sementes flor -acima

Ministério da Educação
Secretaria de Educação Média e Tecnológica - SEMTEC
Escola Agrotécnica Federal de Machado - MG
(AUTARQUIA - LEI Nº 8.731/93)
Curso Autorizado pela Portaria nº 1531, de 05 de maio de 2005
PLANO DE ENSINO
Curso:
Disciplina:
Curso Superior de Tecnologia em Cafeicultura
Empresarial
Citologia, Histologia e Morfologia Vegetal
Professor:
Ano:
Carga Horária:
Vanderley Almeida Silva
2007
SEMESTRE:
1º
050
Teoria: -
PERÍODO:
Prática: -
1º
Ementa (Súmula)
Citologia Vegetal;
Tecidos Vegetais;
Órgãos Vegetativos e Reprodutivos
Morfologia Vegetal (externa e interna) da raiz, caule, folha, flor, fruto
Objetivos
O aluno será capaz de:
 Geral:
- Caracterizar e diferenciar a célula vegetal com suas respectivas estruturas.
- Reconhecer e caracterizar os diferentes tecidos vegetais que organizam uma planta.
- Descrever as características morfológicas e funcionais dos diferentes órgãos vegetais.
- Caracterizar a morfologia externa e interna das plantas, com ênfase na planta do cafeeiro.
 Específicos:
- Identificar e reconhecer as diferentes organelas presentes em uma célula vegetal, bem
como, descrever suas funções.
- Distinguir tecidos de formação e tecidos permanentes.
- Reconhecer os diferentes tecidos vegetais, conceituá-los e caracterizar suas diferentes
funções (crescimento, sustentação, preenchimento, síntese, armazenamento, condução)
- Identificar em aulas práticas de microscopia e/ou em ilustrações e esquemas as diferentes
variedades de tecidos vegetais.
- Identificar e reconhecer as características botânicas (morfologia da raiz, caule, folha, flor e
fruto) das diferentes espécies e cultivares de café.
Rodovia Machado/Paraguaçu Km 3 - Caixa Postal 49 - Bairro Santo Antonio CEP 37750-000 Machado/MG
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Conteúdo Programático
1- Citologia (Célula vegetal)
Características da célula vegetal:
-
Parede celular
Membrana plasmática
Citoplasma
Vacúolo
Plastídios
Microcorpos
Citoesqueleto
Complexo de Golgi
Mitocôndrias
Ribossomos
Retículo endoplasmático
Núcleo
2- Histologia Vegetal
-
Epiderme
Células epidérmicas
Anexos/apêndices epidérmicos
-
Parênquima, Colênquima, esclerênquima
Considerações gerais, características, ocorrência
-
Xilema e floema
Composição celular
Xilema primário e xilema secundário
Floema primário e floema secundário
-
Células e tecidos secretores
Hidatódios, nectários, glândulas digestivas, tricomas , etc
Diversidade das estruturas secretoras em Angiospermas
-
Câmbio vascular
Origem e organização
-
Periderme
Estrutura e desenvolvimento
Aspecto externo
Função e aplicação
3- Morfologia Vegetal
Anatomia dos órgãos vegetativos
-
Raiz
Origem
Estrutura e função
Tipos
Sistema radicular do cafeeiro
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-
Caule
Origem
Organização
Estrutura
Crescimento
O caule do cafeeiro
-
Folha
Origem
Estrutura
Adaptações
A folha do cafeeiro
Anatomia dos órgãos Reprodutivos
-
Flor
Morfologia
Caracterização e função dos verticilos florais
Fecundação
A flor do cafeeiro
-
Fruto
Desenvolvimento
Anatomia e classificação
Estrutura
O fruto do cafeeiro
-
Semente
Desenvolvimento
Semente madura
Envoltórios da semente
Embrião
A semente do cafeeiro
Metodologia
Aulas expositivas/teóricas – conteúdo teórico
Aulas práticas de microscopia em laboratório – identificação e reconhecimento das estruturas
estudadas nas aulas teóricas.
Aulas práticas de campo – reconhecimento e identificação das características botânicas do
cafeeiro.
Aulas práticas em laboratório de informática – observação de Atlas histológicos virtuais.
Recursos didáticos: quadro-negro e giz, retroprojetor, data show, microscópios ópticos e
lupas.
Experiências de aprendizagem
x-x-x-x-x-x-x-x
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Sistemas de verificação do aproveitamento (avaliação)
Provas : 2 por semestre letivo
Apresentação seminários: 1 por semestre letivo
Relatórios de aulas práticas de microscopia e aulas de campo .
Competências e habilidades a serem desenvolvidas
- Reconhecimento e identificação das diferentes estruturas e órgãos que compõe um cafeeiro.
- Reconhecimento das principais características botânicas das espécies C. arábica e C.
canephora e de seus principais cultivares.
Bibliografia Básica

APPESATO DA GLÓRIA, B. & CARMELLO-GUERREIRO, S. M. Anatomia Vegetal.
Ed. UFV, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa-MG, 2003. 438p.

ARGOLLO, A. Arquitetura do café, 1a ed. Ed. Unicamp, Campinas, 2004.

ESAU, KATHERINE. Anatomia das Plantas com Sementes. Ed. Edgard Blucher.
São Paulo. 1976. 293p.

JUNQUEIRA E CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular, 7a ed. Ed.
Guanabara/Koogan, Rio de Janeiro, 2000. 339p.

SCHULTZ, A. Introdução à Botânica Sistemática. 6a ed. Ed. UFRS. Porto Alegre,
1990. 414p.
Outras Fontes
CD Roon - APPESATO DA GLÓRIA, B. & CARMELLO-GUERREIRO, S. M. Anatomia
Vegetal. Ed. UFV, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa-MG, 2003
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Coordenador
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Professor(a) Responsável
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