Brassica oleracea

UTILIZAÇÃO DE BRASSINOLÍDEO NO DESENVOLVIMENTO
DA CULTURA DA COUVE-FLOR (Brassica oleracea)
BOEIRA, Gilmar Godoy¹
[email protected]
DAMETTO, Ismael¹
[email protected]
KLINKOSKI, Silmar José¹
[email protected]
OLIVEIRA, Andressa Paola de¹
[email protected]
ZEMBRUSKI, Lucas¹
[email protected]
MEIRELES, Ronaldo Bernardon²
[email protected]
PIEROZAN, Morgana Karin²
[email protected]
TREVIZAN, Katia²
[email protected]
MIOTTO, Álvaro Cacenote²
[email protected]
SEXTO, Paloma Alves da Silva²
[email protected]
ALMEIDA, Mauro Antônio de²
[email protected]
FRESCHI, Elisandra Mottin²
[email protected]
¹ Discentes do Curso de Agronomia, Nível IV 2016/2- Faculdade IDEAU – Getúlio Vargas/RS.
² Docentes do Curso Agronomia, Nível IV 2016/2 - Faculdade IDEAU – Getúlio Vargas/RS.
RESUMO: Os vegetais produzem uma grande quantidade de compostos orgânicos, entre eles estão os
hormônios vegetais, os quais atuam na regulação de vários processos. Há vários tipos de hormônios, que
em diferentes concentrações, que desempenham funções diferentes. O objetivo do trabalho foi realizar a
aplicação do hormônio brassinolídeo em diferentes concentrações na cultura da couve-flor e avaliar seus
resultados. Conduziu-se o experimento no terreno pertencente ao Hospital São Roque localizado na cidade
de Getúlio Vargas, utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamento e três
repetições, vinte e um dia após o transplante das mudas realizou-se a aplicação via foliar do hormônio
diluído em água destilada, realizou-se as avaliações vinte e um dia pós aplicação, para número de folhas
por planta, peso de massa verde, peso de massa seca, e para peso de cabeça trinta dias após aplicação. Após
serem realizadas todas as avaliações à campo, realizou-se o teste de Tukey (5% de probabilidade), não
apontando nenhuma diferença estatística nas avaliações. Alguns fatores interferiram nos resultados, tais
como, tipo de folha, condições climáticas, fatores edáficos e abióticos, cultura a ser explorada e absorção
do produto, alguns autores citam que seu efeito é melhor visualizado quando a planta está sobre efeito de
algum tipo de estresse.
Palavras-chave: couve-flor; hormônios vegetais; brassinolide.
ABSTRACT: The plants produce a large amount of organic compounds, among them are the plant
hormones, which act as a regulator of various processes. There are several types of hormones, which in
different concentrations, which perform different functions. The objective of this work was to perform the
application of brassinolideo hormone in different concentrations in the culture of cauliflower and evaluate
its results. We conducted the experiment on the grounds of the Hospital São Roque is located in the city of
Getulio Vargas, we used a completely randomized design with four treatment and three replicates, twentyone days after transplantation of the seedlings took place the application to leaves of the hormone diluted
in distilled water, if the ratings twenty-one days after application, for number of leaves per plant, weight of
green mass, dry mass weight, and weight of the head 30 days after application. After being carried out all
assessments to the field, the Tukey test (5% probability), Not pointing any statistical difference in the
ratings. Some factors interfere with the results, such as sheet type, climatic conditions, edaphic factors and
abiotic stresses, culture to be explored and absorption of the product, some authors mention that its effect
is best viewed when the plant is about the effect of some kind of stress.
Keywords: cauliflower; plant hormone; brassinolide.
1 INTRODUÇÃO
Os vegetais produzem uma gama de compostos orgânicos que estão envolvidos
no controle do desenvolvimento. Os hormônios vegetais são constituídos de moléculas
formadas em certas regiões de uma planta, o qual em pequenas concentrações são capazes
de gerar mudanças metabólicas nas células, sua translocação dentro da planta ocorre pelos
vasos condutores de seiva, o xilema e o floema. Sua atuação pode ser no próprio órgão
que o produziu, bem como em qualquer outra parte da planta, sua ação é pouco específica,
atuam em diversos tecidos regulando diferentes processos metabólicos, como, estimulam
a germinação, crescimento, floração, formação e amadurecimento de frutos e adaptação
a estresse hídrico (MAGALHÃES & VIERA, 2008). Neste conjunto podem ser citados
os hormônios vegetais, tais como as auxinas, citocininas, giberelina, e o etileno. Há pouco
tempo outros compostos da mesma classe, dos hormônios, têm sido retratados, porém
ainda há muita incerteza sobre sua classificação, dentre eles os brassinosteróides,
poliaminas, ácido jasmônico e ácido salicílico (COSTA, S.D.).
