Willian Rojo Libuy

Willian Rojo Libuy
Por meio deste, gostaria de expressar meus agradecimentos a todos os
meus colegas da SQM e da Yara, como também às seguintes instituições
por suas relevantes contribuições com fotos e/ou gráficos:
North Carolina State University.
The University of Georgia.
Yara (Norway).
Willian Rojo Libuy
Introdução
A SQM é uma companhia líder na produção de fertilizantes especiais, elaborados através
de processos que não prejudicam ao meio ambiente. Fortemente comprometida com o
desenvolvimento da agricultura mundial, e em busca constante de novas informações
agronômicas, a SQM decidiu editar Crop Kits para diferentes cultivos agrícolas, para
que sirvam como diretivas para a obtenção de maiores volumes e melhor qualidade de
produção, desta forma beneficiando os produtores, os profissionais da agricultura e os
distribuidores.
Este trabalho é uma síntese de informações teóricas e práticas, desenvolvidas pelo
mundo da pesquisa e pelos grupos de pesquisadores técnicos da SQM, em nível
mundial. Importantes comentários e contribuições vieram dos departamentos técnicos
do Brasil e do México, sem esquecer a relevante contribuição da equipe técnica de
nosso sócio YARA, os quais colocaram todas as suas informações à nossa disposição
para a obtenção de um melhor resultado. Por isso, a todos o nosso mais profundo
reconhecimento e nossa gratidão.
Também gostaríamos de agradecer a todas as instituições de pesquisas agronômicas
que foram citadas, garantindo o tão necessário rigor científico a esta publicação.
Este Crop Kit tem por objetivo auxiliar no manejo agronômico do cultivo. No entanto,
para uma maior exatidão técnica, devido às muitas condições diferentes de cultivo no
mundo, é recomendável entrar em contato com as equipes técnicas da SQM e da YARA
em seus respectivos países, que, sem dúvida, irão contribuir para a obtenção de uma
melhor produção e de um maior rendimento.
Este guia de manejo nutricional vegetal especializado foi elaborado em estreita
colaboração com nosso sócio YARA.
3
4
Conteúdos
Apresentação
6
1 Relação entre o Estado Nutricional do Cultivo e seu Desempenho Produtivo
7
2 Descrição Do Cultivo
8
2.1 Origem
8
2.2 Descrição Botânica
9
2.3 Tipos De Tabaco
9
2.4 Áreas De Cultivo
13
2.5 Solo
14
2.6 Condição Climática
19
2.7 Irrigação
21
2.8 Morfologia Da Planta
26
2.9 Fenologia Da Planta
29
2.9.1 Germinação E Preparação Da Muda
29
2.9.2 Transplante E Crescimento Na Lavoura
32
2.10 Parâmetros De Qualidade
37
2.10.1 Indicadores Objetivos Da Qualidade Do Tabaco
38
2.10.2 Cura
41
2.10.3 Nitrosaminas
46
2.11 Principais Doenças
48
2.11.1 Doenças de Raiz
48
2.11.2 Doenças Fúngicas Da Parte Aérea
50
2.11.3 Doenças Bacterianas
51
2.11.4 Doenças Virais
52
3 Função Dos Nutrientes
53
3.1 Nitrogênio
53
3.2 Fósforo
54
3.3 Potássio
54
3.4 Cálcio
56
3.5 Magnésio
57
3.6 Enxofre
58
3.7 Microelementos
59
4 Informações Sobre Manejo Nutricional Management
62
5 Deficiências Nutricionais Visuais do Cultivo
74
6 Nutição Especial para as Plantas e Principais Características Dos Fertilizantes
81
7 Prácticas a Considerar no Plano Nutricional
88
88
7.1 Momento Da Aplicação
7.1.1 Nitrogênio
88
7.1.2 Fósforo
89
7.1.3 Potássio
89
7.1.4 Cálcio
90
7.1.5 Magnésio
91
7.2 Alternativas Para o Programa Nutricional
91
7.2.1 Programa Nutricional Granular
91
7.2.2 Programa Nutricional Via Irrigação e Granular
93
8 Resultados Das Pesquisas
94
9 Testes De Campo
100
10 Refêrencia Bibliógrafica
103
5
6
Apresentação
Este Crop Kit aborda o cultivo do tabaco, e abrange 10 capítulos. O capítulo 1 começa por
assinalar a importância da nutrição para um bom resultado econômico da safra. Segue com o
nº 2, com informações sobre os principais países produtores, sua produtividade, e depois vem
a descrição do cultivo, suas necessidades climáticas, edáficas e hídricas. Acrescenta ainda sua
morfologia e fisiologia, tipos distintos de tabaco e seus parâmetros de qualidade e, por último,
detalhes sobre suas principais doenças.
A seguir, no nº 3, há uma descrição da função de cada nutriente no cultivo, continuando com
informações sobre um adequado manejo nutricional, assinalando a função específica de cada
nutriente no cultivo (capítulo 4).
Mais adiante, no capítulo 5, aparecem comentários e descrições das principais deficiências
nutricionais, a fim de que sejam facilmente reconhecidas na lavoura. No capítulo 6 aparecem
as diferentes alternativas de fertilizantes disponíveis para serem utilizados na lavoura, suas
principais características, vantagens e desvantagens de cada um deles.
O capítulo 7 apresenta as principais considerações técnicas para uma nutrição adequada
e completa, além de distintas alternativas de programas nutricionais. O capítulo 8 mostra os
resultados de pesquisas sobre o cultivo do tabaco, com ênfase na produtividade e na qualidade,
e na utilização de programas nutricionais completos. O capítulo 9 apresenta alguns resultados
de testes de campo e, por último, o capítulo 10 enumera a literatura citada.
1Relação entre o Estado
Nutricional do Cultivo e seu
Desempenho Produtivo
A atividade agrícola na atualidade é muito dinâmica e exige muita competência; em
conseqüência, os produtores em qualquer parte do mundo podem produzir e exportar suas
safras. Assim, cada dia os agricultores precisam ser mais eficientes em sua produção; isso
quer dizer produção e qualidade cada vez melhores e aos menores custos possíveis. Para
alcançar este objetivo, são múltiplas as variáveis que precisam ser manejadas corretamente,
como a adequada escolha da espécie a ser cultivada e a variedade apropriada à região do
cultivo, o manejo correto da irrigação, a sanidade das plantas etc. Um papel fundamental
para alcançar uma produção maior e qualidade melhor, com relação aos aspectos antes
mencionados, é um manejo nutricional adequado. Em vista disto, este manual pretende
mostrar alguns elementos técnicos que permitem um manejo melhor do cultivo.
Na agricultura atual, é impossível conseguir boas safras, de maneira sustentada, temporada
após temporada, sem que se faça o restabelecimento nutricional do solo, que é afetado
pela absorção da planta, além de perdas por volatização, lixiviação e absorção, ciclo após
ciclo. O manejo balanceado dos nutrientes implica em vários aspectos, como a aplicação
dos 13 elementos que a planta absorve via solo e que são definidos como essenciais para
seu crescimento. Mas, ao aplicá-los, é preciso levar em consideração as condições edáficas,
que podem influir na disponibilidade dos nutrientes no solo. Também devem ser aplicados no
momento oportuno e na quantidade exata, o que implica em conhecer os distintos estados
fenológicos e as extrações da planta em cada um deles, e é preciso ainda considerar as
fontes mais adequadas para cada etapa de crescimento da cultura. Insistimos nisso, porque
um manejo correto e balanceado dos nutrientes resultará numa planta sadia, capaz de
expressar todo seu potencial genético. É por isso que se pode potencializar o crescimento
que seja mais relevante para o objetivo do produtor em cada etapa. Em outras palavras, é
uma planta que irá produzir mais e com maior qualidade.
Do contrário, sem um programa nutricional bem balanceado, o comportamento da planta
fica prejudicado, sendo este um fator determinante para diminuir o rendimento econômico
do cultivo, visto que se pode ter uma produção menor, ou uma planta mais propensa a
doenças, o que irá resultar em maiores custos de produção, e/ou em qualidade inferior da
safra. Portanto, como a nutrição correta é muito relevante para uma planta sadia, uma boa
produção e uma alta qualidade são possíveis através de um manejo adequado, resultando
7
8
numa melhor relação custo/benefício. Investir um pouco mais em nutrição gera mais lucros
para o produtor, que assim diminui o custo unitário da produção, mantendo a qualidade.
2 Descrição do Cultivo
2.1 Origem
O Centro de Origem do N. tabacum (Espino, 1988), determinado segundo a distribuição
de seus antepassados, em estado silvestre, se considera que sejam os altiplanos do
Peru, do Equador e da Bolívia, nos arredores do Lago Titicaca, lugar onde estavam
assentadas as antigas civilizações dos Incas e dos Chinchas, que foram as primeiras a
cultivar o tabaco, uma vez que ele estava incorporado a suas culturas e mitologias.
Embora a origem do tabaco (Nicotiana tabacum L.) se localize nos planaltos Andinos,
nos arredores do lago Titicaca, sua difusão como cultivo comercial ocorreu a partir das
Antilhas (Cuba e República Dominicana) e na costa leste dos Estados Unidos (Flórida
e Virgínia). A produção e o consumo de tabaco pelos índios americanos estavam
fundamentalmente baseados na espécie N. tabacum em toda a região sul americana e
nas Antilhas, ao passo que a espécie N. rústica era produzida e consumida no México,
nos Estados Unidos e no Canadá. Destes lugares, ele foi levado para a Europa por dois
tripulantes da primeira expedição de Cristóvão Colombo, Rodrigo de Xerez e Luis de
Torres, em meados de novembro de 1492.
A cronologia da difusão mundial do tabaco parece estar muito bem definida. Nos
primeiros anos após o seu descobrimento, as principais referências ao tabaco parecem
estar relacionadas com sua difusão e suas formas de utilização pelos habitantes do
Novo Mundo, uma vez que já em 1556 o tabaco está presente na França, chegando
a Portugal em 1558, à Espanha em 1559 e à Inglaterra em 1565. No século XVI, o
tabaco chegava à Itália, à Alemanha, aos Países Baixos, à Escandinávia, à Rússia,
ao Iran, à África Ocidental e ao Extremo Oriente. Um século após, o tabaco já havia
alcançado a Nova Zelândia e a Austrália, sendo assim um cultivo mundialmente
difundido, presente nos cinco continentes. O tabaco que começou a ser cultivado pela
França e pela Espanha era da espécie N. tabacum, de origem antilhana, ao passo
que na Inglaterra e em Portugal foi introduzida a espécie N. rústica, procedente,
respectivamente, do Brasil e da Virgínia.
Alguns autores consideram que a difusão do tabaco a partir de seu centro de origem
começou a uns dois ou três mil anos antes da Nossa Era e que os contatos entre as culturas
autóctones resultaram na difusão do milho na direção sul, e do tabaco, na direção
norte. A produção, a comercialização e o consumo do tabaco estão fundamentalmente
baseados no cultivo da espécie Nicotiana tabacum L., e, em proporção e importância
menores, na espécie Nicotiana rústica L., a qual é somente cultivada na Rússia e em
alguns países da Ásia. As demais 64 espécies do gênero Nicotiana somente apresentam
interesse sob o ponto de vista científico, e algumas delas como plantas ornamentais.
2.2 Descrição Botânica
O tabaco (Nicotiana tabacum L.) é um anfidiplóide natural entre a espécie Nicotiana
sylvestris Spegazzini e a Comes, e uma das espécies da seção Tomentosae, sendo
as espécies N. tomentosa e Pavon, N. tomentosiformis Goodspeed e N. Otophora
Griseback as mais freqüentemente consideradas o segundo progenitor. É uma planta
perene, que se cultiva anualmente. Sua dotação cromossômica é de vinte e quatro
pares de cromossomos.
Gerstel (1960), depois de investigações minuciosas, conseguiu determinar que o
genoma de N. Tomentosiformis é o que está mais proximamente relacionado com o
N. tabacum, de acordo com a freqüência de segregação. Outras evidências parecem
apoiar a hipótese de que os progenitores do tabaco são as espécies N. sylvestris e
N. tomentosiformis (Espino, 1988; Sheen, 1972). Kung (1976), com base na análise
eletroforética da fração I das proteínas do tabaco, estabeleceu que a espécie N.
tabacum surgiu em conseqüência da hibridação sob condições naturais do N. sylvestris
e N. tomentosiformis, dos quais primeiro resultou o progenitor feminino e a seguir o
masculino. Goodspeed (1954) classificou o gênero Nicotiana em três subgêneros, 14
seções e 64 espécies, 45 das quais são de origem americana e 15 são autóctones da
Austrália (Garner, 1946).
2.3 Tipos de Tabaco
De acordo com as finalidades de sua utilização, diferentes tipos de tabaco foram
estabelecidos no decorrer dos anos, e como resultado desta seleção surgiram tipos
específicos de tabacos, relativamente diferenciados entre si por sua morfologia, sua
composição química e suas propriedades organolépticas.
9
10
As características distintivas dos principais tipos de tabaco são:
Virgínia
Também conhecido por Flue-Cured, apresenta plantas altas, de folhas grandes e
lanceoladas, que adquirem uma tonalidade amarela característica, ao serem secadas
em atmosfera artificial a 60º - 70º C; tem sabor e aroma suaves, com conteúdo médio
de nicotina e elevado de açúcares. A fumaça de sua combustão é doce e ácida. É
utilizado para a fabricação de cigarros e para blends de cachimbo. Sua colheita é feita
folha por folha e secado em estufas na base do calor.
Burley
São plantas de porte alto e folhas grandes, que adquirem tonalidades vermelhas
bonitas quando secadas ao ar e acondicionadas ao calor. Se caracterizam por suas
propriedades físicas: boa combustão, bom preenchimento e capacidade de absorver
os flavores picantes nos blends dos cigarros. Seu sabor é neutro, o que resulta numa
vantagem na utilização dos blends nas tabacarias e para cachimbos. Colhe-se a planta
inteira, que é secada e curada ao ar.
Curado a fogo
São plantas de bom porte e folhas de tamanho variável, e quando secadas ao fogo
direto adquirem tonalidades escuras e um sabor muito forte. São empregadas para
blends de cachimbo, na produção de rapé e tabaco de mascar.
Escuro
São plantas de porte alto e folhas grandes, as quais, secadas ao ar, em atmosfera
natural, e depois de um processo de fermentação, adquirem tonalidades que vão
da cor do café com leite ao marrom escuro. Tendem a ter sabor e aroma fortes,
alto conteúdo de nicotina, e uma reação alcalina da fumaça. Seu cultivo sob baixas
condições de luminosidade resulta em capas para charutos de alta qualidade, que é
a mais especializada de todas as produções no universo do tabaco. São usadas nas
tabacarias, em blends para cachimbo e em capas para charutos premium.
Oriental
São plantas de porte baixo, folhas pequenas e numerosas, e que, curadas ao sol,
adquirem tonalidades amarelas. Sua principal qualidade é o aroma característico que
confere aos blends dos cigarros e de cachimbos nos quais é utilizado.
Estes tipos de tabaco são cultivados em grandes áreas, como mostra a figura nº 1.
O tabaco do tipo Virginia é responsável por mais da metade do tabaco produzido
no mundo, 60%, seguido pelo Burley, com 13%, vindo depois o Oriental, com 12%,
e, finalmente, o tabaco escuro, com 6%. Os demais são tabacos distintos, que, juntos,
alcançam 9% da produção mundial.
Participação mundial dos diferentes tipos de tabaco
Oriental
12%
Escuro
6%
Burley
13%
Outros
9%
Virginia
60%
Figura 1. Participação mundial dos diferentes tipos de tabaco.
Sob o ponto de vista das partes do charuto, o tabaco é cultivado para produção de:
Miolo
É o blend de folhas que forma o interior do charuto e é nesta parte que está a força do
mesmo, quer dizer, onde se aplicam as combinações secretas de folhas para conseguir
o sabor específico de cada marca.
O miolo se forma dobrando as folhas em forma de leque, criando passagens horizontais
de ar para facilitar a tragada, assegurando em cada uma das tragadas a totalidade
dos sabores do tabaco. É formado por meio de longas folhas de tabaco, que ocupam
toda a longitude do charuto (em charutos mecanizados, o miolo é formado por folhas
cortadas em pequenos pedaços); nos charutos premium de qualidade, o miolo é
formado com folhas grandes para que o charuto tenha o mesmo sabor em toda a sua
extensão e para que sua cinza seja consistente.
