A Dow Corning® possui mais de 70 anos de experiência

A Dow Corning® possui mais de 70 anos de experiência explorando e desenvolvendo o
potencial dos silicones. Pioneira no desenvolvimento de silicones para aplicações comerciais,
a companhia tornou-se líder global em inovação e tecnologia de materiais a base de silício,
fornecendo produtos e soluções que melhoram o desempenho, atendem às necessidades de
clientes em praticamente todas as indústrias e melhoram a vida diária de quase um bilhão de
pessoas no mundo.
Em alimentos e bebidas, a tecnologia dos silicones Dow Corning® é voltada ao
aprimoramento de processos, envase e produtos finais, principalmente através da redução e
controle de espuma em aplicações diversas.
A importância do
controle de espuma
A espuma é uma ameaça aos processos produtivos,
reduzindo a capacidade, aumentando o tempo de
processamento de alimentos e ocupando espaço
desnecessário, o que resulta em menor produtividade,
maiores custos de manutenção e na necessidade de
equipamentos de maior capacidade para compensar as perdas com a espuma.
Os antiespumantes de silicone Dow Corning® foram desenvolvidos para eliminar problemas em todos os
estágios da produção de alimentos, processos e envase, de forma segura e eficaz. Determinados itens da
linha possuem aprovações e certificações diversas para uso como aditivos diretos em processos e envase,
tais como:
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Kosher
Halal
FDA
Vantagens típicas dos antiespumantes de silicone
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Utilizados em dosagens muito menores do que os antiespumantes orgânicos, com ótima relação
custo-benefício;
Efeito residual muito mais persistente do que os orgânicos;
Menos reativos no meio espumante, levando a menos problemas de compatibilidade.
Produto
Descrição
Aplicação
XIAMETER® ACP-1920
Antiespumante em Pó
Antiespumante de silicone em pó pronto para
uso e com certificações FDA e Kosher, altamente
concentrado e eficaz em formulações base água
de alimentos e bebidas em pó.
Adicionado em produtos em pó, como
sucos e bebidas instantâneas, sopas
desidratadas e alimentos para microondas,
prevenindo a formação de espuma quando
líquidos são adicionados pelo consumidor
no momento de uso.
XIAMETER® AFE-0010
Emulsão
Antiespumante FG
Emulsão antiespumante de silicone grau
alimentício com 10% de ativos, certificações FDA
e Kosher, solúvel em água e eficaz em diversos
sistemas.
Utilização em processos de fermentação,
sistemas com alto conteúdo de açúcar,
processamento de vegetais e bebidas,
entre outros processos alimentícios.
XIAMETER® AFE-1520
Emulsão
Antiespumante
Emulsão antiespumante de silicone grau
alimentício com 20% de ativos, certificações FDA
e Kosher, solúvel em água, eficaz em sistemas
frios e quentes em baixas concentrações.
Aplicações na fabricação de bebidas,
carnes, aves e frutos do mar, fermentação
química e processamento de vegetais,
entre outros processos alimentícios.