Slide 1 - Unirio

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO – UNIRIO
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTOS E NUTRIÇÃO – PPGAN
IARA ELIZABETH ABI-ZAID
Uso de plantas medicinais:
“Crendice” ou Ciência”?
Rio de Janeiro
Março de 2013
“Crendice”
Algo no que se crê, sem
compromisso com a realidade.
Deriva de experiências pessoais ou
passada ao longo dos tempos.
X
“ Ciência”
Sistema de adquirir conhecimento
baseado no método científico. Tem
ligação com a realidade e tem como
princípios a observação, formulação
de hipóteses e a experimentação.
• O consumo de ervas pela população para tratamento e cura de doenças tão
antigo quanto a humanidade;
• Relatos na China de 3000 a.C;
• Brasil: Indígenas utilizavam em rituais,
• A utilização de plantas pela população brasileira nasce da incorporação
da cultura européia e africana;
• Hábito incorporado a diversas culturas;
• Atualmente o consumo tem aumentado
 alto custo de medicamentos
 difícil acesso à assistência básica
 preferência por produtos naturais
• OMS: 65 a 80% da população em países em desenvolvimento
utilizam-se de plantas medicinais e muitas vezes este recurso é o
único para cuidados básicos á saúde
• Utilização:
 Chás;
 Óleos essenciais;
 Garrafadas;
 Culinária;
 Banhos.
O uso das plantas medicinais deriva do conhecimento
popular de suas propriedades que são passadas ao
longo das gerações.
Exemplos:
Camomila e passiflora
calmante
Boldo
problemas no fígado
Chá verde
emagrecimento
Guaco
problemas respiratórios
Arruda
antinflamatória
Será que as plantas realmente tem propriedades terapêuticas ou
é uma crendice popular?
 De onde vem estas propriedades?
 Como faço para testar se o uso de plantas realmente funcionam para tratar
doenças?
 Se funcionar, como podemos utilizar as plantas medicinais em benefício a
saúde?
 Posso usar as plantas medicinais sem risco?
 O uso de plantas medicinais é uma opção viável de tratamento ?
ESTUDAR
De onde vem estas propriedades?
• Estudos desenvolvidos ao longo de séculos em diferentes localidades
Metabolismo da planta
Gera compostos benéficos para sua
sobrevivência
O grupo de compostos ou compostos específicos tem
propriedades terapêuticas que podem ser utilizada pelo
homem
Exemplo:
Gera um composto responsável
pela defesa da planta contra
microrganismos
Este mesmo composto pode ser
utilizado pelo homem por ter o
mesmo efeito- antibiótico
Metabolismo da planta
Como faço para testar se o uso de plantas realmente funciona
para tratar doenças?
• Definir o que se deseja testar;
• Estudar sobre as propriedades atribuídas pela população à planta e sobre
os estudos que já foram feitos;
• Testes realizados em laboratórios com os equipamentos necessários e
profissionais capacitados;
dependendo do estudo precisa de autorização de Comitês de Ética
• Análises realizadas em cima dos resultados obtidos com os experimentos;
• Comprovação ou não da eficácia terapêutica da planta;
• Divulgação dos resultados à população.
Estudo constante
Exemplo:
 Pesquisa: propriedade calmante da camomila
 Análise do que já foi feito em relação ao tema;
 Testes em laboratório:
 Como a planta será utilizada (chá, óleo essencial, flores...)
 Como serão testadas as propriedades (in vivo ou in vitro)
 Condições do experimento (tempo, concentração da planta, tipos de aparelhos e
testes empregados);
 Análise dos resultados e comprovação ou não da eficácia;
 Divulgação dos resultados.
Se funcionar, como podemos utilizar as plantas medicinais em
benefício a saúde?
• Plantas in natura
-chás
- culinária
- óleos essenciais
• Fabricação de medicamentos
- extrato da planta
- compostos específicos pela ação
terapêutica
Exemplos:
• Chá de camomila: calmante
• Medicamentos:
 Calmantes naturais: extratos de Passiflora e Valeriana;
 Remédios para o fígado: extrato de boldo;
 Tônicos orgânicos: ginseng
 Casca do salgueiro (Alba salix)
Aívio de dores e febre
Isolamento do Ácido salicílico/salicina
Aspirina
Posso usar as plantas medicinais sem risco?
NÃO
• O fato de ser natural não significa que não tenha risco;
• Assim como existem compostos benéficos nas plantas também existem os
que podem fazer mal ou são tóxicos;
• Plantas medicinais X Remédios
Perigo!
Exemplos
• Boldo: tóxico em altas concentrações;
• Chá-mate e canela: abortivo
• Capim-limão: pode provocar azia
• Carqueja: pode comprometer a imunidade
• Chá de losna: pode destruir os glóbulos vermelhos e é neurotóxico
• Camomila: náuseas e insônia
• Medidas para garantir a segurança no consumo das plantas
medicinais:
 Obter as ervas de lugares confiáveis;
 Não fazer uso indiscriminadamente sem acompanhamento profissional;
O uso de plantas medicinais é uma opção viável de
tratamento?
SIM
• É uma opção barata;
• Comprovação das propriedades de muitas espécies;
• Amplamente difundido na população
Política nacional de plantas
medicinais e Fitoterápicos
Decreto 5.813/2006
Para implementação correta:
• Capacitação profissional;
• Estudos sobre as plantas;
• Controle da qualidade pelos órgãos competentes;
Conclusão...
O uso de plantas medicinais
é “crendice” ou “ciência”?
Obrigada!