Capote
São as folhas do charuto que envolvem o miolo e o mantêm unido, contribuindo para
uma boa combustão. O miolo é envolvido com uma folha chamada capote; ela influi
no sabor, no aroma e na combustão do charuto, e seu sabor deve ser compatível com
o do miolo e da capa.
11
12
Capa
É a cobertura externa do charuto, que fica à vista e é formada por folhas especiais
que dão ao tabaco seu aspecto, cor e aroma. Deve ser atrativa e bem constituída, de
textura uniforme e suave ao tato.
Figura 2. As partes do charuto: capa, miolo e capote.
2.4 Áreas de Cultivo
O tabaco está amplamente espalhado pelo mundo, e é cultivado em mais de 120
países. A área total cultivada é de quase 3,9 milhões de hectares, nos cinco
continentes. A produtividade média mundial é de 1,64 tonelada por hectare. Os
vinte países que mais produzem são responsáveis por 87,7% da área plantada no
mundo, correspondendo a 87,6% da produção mundial, como mostra o quadro
nº 1.
Tabela 1. Os vinte países com as maiores áreas de tabaco.
País Produtor
Superfície
(ha)
China
1.352.000
Brasil
469.678
Índia
438.000
Turquia
183.954
Estados Unidos
165.130
Indonésia
145.000
Malawi
122.000
Argentina
66.000
Grécia
56.006
Paquistão
46.800
Coréia, Rep. Dem. do Pov
45.000
Bulgária
40.000
Zimbábue
40.000
Tailândia
39.500
Itália
36.500
Tanzânia, Rep Unida da
34.000
Cuba
33.942
Filipinas
33.771
Bangladesh
33.000
Myanmar
26.000
Nigéria
22.000
TOTAL DOS PAÍSES DE MAIOR ÁREA 3.428.281
Produção Produtividade
(ton.)
(ton./ha)
2.409.500
1,78
928.338
1,98
598.000
1,37
160.000
0,87
398.810
2,42
141.000
0,97
69.500
0,57
118.000
1,79
121.000
2,16
83.700
1,79
64.000
1,42
60.000
1,50
80.000
2,00
80.000 2,03
102.765
2,82
24.500
0,72
34.494
1,02
47.800
1,42
40.000
1,21
49.000
1,88
9.200
0,42
5.619.607
1,64
TOTAL MUNDIAL
6.416.067
3.906.897
1,64
Fonte: Stat. da FAO, 2004.
China, Brasil e Índia concentram mais de 65% de toda área mundial. O tabaco é
cultivado em climas tropicais, subtropicais e temperados, e nas latitudes mais amplas,
que vão desde os 45º de latitude Norte aos 37º de latitude Sul. E nas mais variadas
altitudes, que vão desde o nível do mar até a 2 mil metros de altura.
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14
2.5 Solo
Quando se fala dos solos para o tabaco, realmente se fala das condições edáficas
específicas que, dependendo da localização, resultam num tipo determinado de tabaco
de excepcional qualidade. No entanto, há características comuns, que sempre estão
presentes nos solos aptos para o cultivo do tabaco.
Em primeiro lugar, o tabaco exige boas qualidades físicas: uma aeração adequada/
água e, acima de tudo, uma boa drenagem interna, uma vez que este cultivo é muito
suscetível a deficiência de oxigenação no entorno da raiz e reage mal tanto ao excesso,
como a carência de umidade. Por outra, o tabaco não tolera a presença de lençóis de
água perto da superfície. Como regra, o tabaco exige uma reação ácida de moderada
a neutra. Nos solos ácidos, a toxicidade provocada por alumínio e manganês baixa a
produtividade e, sobretudo, a qualidade das folhas. Em solos onde existem carbonatos,
poderá haver deficiência de potássio, que afeta a combustibilidade da folha.
O pH ótimo para a produção de tabacos varia entre 5,2 e 6,5. Conforme mostra a figura 3,
valores pH subácidos a neutros representam maior disponibilidade nutricional.
Influência do pH do solo sobre a disponibilidade de nutrientes
4.0
4.5
5.0
5.5
6.0
6.5
7.0
GRAU DE ACIDEZ
7.5
8.0
8.5
9.0
9.5
10.0
GRAU DE ALCALINIDADE
Nitrogênio
Fósforo
Potássio
Enxofre
Cálcio
Magnésio
Ferro
Manganês
Boro
Cobre & Zinco
Molibdênio
Figura 3. Influência do pH do solo sobre a disponibilidade de nutrientes.
Fonte: Yara.
Com pH altos (acima de 7,5), o Fósforo (P), o Ferro (Fe), o Zinco (Zn), o Manganês
(Mn), o Cobre (Cu) e o Boro (B) baixam notadamente sua disponibilidade. Com pH
menores de 5,5, a disponibilidade geral dos nutrientes diminui no solo. Particularmente,
tem-se uma disponibilidade mínima de Fósforo (P) e nenhuma de Molibdênio (Mo).
Além do mais, com este pH (ácido) o cultivo poderá ser afetado pela toxicidade do
Manganês (Mn), do Alumínio (Al) ou de alguns metais pesados. Esta toxicidade por
Manganês é comum em solos ácidos, provocando crescimento lento na planta, folhas
cloróticas, ou eventualmente a queda das mesmas. E, ainda, com a alta absorção deste
elemento, a planta diminui sua absorção de outros íons, como o Ferro (Fe), o Cálcio
(Ca) e o Magnésio (Mg) (Sims e Wells, 1985).
Por outra, o comportamento dos fertilizantes no solo permite certa mudança no pH,
através de sua reação ácida ou alcalina, que é medida através do índice de acidezalcalinidade (IAB), o qual pode variar a disponibilidade de nutrientes em solução
(dentro de certos limites). Se o fertilizante provoca reação ácida, o IAB tem um sinal
negativo e equivale aos kg de CaCO3 necessários para neutralizar o efeito de acidez
da aplicação de 100 kg deste produto. Se o fertilizante provoca reação alcalina, o IAB
tem sinal positivo e equivale aos kg de CaCO3 gerados pelo fertilizante em questão
ao ser aplicado. Para efeitos de comparação de fontes, o IAB se expressa por kg de N
aplicado, como mostra o quadro 2.
Tabela 2. AAI de comparação de fertilizantes.
Fertilizante
Boronato 32 AG
Cloreto de potássio
Fosfato diamônico
Fosfato monoamônico
Nitrato de amônio
Nitrato de potássio
Nitrato de sódio
Nitrato simples de potássio
Sulfato de amônio
Sulfato de cálcio
Sulfato de potássio
Sulfato de zinco
Sulfato ferroso
Sulpomag
Superfosfato triplo
Uréia
AAI/100Kg A
AI/100Kg
55
0
-70
-65
-61
20
26
29
28
-110
0
0
0
0
0
-83
-3,9
-5,9
-1,8
1,3
1,9
1,8
1,9
-5,2
-1,8
Fonte: Ortega R.
15
16
A respeito dos efeitos das exigências do tabaco com relação às condições do solo, os
diferentes tipos de tabaco podem ser divididos em dois grandes grupos: os tabacos
claros, que incluem o Virgínia e os orientais, e os tabacos escuros, sejam curados
ao ar ou ao fogo. Para estes efeitos, o tabaco Burley ocupa posição intermediária,
aproximando-se dos tabacos claros por suas exigências físicas e de textura, e aos
tabacos escuros por suas exigências nutricionais.
Os tabacos claros preferem solos de textura mais leve, com menor capacidade de
intercâmbio iônico e menor disponibilidade de nutrientes. Os tabacos escuros
respondem melhor em solos de textura mais pesada, com alto conteúdo de argila, e
níveis medianos de matéria orgânica (M.O.), ao passo que sua reação pode chegar
perto da neutralidade. De qualquer forma, a aplicação de matéria orgânica no solo
é muito importante para melhorar suas características físicas (estrutura), desta forma
favorecendo o aumento da capacidade de intercâmbio iônico (CIC), como pode ser
observado na figura 3, e para incrementar a atividade microbiológica, melhorar a
capacidade de retenção de água e evitar a lixiviação dos nutrientes em solução.
CIC em mqe*100gr
Relação entre CIC e MO no solo
50
40
30
20
10
0
0
1
2
3
4
5
6
% de Matéria Orgânica
Figura 4. Relação entre CIC e MO no solo.
Fonte: Casanova, O, 1999 – Faculdade de Agronomia, Montevidéu, Uruguai.
Por sua vez, uma melhor capacidade de intercâmbio iônico pode gerar aumento de pH
no solo, como pode ser visto na figura 4, o que permite aumentar a disponibilidade dos
elementos do solo para sua absorção por parte das plantas.
Figura 5. Relação entre CIC e pH.
Fonte: Casanova, O, 1999 – Faculdade de Agronomia, Montevidéu, Uruguai.
As bases de intercâmbio que normalmente são encontradas no solo, são mostradas na
tabela 3:
Tabela 3. Bases de intercâmbio no solo.
Bases de intercâmbio (CIC)
Base
Proporção da CIC
Cálcio
65-85%
Magnésio
6-12%
Potassio
2-5%
Alumínio
Less than 5%
mg/kg
Zinco
0,5-1
Ferro
4-5
Cobre
0,5-1
Manganés
0,2
Boro
1,0
17
18
Por outra, a salinidade afeta o cultivo de formas distintas, através do conteúdo
salino total e através das toxicidades específicas dos distintos íons (Cloro, Sulfatos, e
Carbonatos). O tabaco é uma planta sensível ao excesso de sais, e este problema se
expressa num menor tamanho das plantas e das folhas, como resposta à dificuldade
crescente de absorver água. Os conteúdos mais altos de sais (cloro e/ou sódio) nas
folhas são também prejudiciais para a qualidade do tabaco colhido. Neste sentido, o
uso racional dos fertilizantes é muito importante por causa de seu impacto no solo, uma
vez que todos os fertilizantes são sais que contêm um índice salino, conforme mostra a
tabela 4. De modo que, para evitar um excesso de sais no solo, recomendase o uso de
fertilizantes de baixa salinidade.
Tabela 4. Indice de Salinidade dos Fertilizantes.
Fertilizante
Cloreto de potássio
Nitrato de amônio
Nitrato de sódio
Uréia
Sulfato de amônio
Nitrato de Potássio
Amoníaco anidro
Sulfato de potássio
Sulfato diamônico
Fosfato monoamônico
Superfosfato triplo
N
P2 O5
K2O
Índice salino
0
34
16
46
21
13
82
0
18
11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
46
52
46
60
0
0
0
0
45
0
50
0
0
0
116
102
100
73
69
66
47
43
29
26
10
Fonte: Adaptado de Rader L., White L. e Whittaker C.
2.6 Condição Climática
O tabaco é uma cultura tropical. Por isso, é sensível a temperaturas baixas e a geadas.
Ele é cultivado num grande número de climas. No entanto, precisa de 90 a 120 dias
sem geadas para um bom desenvolvimento. Na etapa do canteiro, ele precisa de
temperaturas superiores a 16º C, ao passo que durante o seu desenvolvimento na
lavoura a temperatura ideal situa-se entre 19º C e 28º C, segundo Burke, citado por
Comis (1996). A temperatura tem grande influência sobre o tabaco, a tal ponto que
influencia a área foliar da planta, como se pode observar na figura 6:
Figura 6. Efeito da temperatura na superfície foliar.
Fonte: Raper et al. E Agron J., 1971.
Mais precisamente, culturas sob um regime de temperaturas mais altas (entre 26º C e 30º
C) apresentam superfície foliar maior do que as cultivadas em temperaturas mais baixas
(entre 14º C e 18º C). Especialmente na parte superior das plantas, a situação em questão,
assinalada na mesma figura, é constatada a partir da 8ª folha até a parte extrema superior.
Ao passo que na parte baixa da planta (da 8ª folha para baixo), as plantas não apresentam
diferenças em sua superfície foliar, independente do regime térmico ambiental.
Ao mesmo tempo, temperaturas mais altas geram maior número de folhas na planta, como
mostra a figura nº 6. Nela podemos ver que o número de folhas aumenta em proporção
direta com a temperatura do cultivo, chegando a mais de 40 folhas por planta quando a
temperatura média do dia é de 34º C, e a média noturna é de 30º C.
19
20
Figura 7. Efeito da temperatura no número de folhas por planta.
Fonte: Raper et al. E Agron J., 1971.
Por outra, também foi estudado o efeito da temperatura no peso específico da folha e
os resultados são mostrados na figura nº 8:
Figura 8. Efeito da temperatura no peso específico da folha.
Fonte: Raper et al. E Agron J., 1971.
O quadro nos mostra que plantas cultivadas num regime térmico entre 14º C e 18º
C produzem folhas com peso específico maior que aquelas plantas cultivadas em
temperaturas mais elevadas. Independentemente da posição das folhas no pé, e à
medida que aumenta o regime de temperaturas, o peso específico vai diminuindo.
O tabaco é um cultivo de dia neutro e, por isso, não é influenciado pelo comprimento
do dia para desenvolver seus processos e suas etapas fenológicas. No entanto, o
tabaco requer dias claros para expressar melhor seu potencial produtivo. Durante o
período da colheita, o ideal é um clima seco, que facilita a expressão aromática da
planta. Também facilita o processo da cura da folha. Além de influir na duração do
ciclo vegetativo, o clima afeta a qualidade do produto e a produtividade da safra
(Marinez, 2005).
2.7 Irrigação
Como planta de grande desenvolvimento vegetativo e de ciclo de crescimento curto, o
tabaco é exigente tanto em termos de água como em elementos nutritivos. A irrigação
é um importante componente para a produção de tabaco de qualidade. A planta
é geralmente tida como tolerante à seca. E produz melhor com a falta de água do
que com o excesso. Isto acontece porque a raiz é muito suscetível a condições de
solos saturados. Contudo, ambos os fenômenos, a falta e o excesso de água, geram
problemas para o cultivo. Na medida em que a falta de água resulta numa redução da
produtividade e num produto de pouca combustibilidade, o excesso gera diminuição
de nitrogênio protéico nas folhas, aumento do conteúdo de Potássio e diminuição de
Cálcio e Magnésio.
O uso da irrigação pode modificar as propriedades físicas e químicas na cura das
folhas. A irrigação pode aumentar os níveis de açúcar da folha de tabaco e diminuir os
níveis de nicotina. Segundo Jones G., 1996, uma seca tende a causar um aumento dos
níveis de nicotina e uma folha mais encorpada, além de melhorar o sabor. Ao passo
que um excesso de água gera redução nos níveis de nicotina, tornando a folha mais
fina e de sabor inferior.
Com a irrigação se consegue melhor desenvolvimento das raízes, que pode levar a
aumento de 15% em volume de produção, por causa da maior absorção de água e de
nutrientes. Folhas maiores são produzidas em comparação com cultivos que dependem
unicamente da água da chuva para seu desenvolvimento. Um manejo adequado da
irrigação para uma colheita máxima implica em manter o solo sempre a 50% de sua
Capacidade de Campo nos primeiros 60 centímetros de profundidade. De modo que a
planta não tenha dificuldade em extrair a água, mas também não fique inundada.
21
22
A Capacidade de Campo (como se pode ver na figura 9) varia de solo a solo, mas se
encontra aproximadamente em 30kPa e pode variar entre 5-40kPa). Para o controle
disto pode-se usar tensiômetros, que indicam quando o solo necessita de água.
Potencial Hídrico do solo (kPa, log)
- 100000
- 10000
Água retida pelo solo
- 3100
- 1500
- 100
Ponto de Murchamento Permanente
Capacidade de Campo
- 10
-1
10
20
30
40
Conteúdo de Umidade (%vol)
50
Figura 9. Potencial Hídrico do solo.
Moore e Tyson, 1998, reportam que a irrigação do tabaco antecipa a floração e resulta
num menor número de brotos secundários depois de cortar a inflorescência floral. Os
mesmos autores assinalam que, depois do transplante, para as condições de Geórgia
(USA), a irrigação das plantas pode ser dividida em várias etapas: crescimento precoce,
que vai do transplante até atingir 30 cm de altura (2 a 4 semanas após o transplante),
onde a demanda de água é crescente, mas sem chegar ao máximo; crescimento rápido,
a partir dos 30 cm de altura (4 a 10 semanas depois do transplante) até o botão
floral, quando a demanda de água é máxima e onde um suprimento adequado resulta
numa boa produção; finalmente, a etapa da colheita, quando a aplicação de água é
novamente diminuída.
