Aparelho digestório

Aparelho digestório
Aula – 8º anos
Professora Ana Maria
Função do aparelho digestório
• Formado por um longo tubo musculoso
• É responsável por obter dos alimentos
ingeridos os nutrientes necessários às
diferentes funções do organismo.
• Composto por um conjunto de órgãos que
têm por função a realização da digestão.
Anatomia do sistema digestório
• Formado pelos
seguintes órgão:
- Boca
- Faringe
- Esôfago
- Estomago
- Intestino delgado
- Intestino grosso
- Ânus
Boca
• A abertura pela qual o alimento entra no tubo
digestivo.
• Formada pelos os dentes, língua e glândulas
salivares.
• Função: preparam o alimento para a digestão,
por meio da mastigação.
• Os dentes reduzem os alimentos em
pequenos pedaços, misturando-os à saliva.
Anatomia da boca
Dentes
• São estruturas duras, salientes e
esbranquiçadas.
• Formadas por polpa, dentina e esmalte.
• Presos no maxilar e na mandíbula (ou arcada
dentária)
• Funções: trituração de alimentos,
preparando-os para serem deglutidos.
• Implicados, de forma direta, na articulação
das linguagens.
Dentes
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1 Esmalte
2 Dentina
3 Polpa
4 Gengiva
5 Cemento
6 Osso
7 Vasos sanguíneos
8 Nervo
A Coroa
B Raiz
As três regiões dos dentes
• A Coroa: É a parte visível na boca.
• O Colo: É a parte intermediária entre a coroa e
a raiz.
• A Raiz: É a parte que fixa os dentes nos
maxilares. Alguns deles possuem mais de uma
raiz
Camadas dos dentes
• Esmalte: É a camada resistente e brilhante que
protege a coroa contra o ataque de bactérias.
• Dentina: É a camada intermediária que compõe a
maior parte do dente.
• Polpa: E uma substância de cor vermelha; além dos
nervos, possui vasos sangüíneos que penetram no
dente através do ápice (vértice) da raiz.
• Cemento: E a camada que protege a raiz.
Dentição humana
• Dentição de leite:
– Primeira dentição.
– 20 dentes de leite.
• Dentição permanente:
– 32 dentes
Dentes permanentes
• Arcada superior:
- 4 incisivos
- 2 caninos
- 4 pré-molares
- 6 molares
• Arcada inferior:
- 4 incisivos
- 2 caninos
- 4 pré-molares
- 6 molares
Tipos de dentes
• Incisivos: cortar os
alimentos.
• Caninos: rasgar o
alimento.
• Pré–molares: rasgar e
mastigar os alimentos.
• Molares: mastigar
triturar e moer os
alimentos.
Cárie
• A bactéria oral, que está sempre presente na
boca, reage com os carboidratos,forma ácidos
capazes de dissolver o esmalte. Permite a
penetração de outras bactérias na dentina.
• Com o tempo, a cárie provoca uma cavidade
na estrutura do dente.
• Evitar a cárie dental. Devemos ter uma
eficiente escovação.
Língua
• Órgão muscular.
• Localizado na parte ventral da boca.
• Função:
- Movimenta o alimento empurrando-o em
direção a garganta, para que seja engolido.
- Participa da fala.
- Paladar.
• É o único músculo voluntário do corpo humano que
não fadiga.
Língua
• Na superfície da língua
existem as papilas
gustativas.
• Percebem os quatro
sabores:: amargo, azedo ou
ácido, salgado e doce
• A distribuição dos quatro
tipos de receptores
gustativos, na superfície da
língua, não é homogênea
Glândulas salivares
• Presença de alimento na boca, estimulam a
secreção de saliva
• Contém a enzima amilase salivar ou ptialina,
além de sais e outras substâncias.
• Amilase salivar digere o amido, reduzindo-os
em moléculas menores (maltose).
Glândulas salivares
• Três pares de glândulas
salivares:
a) parótida
b) submandibular
c) sublingual
Faringe
• Situada no final da
cavidade bucal.
• Canal comum aos
sistemas digestório e
respiratório
• Passam o alimento, que
se dirige ao esôfago, e o
ar, que se dirige à
laringe.
Você sabe como ocorre o engasgo?
• Você talvez já tenha percebido que não
podemos respirar e engolir ao mesmo tempo .
Quando as partículas alimentares entram
inadequadamente na laringe , provoca um
acesso de tosse cuja a finalidade é expeli-las
das vias respiratórias.
Esôfago
• Canal muscular que liga a
faringe ao estômago.
• Tem de 25 a 30 cm de
comprimento.
• O bolo alimentar leva de 5 a
10 segundos para percorrelo.
• Função: serve como um
conduto de passagem dos
alimentos.