Segundo Amaral (S.D.) os brassinosteróides são uma classe de hormônios
descobertas nos anos de 1970, os quais foram revelados com base nos seus efeitos
fisiológicos. O primeiro esteroide regulador de plantas identificado foi o brassinolídeo
(contém 28 carbonos em sua estrutura) no ano de 1979, sendo hoje conhecidos em torno
de 60 tipos de brassinosteróides, que são denominados pelo sufixo Br (COLLI, 2012).
Os brassinosteróides atuam em diferentes processos em uma planta, são
responsáveis pelo alongamento e expansão celular, distinção do xilema, gravitoprismo,
tolerância ao stress e retarda a queda das folhas mais velhas (FREITAS, 2010) (apud
FUJIOKA & SAAKURAI, 1997). Colli (2012), cita que este tipo de fito hormônio pode
ser encontrado em algas, gimnospermas, mono e dicotiledôneas, grãos de pólen, folhas,
sementes, frutos, caules e gemas, mas em raízes ainda não há relatos. Os grãos de pólen
são considerados as estruturas que apresentam as maiores concentrações de
brassinosteróides (BISHOP & KONCZ, 2002).
A partir dos hormônios vegetais são produzidos vários tipos de substâncias e
compostos sintéticos, que quando utilizados na planta desempenham a mesma função dos
fito hormônios. Went (1957, apud FLOSS, 2011) definiu como regulador de crescimento
os compostos sintéticos, e utilizando o termo hormônio somente para as substâncias que
são produzidas naturalmente pela planta. O grande desafio da agricultura moderna em
termos de produtividade e qualidade dos produtos tem gerado uma grande demanda de
estudos e pesquisas em novas tecnologias, o estudo de biorreguladores está focado em
elevar produtividade e qualidade, consequentemente agregando valor econômico ao
produto final (RODRIGUES et al., 2015).
A couve-flor pertence à família das Brassicaceae. Esta família compreende cerca
de 300 gêneros e 3000 espécies, possui relevante importância econômica, e na
alimentação animal e humana (SANTOS, 2000). A couve-flor é cultivada no Oriente
médio desde a antiguidade, no século XII expandiu-se para as mais diversas regiões do
mundo. É bastante cultivada por agricultores familiares em pequenas propriedades,
cultura lucrativa mas que em fase de colheita gera grande demanda de mão de obra. O
melhor comportamento da couve-flor se dá em solos mais argilosos, que possuam alto
teor de matéria orgânica e bem drenados, exigindo pH entre 6,0 e 6,8 os nutrientes que
mais influenciam são o Nitrogênio e o Potássio, cultura que necessita de tratos culturais
frequentemente (MAY et al., 2007).
Diante do contexto sobre a importância dos fito hormônios no desenvolvimento
dos vegetais, objetivou-se a aplicação do fito hormônio brassinolídeo na cultura da couveflor, onde avaliou-se o número de folhas, peso de massa verde das folhas, peso de massa
seca das folhas e peso da inflorescência.
2 MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi conduzido no Hospital São Roque, localizado na Rua Jacob
Gremmelmaier, Getúlio Vargas/RS. Getúlio Vargas é um município situado ao norte do
estado do Rio Grande do Sul, que pertence à mesorregião Rio-grandense e a microrregião
de Erechim (CIDADE BRASIL, 2012). O clima predominante nesta região é o
subtropical úmido, com as duas estações bem definidas, verões com temperaturas
elevadas e invernos com frio intenso (PERCÍLIA, 2016). O solo é classificado como
latossolo vermelho distrófico classe 4, com 69% de argila.
O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com quatro
tratamentos e três repetições. Para a pesquisa utilizou-se o hormônio brassinolídeo do
grupo dos brassinosteroides, em três diferentes dosagens mais testemunha, na cultura da
couve-flor, variedade Snow®.
Para a implantação do experimento delimitou-se uma área de 62,4 m², subdividida
em dois canteiros com dimensões de 26 m de comprimento por 1,2 m de largura (Figura
1), realizou-se a capina manual das plantas infestantes da área demarcada, realizou-se
aplicação de 15kg de adubação química NPK de formulação 05-25-25 conforme análise
de solo, e 80kg de cama de aviário curtida, distribuídos uniformemente sobre os canteiros,
com o auxílio de picaretas de ferro, realizou-se a incorporação dos fertilizantes,
revolvimento do solo e o destoroamento, em uma profundidade de até 15cm (Figura 1).
Figura 1- Preparação do canteiro. 1 a: delimitação da área; 1 b: incorporação do fertilizante Foto:
DAMETTO, 2016, Getúlio Vargas/RS.