A primeira irrigação deve preferivelmente ser feita após o transplante, para evitar a
compactação do solo. Neste caso, recomenda-se aplicar meia polegada (12,5 mm)
de água, a fim de umedecer o perfil até abaixo das raízes. Depois, se recomenda
continuar com 15 a 20 mm por semana.
Após isto, os suprimentos de água vão aumentando até o ponto de demanda máxima
(5 a 6,5 mm por dia), num período que vai desde a sexta semana até a décima
semana após o transplante, conforme mostra a figura n° 10. Durante este período,
um adequado suprimento hídrico é de vital importância para uma boa produtividade
e boa qualidade.
Uso da água por dia (cm)
0.62
0.50
0.38
0.25
0.12
2
4
6
8
10
Semanas após o transplante
12
Figura 10. Manejo da água no tabaco.
Fonte: Harrison e Whitty, 1971, citado por Moore e Tyson 1998.
Quando a planta tiver atingido seu tamanho final e durante a colheita, ela deve
receber suprimento hídrico, embora em quantidades menores em comparação às
etapas anteriores. Isto ajuda a produzir uma folha mais grossa e mais encorpada. A
safra toda pode chegar a consumir entre 4 e 6 mil metros cúbicos de água por hectare,
dependendo da duração da safra, das características do solo, da condição climática
e do manejo. Uma das formas para definir quando se deve regar o cultivo é pela
utilização da bandeja de evapotranspiração classe A, cuja forma correta de instalação
foi definida internacionalmente.
A água a ser aplicada corresponde à evapotranspiração real do cultivo (Etc), que é
calculada considerando-se a evaporação da bandeja (mm/dia) (Eb) multiplicado por
um coeficiente de cultivo (Kc) e multiplicado por um coeficiente de bandeja (Kp).
Etc = Kc x Kp x Eb
23
24
O coeficiente de cultivo (Kc) para cada etapa do tabaco é como segue:
• durante o estado inicial (primeiros 10 dias), 0,3 a 0,4
• durante o estado de desenvolvimento (entre 20 e 30 dias), é 0,7 a 0,8
• ao atingir a metade do período de cultivo (entre 30 e 35 dias), é 1,0 a 1,2
• no período final do cultivo (entre 30 e 40 dias), é 0,75 a 0,85
Enquanto isso, o coeficiente de bandeja (Kp) normalmente se situa entre 0,6 e 0,8.
Por outra, Maw, Standell e Mullinix, 1997, nos reportam uma curva de evapotranspiração
do cultivo para as condições de Geórgia, conforme mostra a figura n° 11, onde as
temperaturas mínimas foram de 10° C no começo do período e chegaram a 22°
C no final. As temperaturas máximas chegaram a 26° C no começo da temporada,
alcançando a 35 C no final. A precipitação pluviométrica foi de 371 mm durante as 20
semanas após o transplante.
Figura 11. Evapotranspiração do Cultivo e Evaporação de Bandeja no Tabaco.
Fonte: Maw, Standell e Mullinex, 1997.
Neste caso, os autores diretamente indicam a evapotranspiração da safra – E(t), mas
também a evaporação de bandeja – E(p), porque, ao dividir E(t) por E(p), podemos
imediatamente conseguir o produto de Kc x Kp (a multiplicação de ambas as constantes)
para fazer o cálculo de lâmina de água a ser aplicada de forma direta, isto é, somente
usando a evaporação da bandeja e a constante que aparece na tabela 5:
Tabela 5. O constante (Kc x Kp) no tabaco da Geórgia.
Semana E (t)/E(p)=Kc*kp
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
0,19
0,54
0,76
0,94
1,09
1,02
1,05
0,90
0,98
0,92
0,83
Fonte: Elaboração própria a partir de Maw, Standell e Mullinex,1997.
Neste caso, devemos levar em conta que as condições climáticas são distintas, fazendo
com que os valores possam variar, permanecendo no entanto como um excelente guia
para trabalhar.
25
26
2.8 Morfoligia da Planta
A raiz principal da planta de tabaco se ramifica rapidamente para formar um sistema
radicular densamente fasciculado e não muito profundo, como mostra a figura nº 11.
Todavia, sob condições apropriadas de cultivo, ela pode chegar a uma profundidade
e a um raio (crescimento lateral) de 1,5 metros.
Figure 12. O tabaco tem um sistema radicular densamente fasciculado.
O desenvolvimento do sistema radicular e sua morfologia sofrem forte influência das
propriedades do solo e das técnicas de transplante; e talvez por esta razão 90% a
100% do peso das raízes se encontra distribuído nos primeiros 30 centímetros do solo.
O peso das raízes é determinado pela característica das variedades, pela fertilidade do
solo e pelas práticas culturais, entre as quais as de maior importância são a fertilização,
a irrigação, o desbaste e a forma e o momento de fazer o camaleão. O talo apresenta
uma seção poliédrica, que é muitas vezes definida como o resultado da fitotecnia
empregada (desponte). Sua resistência mecânica não é elevada e freqüentemente
não resiste ao volume de folhas produzidas pela planta. Sob condições normais de
cultivo, a planta chega a uma altura de um a dois metros, com uma produção de folhas
variando entre quinze a vinte e cinco por planta (Martinez, 2005).
A planta de tabaco tem a propriedade de produzir gemas axilares endógenas, as
quais, ao se desenvolverem, podem se transformar em flores perfeitas. A inflorescência
do tabaco é uma panícula terminal. A corola cresce a uma grande distância do cálice, o
que é muito característico; ela não tem pétalas e seu formato se parece com um cilindro
alongado, dividido em cinco lóbulos em seu distal final. A cor das pétalas da espécie
N. tabacum é rosada, e raras vezes branca ou amarelo-pálida. Os cinco estames estão
unidos à base da corola e possuem anteras de formato oval. O estigma se encontra no
final de um grande estilo, que cresce sobre a abertura da corola. O comprimento dos
estames é variável, mas geralmente estão acima do estigma. As folhas do tabaco têm
predominantemente um formato oval, brotam diretamente do talo e têm uma aparência
fosca, com pilosidade abundante. Sua cor varia do verde claro nas variedades
“Virgínia” a verde intenso nas variedades do tipo “Escuro Curado ao Ar”. O formato
da folha, seu ângulo de inserção, a forma de união com o talo (peciolada ou séssil), a
simetria da folha, suas dimensões e a relação entre seu comprimento e sua largura são as
peculiaridades mais importantes da folha que caracterizam e diferenciam os diferentes tipos
de tabacos e, freqüentemente, as variedades dentro de um mesmo tipo.
O tabaco é uma planta dicotiledônea e vivaz, que rebrota ao ser cortada. Suas folhas,
como mostra a figura nº 12, são lanceoladas, alternadas e pecioladas. Suas flores
são hermafroditas, freqüentemente regulares. Suas raízes são penetrantes, embora a
maioria delas se encontre na parte superior e mais fértil do solo.
27
28
Figura 13. Parte aérea da planta de tabaco.
Por suas dimensões, a densidade da safra utilizada comercialmente vai de 10 mil a
25 mil plantas por hectare, dependendo da latitude, do tipo de tabaco e do destino
da produção. O número normal para o Flue-Cured são 16 mil plantas por hectare.
Distâncias menores entre as fileiras na lavoura (maior densidade) geram um tabaco de
folhas de menor tamanho, mais finas e com menor conteúdo de nicotina, ao passo que,
com menores densidades na lavoura, obtém-se o efeito contrário (Jones. G, 1996).
A posição das folhas é de grande importância na planta, uma vez que ela representa
diferentes graus de produtividade. De acordo com a figura 14, a posição da folha no
pé representa uma determinada parte da produção da planta, dependendo da altura
ou da posição em que se encontra. Na figura anterior pode-se verificar que quase 80%
da produção está concentrada entre a 5ª e a 18ª folha.
Porcentagem da colheita (%)
Efeito da posição da folha no rendimento
14
12
10
8
6
4
2
0
1,2
3,4
5,6
7,8
9,10
11,12
13,14
Posição da folha
15,16
17,18
19,20
Porcentagem da colheita
Figura 14. Efeito da posição da folha no rendimento.
Fonte: Brown e Terril, 1972.
2.9 Fenologia da Planta
2.9.1 Germinação e Preparação da Muda
O processo de crescimento e de desenvolvimento da planta de tabaco começa com
a germinação das sementes, que são minúsculas em tamanho, e 10 mil sementes
pesam apenas um grama (Agenda do Salitre, 2001). Para uma germinação acima
de 90%, é preciso usar sementes peletizadas de alta qualidade, com garantia
de alta porcentagem de germinação (Smith, Peedin, Yelverton Y Saccer, 1988).
Os mesmos autores assinalam que, para uma boa germinação, a semente necessita de
umidade e de temperaturas uniformes, entre 21º C e 24º C, por um período de sete a
dez dias. E logo depois que a maior parte da semente tiver germinado, a temperatura
poderá variar entre 13º C e 15º C durante a noite, e entre 27º C e 29º C durante o dia.
O processo de germinação e o primeiro estágio de crescimento, até que a muda chegue
até o ponto de ser transplantada, leva entre 6 a 8 semanas, conforme mostra a figura 15.
29
30
Estágios de desenvolvimento da Muda
45 a 80 dias
Semente
Estágio 0
7 a 20 dias
Duas folhas Quatro folhas
expandidas expandidas
Estágio 1
Estágio 2
Muda
Estágio 3
Transplante
Estágio 4
40 a 60 dias
Figura 15. Estágios de desenvolvimento da Muda.
Fonte: North Carolina State University.
Atualmente, existem sistemas avançados para o desenvolvimento das mudas, e estes
incluem a utilização de estufas, os sistema float e o sistema de bandejas aéreas para a
produção de mudas, conforme mostra a figura 16.
Figura 16. Sistemas para o desenvolvimento de mudas.
As mudas também podem ser produzidas em canteiros, um sistema com menos
tecnologia, mas que produz resultados aceitáveis. Neste caso, recomendam-se 200
metros quadrados de sementeira por hectare de tabaco a ser cultivado, com densidade
de 400 plantas por metro quadrado, a fim de garantir o transplante num período
curto de tempo e com mudas de tamanho adequado. De qualquer modo, um número
suficiente de mudas deve ser garantido, caso haja problemas de germinação.
Juntamente com a temperatura, a umidade e a nutrição são fundamentais nesta etapa.
É importante usar um substrato capaz de drenar os excessos de água, tendo em vista
que as irrigações devem ser freqüentes neste período, a fim de evitar que as plantas
desidratem. Este substrato deve ser umedecido totalmente antes da semeadura.
A planta de tabaco é sensível ao excesso de sais; por isso, é conveniente conhecer as
características da água que temos à disposição, desta forma evitando a presença de
bicarbonatos, cloretos e o excesso de sódio, uma vez que estes poderiam queimar a
folhagem da muda em crescimento.
Durante esta etapa, a muda desenvolve tanto a parte aérea como suas raízes. O
manejo técnico deve tentar intensificar o crescimento do sistema radicular, de modo
que seja capaz de suportar o estresse do transplante, provocando crescimento rápido
das raízes, que se refletirá no desenvolvimento da planta na lavoura. Segundo estudos
realizados por Caruso, Pearce e Bush, 2000, a maior taxa de crescimento do sistema
radicular, em mudas desenvolvidas em estufas, ocorre entre os dias 24 e 40 após a
emergência, com temperaturas entre 21º C e 24º C.
A nutrição, nesta etapa, segundo recentes pesquisas, deve ser feita a partir da segunda
semana após a germinação, com elementos solúveis, numa relação de N:P2O5:K2O
3:1:3.; acrescentando uma concentração de 100 e 150 ppm de N., e quatro semanas
depois a mesma relação deve ser aplicada, com 100 ppm de N.
Como prática cultural, a folhagem da planta é podada durante as primeiras semanas
de crescimento, conforme mostra a figura 17. De acordo com Smith, Peedin, Yelverton
e Saccer, 1988, isto é recomendado para aumentar a resistência das plantas na hora
do transplante e para obter uniformidade no comprimento e no diâmetro do talo. Este
último é especialmente importante no caso de transplantes mecanizados.
31
32
Figura 17. Exemplo sobre a poda das folhas na planta.
Fonte: X Seminário Tabaco SQM.
Os mesmos autores também assinalam que a poda pode ser utilizada para retardar
o transplante, caso a lavoura não esteja em condições favoráveis. Eles também afirmam
que o mais apropriado para maximizar as plantas utilizadas é fazer três a cinco podas.
No entanto, há produtores que fazem bem mais podas. Não obstante, é preciso ter
cuidado com a severidade da poda, uma vez que pesquisas realizadas na Virgínia,
por David Reed, demonstraram que podas severas (a 1,25 cm acima da gema de
crescimento), diminuem o comprimento do talo, e não aumentam seu diâmetro. Isto
pode acarretar crescimento menor na lavoura e retardamento da época de floração.
Atualmente, recomenda-se iniciar a poda com intervalos de três a cinco dias, quando
as mudas estão 5,0 a 7,5 cm acima da bandeja, e fazer o corte a 3,5 cm acima da
bandeja.
2.9.2 Transplante e Crescimento Na Lavoura
Uma vez que a lavoura e as mudas estão prontas, como mostra a figura 18, elas devem
ser levadas ao campo.
Effect of the Position of the Leaf on Yield
Figura 18. Diferentes sistemas de mudas.
Fonte: Willani S. X Seminário Tabaco SQM.
Ocorre um estado de estresse pós-transplante, que pode durar até 15 dias, dependendo
das condições climáticas e das mudas. Uma vez que este processo estiver superado, as
mudas começam a desenvolver sua estrutura rapidamente, conforme mostra a figura 19.
Esquema dos distintos estágios fenológicos
30 days
50 days
30 days
Semana pós-transplante
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Figura 19. Esquema dos distintos estágios fenológicos.
A raiz tem uma etapa de crescimento que dura pelo menos os três primeiros meses
do ciclo de crescimento, conforme mostra a figura 20, e durante os quais, em cinco
semanas – quer dizer, da 7ª a 12ª –, quase quintuplica sua matéria seca, fato
que mostra que há uma taxa muito elevada de crescimento durante este período.
33
34
Figura 20. Média de Matéria Seca do sistema radicular da Planta de Tabaco.
Fonte: Ensaio de Anton Scholtz, South African Golden Leaf, África do Sul.
Estes fatos são confirmados por testes realizados no Brasil, onde as raízes de plantas
produzidas de formas distintas dobraram seu peso in natura entre o segundo e o quarto
mês após o transplante (Sérgio Willani, Seminário Tabaco – 2005). Também testes
feitos na Geórgia, pelos autores Maw W., Standell J. e Mullinix G, 1997, indicam
que a principal época de crescimento das raízes ocorre antes da 11ª semana após o
transplante (dois meses e meio após o transplante).
A quantidade de raízes desenvolvidas define o crescimento da etapa seguinte, que é o
crescimento aéreo (Collins, 2001).
Logo após o começo do crescimento das raízes, com uma certa defasagem de tempo,
inicia-se um rápido desenvolvimento da folhagem, a partir do segundo mês após o
transplante. Isto também é confirmado por um estudo realizado na Geórgia, onde os
autores indicam que, logo depois que o principal crescimento das raízes ocorre, se
desencadeia o crescimento da folhagem, enfatizando a necessidade do crescimento
das raízes antes que se inicia o crescimento aéreo.
O crescimento aéreo se intensifica nesta etapa, alcançando sua maior expressão entre
a quinta e a duodécima semana após o transplante, conforme pode ser visto na figura
21, período em que 86% da matéria seca aérea é formada, de acordo com informações
encontradas em tabaco Flue-Cured na África do Sul. E é novamente intensificada logo
após a aparição e a poda dos botões florais, que acontece na nona semana, durante
a qual há um acúmulo de crescimento de matéria seca nas folhas. Durante este período
(entre a 9ª e a 12ª semana) há um acúmulo aéreo acima de 40%.
Figura 21. Média de Matéria Seca nas Partes Aéreas da Planta de Tabaco.
Fonte: Ensaio de Anton Scholtz, South African Golden Leaf, África do Sul.
