Química Orgânica

Química Orgânica
Prof. ALEXANDRE D. MARQUIORETO
Aspirina
(AAS)
Sacarina sódica
Ácido cítrico
Ciclamato de sódio
Introdução
Função química é uma série de compostos que possuem
propriedades químicas semelhantes.
Essa propriedade é determinada por um agrupamento
atômico em comum, chamado de grupo funcional.
Função
Grupo Funcional
Hidrocarboneto
Carbono e Hidrogênio
Álcool
Aldeído
Cetona
Ácido carboxílico
Nomenclatura Oficial (IUPAC)
É construída de forma racional, a qual permite
que se conheça a estrutura do composto.
PREFIXO
NÚMERO DE
ÁTOMOS DE
CARBONO
PREFIXO
1
met
2
+
INFIXO
SUFIXO
+
LIGAÇÃO ENTRE
ÁTOMOS DE CARBONO
INFIXO
et
Ligações simples
an
3
prop
Ligação dupla
en
4
but
5
pent
Ligação tripla
in
6
hex
7
hept
8
oct
9
non
10
dec
Função
Hidrocarboneto
Identificação
Apresenta
apenas C e H
Sufixo
o
Álcool
ol
Aldeído
al
Cetona
ona
Ácido carboxílico
óico
Hidrocarbonetos
Hidrocarbonetos são compostos orgânicos
formados exclusivamente por átomos de
carbono e hidrogênio. É subdividido em
classes: alcanos, alcenos, alcinos, alcadienos,
ciclanos, ciclenos e aromáticos.
ALCANOS
Alcanos ou Parafinas são hidrocarbonetos de cadeia aberta
saturados. Sua nomenclatura se da através do intermediário
AN e o sufixo O, ou seja, os nomes dos alcanos possuem
prefixo de numeração e ANO no final.
1 Carbono + AN
+O
Metano
2 Carbonos + AN 3 Carbonos + AN 4 Carbonos + AN
+O
+O
+O
Etano
Propano
Butano
As fórmulas moleculares de todos os alcanos se encaixam na
FÓRMULA GERAL CnH2n+2, onde n é um número inteiro.
EXERCÍCIO
Faça a estrutura carbônica em zigue-zague, na forma
simplificada e determine a fórmula molecular para os
compostos abaixo.
a) Pentano
b) Propano
c) Heptano
d) Nonano.
ALCENOS
Alcenos ou Oleifinas são hidrocarbonetos de cadeia aberta
contendo uma dupla ligação. Sua nomenclatura é dada
utilizando o intermediário EN e o sufixo O, tendo sua
terminação ENO.
2 Carbonos + EN + O
3 Carbonos + EN + O
Eteno
Propeno
Obs.: O Eteno também é chamado de Etileno
Possuem fórmula geral CnH2n, onde n é um número inteiro e
representa a quantidade de átomos de carbono.
ALCENOS
Havendo mais de uma possibilidade para a posição da dupla
ligação, torna-se necessário indicar a posição, através de
uma numeração. O Carbono 1 deve ser o mais próximo da
dupla ligação na cadeia, fazendo com que sejam usados os
menores números possíveis.
Ligação dupla no Carbono 1
5 Carbonos + EN + O
Pent-1-eno
Ligação dupla no Carbono 2
6 Carbonos + EN + O
Hex-2-eno
EXERCÍCIO
Faça a estrutura carbônica em zigue-zague, na forma
simplificada e determine a fórmula molecular para os
compostos abaixo.
a) Eteno
b) But – 2 – eno
c) Oct – 4 – eno
d) Hex – 3 – eno.
DIENOS
Os Alcadienos ou Dienos são caracterizados pela presença
de duas ligações duplas em sua estrutura. Sua nomenclatura
é igual a dos alcenos, porém utiliza antes do intermediário EN
o prefixo DI, para indicar duas ligações duplas. Para numerála deve-se considerar os menores números possíveis a partir
do carbono da extremidade.
Ligação dupla no Carbono 1 +
Ligação dupla no Carbono 2
4 Carbonos + DIEN + O
Buta-1,2-dieno
Possuem fórmula geral CnH2n-2
Ligação dupla no Carbono 1 +
Ligação dupla no Carbono 3
5 Carbonos + DIEN + O
Penta-1,3-dieno
EXERCÍCIO
Faça a estrutura carbônica em zigue-zague, na forma
simplificada e determine a fórmula molecular para os
compostos abaixo.
a) Buta – 1,2 - dieno
b) Penta – 2,3 – dieno
c) Hexa – 1,4 – dieno
ALCINOS
Alcinos ou acetilênicos são hidrocarbonetos de cadeia
aberta insaturados contendo tripla ligação. Possuem
nomenclatura igual a dos alcenos, porém com o infixo IN.
2 Carbonos + IN + O
Etino
Ligação tripla no Carbono 2 Ligação tripla no Carbono 1
4 Carbonos + IN + O
5 Carbonos + IN + O
But-1-ino
Pent-2-ino
Obs: O Etino também é chamado de Acetileno.
Possuem fórmula geral CnH2n-2.
EXERCÍCIO
Faça a estrutura carbônica em zigue-zague, na forma
simplificada e determine a fórmula molecular para os
compostos abaixo.
a) Pent – 1 – ino
b) But – 2 – ino
c) Hexa – 1,3 – diino
d) Hept – 2 – en – 4 – ino
HIDROCARBONETOS CÍCLICOS
Ciclos Saturados
Nos ciclos saturados deve-se adicionar a palavra ciclo
antes do nome. A nomenclatura segue igual dos alcanos
alifáticos. Quando a quantidade de carbonos iniciar com a
letra H deve separar com hífen.
Cicloexano ou Ciclo-hexano
Possuem fórmula geral CnH2n
Ciclopentano
HIDROCARBONETO CÍCLICO
Ciclos Insaturados
Nos ciclos insaturados a numeração deve começar sempre por
um dos carbonos da insaturação, de modo que fique entre os
Carbonos 1 e 2. A numeração deve continuar ao longo do anel.
Ciclopenteno
Possuem fórmula geral CnH2n - 2
Cicloexeno ou ciclo-hexeno
EXERCÍCIO
Faça a estrutura carbônica em zigue-zague, na forma
simplificada e determine a fórmula molecular para os
compostos abaixo.
a) ciclopropano
b) ciclobutano
c) ciclopropeno
d) ciclobuteno.
AROMÁTICOS
O aromático do Naftaleno possui um sistema de nomenclatura
parecido com o do benzeno, mas sua numeração é
característica. Os carbonos são divididos em alfa e beta, de
acordo com sua posição. O Carbono 1 é sempre um dos
carbonos alfa e o carbono 2 deve ser um carbono beta, para
evitar erros de numeração.
Benzeno
AROMÁTICOS
Benzopireno