Preciso usar óculos

Biologia – data: 18/10/2012
Síntese da aula 31 – Por que as vacas mastigam o tempo todo?
A base da alimentação dos gados são as folhas de vegetais. Essas folhas
são ricas em uma substância chamada celulose. Os bois e vacas, assim como
outros herbívoros, têm características que lhes permitem aproveitar a celulose
das folhas. Uma dessas peculiaridades é uma associação com microrganismos
que ficam nos estômagos desses animais.
Esses microrganismos são capazes de produzir uma enzima que digere a
celulose, a celulase, e assim, aproveitar o material e as calorias que ele pode
fornecer.
O estômago dos bois tem divisões especiais que facilitam a atuação dos
microrganismos. Observe a figura abaixo:
Quando estão pastando os bois arrancam grandes pedaços de folhas,
mastigam rapidamente e engolem. Esse alimento mal mastigado vai para o
rúmen. No rúmen há grande quantidade de microrganismos e, durante algum
tempo, o alimento fica aí armazenado.
Nesse momento os microrganismos já começam a atuar sobre a
celulose, digerindo-a; uma parte da glicose resultante será usada pelos
próprios microrganismos que, dispondo de alimento, se multiplicam
rapidamente.
Depois de algum tempo o alimento passa para o retículo e do retículo
volta para a boca. De volta à boca, o alimento é demoradamente mastigado, as
folhas são trituradas em partículas bem pequenas e misturam-se à saliva
abundante. Esse processo é chamado ruminação.
Depois da ruminação, o alimento é deglutido (engolido) novamente e
volta para o rúmen, onde fica por várias horas. Durante esse tempo os
microrganismos digerem praticamente toda a celulose dos vegetais que foram
triturados.
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Ao final de algum tempo, a maior parte da celulose ingerida pelo boi foi
transformada em glicose. Os microrganismos usam parte dessa glicose para
seu metabolismo e produzem ácidos orgânicos que para eles são inúteis. Eles
também produzem vitamina B e proteínas.
Assim no final dessa etapa, teremos no rúmen: glicose, ácidos
orgânicos, vitamina B, proteínas, microrganismos, celuloses não digeridas,
etc.; todo esse material constitui o bolo alimentar que passa para os demais
compartimentos do estômago antes de ir para o intestino.
Algumas dessas substâncias podem ser absorvidas diretamente pelo boi.
Glicose, ácidos orgânicos e vitamina B podem ser absorvidas pelas células que
revestem o intestino e entra na corrente sanguínea do animal.
As proteínas e os microrganismos também são alimentos para o boi,
mas antes de serem absorvidos, precisam ser digeridos, é que acontece quando
porções desse bolo alimentar chegam ao abomaso. O abomaso é a única parte
do estômago do boi que contêm glândulas produtoras de enzimas digestivas.
Quem ganha nessa associação entre o boi e os microrganismos?
Os dois se beneficiam. Quando isso acontece dizemos que houve um
mutualismo.
Os bezerros já nascem com esses microrganismos?
Não. Ao nascerem não podem digerir os alimentos vegetais. Logo que o
bezerro nasce, a vaca lambe o corpo todo da cria; na saliva dela existe uma
grande quantidade de microrganismos. O bezerro também se lambe e os
microrganismos entram em seu estômago.
Síntese da aula 32 – Como o berne aparece no boi?
A criação do gado requer dos fazendeiros, entre outras coisas, o cuidado
com a saúde dos animais, pois os bois são atacados por muitas doenças.
Um dos parasitas do boi é o berne. Não damos conta de sua entrada no
organismo. Percebemos sua presença quando são encontrados caroços ou
buracos na pele do animal.
Há muitos tipos de parasitas na natureza. O carrapato é um parasita
externo e se alimenta do sangue que retira de seus hospedeiros.
Existem também os parasitas internos. Se você olhar no espelho, poderá
encontrar alguns pontinhos pretos, os cravos. O cravo é um ácaro chamado
Demodex.
O que os parasitas provocam nos organismos?
São vários os problemas causados, entre eles:
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 O desvio de nutrientes destinados ao hospedeiro;
 Infecções;
 Infestações;
 Lesões do tecido;
A tênia, por exemplo, parasita o intestino do ser humano e de outros
animais. Ela fixa e deixa seu hospedeiro malnutrido e causa sérias infecções.
Muito mais sério do que a infecção causada por tênias adultas é a infecção por
larvas de tênias. Se o homem ingerir ovos de tênias presentes em alimentos
contaminados, ocorrerá a formação de larvas que podem ser levadas pela
corrente sanguínea para vários órgãos, inclusive o cérebro. Essas células
podem produzir tumores além de substâncias tóxicas.
Na horta, alimentos como legumes, frutas e verduras podem entrar em
contato com fezes que contenham ovos da tênia. Portanto, antes de ingerir
esses alimentos, lave-os muito bem!
O ciclo de vida do berne
Chamamos de berne a larva de uma mosca que parasita ovelhas,
cavalos, burros, cabras, bois, cachorros e, ocasionalmente, o ser humano.
Existem várias espécies de bernes. Descreveremos o ciclo de vida de
uma delas, a mosca Dematobia hominis. Em pleno voo a fêmea captura um
outro tipo de mosca, por exemplo, a mosca-dos-estábulos, a mosca-varejeira
ou a mosca-doméstica, e nela deposita seus ovos. Quando a mosca
veiculadora, isto é, a que contém os ovos da mosca-do-berne, pousa sobre um
hospedeiro (boi, ovelha, etc.), uma ou mais larvas se deslocam para a pele do
animal. Com a ajuda de ganchos que possuem na boca, a larva do berne
perfura o couro do animal e se instala sob a pele, cujo tecido servirá de
alimento para seu crescimento.
Durante mais de um mês a larva se desenvolve sobre o tecido
subcutâneo do hospedeiro até amadurecer e, antes de iniciar sua fase de pupa,
isto é, iniciar o processo de transformação da fase larval em fase adulta, o
berne sai da ferida que causou na pele do animal e cai na terra, onde
completará seu ciclo de vida.
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EXERCÍCIOS
01. Os bois conseguem digerir a célula vegetal. Isso porque no
organismo desses animais existem:
a) microrganismos especializados nesse tipo de digestão.
b) duas divisões em seu estômago.
c) rins muito desenvolvidos.
d) substâncias que dissolvem o amido.
02. O nome das enzimas que digerem a celulose das plantas é:
a) amídala
b) rúmen
c) celulase
d) celulose
03. Quando um organismo parasito o outro e ambos são beneficiados,
sem que haja prejuízos, chamamos de:
a) canibalismo
b) mutualismo
c) sexualismo
d) predação
04. A vaca tem o estômago com quatro compartimentos. São eles:
a) rúmen, abomaso, esôfago e retículo.
b) omaso, abomaso, retículo e rúmen.
c) rúmen, retículo, abomaso e traqueia.
d) intestino, duodeno, omaso e retículo.
05. Os pontinhos pretos que temos em nosso rosto são chamados de
cravos. Ele tem um nome científico de Demodex. Os cravos são
exemplos de:
a) ácaros
b) vermes
c) tênias
d) bernes
06. Dematobia hominis é o nome científico da:
a) mosca-varejeira
b) mosca-do-berne
c) mosca-doméstica
d) mosca-dos-estábulo
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