Segundo Collins, 2001, quando o tabaco Virgínia inicia a floração (como mostra a
figura 22), é o momento de fazer o desponte (remoção do botão floral) e o controle
dos brotos. Por sua vez, a colheita deverá começar duas semanas mais tarde.
35
36
Figura 22. Sinergia e antagonismo na toma de nutrientes na zona da raiz da planta
entre cation E as fontes de nitrato e amônia.
A remoção do botão floral permite um maior crescimento ao resto da planta, uma vez
que toda a água e os nutrientes para seu desenvolvimento se redistribuem, tanto para
a raiz como para a folhagem. Da mesma forma, a remoção dos brotos (crescimentos
secundários) permite uma maior expansão às folhas em crescimento e uma folhagem
mais vigorosa. Tão logo que estes procedimentos são finalizados, a planta entra numa
fase importante de crescimento aéreo, seja em altura, em tamanho ou extensão das
folhas.
Normalmente, a planta de tabaco Virgínia atinge seu ciclo de crescimento em mais ou
menos 90 dias, ao passo que o tabaco Burley leva 120 dias, após os quais a colheita
começa.
O processo de colheita poderá levar de 5 a 7 semanas, dependendo do estado do
cultivo e das condições climáticas. Sob condições normais, segundo Hawks, 1980, as
folhas de tabaco amadurecem da parte basal até a parte apical da planta, mais ou
menos de duas a quatro folhas por semana. Isto significa que o ritmo da colheita é
de duas a quatro folhas por semana. Em outras palavras, os extremos da colheita
(dependendo da densidade das plantas e do número de folhas maduras por semana)
poderiam estar entre 20 e 100 mil folhas por hectare por semana. Segundo o mesmo
autor, este processo é o que mais exige mão-de-obra e deve, portanto, ser devidamente
preparado para evitar atrasos na colheita. Uma folha de tabaco está pronta para
ser colhida logo que tiver atingido seu tamanho máximo e seu peso ideal, e quando
começa a sentir “falta de nitrogênio”, isto é, quando começa a dar sinais de clorose,
como mostra a figura 23.
Figura 23. Estado de Maturação das Folhas para serem Colhidas.
2.10 Parâmetros de Qualidade
A qualidade do tabaco, definida como complexo de propriedades químicas,
físicas e organolépticas, que se transformam durante a pirólise e produzem um
determinado conjunto de sensações, que um fumante considera prazerosas,
é o resultado da produção agrícola da matéria-prima (folha de tabaco) e sua
transformação ocorre durante os processos de cura, fermentação e tecnológicoindustrial. Tem sido dito muitas vezes que o processo de produção do tabaco,
da sementeira à indústria (especialmente quando é destinado à fabricação de
cigarros), está mais próximo da arte do que da tecnologia; embora a ciência e a
técnica moderna possam dar melhorias substanciais às tecnologias tradicionais.
Praticamente todas as práticas agrícolas têm influência sobre a qualidade do tabaco,
a começar pela escolha do ecossistema (clima, solo e vegetação) no qual a folha
será produzida, passando pela seleção do tipo de tabaco e das variedades usadas,
até o sistema de fertilização, infra-estrutura da lavoura, uso da irrigação e práticas
fitotécnicas (manejo técnico).
37
38
2.10.1 Indicadores Objetivos da Qualidade do Tabaco
Os indicadores que caracterizam a qualidade dos diferentes tipos de tabaco são
vários, mas em geral podem ser agrupados em três grupos de critérios (Tso, 1990):
Critérios organolépticos
• Tamanho das folhas
• Cor
• Uniformidade
• Presença de matérias estranhas
• Danos foliares
• Textura
• Corpo
• Maturidade
• Odor
• Sabor
• Nível foliar
Critérios físicos
• Fator de enchimento
• Resistência mecânica
• Higroscopicidade
• Rendimento em fibra
• Combustibilidade
Critérios químicos
• Conteúdo de açúcares
• Nicotina
• Extrato de éter de petróleo
• Alcalinidade do extrato aquoso da cinza
• Nitrogênio total
• Nitrogênio protéico
• Amido
• Acidos voláteis
• Bases voláteis totais
A qualidade da capa
Nos tabacos escuros, a avaliação da qualidade depende do destino industrial final
do produto. No caso da produção de charutos, existem diferenças marcantes entre os
critérios de valorização das folhas que se destinam a capas e ao preenchimento.
A produção de capas para charutos premium é provavelmente a mais especializada
das produções da agroindústria tabaqueira. A folha para este fim se valoriza de
acordo com seu/sua:
• Tamanho
• Forma
• Cor
• Textura
• Corpo
• Combustibilidade
• Elasticidade
• Oleosidade
• Brilho
• Ausência de danos e manchas na superfície
A qualidade do filler
As folhas destinadas para filler ou preenchimento dos charutos são avaliadas por:
• Tamanho
• Cor
• Combustibilidade
• Textura
• Corpo
• Força
• Conteúdo de nicotina
Muitas variáveis influem na qualidade das folhas de tabaco. E para as mencionadas
anteriormente, é preciso acrescentar que cada parte da planta cultivada produz folhas
de qualidades distintas, conforme mostra a figura 24.
39
40
Figura 24. Qualidade das folhas de tabaco.
A classificação dos grupos mostra que as folhas da parte mais baixa da planta são
chamadas “Primings” (P) e contêm de 1,5% a 2% de nicotina e de 5% a 10% de
açúcares. São folhas de formato e de pontas arredondadas, sendo as primeiras
a amadurecer na lavoura, em parte pela redução gradativa no fornecimento de
nutrientes, e são de cores claras e pálidas.
No estágio seguinte estão as folhas chamadas “Lugs” (X), que contêm 2,5% de nicotina
e de 12% a 20% de açúcares. São folhas com pontas um tanto achatadas, apresentam
cor mais intensa que as anteriores, e corpo de fino a médio.
Mais acima vêm as chamadas “Cutters” (C), que contêm 2,5% de nicotina e entre 12%
a 22% de açúcares. São folhas que crescem no meio da planta, ou logo abaixo. Elas
têm mais de 40 centímetros de comprimento, com pontas arredondadas e extremidades
onduladas, de corpo fino a médio, e sabor suave e aromático.
A seguir vêm as folhas chamadas “Leaf” (B), que contêm de 3% a 3,5% de nicotina e
acima de 15% de açúcares. Desenvolvem-se na metade superior da planta, são mais
estreitas que as anteriores e suas extremidades são em ponta, com mais cor, mais corpo
e ricas em aromas e óleo.
Por último, no extremo superior da planta, estão as folhas chamadas “Smoking
Leaf” (H) que contêm 3% de nicotina e entre 12% a 20% de açúcares. Elas são as
de combustibilidade mais elevada, devido a sua estrutura aberta; e apresentam um
altíssimo grau de maturidade, de onde provém seu aroma característico. São muito
difíceis de conseguir.
É importante assinalar que esta última classificação pode variar de uma propriedade
para outra; em outras palavras, o conteúdo de nicotina de uma folha B de uma lavoura
pode ser menor do que o conteúdo de folha X de outra lavoura, o que não poderá
ocorrer quando são comparadas folhas da mesma lavoura.
Por outra, Hawks Jr., 1980, menciona que no tabaco Flue-Cured, a qualidade e o
aroma podem depender da variedade do tabaco cultivado. E que as folhas da parte
inferior do talo têm sabor e aroma menos intensos do que as folhas da parte superior.
O mesmo autor indica que a capacidade de enchimento do tabaco é definida como a
quantidade de tabaco que preenche um determinado espaço, isto é, o tubo de papel
do cigarro. E, em geral, o tabaco que provém da parte inferior do talo tem maior poder
de preenchimento do que o tabaco da parte alta, mas estas folhas por sua vez têm
maior poder de preenchimento do que as da posição central do talo.
Fatores como o tamanho e o formato das folhas, sua integridade, a tonalidade da
cor e sua intensidade, a elasticidade e a suavidade da folha, nos indicam quais foram
os métodos de cultivo e de cura e as condições climáticas sob as quais o tabaco se
desenvolveu e de qual posição do talo as folhas provêm.
Uma parte importante com relação à qualidade do tabaco é definida na lavoura, em
função das condições de cultivo, de solo e de clima. Sem dúvida, após a colheita a
qualidade do tabaco pode variar de maneira determinante durante o processo da
secagem.
2.10.2 Cura
Segundo Hawks, 1980, a cura tem duplo objetivo. Inicialmente, criar as condições
de temperatura e de umidade para que se possam processar nas folhas as mudanças
químicas e biológicas desejadas. Depois, conseguir que as folhas, por meio de uma
secagem apropriada, mantenham seu potencial de qualidade.
41
42
A cura do tabaco Virgínia (Flue-Cured).
A primeira condição para se obter uma cura uniforme é iniciar com tabaco uniformemente
maduro. Quando se antecipa a colheita, a qualidade pode diminuir, e quando ela
é retardada, a produção poderá diminuir. No começo do processo da secagem, as
folhas têm entre 80% a 90% de água, e o resto corresponde a matéria seca. E desta
matéria seca, uns 25% são açúcares e os demais 75% são pigmentos, componentes
bioquímicos, minerais etc.
Com uma cura e uma secagem adequadas, somente podemos manter a qualidade
alcançada na lavoura, mas não podemos melhorá-la, embora se possa piorá-la se a
cura é feita de maneira inadequada. O processo de cura do tabaco Virgínia consta
de três fases:
1ª Fase da Amarelação
2ª Fase da Secagem da Folha
3ª Fase da Secagem do Talo
Durante a primeira fase, a da amarelação, as folhas adquirem a tonalidade amarela,
vão perdendo umidade e passam por vários processos biológicos. O pigmento amarelo
aparece pela destruição da clorofila na folha. Para uma amarelação apropriada, o
oxigênio precisa ingressar na folha, o que acontece através dos estômatos. A penetração
de oxigênio acelera a transformação do amido em açúcares simples (glicose, frutose
e sacarose).
Uma pequena parte destes açúcares é consumida nos processos respiratórios da folha,
através dos quais a energia calórica é gerada, a qual tem como efeito indesejado o
aquecimento do tabaco não curado; por isso, uma boa ventilação se faz necessária. Os
processos de desaparecimento de clorofila e de formação de açúcares simples ocorrem
simultaneamente e, por isso, a mudança de cor pode servir como visualização destes
açúcares. Nesta etapa, a folha perde muito pouca umidade e a temperatura de cura
não passa de 35º C, e sua duração é de mais ou menos 36 horas, conforme mostra a
figura 25.
Figura 25. Curva da Umidade Relativa e Temperatura utilizada na cura do Tabaco
Flue-Cured.
Tabela de transformação:
ºF=1,8(ºC) + 32
0ºC é igual a 32ºF e
100ºC é igual a 212ºF
Fase da Secagem da Folha:
Durante esta fase, que dura aproximadamente entre 44 e 48 horas, a umidade da folha
baixa consideravelmente até 40%. Por sua vez, a temperatura de cura tem seu maior
aumento, passando de 35ºC (segun especialista 38C) para 54ºC. Só depois que a
folha perdeu entre 40% a 50% de umidade é possível aumentar a temperatura de cura;
caso contrário, poderá ocorrer o escaldamento, e a folha poderá ficar completamente
marrom em poucos minutos.
Fase da Secagem do Talo:
Este processo ocorre a uma temperatura não superior a 75ºC, embora seja recomendado
não ultrapassar os 71ºC. Nesta etapa, quando a folha está completamente seca, as
mudanças bioquímicas quase já cessaram; o que se busca é extrair a umidade da
nervura sem estragar a lâmina da folha. Sua duração é de mais ou menos 48 horas, e é
a parte mais difícil em termos de extração de umidade; é por isso que se trabalha com
uma diferença térmica de pouco mais de 40ºC entre o termômetro de bulbo seco e o de
bulbo úmido, e assim se consegue baixar a umidade de 40% a 20%.
43
44
No processo da cura existem três fatores que são determinantes e que devem ser
manejados apropriadamente, como a temperatura do ar, a umidade ambiental e a
circulação do ar (como mostra a figura 26).
Entrada do Ar
Saída do Ar
Aumento
do fluxo
de ar
Fornalha
Diminuição
do fluxo de ar
Figura 26. Durante o cuidado, a temperatura do ar, a umidade do ambiente e a
circulação do ar devem ser cuidadosamente gerenciadas.
Fonte: IX Seminário de tabaco SQM.
A utilização dum instrumental apropriado para sua medição garante o bom manejo
destas variáveis. Para esta finalidade, atualmente se utiliza o “Psicômetro”, que consiste
num conjunto de dois termômetros, um com bulbo seco e outro com bulbo úmido. Este
último está conectado a um contêiner de água através de um pavio, conforme mostra
a figura 27. O resultado disto é que quando a água da coluna evapora, ela resfria
o bulbo úmido, e desta forma o termômetro indica uma temperatura menor do que
a do bulbo seco. Isto é de extrema importância porque a diferença entre ambos os
termômetros indica o potencial de cura; isto é, quanto maior a diferença entre ambos,
tanto maior será o potencial de cura.
Temperatura Bulbo Seco
Temperatura máxima
durante a fase da secagem
do talo
70
68
Temperatura Bulbo Úmido
°C
70
60
Temperatura Máxima
Fase da Secagem da Folha
50
Temperatura Máxima
Fase da Amarelação
40
30
60
52
42
50
43
39
37
32
Temperatura Máxima
Fase da Secagem da Nervura
32
40
30
Temperatura Máxima
Fase da Secagem da Folha
Temperatura Máxima
Fase da Amarelação
Figura 27. Psicômetro
Fonte: IX Seminário de Tabaco SQM.
Uma vez que a água evapora das folhas de tabaco durante a cura numa proporção
semelhante de sua evaporação do bulbo úmido, a leitura deste bulbo pode servir como
indicador da temperatura das folhas. A temperatura das folhas pode se tornar crítica
durantes as fases de amarelação e de secagem. Como critério podemos mencionar
aqui que durante o processo de amarelação a leitura do termômetro seco não deve
exceder os 38ºC; ao passo que a leitura do termômetro úmido deve estar 1 ou 2 graus
abaixo da temperatura do termômetro seco.
Durante a secagem da folha, o termômetro de bulbo seco não deve exceder os 54ºC.
Por isso, deve-se ir aumentando a temperatura ao ritmo de um grau por hora, enquanto
o termômetro de bulbo úmido deve estar mais ou menos em 40ºC.
E durante a etapa da secagem do talo, o bulbo seco não deve exceder os 71ºC, e a
temperatura deve ser aumentada numa proporção de um grau por hora. A temperatura
do bulbo úmido deve estar ao redor de 43ºC. De qualquer forma, estes valores são
apenas referenciais e devem ser revistos de acordo com as condições de cada lugar.
45
46
A Cura do Tabaco Escuro.
Por definição, o tabaco escuro é um tabaco curado ao ar e este processo difere do
processo de cura dos tabacos colhidos folha por folha. Na primeira etapa da cura, a
folha perde a umidade, o que acontece rapidamente durante os primeiros 8 a 15 dias
do processo, de tal forma que a umidade inicial, de 85% a 90%, baixa para 20% a
25%. É neste período que acontece a destruição metabólica dos pigmentos verdes, que
ocorre de maneira muito rápida, quando também os pigmentos amarelos começam a
ser destruídos; mas este processo é mais lento.
Durante a segunda fase do processo de cura ocorre a fixação das cores carameladas
que caracterizam o tabaco escuro, produzidas pela oxidação dos polifenóis,
principalmente o ácido clorogênico. Durante o processo de cura também ocorrem
transformações químicas importantes na folha do tabaco escuro, que resultam em seu
aroma e seu sabor característicos. Também fazem parte deste processo uma drástica
redução do conteúdo de proteínas e de carboidratos, e uma rápida redução dos níveis
de alcalóides.
O resultado final do processo de cura inclui uma perda de matéria seca da folha
de tabaco. A cura do tabaco escuro é feita em “galpões de secagem”, nos quais a
temperatura e a umidade são controladas de alguma maneira, mediante a circulação de
ar externo. Nos últimos anos, para os tabacos capeiros foram introduzidas instalações
de cura controlada, nas quais as variações de temperatura e de umidade que melhor
convêm para o processo da capa são feitas de forma controlada. Nestas instalações, o
processo de cura do tabaco escuro transcorre mais rápido que em condições normais
(aproximadamente a metade do tempo) e o rendimento em folhas para fins de capa é
consideravelmente superior, fato que justifica o investimento nas construções e os custos
em energia.
