Clube de Química

Ao Trabalho Cientista!
Material
PV-0681
Fazer Espuma
Vinagre
Bicarbonato de sódio
Detergente
2 gobelés de 100 mL
1 caneca
Procedimento
Verter, aproximadamente,60 mL de vinagre num gobelé
Adicionar ao vinagre algumas gotas de detergente
Noutro gobelé deitar, aproximadamente 60 mL de solução aquosa de
bicarbonato de sódio
Transferir os conteúdos dos dois gobelés, simultaneamente, para a caneca de
cerveja.
Externato Delfim Ferreira
Riba d'Ave
1
Ao Trabalho Cientista!
PV-0681
Fazer Espuma
Houve reacção química?
Sabe qual foi o tipo de reacção que ocorreu?
Qual foi o gás que se formou?
Externato Delfim Ferreira
Riba d'Ave
2
Ao Trabalho Cientista!
Explicação
PV-0681
Fazer Espuma
A equação química que traduz a reacção química que ocorreu é:
CH3COOH(aq) + NaHCO3(aq)  NaCH3COO (aq) + CO2 (g) + H2O (l)
O ácido acético (CH3COOH) é o principal constituinte do vinagre e o
bicarbonato de sódio é o principal constituinte da soda, ao
contactarem um com o outro reagem rapidamente, formando o acetato
de sódio, dióxido de carbono e água.
O dióxido de carbono à temperatura ambiente e à pressão
atmosférica normal apresenta-se no estado gasoso, enchendo desta
forma o balão
Externato Delfim Ferreira
Riba d'Ave
3