárbaro. Capim de qualidade, controle, gestão, equipe toda trabalhando focada em produção de carne e genética DIEGO COSTA Gerente de Negócios do Distrito Oeste da ABS Pecplan (MS – MT – RO – AC) “O touro Influxo Col é um dos maiores volumes de venda da empresa pela excelente avaliação genética e ótima expressão. Estamos atendendo todas as regiões do país. Uma linhagem produtiva e de muita musculatura. São centenas de pecuaristas produzindo forte com bezerros e obtendo resultados para o negócio”. CLEOMAR RODOVALIO Chácara Santa Maria, em Figueirão (MS). Noventa cabeças de gado de leite. “Já compramos, eu e meu marido (Jair), sêmen para matrizes. Usamos nas novilhas. No ano passado, foram dez doses. Neste ano, já compramos doze doses. E os resultados são muito positivos”. 80 ORIVALDO MELO Agropecuária Omel e Fazenda Guará. Genética com touros. Campo Grande (MS) “Muito bom, pudemos olhar novas tecnologias, conferir os resultados do pessoal da fazenda ao unir manejo, genética e boa nutrição. Se pudermos adaptar, colocaremos em prática”. PARAÍSO DA AREIA SANTA É o planalto verde de Mato Grosso do Sul. Muito verde, morros e o ar temperado de serra na primavera e no outono. Cheiro de boi, pastagem, solo arenoso. Para o “seo” Rubens, é a ‘areia santa do figueirão’, local que escolheu para trabalhar há trinta anos, quando vendeu 100 hectares em Itararé (SP) e comprou mil hectares nesta região produtora e eficiente. O neto de cafeicultores derrubou a mata e tornou-se produtor de bezerros desmamados precocemente, de ótimo acabamentoe carcaça torneada por leite, ração e pasto. O bezerro 3R é fruto de três vertentes. Genética da Badalada, por meio de fertilização in vitro do clone da vaca campeã, transferido ao gado comercial. Do manejo com ótimas pastagens e rotação. E a suplementação específica para a categoria de crias. “Carne mais macia do que pão", conta “Rubinho”. A Fazenda 3R faz homenagem a três Rubens: o pai e os dois filhos, Rubens André e Rubens Henrique. março 2015 / edição 15 81