2.10.3 Nitrosaminas
As nitrosaminas são compostos químicos presentes em inúmeros produtos de consumo
no mundo, dos quais muitos são alimentos. Estes compostos constituem um risco para
a saúde humana, visto que são potencialmente cancerígenos, embora seu uso seja
internacionalmente permitido. Para o caso dos alimentos, o problema é controlado
pelo uso destes produtos em pequenas quantidades, fato que minimiza mas não elimina
o perigo.
No caso do tabaco, se o processo de cura não for realizado corretamente, este tipo de
substâncias podem ser produzidas. Por isso a importância de um adequado processo
de cura, evitando sua formação durante o mesmo, assim tornando sua concentração
cada vez mais baixa.
Tudo o que se sabe até o momento é que estes compostos se sintetizam a partir do
nitrato presente nas folhas na hora da colheita, conforme mostra a figura 27. Isto
não significa que deixando de utilizar fontes nítricas na nutrição das plantas possa
diminuir o problema; muito pelo contrário, isto só tende a aumentá-lo, porque as fontes
amoniacais são transformadas em nitrato no solo e são então absorvidas pela planta.
Uma vez que esta absorção pode ser tardia, a tendência é que haja altos níveis de
nitrato nas folhas no estágio mais avançado da safra.
Figura 28. Hipóteses sobre a formação de Nitrosaminas (TSNA) no tabaco.
Por outra, ao usar fontes nítricas diretamente, a planta as absorve mais rapidamente
e tem mais tempo para transformá-las em compostos orgânicos (proteínas), e, por
este motivo, no momento da colheita, os níveis de nitrato nas folhas podem estar mais
baixos, isto porque a planta absorveu o nitrogênio mais cedo durante a temporada.
Por causa disto, a estratégia nutricional das companhias tende a fazer as aplicações
de nitrogênio mais cedo, o que, entre outros motivos, procura evitar a formação destas
substâncias. Nitrosaminas também podem ser produzidas quando o produto entra em
contato direto com o fogo, o que na verdade acontece com muitos processos de produção
de alimentos. Igualmente no tabaco, se o fogo direto for usado, a concentração de
nitrosaminas aumenta. Por isso, se recomenda o fogo indireto no processo da cura.
47
48
Nitrosaminas também aparecem no tabaco através da transformação da nicotina
(alcalóide), como mostra a figura 29. Isto significa que, a partir da nicotina que
está presente na folha de tabaco se formam os alcalóides secundários, e, destes,
as nitrosaminas são formadas (NNK, NNN, NAB e NAT). Sabe-se também que as
nervuras da folha concentram maiores níveis de nitrosaminas totais do que as lâminas
das folhas. Igualmente, períodos de chuva e de alta umidade durante o processo da
cura são precursores da formação destes compostos.
Figura 29. Formação de Nitrosaminas a partir de Alcalóides Secundários.
2.11 Principais Doenças
2.11.1 Doenças de Raiz
Uma das doenças produzidas por fungos fitopatógenos do solo é conhecida em
países de língua espanhola como “canela preta” (Black Shank para os de língua
inglesa). Esta doença, produzida por um fungo, Phythophtora Parasítica var
Nicotianae, afeta principalmente as raízes e as partes basais do talo. Mas sob
condições ambientais favoráveis e sob forte pressão do inóculo, pode afetar todas
as partes da planta. Os sintomas variam com a idade do plantio: em mudas novas,
que são particularmente sensíveis, ela provoca uma murchadeira generalizada nas
raízes, e na porção basal do talo se observam lesões que vão de pardas a negras
(que dão o nome à doença) e chegam a destruir o sistema vascular da planta.
Sob condições favoráveis, a doença se propaga rapidamente talo acima até
alcançar as folhas superiores. O murchamento foliar típico abrange todas as folhas
e progride durante o dia, alcançando seu máximo durante as horas do meiodia, mas durante os estágios iniciais se observa uma recuperação do inchaço das
folhas durante a noite. Na medida em que a infecção avança, as folhas começam
a amarelar e murchar ao longo do talo. No seu estágio final, o enegrecimento
chega a uma altura de 30 cm ou mais no caule, acima do colo da planta.
Surtos severos de “canela preta” ocorrem quando a temperatura do solo é superior a
20º C; e os surtos mais rápidos ocorrem em temperaturas entre 28º C e 30º C. Altos níveis
de umidade do solo também favorecem a propagação desta doença. Propriedades do
solo, como o nível de pH, e conteúdos de cálcio, magnésio e alumínio também têm
influência na disseminação da doença, que é extremamente agressiva, uma vez que
um propágulo por grama de solo é o suficiente para provocar um surto da epidemia.
Para o controle da canela preta nos canteiros (viveiros) e na lavoura, sistematicamente
fungicidas e desinfetantes de solo de grande alcance são empregados, mas
os melhores resultados são obtidos mediante o uso de sistemas integrados
de combate à doença, os quais incluem o uso de variedades resistentes e a
rotação de culturas para diminuir a pressão do inóculo, além de outras medidas.
As doenças causadas pelo Pythium Spp. incluem a perda de plantas nos canteiros,
a podridão do caule e das raízes em plantas novas, e a necrose das raízes ativas em
plantas de qualquer idade. As perdas nos canteiros causadas por esta doença podem
ser severas e requerem medidas de controle integrado. A aplicação de fungicidas pode
ser economicamente viável, de acordo com as recomendações das autoridades locais.
A podridão negra da raiz, produzida pelo Thielaviopsis Basícola, é um verdadeiro
flagelo em muitas das regiões do mundo onde o tabaco é produzido. A doença foi
detectada no final do século XIX nos Estados Unidos e na Itália, simultaneamente.
Esta doença se caracteriza por uma podridão negra da raiz, com lesões que
variam de discretas a muito fortes ao longo da raiz. Enquanto as infestações são
leves ou estão na sua fase inicial, as partes aéreas da planta não mostram nenhum
sintoma. À medida que a doença progride, as plantas começam a crescer de
maneira desigual, e as mais afetadas mostram murchadeira mais severa durante
o dia. A infestação de lavouras inteiras não é uma característica desta doença.
Para controlar a “podridão negra”, recomenda-se o uso de sistemas integrados de
controle, com medidas que vão desde o uso de variedades resistentes a rotação de
culturas, e até mesmo a aplicação de pesticidas industriais. Em áreas onde a doença é
endêmica, e em solos ácidos, deve-se evitar a aplicação de excesso de calcário, uma
vez que com valores de pH acima de 6 o efeito estimulante sobre o patógeno supera
qualquer efeito positivo sobre o crescimento e sobre o desenvolvimento do tabaco.
49
50
Em quase todas as regiões produtoras de tabaco são freqüentes os efeitos de sua
presença, sobretudo em canteiros, causadas pelos fungos Rhizoctonia Solani
e por outras espécies deste gênero e por vários membros do gênero Fusarium. Em
ambos os casos são predominantemente doenças que afetam os canteiros; para
tanto, quarentenas e rotação de culturas podem manter a doença sob controle.
2.11.2 Doenças Fúngicas da Parte Aérea
Nesta categoria, a mais devastadora das doenças é o mofo azul do tabaco, causada
pelo fungo Peronospora Tabacina. Esta doença pode aparecer com características
epifíticas, e em poucas horas pode destruir uma lavoura que custou ao agricultor
incalculáveis esforços e recursos de todos os tipos. Ao apresentar-se com características
epifíticas, o mofo azul pode destruir colheitas inteiras de grandes extensões territoriais.
No caso da epifitia de 1979 em Cuba, mais de 90% da safra daquele ano foi perdida.
Situações semelhantes foram observadas em outros países da região e em todo o
mundo.
Os sintomas da doença variam com a idade da planta. Em mudas novas pode-se observar
a presença de manchas em mudas moribundas, com folhas eretas. Na mudas maiores
a presença da doença se evidencia pela aparição de manchas amarelas circulares nas
folhas, e em muitos casos podemos também observar a presença de fungos com uma
cor cinzenta a azulada, que dá origem ao nome da doença. Em plantas maiores na
lavoura observa-se a aparição de manchas amareladas, que chegam a unir-se e, assim,
desenvolvem uma necrose que deforma a folha até desintegrá-la. A infecção pode se
tornar sistemática e destruir total ou parcialmente a planta.
O agente causador desta doença pode sobreviver o ano todo e consegue disseminar-se
por longas distâncias através do ar, o que resulta em diferentes padrões de infestação
desta doença. Condições de clima úmido e frio, com dias nublados, favorecem
a disseminação da doença. Para o controle do mofo azul, sistemas integrados de
controle de doenças são necessários, tendo em vista que o fungo é capaz de transmutar
e ficar resistente a pesticidas de uso comum e a superar as barreiras imunológicas das
variedades resistentes. Em qualquer caso, é indispensável seguir as recomendações
das autoridades locais, as quais seguramente seguem uma política de âmbito nacional,
uma vez que o fungo ultrapassa as fronteiras de muitos países e adquire magnitude
continental.
O míldio ou mofo branco do tabaco, causado pelo Erisiphe Chicoracearum, é
uma doença que aparece somente em algumas regiões e raramente ataca o tabaco
escuro, mas suas conseqüências são devastadoras. Sua aparição mais característica
acontece quando as folhas terminaram sua expansão e, então, uma camada em forma
de pó acinzentado aparece em ambos os lados e nos talos. Depois, estas camadas se
transformam em manchas que crescem rapidamente na parte inferior da folha e em
manchas pardas na parte superior. As folhas afetadas perdem seu corpo e não são
mais adequadas para o seu uso na indústria, particularmente para o charuto.
A mancha parda (Brown Spot), causada pela Alternaria Alternata, é a mais
característica doença foliar do tabaco. A doença afeta primeiro as folhas inferiores da
planta, mas em condições favoráveis se alastra pelas folhas mais novas talo acima.
Seu sintoma específico é a aparição de manchas cinzentas na superfície da folha, as
quais, sob condições favoráveis, se multiplicam em quantidade e crescem em tamanho.
Um clima quente e úmido, com neblina densa, favorece o desenvolvimento desta
doença. A mancha parda freqüentemente aparece cercada por um halo amarelo,
causado pela disseminação das toxinas fúngicas no tecido que está ao redor.
O uso de variedades resistentes, como parte de um programa de controle integrado de
doenças, parece ser o segredo para combater esta doença.
Uma outra doença característica do tabaco é a cercospora, causada pelo fungo
Cercospora Nicotianae, que aparece em canteiros e nas lavouras, causando lesões
circulares de cor parda e cinza. Durante muitos anos, os fumantes mais experientes
de charutos puros procuravam na capa a presença da mancha característica da
cercosporosis, como prova de um tabaco produzido em condições naturais, sem o uso
exagerado de pesticidas. Agora, existem programas de controle químico da doença,
mas a utilização de sementes livres do patógeno é fundamental para seu controle na
lavoura.
2.11.3 Doenças Bacterianas
O Fogo Selvagem é a principal doença bacteriana que afeta o tabaco. Seu agente
causador é o Pseudomonas Tabaci e os sintomas são manchas de bordas angulares
nas superfícies foliares, primeiro aquosas e depois necróticas, e então adquirem uma
cor parda e escura, até que os tecidos finalmente secam. As manchas individuais são
pequenas, mas podem sobrepor-se e formar grandes lesões. Uma característica é a
formação de uma auréola clorótica ao redor das lesões. Nos estágios finais da doença,
as folhas ficam destruídas e perdem totalmente seu valor comercial. Para o controle do
Fogo Selvagem requer-se a utilização integrada de práticas de quarentena, a utilização
de variedades resistentes e controles químicos.
51
52
2.11.4 Doenças Virais
São mais de 20 os vírus que afetam o tabaco sob condições normais, e sob condições
de experimentação este número sobe a mais de 100. De todos eles, somente uns
poucos têm importância econômica para o tabaco, e existem grandes diferenças entre
as localidades. É, sem dúvida, difícil encontrar estimativas exatas de danos econômicos
causados por estas doenças. As estimativas mais confiáveis freqüentemente variam de
1% a 10% do total da colheita estimada.
Na América Central e na América do Norte, a doença viral de maior impacto no tabaco
é o Vírus do Mosaico (TMV). A importância deste vírus é global, e ele aparece em quase
todas as regiões onde se cultivam variedades suscetíveis. Geralmente se considera que
as plantas afetadas pelo Vírus Mosaico do Tabaco sofram redução de 15% em seu
rendimento, mas esta perda pode ser significativa no caso das variedades capeiras do
tabaco escuro, em que as folhas que apresentam os sintomas da doença não podem
mais ser utilizadas como capa. A sintomatologia típica é o Mosaico Clássico, uma vez
que ele pode causar danos às nervuras das folhas, lesões necróticas e deformações à
planta.
O TMV deve ser controlado por medidas de quarentena, rotação de culturas e pelo
uso de variedades resistentes. Nas variedades capeiras torna-se indispensável fazer o
saneamento das plantas afetadas, uma vez que a doença se transmite facilmente pelas
mãos dos trabalhadores e através de implementos agrícolas.
O Vírus do Mosaico do Pepino (CMV) é também um problema que afeta todas as
regiões produtoras de tabaco, mas sua importância econômica é menor; é, porém,
considerado relevante em algumas regiões da Ásia e na Espanha. A sintomatologia
visual varia muito, dependendo do tipo e da variedade do tabaco afetado. No entanto,
o sintoma mais freqüente é um mosaico que seguidas vezes é confundido com o TMV.
Sua transmissão é feita por afídios. O controle do vetor e o saneamento das lavouras
são as bases para o controle desta doença.
O vírus Vira Cabeça (Broto Crespo) é também um problema mundial, mas infestações
sérias só são conhecidas em regiões tropicais. Seus sintomas incluem o encrespamento
das folhas e a atrofia das plantas afetadas nas etapas iniciais do crescimento. Seu vetor
é a mosca branca (Bemicia Tabaci) e seu controle se baseia no controle do vetor.
O vírus Y da batata (PVY) aparece em todas as regiões onde o tabaco é cultivado e
adquire alguma importância econômica em certas localidades. Sua transmissão é por
afídios e seu controle se baseia no controle do vetor.
3 Função Dos Nutrientes
O tabaco é uma planta de crescimento rápido, poder-se-ia até dizer explosivo, e a
absorção de nutrientes segue a mesma tendência. Por este motivo, o tabaco requer uma
disponibilidade adequada de nutrientes assimiláveis durante todo o ciclo vegetativo;
portanto, e principalmente, a partir das primeiras semanas após o transplante. Somente
uma nutrição adequada pode levar a uma safra grande de folhas de alta qualidade.
O tabaco absorve quantidade relativamente grande de nutrientes, e estes variam de
acordo com o tipo de tabaco cultivado. Os tabacos escuros acumulam maior variedade
de nutrientes que os tipos Virgínia e Orientais, diferença que é ainda mais importante
para o nitrogênio.
O conteúdo de nutrientes nos tecidos do tabaco é mais elevado do que em outros
cultivos, numa razão de 20% a 26% com base na matéria seca dos tabacos escuros,
enquanto para os tabacos Virgínia estes valores andam ao redor de 15% (Bennet et
al, 1954; Schmidt, 1951).
Por outra, o fato de grandes quantidades de tabacos de alta qualidade serem colhidas
folha por folha, ou em grupos de folhas, na medida que alcançam sua maturidade
técnica, é uma dificuldade adicional para os processos nutricionais do tabaco, uma vez
que esta prática limita as possibilidades de transferência de alguns nutrientes das folhas
mais velhas para as mais novas da planta, como normalmente acontece em todos os
demais cultivos.
3.1 Nitrogênio
O nitrogênio é um elemento essencial para o crescimento da planta e das folhas de
tabaco, uma vez que cabe a ele a responsabilidade pelo processo de fotossíntese e sua
contribuição direta quanto à produção. Tomado individualmente, seu impacto é maior
do que o de qualquer outro nutriente. O que é confirmado por Hawk, 1980, quando
ele afirma que o nitrogênio é o elemento que mais influencia o desenvolvimento da
planta do tabaco.