Realizou-se o transplante das mudas na primeira quinzena do mês de agosto a
delimitação do espaçamento de 30 cm entre plantas e 30 cm entre fileiras, com o auxílio
de uma trena de 5m e linha de nylon (Figura 2 A). Para o transplante realizou-se a abertura
de covas, logo após a acomodação das mudas (Figura 2 B), posteriormente realizou-se a
rega, a mesma repetiu-se de acordo com as condições climáticas do período (Figura 2 C).
Realizou-se a aplicação de nitrogênio em forma de ureia na concentração de 42% após
quinze dias do transplante.
Figura 2- Transplante. 2 a: espaçamento; 2 b: transplante das mudas; 2 c: irrigação Foto: BOEIRA, 2016,
Getúlio Vargas/RS.
Com o auxílio de uma balança de precisão realizou-se a pesagem do fito hormônio
nas quantidades pré-definidas de 1 grama, 0,5 gramas e 0,250 gramas por litro, logo
realizou-se a diluição do mesmo em água destilada em garrafa pet (Figura 3 A). Aos 21
dias após o transplante realizou-se a aplicação do fito hormônio via foliar (Figura 3 B),
com o auxílio de um pulverizador costal de capacidade de 5 litros (Figura 3 C), realizouse a aplicação de aproximadamente 10 ml da solução por planta, para isso realizou-se a
contagem das borrifadas necessárias para ser alcançado o volume de 10 ml em um
recipiente de volume conhecido e graduado.
Figura 3- Aplicação do fito hormônio; 3 a: diluição; 3 b: aplicação; 3 c: pulverizador costal 5 litros Foto:
BOEIRA, 2016, Getúlio Vargas/RS.
As avaliações foram realizadas após 21 dias da aplicação, onde realizou-se a
coleta de 5 plantas por parcela, totalizando 60 plantas, e identificação de cada planta
(Figura 4 A). Em laboratório realizou-se a contagem do número de folhas, massa verde
com o auxílio de uma balança de precisão para a pesagem de cada amostra, composta
somente pelas folhas (Figura 4 B), após realizou-se a pré-secagem das amostras em
temperatura e umidade ambiente por um período de 7 a 10 dias, em laboratório realizouse a secagem até peso constante em estufa à 40ºC, em seguida realizou-se a pesagem em
balança de precisão avaliando assim a massa seca (Figura 4 C).
Figura 4- Avaliações; 4 a: coleta e identificação das amostras; 4 b: pesagem massa verde; 4 c: pesagem
massa seca Foto: KLINKOSKI, 2016, Getúlio Vargas/RS.
Com o início da formação de cabeças, após 51 dias da aplicação realizou-se a
avaliação do peso das cabeças (Figura 5 A), coletou-se 2 amostras por repetição,
totalizando 24 amostras, em laboratório realizou-se a pesagem em balança de precisão
(Figura 5 B).
Figura 5: Avaliações; 5 a: coleta da amostra; 5 b: pesagem da amostra; Foto: OLIVERIA, 2016, Getúlio
Vargas/RS.
Para qualificar os dados coletados em todas as concentrações, realizou-se o teste
F e quando significativo às médias foram comparadas pelo teste de Tukey (5%) de
probabilidade de erro.
3 RESULTADOS E ANÁLISE
A aplicação do fito hormônio brassinolídeo em quatro diferentes doses não
obteve-se diferenças significativas nos testes estatísticos. Mas observou-se que nas
avaliações realizadas de peso de massa verde (Tabela 1), peso de massa seca (Tabela 2),
número de folhas (Tabela 3) e peso de inflorescência (Tabela 4) o tratamento com a maior
concentração do fito hormônio, 1 g/L de H2O foi superior aos demais tratamentos nos
dados coletados, porém não obteve diferença estatística.
Analisando a Tabela 1, percebe-se que não houve diferença estatística
significativa. Resultado este diferente do encontrado por Larré et al. (2009) em testes com
dois lotes de semente de arroz cultivar IRGA 422CL, onde as menores concentrações de
24-epibrassinolídeo foram capazes de estimular e as maiores concentrações de inibir o
crescimento da raiz.
Tabela 1 – Peso de massa das folhas? Getúlio Vargas/RS.
Tratamento
Médias
Testemunha
318.25330 ns*
0,250g
284.78670
0,5g
344.10670
1g
379.60670
Coeficiente de variação (%)
23,92%
As médias seguidas pela mesma letra não diferem estatisticamente entre si. Foi aplicado o este o de Tukey ao nível
de 5% de probabilidade.
*Não significativo
Ao observar a Tabela 2, percebe-se que não houve diferença significativa pata
massa seca de folhas. A aplicação dos brassinosteróides apresentam pouco efeito em uma
lavoura sob condições ótimas. Contudo, em uma cultura sob condições de estresse, a
aplicação de BR apresenta efeitos drásticos na produtividade (IKEKAWA & ZHAO,
1991). Para aplicação de qualquer produto via foliar vários fatores são relevantes como o
tipo de folha, condições climáticas e absorção do produto.
