ALDEÍDOS CETONAS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS FUNÇÃO ALDEÍDO A função orgânica dos aldeídos pertence ao grupo de compostos conhecidos como carbonílicos, por apresentarem a carbonila em sua constituição, contudo os aldeídos são caracterizados por possuir o grupo carbonila ligado a um hidrogênio, chamado então de grupo aldoxila (grupo funcional dos aldeídos): O C H aldoxila grupo funcional dos aldeídos carbonila FUNÇÃO ALDEÍDO • O metanal (formaldeído) conhecido também como aldeído fórmico, é um gás (a temperatura ambiente) incolor irritante que quando dissolvido em água, cerca de 40%, forma uma solução denominada formol. O H C H Metanal ou formaldeído FUNÇÃO ALDEÍDO O etanal (ou acetaldeído) é usado na fabricação de inseticidas (DDT) e medicamentos. Por oxidação do etanol, é o responsável pela dor de cabeça (ressaca) causada por bebidas alcoólicas. O H3C C H Etanal ou Acetaldeído FUNÇÃO ALDEÍDO O CH3 H3C 4 CH CH2 3 2 3-Metilbutanal C 1 O C H H Benzaldeído FUNÇÃO CETONA • São os compostos orgânicos que apresentam o grupo carbonila ligado a dois outros carbonos. O C R´ R carbonila Onde R e R´são radicais FUNÇÃO CETONA O H3C C CH3 Propanona, Dimetilcetona ou Acetona. FUNÇÃO CETONA O H3C 1 C 2 CH2 3 CH 4 CH3 CH3 4-Metil-2-pentanona, 4-Metilpentan-2-ona ou Isobutil-metilcetona. 5 FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO Os ácidos carboxílicos se caracterizam por apresentarem a carbonila ligada a uma hidroxila, formando o grupo funcional dos ácidos carboxílicos, a carboxila. O C COOH OH carboxila FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO O ácido metanóico é um líquido (a temperatura ambiente) incolor, cáustico e de cheiro irritante. Foi inicialmente obtido da destilação de formigas vermelhas, originando seu nome usual, ácido fórmico (do latim formica). O H C OH ácido metanóico ou ácido fórmico. HCOOH FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO O ácido etanóico é a temperatura ambiente, um líquido incolor, tóxico, de cheiro característico, possui sabor azedo (do latim acétum). É usado no preparo de perfumes, seda artificial, acetona e corantes. Está presente no vinagre, solução aquosa de 4% a 6% em volume de ácido acético, utilizado para temperar saladas. O H3C CH3COOH C OH ácido etanóico ou ácido acético. FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO • Ácido butanóico é o nome oficial do ácido butírico (do grego boytyron, que quer dizer manteiga), é responsável pelo cheiro desagradável da manteiga rançosa. O H3C CH2 CH2 C OH ácido butanóico ou ácido butírico. FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO • O ácido pentanóico ou ácido valérico é encontrado em uma planta chamada valeriana, daí seu nome usual. É o responsável pelo cheiro do queijo roquefort. O H3C CH2 CH2 CH2 ácido pentanóico ou ácido valérico. C OH FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO O ácido oxálico é usado como produto anti-tártaro, para eliminar ferrugens de metais, na fixação de corantes em tecidos (mordente), no branqueamento e curtição industrial do couro. O O C HO C OH ácido etanodióico ou ácido oxálico. FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO HALETOS ORGÂNICOS OU DERIVADOS HALOGENADOS Os haletos são compostos derivados dos hidrocarbonetos, são obtidos a partir da substituição de um ou mais hidrogênios da molécula por átomos de halogênios (F, Cl, Br ou I). R X onde X = F, Cl, Br ou I Haleto orgânico HALETOS ORGÂNICOS OU DERIVADOS HALOGENADOS O cloreto de metila foi largamente utilizado como gás refrigerante. É um gás, a temperatura ambiente, incolor e inflamável, possui odor levemente doce. Atualmente não é mais encontrada em produtos vendidos ao consumidor devido sua toxidade. H3C Cl Clorometano (cloreto de metila) HALETOS ORGÂNICOS OU DERIVADOS HALOGENADOS Durante muito tempo foi utilizado como anestésico. Sua ação anestésica ocorre devido ao fato deste ser muito volátil, desta forma ele absorve calor da pele, a qual tem temperatura diminuída, então os nervos sensetivos que mandam as informações ao cérebro ficam inativos e a sensação de dor é menor. Por estar comprovada sua toxidade no ser humano (causa paradas respiratórias e danos ao fígado), atualmente, sua principal aplicação é como solvente orgânico na síntese de outros compostos. H C Cl Cl Cl Triclorometano (Clorofórmio) HALETOS ORGÂNICOS OU DERIVADOS HALOGENADOS O CCl3F e o CCl2F2 são os dois compostos mais comuns dos chamados CFC (cloro-flúorcarbono), utilizados como propelentes em aerossóis e quando liberados na atmosfera, ocasionam a destruição da camada de ozônio que protege a Terra dos raios ultravioleta. F F C C Cl Cl F Cl Cl Cl Triclorofluormetano Diclorodifluormetano