Jones, 1996, sustenta que a nicotina é um dos fatores de qualidade mais importantes
nas variedades Burley, Escuro e Flue-Cured. O nitrogênio faz parte da molécula de
nicotina e, por sua vez, a fertilização afeta diretamente o conteúdo de nicotina na
planta. Um manejo adequado deste elemento é de fundamental importância neste
53
54
cultivo, pois tanto sua falta como seu excesso geram problemas de produtividade e
de qualidade. Sendo assim, uma deficiência de nitrogênio provocará a aparição de
plantas espigadas, com folhas pálidas e pequenas, que irão crescer formando um
ângulo agudo com o talo, que por sua vez ficará delgado. Após a cura, estas folhas
ficarão pálidas, delgadas e com uma textura indesejável, e seus tecidos serão frágeis.
Ao contrário, um excesso de nitrogênio provocará a aparição de cores escuras, intensas,
ao lado de um grande desenvolvimento vegetativo e um aumento da proporção relativa
de talos e nervuras, mas os primeiros terão menos resistência mecânica. A maturação
também fica retardada, igualmente ocorrendo diminuição dos níveis de açúcar. A folha
curada terá tonalidades escuras, com textura indesejável, pouco corpo, excesso de
nicotina, baixa combustibilidade e sabor ruim (Akehurst, 1973). Assume-se que a partir
do momento em que as folhas alcançaram seu crescimento máximo, as disponibilidades
de nitrogênio são prejudiciais.
3.2 Fósforo
A fotossíntese, a fosforização e todos os processos vitais relacionados com o metabolismo
energético da planta estão todos subordinados aos efeitos dos compostos fosforados.
O metabolismo das proteínas também depende da presença deste elemento. A função
principal do fósforo é de promover a maturação, que está relacionada com um aumento
de carboidratos.
O fósforo acelera a maturação das folhas de tabaco (Whitey et al, 1966). A deficiência
de fósforo, além de retardar a maturação, provoca uma diminuição dos teores
de nitrogênio e de magnésio (McEvoy, 1951) e a amputação foliar (Leggett et al,
1971). Assume-se que o fósforo melhora a cor dos tabacos Virgínia e está diretamente
relacionado com seus níveis de açúcar (Merker, 1959).
Uma deficiência extrema de fósforo pode ser a causa de uma tonalidade verde
escura das folhas de tabaco, que se apresentam atrofiadas, de forma pontiaguda e
com tendência a aumentar seu ângulo de inserção com o talo até o ponto de atingir
quase uma posição horizontal. A planta então adquire uma forma um tanto achatada
e com altura reduzida, resultando em grandes retardamentos de maturação. As folhas
curadas carecem de brilho e freqüentemente as folhas da parte alta do pé apresentam
manchas pardo-escuras.
3.3 Potássio
O potássio é um elemento essencial para o tabaco, que o absorve em grandes
quantidades, mas a função precisa do potássio no metabolismo da planta ainda não
foi totalmente explicada. O potássio é o principal componente da cinza do tabaco
e sua função parece ter relação com alguns sistemas enzimáticos. A deficiência do
potássio reduz o peso e o comprimento das raízes mais do que qualquer outro elemento
(Agenda del Salitre, 2001).
Considera-se que o potássio influi definitivamente na cor da folha, em sua textura, na
combustibilidade e na higroscopicidade da mesma. A fertilização com potássio tem
decididamente maior influência sobre a qualidade do que sobre a produtividade
(Bowling e Bowman, 1947). O efeito do potássio sobre a combustibilidade tem sido
discutido amplamente e numerosos autores chegaram a um consenso sobre o assunto.
(Coolhas, 1936; Chouteau J. e A. Reiner, 1959; Geus, de, 1967; Jacob, A. e H. von
Uexkull, 1968; Llanos, 1983).
O potássio é considerado um elemento importante para aumentar a tolerância do
tabaco contra doenças fúngicas e para melhorar sua resistência contra o estresse
hídrico, resultando isto numa melhor regulação dos processos fisiológicos (Akenhurst,
1973), e também por seu papel na abertura e no fechamento dos estômatos, como
mostra a figura 30.
Portanto, fica demonstrado que o cátion que apresenta maiores mudanças em sua
concentração nas células guardiãs, durante a abertura e durante o fechamento
estomático, é o potássio.
Concentração de cátions em células guardiãs
K
(a)
CI
P
Estoma
aberto
Ca
CI
P
K
Ca
Estoma
fechado
(b)
Figura 30. Concentração de cátions em células guardiãs.
Fonte: Langer et al., 2004, Jornal da Planta, 37:828-838.
55
56
O potássio tem um papel importante na síntese e na translocação de açúcares e de
amido. Ele diminui o dano causado pelas geadas por ser um solvente mais ativo dentro
da célula, diminuindo o ponto de congelamento da solução celular. O potássio também
promove a formação de proteínas e, como cátion, o K acompanha o nitrato desde as
raízes até a folha, onde é reduzido a amônio para ser incorporado ao amidoácido.
Depois disto, o K retorna às raízes junto com o malato (Marschner, 1995). Uma
deficiência aguda de potássio provoca a aparência reforçada da planta, juntamente
com uma clorose muito peculiar, que avança desde a ponta e as bordas da folha até
a nervura central, e o tecido foliar se cobre de manchas necróticas, e nelas o tecido
se desintegra facilmente. Em casos de deficiências menos graves, um pouco antes da
maturação aparece uma mancha amarelada na folha, a qual se concentra em direção
do ápice e das bordas.
3.4 Cálcio
O cálcio está presente na planta do tabaco principalmente na forma de sais insolúveis
de ácidos orgânicos e nas paredes celulares. Na verdade, 90% do cálcio presente na
planta se encontra na lâmina mediana das paredes celulares, formando parte com as
pectinas na superfície exterior da membrana e nos vacúolos.
O cálcio toma parte de numerosos processos metabólicos dentro da planta e é necessário
para o fortalecimento dos tecidos de suporte e na divisão celular. Foi sugerida a hipótese
de que este elemento desempenha de certa forma papel desintoxicante (Chouteau J.
e A. Reiner, 1959), em vista da acumulação de outros íons, resultando num regulador
do equilíbrio ácido – base do metabolismo celular (Wallace et al, 1966; Wolts et al,
1949).O cálcio não se move muito dentro da planta (Kasai e Konishi, 1960).
Hawks, 1980, indica que o cálcio é o elemento mais exigido em termos de qualidade
pela planta depois do potássio, e habitualmente uma folha curada contém entre 1,5%
e 2% de cálcio, enquanto outros autores assinalam que o segundo em importância
por sua demanda é o nitrogênio. No entanto, sem dúvida, o potássio, o nitrogênio e o
cálcio são os três elementos mais exigidos pela planta de tabaco. Há indícios de uma
estreita relação inversa entre os níveis de nutrição cálcica e a rapidez e a severidade
da aparição dos sintomas de infecção por Phytophthora Parasítica (Ferraro et al,
1989).
Desse modo, o cálcio melhora a infiltração da água e ajuda na aeração dos solos
compactos ao estimular a floculação das partículas dos mesmos.
A deficiência severa de cálcio vem acompanhada de danos às folhas superiores, as
quais se deformam, tomando um formato de coração, com o desaparecimento do ápice
e severos danos às bordas. Não são observados incrementos no crescimento radicular.
Uma deficiência tardia provocará clorose nas folhas e, no momento da floração, levará
ao aparecimento de necroses na corola, provocando a queda das flores. Nas plantas
com deficiência de cálcio observa-se um aumento de aminoácidos livres, causados pela
inibição da síntese das proteínas e pela destruição metabólica das já formadas.
A deficiência de cálcio pode aparecer nas plantas durante os períodos de crescimento
mais intenso, e tem sido freqüentemente observado que há diferenças entre variedades
em termos de severidade e momento do aparecimento destes sintomas (Peedin y
McCant, 1977).
3.5 Magnésio
O magnésio é um componente da clorofila; por isso, sua grande importância na
fotossíntese. Também influi no metabolismo dos hidratos de carbono. No tabaco,
o aumento dos teores de magnésio na folha até um ou dois por cento melhora a
combustibilidade e a aparência (cor e textura) das cinzas, dando lugar a uma cinza
porosa, solta e de cor clara, que melhora a combustão. Mas um aumento superior
destes valores afeta ambos os indicadores (Anderson et al, 1929).
A grande superfície foliar e o rápido crescimento do cultivo, fazem com que esta planta
seja realmente sensível à carência do magnésio. As folhas com carência de magnésio,
depois de curadas, têm uma cor desbotada, sem brilho e de tonalidade marrom clara,
sendo anormalmente delgadas, não são elásticas e têm uma textura semelhante ao
papel (Hawks, 1980).
A resposta do tabaco às aplicações de magnésio é muito forte, e quando este nutriente
falta, o crescimento e o desenvolvimento da planta são afetados, a cor das folhas piora
e os teores de amido nos tecidos diminuem. O peso das sementes, dos talos, das raízes
e das folhas diminui na mesma ordem. A aplicação de magnésio como fertilizante eleva
os conteúdos de gordura na semente (Matusiewicz, 1964).
A deficiência de magnésio é freqüente em solos muito leves. No momento em que
aparece, uma clorose típica se manifesta, afetando os pigmentos verdes e amarelos
da folha de tabaco. A clorose começa no vértice e nas bordas da folha e avança para
o centro, e os tecidos condutores se mantêm verdes. No mais, áreas necróticas não
aparecem na lâmina da folha. Ao serem curadas, as folhas apresentam uma aparência
suja, fosca e sem brilho.
57
58
3.6 Enxofre
O enxofre faz parte de alguns aminoácidos essenciais, como a cistina e a metionina. Por sua
vez, o excesso de enxofre afeta a combustibilidade do tabaco, e existem evidências de que
este elemento diminui o índice de alcalinidade das cinzas (Oerti, 1966). Os diferentes tipos
e as variedades de tabaco se diferenciam por sua suscetibilidade às deficiências de enxofre.
O excesso de enxofre também pode afetar o aroma, com níveis acima de 1% em termos
foliares, e isto é fundamental no tabaco Virgínia, porque ele é usado como aromatizante e
saborizante nos blends de cigarros.
Ainda que a deficiência de enxofre não seja freqüente nas condições normais do cultivo
do tabaco, quando se manifesta as pontas das folhas superiores desenvolvem uma clorose,
a qual, ao secar, apresenta coloração mais clara que o resto da lâmina. No caso de uma
deficiência de enxofre, os componentes normais de todos os compostos orgânicos nos
tecidos foliares do tabaco são afetados (Gilmore, 1954).
Em resumo, o nitrogênio, o potássio e o cálcio concentram 79% da absorção mineral da
planta de tabaco Virgínia, ao passo que os demais macroelementos (fósforo, magnésio e
enxofre) perfazem os outros 21%, conforme mostra a figura 31:
Composição dos nutrientes absorvidos pelo tabaco Virgínia
Magnésio
9%
Enxofre
7%
Nitrogênio
27%
Cálcio
21%
Potássio
31%
Fósforo
5%
Figura 31. Composicão dos nutrientes absorvidos pelo tabaco Virgínia.
Fonte: Collins, W. and Hawks, Jr. 1983.
3.7 Microelementos
Boro
Administrações normais de boro aumentam a produtividade, melhoram a
combustibilidade e a coloração das folhas, e, ao mesmo tempo, diminuem os teores
de nicotina. As deficiências de boro estão normalmente relacionadas a solos de baixo
conteúdo de matéria orgânica, ácidos, arenosos e em regiões de muita precipitação
pluviométrica. As deficiências de boro estão associadas a períodos de secas, durante
os quais a atividade radicular diminui e não há muito fluxo transpiratório através da
planta.
O boro atua sobre o metabolismo dos ácidos nucléicos, pois sua deficiência interrompe
o desenvolvimento e a maturação das células. E tem sido comprovado que o boro
participa da síntese de bases nitrogenadas como uracilo. O boro intervém no mecanismo
das auxinas, e os tecidos que sofrem da deficiência de boro apresentam uma clara
acumulação de AIA (ácido indol-acétcio), que inibe o crescimento.
Foi demonstrado que o dano que o alumínio provoca dentro da planta num solo ácido
resulta de uma deficiência induzida de boro, o que pode ser corrigido pela aplicação
de boro durante a fase de crescimento. Isto se deve à semelhança do ácido bórico
(H3BO3) com a forma que o alumínio assume dentro da planta depois que nela
penetra (AL(OH)3). Nos casos mais severos, a deficiência de boro na planta de tabaco
pode provocar a morte da gema terminal, provocando o aparecimento de plantas
achatadas, com internódulos curtos e desenvolvimento demorado. A conseqüência é
uma brotação ativa de gemas axilares. A planta deficiente em boro apresenta fraco
desenvolvimento radicular, emite muito menos folhas, que por sua vez são menores
e mais estreitas e com tecidos frágeis; freqüentemente com formatos irregulares, bem
diferente da forma característica da variedade em questão. A clorose é também uma
característica, embora as nervuras mantenham sua coloração normal, enquanto uma
coloração esbranquiçada avança da base da folha para o ápice.
Zinco
O zinco tem influência na absorção de nitrogênio e no metabolismo para a formação
de amidos, além de ter uma função importante na divisão e no elongamento celular,
assim como na promoção da síntese de auxinas. A deficiência de zinco ainda não
foi constatada em plantações comerciais de tabaco. Provocada artificialmente, sua
deficiência provoca o aparecimento de manchas cloróticas na superfície da folha, as
quais freqüentemente se necrosam, provocando a destruição dos tecidos. As folhas
mais antigas são as primeiras a serem afetadas.
59
60
Ferro
O ferro é um microelemento essencial, e faz parte dos citocromos, proteínas e participa
de reações de oxi-reduções. Nas folhas, quase todo o ferro se encontra nos cloroplastos,
onde desempenha uma função importante na síntese de proteínas cloroplásticas.
Ele também faz parte de uma grande quantidade de enzimas respiratórias, como
peroxidase, catalase, ferrodoxina e citocromo oxidase. Sua deficiência é particularmente
notada em solos ácidos alcalinos, com pH acima de 7,5. Em solos ácidos, poderá haver
deficiência. Isso não se deve à falta de ferro no solo, mas ao excesso de manganês: o
desequilíbrio entre os dois impede que a planta absorva o ferro.
Cobre
Estima-se (Llanos, 1983) que na folha curada do tabaco o cobre atua como um
catalisador, que melhora a combustão, prolongando-a. Na fase da plantação, o cobre
melhora o crescimento e a sanidade das raízes, ao mesmo tempo em que estimula
a maturação das folhas, que secam com melhor coloração. Seu efeito sobre as
propriedades organolépticas é notável, uma vez que reduz os teores de nitrogênio e
aumenta os níveis de açúcar, que é desejável nos tabacos Virgínia.
Manganês
Em quantidades normais (a toxicidade atribuída ao manganês é comum em solos
ácidos), o manganês estimula os processos metabólicos da planta, ativa a respiração
das raízes, reduz as nervuras das folhas, melhora a elasticidade da lâmina e promove a
formação de cinzas claras, assim como uma fumaça também mais clara. O excesso de
manganês reduz a combustibilidade do tabaco e provoca o aparecimento de manchas
na lâmina, que continuam mesmo depois que a folha foi curada.
Cloro
O efeito do cloro sobre o tabaco encontra-se muito melhor descrito na literatura
especializada pelas conseqüências adversas de seu acúmulo do que por sua
condição de elemento indispensável para o crescimento e para o desenvolvimento da
planta. O excesso de cloro (mais de 1% na folha curada) afeta de maneira severa
a combustibilidade do tabaco, as bordas das folhas se encrespam e a maturação é
consideravelmente retardada. Níveis ainda maiores afetam também a cor, a textura e
o aroma do tabaco.
Sumário das principais funções:
Nitrogênio (N) Fósforo (P)
Potássio (K)
Cálcio (Ca)
Enxofre (S)
Magnésio (Mg)
Ferro
Manganês (Mn) Boro (B)
Zinco (Zn)
Cobre (Cu)
Molibdênio (Mo) Síntese de proteínas (crescimento, desenvolvimento e rendimento).
Divisão celular, formação de estruturas energéticas e promoção da maturação.
Influi na cor da folha, na textura e na combustibilidade.
Garante a resistência a enfermidades e fortalece os tecidos de suporte.
Síntese de aminoácidos essenciais, cistina e metionina.
Melhora a combustibilidade e a aparência,produz uma cinza solta e de cor clara.
Síntese de clorofila, participa de reações de oxirreduções.
Ativa a respiração das raízes e os processos metabólicos.