Como funciona o esôfago
• Quando um indivíduo
deglute, o alimento move se
da boca para a garganta
(faringe)(1).
• O esôfago abre (2),
permitindo a entrada do
alimento no esôfago.
• Ondas de contrações
musculares (peristaltismo)
(3), impulsionam o alimento
para baixo.
• O alimento passa através do
esôfago inferior (4) e entra
no estômago (5).
Movimento peristáltico
Estômago
• Órgão em forma de bolsa, lembrando um “J” quando está
vazio.
• Possui músculos em suas paredes.
• Situa-se entre o esôfago e o intestino delgado.
• Localizado do lado esquerdo abaixo do abdome, logo abaixo
das últimas costelas.
• Tem cerca de 25 cm de comprimento, com capacidade de um
a dois litros.
• Apresenta duas comunicações: uma superior chamada cárdia,
que o comunica ao esôfago e outra inferior, chamada piloro,
que o comunica ao intestino delgado.
Estômago
• Função: receber os
alimentos, digerir-los
em substâncias mais
simples e encaminhá-lo
para os intestinos.
Estômago
• Internamente é forrado por
uma camada denominada
mucosa gástrica
,responsável pela produção
de muco protetor e onde se
alojam as glândulas
gástricas , produtoras do
suco gástrico , contendo
ácido clorídrico e enzimas
digestivas ( pepsina ,
renina.)
Digestão no estômago
Composição do suco gástrico (produzido por glândulas estomacais):
– Ácido clorídrico (HCl) – Tem como funções tornar o pH ácido,
amolecer o bolo alimentar, esterilizar o bolo alimentar e ativar as
enzimas do suco gástrico.
– Pepsina – Enzima responsável pela digestão de proteínas. É
importante salientar que esta enzima é liberada na forma inativa
que ao entrar em contato com o HCl transforma-se em pepsina
(forma ativa).
– Renina – Enzima produzida em grande quantidade em recémnascidos e crianças e em pouca quantidade em adultos. Sua
função é coagular as proteínas do leite para que possam ser
melhor digeridas.
Após sofrer a ação das enzimas do suco gástrico, o bolo alimentar
(comumente chamado “quimo”) passa ao intestino delgado
através do piloro.
Intestino
• O intestino é dividido em:
a) Intestino delgado:
responsável pela absorção
da maioria dos nutrientes
b) Intestino grosso:
responsável pela absorção
da maior parte da água,
dando consistência firme às
fezes.
Intestino delgado
Intestino delgado
• Mede aproximadamente 8 metros de comprimento,
tendo 2 a 3 cm de diâmetro. Divide-se em duas
partes: duodeno e jejuno-íleo.
• O duodeno tem um comprimento equivalente a doze
dedos, vindo daí o seu nome. O restante do intestino
delgado é formado pelo jejuno-íleo.
• Internamente, possui as vilosidades intestinais, cuja
função é absorver os alimentos após a digestão. As
vilosidades possuem, em seu interior, vasos
sangüíneos que recolhem os alimentos
transformados.
Digestão no intestino delgado
• Enzimas composta no suco intestinal:
a) Erepsina- transforma os peptídeos em
aminoácidos .
b) Sacarase- transforma a sacarose
c) Maltase- transforma a maltose em glicose
d) Lactase- transforma a lactose em glicose e
galactose .
e) Lipase entérica- transforma os lípidios em
ácidos graxos e glicerol.
Suco pancreático
• O suco pancreático é produzido pelas pâncreas que
lança ao duodeno através do canal. As principais
enzimas do suco pancreático são:
a) Tripsina- transforma em aminoácidos os peptídeos e
quaisquer proteínas que não tenham sido
transformada no estômago .
b) Amilase pancreática – transforma o amido em
maltose
c) Lipase pancreática- transforma os lipídios em ácidos
graxos e glicerol
Componentes do quilo
• Glicose ,frutose e galactose –resultante da digestão dos
carboidratos,.
• aminoácidos- resultantes da digestão das proteínas.
• ácidos graxos e glicerol- resultante da digestão dos lipídios .
• Os produtos finais da digestão atravessam as paredes do
intestino delgado e caem na corrente sangüínea .As vitaminas
e sais minerais ,então são distribuídos para todas as células do
corpo .
• Depois que já houve a absorção dos nutrientes ao longo do
intestino delgado ,o que sobrou do bolo alimentar, (água,
detritos etc.) deve ser enviado para o intestino grosso através
dos movimentos peristálticos .
Intestino grosso
• Mede cerca de 1,5 m de
comprimento.
• Ele divide-se em ceco, cólon
ascendente, cólon transverso,
cólon descendente, cólon
sigmóide e reto.
