1 FUNGOS– Importância econômica ALIMENTAÇÃO FUNGOS

FUNGOS– Importância econômica
ALIMENTAÇÃO
Agaricus bisporo
(champignon)
Pleurotus ostreatus
Lentinus ododes
(shitake)
FUNGOS – Taxonômia -Classificação
GYNMOMYCOTA
DIVISÃO
sem parede celular
MASTIGOMYCOTA
com flagelo
AMASTIGOMYCOTA
sem flagelo
Gynmomycota
Plasmodiophora
myxomycetes – atual Reino
Mastigomycota
oomycetes (micélio cenocítico e flagelo )
– atual Reino Stramenophila
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FUNGOS – Taxonômia -Classificação
AMASTIGOMYCOTA
Terrestre sem flagelos – 4 divisões
§ Zygomycota – micélio
gamética por zigósporos
cenocítico
e
reprodução
§ Ascomycota – micélio septado, reprodução gamética
por ascósporos e espórica por exósporos
§ Basidiomycota – micélio septado, reprodução
gamética por basidiósporo e espórica por exósporos
§ Deuteromycota – micélio septado, reprodução
sexuada desconhecida e espórica por exósporos
(conidiósporo) – fase perfeita
ZIGOMICETES – Características Gerais
v Micélio cenocítico
v Parede celular – quitina
v Reprodução gamética – conjugação
gametângios (zigósporos)
v Reprodução espórica – endósporo
v Ciclo de vida – haplobionte haplonte
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ZIGOMICETES – Reprodução
HAPLOBIONTE HAPLONTE
MEIOSE ZIGÓTICA
Indivíduos haplóides
(ou muitas células haplóides)
Célula haplóides
+ Gameta
- Gameta
Fecundação
Meiose
Zigoto
Algas e fungos
ZIGOMICETES – Reprodução
esporos
esporângio
Meiose durante a germinação
Germinação
do esporângio
micélio
meiose
micélio
micélio
Zigosporângio
Zigosporângio
(2n)
Gametângios (n)
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ZIGOMICETES – Características Gerais
§Zigósporo são
esporos sexuais
característicos da
divisão Zygomycota
§Esporos podem
apresentar parede
celular espessa,
ornamentada e
colorida
§Célula suspensor
(suporte para o
zigósporo)
ZIGOMICETES – Reprodução
Assexuada
Esporo
Esporángio
Columela
Esporángioforo
Hifa cenocítica
Mucor sp.
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ZIGOMICETES
FUNGOS MICORRÍZICOS
VESÍCULOS ARBUSCULARES (MVA)
ZIGOMICETES
PILOBOLUS SP
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ZIGOMICETES – Utilização
Indústria farmacêutica
Mucor sp. – ácido cítrico,
amilase e glicerina
Rhizopus sp. – cortisona e
hidroxiprogesterona
Blakeslea sp. – Β-caroteno
Alimentação
Rhizopus sp. – temph (soja
fermentada)
Biorremediação
Absidia sp. – naftaleno
Cunnighamella sp. –
benzeno-pireno, fluoreno
Biosorção de metais pesado
e radioativos
Mucor sp., Rhizopus sp. e
Syncephalastrum sp.
Rhizopus sp. E Mucor sp. –
tofu (queijo de soja)
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