Melhora a combustibilidade e a cor das folhas, síntese
de bases nitrogenadas (Uracilo).
Síntese de auxinas, divisão e elongação celular.
Prolonga a combustão das folhas, estimula a maturação e melhora a cor das folhas.
Faz parte da enzima nitrato redutase e nitrogenase.
61
62
4 Informações Sobre o Manejo
Nutricional Management
O cultivo do tabaco é extremamente exigente quanto à disponibilidade nutricional.
A nutrição é muito importante a partir da preparação das plantas, uma vez que elas
apresentam altas taxas de crescimento desde as etapas iniciais. As raízes, por exemplo,
crescem de forma muito rápida a partir do 24º ao 32º dia depois da germinação da
semente (Caruso, Pearce e Bus, 2000), conforme mostra a figura 32.
Figura 32. Taxa de crescimento das raízes antes do transplante (em pés).
Fonte: Caruso, Pearce e Bush, 2000.
Uma vez transplantado para a lavoura, o tabaco requer um apropriado suprimento de
nutrientes para sustentar o crescimento da planta. Porque, uma vez superado o estresse
do transplante, o tabaco começa a desenvolver rapidamente seu sistema radicular,
como mostra a figura 33.
Figura 33. Taxa de Crescimento das Raízes (em pés).
Fonte: Caruso, Pearce e Bush, 2000.
A raiz principal da planta se ramifica rapidamente para formar um sistema radicular
densamente fasciculado e não muito profundo. Este primeiro crescimento radicular póstransplante é fundamental para dar sustentabilidade ao crescimento aéreo que vem a
seguir, o qual será nossa colheita nas semanas a seguir. Este crescimento das raízes
continua pelo menos por várias semanas, pois, em medições feitas no Brasil, a planta
dobra o peso de suas raízes entre os dias 60 e 135 após o transplante, como se pode
ver na figura 34:
Peso das raízes por planta (g)
Peso das Raízes no Cultivo do Tabaco
500,0
450,0
400,0
350,0
300,0
250,0
200,0
150,0
100,0
50,0
0,0
60
135
Dias após o transplante
Peso das Raízes (gr)
Figura 34. Peso das Raízes no Cultivo do Tabaco.
63
64
O desenvolvimento do sistema radicular e sua morfologia sofrem forte influência das
propriedades do solo e das técnicas de transplante. Os primeiros 30 centímetros
de profundidade concentram entre 90% a 100% do peso das raízes. Já a partir do
primeiro mês de crescimento, a planta começa a desenvolver sua área vegetativa, e
isto continua por seis a oito semanas. É de se notar que da quarta à oitava semana póstransplante o crescimento aéreo e o radicular se equivalem.
Sem dúvida, temos que assinalar que, ainda que os dois crescimentos se dão em
período igual, é a parte aérea da planta que tem a maior concentração de nutrientes
e o maior acúmulo de matéria seca, conforme mostram os testes realizados na África
do Sul, onde, por meio da presença de todos os macroelementos e microelementos
inorgânicos, 12 semanas após o transplante a parte aérea concentra mais de 75% da
matéria seca total da planta, como mostra a figura 35:
Distribuição de matéria seca na planta do tabaco
Raízes
23%
Talo
23%
Folhas
54%
Figura 35. Distribuição de matéria seca na planta do tabaco.
Fonte: Ensaio de Antón Schultz, South African Golden Leaf, África do Sul.
Do ponto de vista nutricional, os elementos mais demandados são o potássio, o
nitrogênio e o cálcio, sendo os dois primeiros exigidos em grandes quantidades nas
primeiras etapas do cultivo, segundo a curva de acumulação destes elementos, como
mostra a figura 36. De um total de aproximadamente treze semanas que o cultivo
permanece na lavoura, 85% do potássio é absorvido antes da oitava semana após o
transplante e, por sua vez, mais de 90% do nitrogênio é absorvido também antes da
oitava semana.
Figura 36. Acumulação de matéria seca, N,P,K,Ca e Mg no tabaco.
Fonte: Raper e McCants, 1966.
Por sua vez, o cálcio é exigido de maneira um pouco mais uniforme pela planta entre
a quinta e a décima semana, alcançando a absorção de 60% na oitava semana após
o transplante.
Vale ressaltar que o cálcio não tem movimento floemático, razão pela qual não é móvel
dentro da planta, conforme indica a figura 37. Para que toda a parte aérea se nutra
de cálcio, precisamos ter este elemento na solução do solo durante toda a época da
absorção.
65
66
O cálcio se move via
xilemática, seguindo o
movimento da água até
as folhas e até os frutos.
Mas ele não se transloca
das folhas velhas para as
folhas novas, para as frutas
e outras estruturas.
Ca
Figure 37. O cálcio se move via xilemática, seguindo o movimento da água até as
folhas e até os frutos. Mas ele não se transloca das folhas velhas para as folhas novas,
para as frutas e outras estruturas.
Hawks, 1980, assinala que todo o nitrogênio deve ser aplicado antes da terceira semana
após o transplante. Isto se deve ao fato de que a planta realiza uma absorção muito
rápida entre a 4ª e a 7ª semana. O nitrogênio aplicado depois deste período pode
ser absorvido pela planta em sua fase final de crescimento, desta forma retardando
sua maturação e influindo negativamente em sua qualidade. Logo depois da absorção
mais importante destes nutrientes, durante as primeiras semanas, começa a etapa mais
importante de acumulação de matéria seca por parte da planta, e esta acumulação fica
mais concentrada entre a sexta e a décima semanas após o transplante. Este período
concentra quase 75% da matéria seca total da planta, o que se pode ver na figura 38.
Figura 38. Curva de absorção semanal de matéria seca N, P, K, Ca e Mg no tabaco.
Fonte: Raper e McCants, 1966.
Os demais macroelementos são também importantes tanto para a qualidade como
para a produção, mas são exigidos em menores quantidades. Sua aplicação também
deverá se concentrar nas primeiras semanas do crescimento do cultivo. Isto porque
70% do magnésio e 66% do fósforo são absorvidos antes da oitava semana após o
transplante.
O conteúdo de nicotina das folhas de tabaco depende da fertilização utilizada, dos
procedimentos fitotécnicos seguidos, do grau de maturação das folhas no momento da
colheita e do clima durante o período vegetativo (Watson, 1966). O conteúdo ideal de
nicotina na matéria-prima depende do destino previsto e das tendências do mercado.
Nos Estados Unidos, a preferência é por tabacos com 2,0 – 2,5 % de nicotina, ao
passo que na Austrália a preferência é por tabacos com conteúdos de nicotina inferior
a 2,0%. O que se observa na atualidade é uma tendência de diminuição dos conteúdos
de nicotina nas matérias-primas, como conseqüência das muitas legislações sanitárias
que entraram em vigor.
67
68
Como resultado de pesquisas realizadas nas principais zonas tabaqueiras, foi possível
estabelecer que a combustibilidade, qualidade essencial das folhas de tabaco, é
definida pela relação entre o conteúdo de potássio nos tecidos foliares e os conteúdos
de cálcio e de magnésio. Anteriormente, já afirmamos que o conteúdo de nutrientes
nos tecidos do tabaco é mais elevado que em outros cultivos, encontrando-se entre
20% a 26%, com base na matéria seca, nos tabacos escuros e mais ou menos 15% nos
tabacos Virgínia (Bennett et al, 1954; Schmidt, 1951). A tabela 6 mostra a absorção
de cada macroelemento pelos tipos distintos de tabaco, tomando-se por base, neste
caso, uma produção de 2.913 kg por ha.
Tabela 6. Absorção por macroelementos nos diferentes tipos de tabaco (kg/ha).
Nutriente
Nitrogênio
Fósforo
Potássio
Cálcio
Magnésio
Enxofre
Manganês
Boro
Ferro
Zinco
Cobre
Molibdênio
Burley (1)
Virgínia (2)
Escuro (3)
Traces
Traces
Traces
Fonte: (1) IFA. Manual Mundial de Uso do Fertilizante. 1993 (para uma produção de
2.913 kg/ha). (2) Principles of Tobacco Production. C.B. McCants and W.G. Woltz.
N.C.S. University. (3) Chouteau, 1969; Tobacco. (Produção de 2.740 kg/ha a 27% de
umidade). IIP, 1993. Bowl. 11.
Sucessivas pesquisas mostraram que cada macroelemento passa certas características
para as folhas do tabaco, tanto físicas como características de qualidade. Conforme
pode ser visto na figura 38, o nitrogênio se associa com a produção de folhas e com a
concentração de alcalóides (nicotina) nelas. O fósforo está associado com a produção
de raízes e de carboidratos solúveis dentro da planta. O potássio se associa com a
produção de folhas e de carboidratos solúveis, e o cálcio com a concentração de
alcalóides dentro da planta.
Figura 39. Relação entre características da safra e elementos absorvidos.
Fonte: Bafallui R., Seminário Internacional de Tabaco, SQM-2001.
Por outra, Hawks, 1980, destaca que a nicotina se sintetiza no ápice das raízes, de
onde se move para a parte aérea da planta, e é por isso que qualquer estresse ou
doença que as raízes possam sofrer irá repercutir no conteúdo de nicotina da planta.
O mesmo autor também acrescenta que a capacidade de síntese da nicotina aumenta
depois do desponte das plantas.
Para uma maturidade adequada, é essencial que a absorção de nitrogênio seja
reduzida rápida e drasticamente logo depois do desponte. Uma vez que as folhas
tiverem alcançado o máximo de seu desenvolvimento, o nitrogênio facilmente
assimilável deverá estar esgotado no solo. O mesmo autor reporta que, devido à baixa
temperatura do solo, que é normal no momento do transplante, recomenda-se que haja
altos conteúdos de fósforo disponíveis neste momento, tendo em vista que foi notado
que a planta tem um crescimento rápido quando este elemento está disponível. Mas,
por sua vez, a disponibilidade deste elemento também fica muito afetada por estas
baixas temperaturas, conforme se pode ver na figura 40.
69
Disponibilidade Relativa de P (%)
70
100
73
43
31
21
18
16
13
Temperatura do Solo (°C)
Figura 40. Disponibilidade Relativa de P.
Fonte: Phosyn, workshop Yara-2003.
Quando a temperatura do solo baixa de 21°C a 13°C, a disponibilidade do elemento
diminui em 70%. Portanto, é de suma importância aplicar o fósforo muito perto da raiz,
no momento da plantação, e utilizar as fontes mais rapidamente disponíveis, uma vez
que a planta somente absorve este elemento a menos de 2 mm de distância dos pêlos
radiculares.
Com respeito ao potássio, fica evidente que há uma correlação entre o conteúdo de
potássio na folha curada e na combustibilidade. Além do mais, em numerosos estudos
onde foram comparadas distintas fontes de potássio, o cloreto apresentou os piores
resultados, provavelmente devido aos efeitos negativos que o íon cloro tem sobre o
cultivo (Hawks, 1980).
É preciso lembrar que menos de 2% do potássio que está presente no solo está em
condições de ser absorvido pela planta, como pode ser visto na figura 41. Por causa
disto, as plantas normalmente apresentam uma resposta clara a sua aplicação na
lavoura, e em solos argilosos com argilas do tipo 2:1 os colóides têm a propriedade
de absorver alguns cátions, entre os quais se encontra o potássio. Por isso, necessita-se
de uma quantidade maior de potássio de intercâmbio para assegurar uma absorção
normal por parte da planta.
Figura 41. Dinâmica do K no solo.
Fonte: Adaptado de Havin et al, 2005. p.199.
Os níveis foliares normais em plantas de tabaco Virgínia, medidos na décima folha no
momento do desponte, podem ser vistos na tabela 7:
Tabela 7. Níveis foliares normais em Tabaco Virgínia.
Elemento
Proporção normal em %
Nitrogênio
Fósforo
Potássio
Cálcio
Magnésio
Enxofre
Elemento
Boro
Ferro
Zinco
Manganês
Molideno
Cobre
Proporção normal em ppm
Fonte: Ontário Publication.
71
72
A absorção dos nutrientes ocorre por mecanismos distintos, como mostra a tabela
8. Por isso, é importante saber, por exemplo, que em dias nublados a absorção de
nitrogênio, cálcio, enxofre e boro fica afetada, e o contrário acontece em dias claros.
Da mesma forma, com um bom nível de umidade no solo a planta tem maior facilidade
para absorver o fósforo e o potássio, uma vez que, nestas condições, estes elementos
se difundem melhor no solo.
Tabela 8. Importância das formas de absorção dos diferentes nutrientes na planta (%).
Importância das formas de absorção dos diferentes nutrientes na planta (%)
Nutriente
Nitrogênio
Fósforo
Potássio
Cálcio
Magnésio
Enxofre
Boro
Cobre
Ferro
Manganês
Molibdênio
Zinco
Intercepção pelas raízes
Fluxo de Massa
Difusão
Fonte: Alarcón A. 2000.
Por outra via, as plantas absorvem os nutrientes com maior ou menor dificuldade
dependendo da distância entre os íons em solução e os pêlos radiculares, como se
pode observar na figura 42, e a planta pode absorver o nitrogênio até a uma distância
máxima de 20 milímetros, ao passo que para potássio, cálcio e magnésio esta distância
é de 5 e 7 milímetros. A maior dificuldade é apresentada pelo fósforo, pois ele é
absorvido a uma distância não maior do que 1 milímetro.
Distância de absorção (mm)
Distância máxima de absorção entre o elemento
em solução e os pêlos radiculares
20
15
10
5
0
Nitrogênio
Elementos
Potássio
Cálcio
Magnésio
Fósforo
Figura 42. Distância máxima de absorção entre o elemento em solução e os pêlos
radiculares.
Fonte: Adaptado de Mendoza, H. 2003.
Para Westermann, 1993, existe uma grande interação entre os nutrientes, o que
explica o fato de que, quando há um excesso de cloro, tanto a concentração de nitrato
no pecíolo da folha como a absorção de fosfato diminuem. Um excesso de potássio
reduz a absorção de cálcio e de magnésio, e vice-versa. Segundo Hanks, 1980, altos
conteúdos de amônio anulam a absorção de potássio, de cálcio e de magnésio e
facilitam a lixiviação destes cátions na solução do solo. Excessivas quantidades de ferro
provam deficiências de magnésio, assim como elevadas aplicações de fósforo causam
deficiências de zinco. Precipitações também ocorrem por alta afinidade de cargas, que
impedem a absorção por parte da planta, por exemplo, entre cálcio e fosfato e entre
cálcio e sulfato. Disto se deduz que é de fundamental importância balancear a nutrição
do cultivo para evitar qualquer deficiência nutricional induzida.
73
74
5 Deficiências Nutricionais
Visuais do Cultivo
McMurtrey (1933) publicou um código detalhado para identificar os sintomas visuais
de deficiências nutricionais do tabaco. De forma bastante geral, os sintomas podem
ser classificar em dois grupos: os que aparecem nas folhas baixas, mais velhas, e que
correspondem aos elementos mais móveis na planta (nitrogênio, fósforo, potássio e
magnésio); e os que aparecem nas folhas superiores, mais novas, e nos pontos de
crescimento mais ativos, os quais correspondem a elementos relativamente imóveis na
planta (cálcio, boro, manganês, enxofre e ferro).
A chave para identificar as deficiências nutricionais no tabaco mediante a sintomatologia
visual é apresentada a seguir.
Nitrogênio
Clorose geral, além do amarelamento e da morte das folhas mais baixas. E as plantas
ficam verde-pálidas, as folhas inferiores amarelam e, ao secar, adquirem uma cor
caramelo-claro.
Figura 43. Deficiencia de Nitrogênio.
Gentileza: J. Michael Moore, The University of Georgia.
Figura 44. Deficiencia de Nitrogênio.
Gentileza: J. Michael Moore, The University of Georgia.
Fósforo
As plantas ficam verde-escuras, as folhas são estreitas em relação a seu comprimento
e as plantas são imaturas.
Figura 45. Deficiencia de Fósforo. 75
76
Potássio
Os efeitos aparecem nas folhas velhas e mais baixas, ou mais ou menos generalizados
por toda a planta. Efeitos Locais: Ocorrem em forma de manchas ou cloroses, com
ou sem a aparição de manchas necróticas nas folhas mais baixas; mas praticamente
não há folhas baixas secas. As folhas baixas se apresentam curvadas e com manchas
amareladas nas pontas e nas bordas, e necróticas nas pontas e nas bordas.
