Cultivo de plantas medicinais

Cultivo de plantas
medicinais
Introdução
Até década de 50 → plantas utilizadas como
principal forma de tratamento de
enfermidades.
 Com o advento da indústria e seu
desenvolvimento → síntese de princípios
ativos em laboratório. ↓ do uso das plantas
medicinais.
 Décadas depois → ↓ efeito colateral das
plantas em relação aos medicamentos
sintéticos. Além de seu custo ser mais baixo.

 Assim:
aumenta-se a utilização das
plantas e fitoterápicos como tratamento →
Necessário cultivar as plantas → Melhor
forma é AGRICULTURA ORGÂNICA
(equilíbrio entre produção e o meio
ambiente). Evita contaminação do solo.
Fatores que interferem na
concentração de princípios ativos
 Fatores
ambientais → crescimento,
desenvolvimento, forma, fotossíntese,
floração e formação de princípios ativos.
 Importante conhecer origem da espécie
que se deseja cultivar → aclimatá-la de
forma correta → concentração máxima de
princípio ativo.
Temperatura:
 Cada
espécie → curva de crescimento →
temperatura mínima e máxima e uma
faixa ótima.
 Diferença de temperatura entre dia e noite
→ interfere no desenvolvimento da planta.
Deve ocorrer uma diferença mínima de
temperatura.
Luz:
 Influencia
→ fotossíntese, crescimento,
desenvolvimento e forma.
 Proporção
de luz em 24 horas → plantas
sofrem modificação.
Umidade:
 Ambientes
mais úmidos → maior
produção de princípios ativos. Entretanto,
nem sempre é verdade, depende da
constituição química do princípio ativo da
planta em questão.
 Plantas irrigadas → maior produção de
biomassa → maior rendimento de
princípios ativos/área.
Altitude:
↑
altitude, ↓ temperatura, ↑ insolação →
interferência no desenvolvimento das
plantas e produção de princípios ativos.
 Alcalóides → ↓ altitude → ↑ teor de
princípios ativos → ↑ atividade
metabólica.
 Outras plantas → ↑ altitudes → maior
produção de carboidratos e glicosídeos →
↑ intensidade luminosa.
Latitude:
 Teoricamente
→ plantas cultivadas em
latitudes equivalentes (norte e sul) →
tendem ao mesmo comportamento em
relação ao desenvolvimento, floração e
teor de princípios ativos.
 Entretanto → plantas cultivadas no sul
possuem maior quantidade de alcalóides
→ relacionado com a inclinação da Terra e
influência das correntes marítimas.
Solo:
Estudo correto do solo → corrigir acidez e
fornecer nutrientes. Diversos tipos de adubação:
 Químico: restrito a suprir deficiências de
nutrientes no solo.
 Orgânico: proveniente da decomposição de
resíduos vegetais, animais, urbano e industrial.
Apresenta alto teor de componentes orgânicos
(húmus). Mais utilizados são: estercos animais,
restos de cultura, húmus de minhoca, composto
orgânico e adubação verde.

Colheita:

A colheita deve ser feita no estágio de maior
teor de princípios ativos → varia de espécie pra
espécie.
Exemplo: menta → colheita deve ser feita em
plena floração → concentração de óleos
essenciais é maior.
 Hora do dia → influi na qualidade do material.
Exemplo → teor de alcalóides e óleos essenciais é
maior no período da manhã, já o teor de
glicosídeos é maior no período da tarde.
 Colheita
→ tempo seco. Não se
recomenda após período de chuvas →
teor de princípios ativos pode diminuir →
devido aumento da umidade. Dificuldade
de secagem e aparecimento de fungos.
 Após
colheita → transportado para local
de beneficiamento, protegido do sol.
Beneficiamento adequado:
Secagem → finalidade de reduzir a ação de
enzimas por desidratação, para aumentar a
conservação das plantas. Eliminação da água
→ aumenta percentual de princípios ativos em
relação ao peso.
 Local → protegido de poeira, insetos e outros
animais. Deve ser feito em galpões próprios à
temperatura ambiente ou ar aquecido (estufa).

Armazenagem apropriada:
 Planta
→ armazenada em embalagem
própria e devidamente identificada →
nome da espécie, parte utilizada, data da
colheita e do término da secagem e nome
do produtor.