Tabela 2 – Peso de massa seca das folhas, Getúlio Vargas/RS.
Tratamento
Médias
Testemunha
43.14333 ns*
0,250g
36.21000
0,5g
40.43333
1g
52.59656
Coeficiente de variação (%)
29%
As médias seguidas pela mesma letra não diferem estatisticamente entre si. Foi aplicado o este o de Tukey ao nível
de 5% de probabilidade.
*Não significativo
A Tabela 3 apresenta o número de folhas, na qual observou-se que não obteve diferença
significativa. A cultura da couve flor implantada não sofreu nenhum tipo de stress abiótico
relevante como frio intenso, geadas ou stress hídrico. Quando os intervalos entre as chuvas não
eram frequentes foram realizadas regas periódicas para suprir a falta de água. As temperaturas
neste período entre agosto a outubro estiveram dentro das Normais Climatológicas. Como o
uso de brassinosteróides confere certa resistência a esses fatores abióticos, tornou se sem
validade a avaliação de possíveis efeitos na indução de resistência de plantas a esses fatores. A
ação dos brassinosteróides nos efeitos de indução de resistência, quando tratadas, parece que
ativam os mecanismos de defesa nas plantas cultivadas (ROTH, FRIEBE, SCHNABL 2000).
Zhang et al. (2008) constatou que folhas de soja tratadas com brassinosteróides
submetidas a déficit hídrico, possuem incremento na produção quântica máxima do
fotossistema II, além do aumento da atividade da rubisco, do conteúdo de água, açúcares
solúveis e prolina, também foi verificada maior ativação das enzimas peroxidase e superóxido
dismutase, quando comparadas com a testemunha. Taiz & Zeiger (2013) verificaram aumento
de até 25% no peso das folhas de alface e aumento no peso de sementes de feijoeiro em 45%.
Tabela 3 – Número de folhas, Getúlio Vargas/RS.
Tratamento
Médias
Testemunha
11.33333 ns*
0,250g
11,20000
0,5g
11,93333
1g
12,53333
Coeficiente de variação (%)
9,09%
As médias seguidas pela mesma letra não diferem estatisticamente entre si. Foi aplicado o este o de Tukey ao nível
de 5% de probabilidade.
*Não significativo
Não houve diferença significativa para peso de cabeça (Tabela 4). Apesar
de não ser significativo pelo teste de Tukey, houve uma maior variação entre todos os
itens avaliados. Ficou notório a diferença visual entre os dois canteiros no
desenvolvimento da cultura da couve flor. A possível causa refere-se à fertilidade do solo.
Mesmo adicionando adubo químico e orgânico uniformemente não foi conseguido
homogeneidade entre os canteiros, devido ao seu comprimento e possíveis adubações e
exploração de culturas anteriores.
Tabela 4 – Peso da cabeça, Getúlio Vargas/RS.
Tratamento
Médias
Testemunha
1281,940 ns*
0,250g
1427,603
0,5g
1394,837
1g
1530,463
Coeficiente de variação (%)
20,91%
As médias seguidas pela mesma letra não diferem estatisticamente entre si. Foi aplicado o este o de Tukey ao nível
de 5% de probabilidade.
*Não significativo
Os Brassinosteróides são considerados promotores potentes do crescimento e
desenvolvimento de raízes, isso devido também a possíveis interações com outros
hormônios relacionados à expansão celular, como é o caso das auxinas (FAGAN, 2015).
Alguns trabalhos têm relatados efeitos positivos do uso de brassinosteróides via
folear em plantas, ocasionando redução de agentes patogênicos como Phytophthora
infestans (VASYUKOVA et al.,1994).
Korableva et al. (2002) verificaram que a utilização de 24-epibrassinolídeo
incrementou a produção de etileno nas gemas de tubérculos de batata. Verificou também
um decréscimo de volume e de número de vacúolos por célula. Essas alterações tornaram
os tubérculos mais resistentes à infecção de Phytophthora infestans.
Os
efeitos
fisiológicos positivos e esperados do uso de Brassinosteróides para as avaliações das
inflorescências da couve flor não teve resultados significativos, quando comparadas a
resistência a fungos patogênicos avaliados em outras culturas como da batata.
Ao observar os resultados encontrados, acredita-se que a concentração foi inferior
ao necessário pela planta, desta forma sugere-se em estudos futuros utilizar concentrações
acima de 1g.
4 CONCLUSÃO
Conclui-se que a concentração foi inferior ao necessário pela planta, desta forma
sugere-se em estudos futuros utilizar concentrações acima de 1g para esta cultura. Para
se obter respostas significativas a cultura analisada precisa estar em condições de estresse,
para os brassinosteróides mostrarem seus efeitos fisiológicos.
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