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Trabalho de Química Prof.º José Alberto Data: 06/2016 Alunos: Matheus, Ingridy e Gabriele Ácidos carboxílicos são compostos que apresentam o grupo funcional carboxila (COOH) ligado à cadeia carbônica. A presença de apenas uma carboxila classifica o composto como monocarboxílico, se houver a presença de duas – COOH, teremos um ácido dicarboxílico, e a presença de três – COOH nos leva ao tricarboxílico. Ácido acético (ácido etanóico), que se encontra no Vinagre é usado no tempero de salada entre outras funções... Anidro é um termo geral utilizado para designar uma substância de qualquer natureza que não contém, ou quase não contém, água na sua composição. A nomenclatura dos anidridos de ácido também possui regras básicas. Emprega-se a palavra anidrido e depois o nome do ácido correspondente. Anidrido carbônico, que é essencial á vida no planeta Os sais orgânicos são compostos obtidos por meio da reação entre um ácido carboxílico e uma base inorgânica, em que o hidrogênio do grupo carboxila do ácido reage com o ânion hidróxido da base, formando água; enquanto o ânion orgânico une-se ao cátion da base para formar esse sal. Cloreto de sódio, ( sal de cozinha ) muito usado em tempero de alimentos entre outras funções... São compostos orgânicos produzidos através da reação química denominada de esterificação: ácido carboxílico e álcool reagem entre si e os produtos da reação são éster e água As indústrias utilizam-nos como flavorizantes, isto é, como aditivos químicos para conferir cheiro e gosto aos produtos fabricados. Etanoato de pentila – aroma de banana; São compostos orgânicos caracterizados pela presença de um átomo de oxigênio (O) ligado a dois radicais monovalentes alquila, ou seja, hidrocarbonetos (grupos orgânicos). CH3 — O — CH2 — CH3→ metoxietano CH3 — O — CH2 — CH3→ metoxietano O éter mais conhecido é o éter comum, ou etóxietano ou ainda éter dietílico. Ele é encontrado em farmácia e hospitais. As aminas são compostos orgânicos derivados da amônia (NH3), onde os hidrogênios são substituídos por radicais orgânicos. Metilbenzenoamina, utilizado no tingimento de tecidos. A função orgânica das amidas é caracterizada por compostos formados através da substituição de átomos de hidrogênio da molécula de amônia (NH3) por radicais acila. Assim como, pela ligação direta do nitrogênio com um grupo carbonila (C=O). Prefixo + Infixo + Amida Proteína Proteínas estão presentes em todos os seres vivos e participam em praticamente todos os processos celulares Também conhecidas como cianetos, as nitrilas são substâncias químicas que apresentam em sua composição o grupo funcional –CN, obtidas a partir da substituição do hidrogênio do gás cianídrico ou cianeto de hidrogênio (HCN) por um radical orgânico. A etanonitrila, mais conhecida como acetonitrila, é um solvente muito utilizado em Química Orgânica para extrair pesticidas em amostras de plantas, sementes e derivados de soja Os nitrocompostos são compostos orgânicos que possuem o grupo nitro (NO2) ligado a uma cadeia carbônica. O ácido pícrico, é usado na fabricação do picrato de butambeno — princípio ativo de pomadas para queimaduras