• Uma parte importante do ceco
é o apêndice, com cerca de 8
cm de comprimento.
• A saída do reto chama-se ânus
e é fechada por um músculo
que o rodeia, o esfíncter anal.
Intestino grosso
• A principal função é reabsorver água e sais minerais (o que
determina a consistência do bolo fecal).
• Os alimentos e materiais de secreção atravessam o intestino
pelos movimentos peristálticos de seus músculos.
• O intestino grosso não possui vilosidades nem segrega sucos
digestivos, normalmente só absorve água, em quantidade
bastante consideráveis.
• O conteúdo intestinal se condensa até formar o bolo fecal,
que são evacuados.
• No intestino grosso, existem bactérias que compõem a flora
bacteriana intestinal que são responsáveis pela produção de
algumas vitaminas como K e B12.
Intestino grosso
Prisão de ventre
• Caracteriza pela lentidão e diminuição no processo de
defecação, o que é chamado de intestino preso.
• Esse provoca sensações incômodas para os indivíduos que
normalmente deveriam ir ao banheiro todos os dias.
• Dentre as sensações incômodas, destaca-se: irritação,
desconforto abdominal, agitação, inchaço, insônia,
hemorróidas, indisposição, infecções urinárias, fissuras anais e
outras.
• A prisão de ventre ocorre quando diminui os movimentos
peristáltico e o intestino grosso absorve grande quantidade de
água das fezes tornando-as duras e secas.
• Para amenizar é necessário ingerir maior quantidade de água,
realizar exercícios que estimulem o metabolismo, modificar
hábitos alimentares adotando uma dieta natural com fibras.
Diarréia
• As fezes ficam aquosas e a pessoa sente
vontade de evacuar freqüentemente.
• Uma pessoa com diarréia tipicamente evacua
mais de 3 vezes por dia.
• Ocorre o aumento dos movimentos
peristálticos.
Órgãos anexos
• São aqueles que, mesmo não fazendo parte
do tubo digestivo, se comunicam com ele
através de canais, desempenhando um papel
importante na digestão.
• São: glândulas salivares, pâncreas e fígado.
Pâncreas
• É uma glândula situada
atrás do estômago que
produz o suco pancreático,
lançado no duodeno.
• Produz também a insulina,
que é lançada diretamente
no sangue, controlando a
concentração e o
aproveitamento do açúcar
no sangue.
Fígado
• É a maior glândula do
corpo humano.
• Situa-se à direita do
estômago.
• Produz a bile, que é
lançada no duodeno.
• A bile é um líquido
amarelo-esverdeado que
se acumula num órgão
ovóide situado sob o
fígado, chamado vesícula
biliar.
• Facilita a digestão dos
lipídeos.
Nutrientes
•
Os nutrientes presentes nos alimentos são
classificados em três grupos:
1. Construtores: que ajudam na construção do nosso
corpo (na produção de células). Ex: proteínas e
sais minerais.
2. Reguladores: regulam o funcionamento do nosso
corpo. Ex: Vitaminas e Fibras.
3. Energéticos: fornecem energia para o nosso corpo
realizar todas as atividades diárias. Ex:
Carboidratos (Açúcares) e Lípidos (gorduras).
Carboidratos
• Função: dar energia ao corpo.
• Alimentos ricos em carboidratos: os cereais (arroz, trigo, milho, aveia, etc),
batatas, mandioca, mandioquinha, mel, frutose, etc.
• Divididos em três grupos principais: monossacarídeos, dissacarídeos e
polissacarídeos.
• Monossacarídeos: são os açucares mais simples e não sofrem digestão
(glicose, frutose e galactose).
• Dissacarídeos: são formados por duas moléculas de monossacarídeos,
sofrem digestão. Exemplos: sacarose e maltose.
• Polissacarídeos: são formados por várias moléculas de monossacarídeos.
Exemplos: amido e celulose.
• O amido é formado por muitas glicoses unidas. Podemos encontrar na
farinha, arroz, macarrão.
Digestão do amido
Digestão dos nutrientes
Proteínas
• São macromoléculas mais importantes das células e muito
importantes para a vida.
• São formadas pela união de muitos aminoácidos. Elas
possuem diversas funções nos mais diversos organismos.
• Só existem 20 aminoácidos na natureza, a partir dos quais são
formados outros aminoácidos e as milhares de proteínas.
• A diferença entre as proteínas são: a sequência do a
aminoácidos, tipos e o número.
• Alimentos ricos em proteínas são: carnes, ovos,leites e
derivados.
Lipídeo
• As funções são: reserva de energia, produção
de hormônios e construção das células.
• Formados por moléculas de ácido graxo e
glicerol.
• Alimentos ricos em lipídeos: óleo, manteiga,
abacate, ovo