Figura 46. Deficiência de Potássio.
Figura 47. Deficiência de Potássio.
Gentileza: The University of Georgia.
Cálcio
Os efeitos estão localizados nas gemas terminais, nas folhas superiores. Morte da gema
terminal, a qual é precedida por uma distorção peculiar e por necrose nos ápices ou na
base das folhas novas. As folhas mais novas que formam a gema terminal ficam mais
claras, depois se retorcem até abaixo do ápice, seguido de necrose, de tal forma que se
depois o crescimento continua, os ápices e as bordas das folhas novas irão faltar.
Figura 48. Deficiência de Cálcio.
Gentileza: The University of Georgia.
Figura 49. Deficiência de Cálcio.
Gentileza: J. Michael Moore, The University of Georgia.
77
78
Magnésio
As folhas baixas se apresentam cloróticas entre as nervuras principais e os ápices, e
nas bordas aparece uma coloração verde-clara ou branca. Tipicamente, não há pontos
necróticos.
Figura 50. Deficiencia de Magnésio.
Gentileza: J. Michael Moore, The University of Georgia.
Enxofre
As folhas novas não apresentam manchas cloróticas, a clorose pode ou não alcançar
as nervuras, e dá-lhes uma aparência clara ou escura. As folhas novas têm nervuras de
cor verde clara ou do mesmo matiz que o tecido intervenoso. A coloração sempre é
verde-pálida, nunca branca ou amarela. As folhas inferiores nunca secam.
Figura 51. Deficiencia de Enxofre.
Gentileza: J. Michael Moore, The University of Georgia.
Boro
As folhas novas ficam restringidas, cor verde-pálida, acompanhada com certa
decomposição na base. Quando o crescimento continua, as folhas se apresentam
retorcidas, e as folhas quebradas mostram tecidos vasculares enegrecidos.
Figura 52. Deficiencia de Boro.
Gentileza: J. Michael Moore, The University of Georgia.
Manganês
A gema terminal permanence viva, há clorose nas folhas superiores, com ou sem
pontos necróticos, e as nervuras são de cor verde clara ou escura. Nas folhas novas
há manchas necróticas distribuídas sobre o fundo clorótico, e as nervuras mais finas
tendem a permanecer verdes.
Figura 53. Deficiencia de Manganês.
Gentileza: J. Michael Moore, The University of Georgia.
79
80
Ferro
As folhas novas ficam cloróticas, as nervuras principais aparecem caracteristicamente
com uma cor verde mais intensa que o tecido entre elas. Quando as nervuras perdem
a cor, os tecidos ao redor ficam brancos e amarelos.
Figura 54. Deficiência de Ferro.
6 Nutrição Especial Para As
Plantas e Principais Características
Dos Fertilizantes
A nutrição de uma lavoura de tabaco pode ser feita de distintas formas:
* Somente com produtos granulares.
* Somente com produtos solúveis.
* Com produtos granulares e solúveis.
* Com produtos granulares e foliares.
* Com produtos solúveis e foliares.
* Com produtos granulares, solúveis e foliares.
Atualmente, na agricultura mundial, existem fertilizantes para todas estas alternativas.
O importante é conhecer as características de todos estes produtos, bem como os
processos mais importantes de transformação, volatização, lixiviação, absorção,
interação, competição e adsorção que ocorrem no solo, a fim de maximizar seu uso e
a produtividade da safra.
Nitrogêno
Este elemento em forma inorgânica se apresenta de três formas distintas: nitrato,
amônia e uréia (nitrogênio nitrito, amoníaco e uréico). Tanto o nitrogênio amoníaco
como o uréico sofrem mudanças no solo, as quais são realizadas pelas bactérias
chamadas nitrificantes (Nitrossomonas e Nitrobactérias). Estas bactérias finalmente
terminam transformando o nitrogênio amoniacal em nitrogênio nítrico. Dependendo
das condições climáticas e do solo, esta transformação pode levar alguns dias ou até
um mês.
As plantas em geral, e o tabaco em particular, absorvem preferencialmente o nitrogênio
em forma nítrica. Acima de 80% da absorção do nitrogênio se dá desta forma. Além do
mais, o cultivo pode ser afetado por aplicações de amônio, uma vez que permanece
disponível para a planta na etapa final do cultivo, momento inadequado para a
incorporação do nitrogênio.
As principais fontes de nitrogênio são: Nitrato de Potássio, Nitrato de Cálcio, Nitrato de
Magnésio e Nitrato de Amônio, como fontes de nitratos. A Uréia, o Sulfato de Amônio,
Amoníaco e Nitrato de Amônio são fontes amoníacas e uréicas, como mostra a tabela 9.
81
82
Tabela 9. Principal nitrato, amônia y fontes de uréia.
Principais formas
de N nos fertilizantes Nome comum
Fórmula
Nitrato
Nitrato de Potássio
KNO3
Nitrato simples de Potássio
KNO3. NaNO3
Nitrato de Cálcio sólido
(5(Ca(NO3 )2). NH4NO3)10 H2O
Amônio
Uréia
Nitrato de Cálcio líquido
Ca(NO3)2 in solution
Nitrato de Magnésio
Mg (NO3)2 6H2O
Nitrato de Amônio
NH4NO3
Ácido Nítrico
HN03
Sulfato de Amônio
(NH4)2SO4
Fosfato Monoamônico (MAP)
NH4H2PO4
Fosfato Diamônico (DAP)
(NH4)2HPO4
Uréia
CO(NH2)2
Uréia-Fosfato
CO(NH2)2 H3PO4
Para escolher as alternativas mais apropriadas, devemos considerar vários aspectos,
tais como condições climáticas (temperatura e precipitação). Isto se deve ao fato de
que, com temperaturas baixas no solo, as fontes amoníacas levam tempo para se
transformar em nitrato, como mostra a tabela 10:
Tabela 10. Taxa de Nitrificação do Amônio.
Taxa de Nitrificação do Amônio
Temp. Solo (ºC) % de Nitrificação
0
4
10
16
21
27
32
38
0
5
12,5
25
70
95
97
100
Fonte: The Fertilizer Handbook – Fertilizer Institute – Washington, p. 93.
Por sua vez, a absorção de amônio é mais rápida com temperaturas baixas, fato que
pode provocar toxicidade, uma vez que, nessas condições, as plantas têm baixos níveis
de atividade fotossintética para produzir carboidratos em quantidades suficientes para
assimilar este amônio. No entanto, se há muita precipitação, as fontes nítricas podem
lixiviar-se com maior facilidade (o que também pode ocorrer com o amônio em zonas
de alta precipitação, texturas leves e baixo CIC do solo).
É ainda necessário considerar o efeito sobre outros cátions do solo, pois o amônio pode
incrementar a lixiviação tanto do potássio como do cálcio e do magnésio, como mostra
a figura 56. Pois, ao aplicar este cátion no solo, se gera uma concorrência pelos sítios
de absorção nas argilas, e, quando está mais concentrado, ele se movimenta de suas
posições para estes outros cátions, deixando-os na solução do solo e, assim, facilitando
sua lixiviação.
Quantidade perdida em kg/ha
Perda de bases em função de tipo de nitrogênio utilizado
80,0
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
K
Ca
Sem N
Mg
Bases
N nitrato
Na
N Amoniacal-Uréico
Figura 55. Perda de bases em função de tipo de nitrogênio utilizado.
Fonte: B. Silva et al, 1987 – Universidad Austral de Chile.
Deve-se também levar em consideração o pH do solo, tendo em vista que ele tem
influência na velocidade de transformação do amônio em nitrato, bem como na
disponibilidade geral dos nutrientes no solo. Em geral, pode-se afirmar que, com
aplicações amoniacais de nitrogênio, perde-se o controle do momento de aplicação do
elemento ao cultivo, fato que é vital no caso do tabaco.
Devemos ainda considerar o estado fenológico do cultivo, tendo em vista que em
alguns momentos a planta necessita da disponibilidade imediata do elemento (fase de
crescimento rápido, entre a 4ª e a 9ª semanas depois do transplante) e não se pode
esperar transformações no solo. Na verdade, o tabaco absorve 90% do nitrogênio
antes de completar a 7ª semana do cultivo na lavoura.
Ao mesmo tempo, deve-se considerar que, quando se trata do início da safra, sua
demanda por nutrientes é menor, e a planta pode esperar por esta transformação,
conforme indica a figura 57, e fontes amoniacais podem ser incluídas.
83
84
VOLATIZAÇÃO
UREA
Hidrólise NH
NH4 NH
4
NH4
4
NH4
NH4
Absorção
NH4
Nitrificação
NO3
NO3
NH4
NO3
NO3
NO3NO3 NO
3
NO3 NO3
NO3
NONO
3 3 NONO
NO
3 3
NO33 NO3
3 NO3
NO3 NONO
3
NO3
NO3 NO3
NO3
NO3
NO3
NITRATO
Movimento ascendente
da água do solo
Dessorção
Lixiviação
Complexo de permuta de cátion
Lixiviação
NO3
NO3
Figura 56. O processo de transformação química no solo quando os fertilizantes
contem uréia, amônio e nitrato.
Por outra, a competição entre os cátions: assim, por exemplo, o nitrato compete com
o cloro (um íon muito prejudicial para a qualidade do tabaco) para entrar na planta,
e o amônio compete com potássio, cálcio e magnésio, três macronutirentes essenciais,
como mostra a figura 58. Além de favorecer sua lixiviação. O que significa dizer que,
se a proporção de amônio é aumentada, está-se impedindo a absorção de potássio,
cálcio e magnésio e, além do mais, favorecendo a lixiviação destes cátions e facilitando
a absorção do cloro, que prejudica tanto o rendimento como a qualidade da safra.
Antagonismo
Sinergia
Nitrogênio
Amoniacal
Nitrogênio
Nítrico
NO3 (Anião)
NH4
K
NO3
K
NH4 +
(Cátion)
K
NO3
NO3
NO3
K
NH4
K
Ca , Mg , K
(Cátion)
2+
2+
NH4
K
NH4
+
Figura 57. O estado da flor no tabaco.
Ca2+, Mg2+, K+
(Cátion)
E, finalmente, o custo, sendo que em geral as fontes amoniacais são mais baratas que as
nítricas. No entanto, é preciso considerar as perdas durante a nitrificação e através da
volatização do amônio, e a absorção deste cátion pelos colóides do solo, que reduzem
as unidades de fato absorvidas pela planta.
Quanto ao impacto no cultivo, muitas experiências têm demonstrado que altos
conteúdos de amônio no solo geram uma absorção tardia de nitrogênio por parte da
planta, o que é prejudicial para a safra, uma vez que retarda a maturidade e aumenta
os níveis de nitrogênio nas folhas muito próximo da colheita, prejudicando a qualidade
das folhas.
Fósforo
As principais fontes deste elemento são o fosfato diamônico, o fosfato monoamônico,
o superfosfato triplo, o super fosfato simples, a uréia fosfato, o fosfato monoamônico
(grau técnico) e o fosfato monopotássico. Através da irrigação, as fontes mais
confiáveis são o fosfato monoamônico (grau técnico), o fosfato de uréia e o fosfato
monopotássico, se o solo tiver pH alcalino. Mas se o solo tiver pH ácido, as fontes são
o fosfato monoamônico (grau técnico) e o fosfato monopotássico. Isto é mostrado na
tabela 11.
Tabela11. A principal fonte de fósforo.
Nome Comum
Fórmula
Características
Fosfato Monoamônico
NH4H2PO4
Para solos com pH > 7.5
Fosfato Diamônico
(NH4)2HPO4
Para solos com pH entre 6-7.5
Fosfato Monopotássico
KH2PO4
Para todo tipo de solos
Superfosfato Triplo (TSP)
Ca(H2PO4)2
Para solos com pH < 6
Fosfato de Uréia
CO(NH2)2.H3PO4
Poderoso Acidificador
Ácido Fosfórico
H3PO4
Poderoso Acidificador Líquido
Este elemento é imóvel no solo e, com temperaturas baixas, todas as fontes tendem
a ter problemas para serem absorvidas. O pH é determinante na absorção porque
na presença de solos ácidos o fósforo se une ao ferro, formando compostos que não
podem ser absorvidos. Mas se o solo é alcalino, o fósforo se une ao cálcio, formando
também compostos insolúveis. O importante, neste caso, é aplicar o elemento muito
perto das raízes (embora não em contato com elas), já que a absorção ocorre a uma
distância não maior do que 2 mm dos pêlos radiculares.
85
86
Potássio
As principais fontes são o Nitrato de Potássio, o Sulfato de Potássio, o Sulfato de
Potássio e Magnésio e o Cloreto de Potássio, conforme mostra a tabela 12.
Tabela12. As principais fontes de potássio.
Nome Comum
Nitrato de potássio
Nitrato Simples
de Potássio
Sulfato de Potássio
Fórmula
KNO3
KNO3 - NaNO3
K2SO4
Sulfato de Magnésio
e Potássio
Bicarbonato
de Potássio
K2SO4
2MgSO4
Cloreto de Potássio
KCI
KHCO3
Características
Por sua alta concentração de K, pode ser aplicado como base
ou como cobertura, só ou em misturas. Proporciona uma
resposta rápida em termos de crescimento da safra, e é uma
fonte ideal pela importância que o N e o K têm para o tabaco.
Por sua alta solubilidade e relação N:K, 1:1, é ideal para
épocas de fertilização de cobertura, quando se precisa
de uma rápida resposta da fonte nutricional. Além disso,
a presença de sódio em solos ácidos ajuda a incrementar
o pH e a evitar a lixiviação de Ca e do Mg.
Ideal para a fase final do crescimento, quando
é inconveniente aplicar N.
Por sua baixa solubilidade, é recomendado somente para
o início do cultivo.
Usado principalmente para corrigir o pH (tem
um efeito alcalinizante).
Veja comentários sobre o cloro.
A fonte mais rápida em termos de disponibilidade para a planta é o potássio de nitrato,
que é um fertilizante essencial e quase exclusivo durante a fase do rápido crescimento
foliar do tabaco. Graças a esta rapidez, ele está imediatamente disponível para ser
dissolvido no solo. Devido ao íon acompanhante (nitrato), ele também é essencial
durante esta fase do crescimento. E, graças a sua alta solubilidade, ele exige níveis
mínimos de umidade do solo para ser dissolvido, estando assim disponível para a
planta.
Quando outras fontes de potássio são usadas, perde-se certas características que o
nitrato de potássio possui. Por exemplo, o sulfato de potássio é menos solúvel que
o nitrato. Ou ainda, o cloreto de potássio supre grandes quantidades de cloro ao
potássio, e este elemento, em grandes quantidades, é tóxico para a planta, além de
ter conseqüências negativas sobre a combustão da folha. Quanto ao Sul-Po-Mag, ele é
demasiado lento para ficar disponível. Devido a todos estes fatos, estas fontes (sulfato
e Sul-Po-Mag) são recomendadas em quantidades moderadas, mas somente no início
do cultivo, para que haja tempo suficiente para estarem disponíveis.
As principais desvantagens causadas pela presença do cloreto, além dos problemas de
qualidade que gera nas folhas de tabaco colhidas, consistem no fato de que este íon
compete com o nitrato, o fosfato e os sulfatos para entrar na planta. Isto quer dizer que,
quanto mais cloreto na planta, tanto menor as quantidades de outros íons. O cloreto
também aumenta o nível de sais no solo, assim aumentando a condutividade elétrica,
a qual, por sua vez, irá impedir a absorção de água pelas plantas, uma vez que certos
níveis de sais tiverem sido ultrapassados. Este fenômeno pode redundar em estresse
hídrico, resultando em folhas de menor tamanho e com menor rendimento.
Cálcio
As principais fontes deste elemento são o nitrato de cálcio e o cloreto de cálcio, conforme
mostra a tabela 13. A fonte disponível mais rápida é o nitrato de cálcio, sendo também
a fonte mais solúvel. Em geral, o cloreto de cálcio é uma fonte mais barata, mas com as
já mencionadas desvantagens dos íons acompanhantes (Cloreto).
Tabela13. A principal fonte de cálcio.
Nome Comum
Fórmula
Nitrato de Cálcio sólido
(5(Ca(NO3)2).NH4NO3).10H2O
Nitrato de Cálcio líquido
Cloreto de Cálcio
Características
É a fonte de cálcio mais utilizada no mundo por sua alta concentração e rápida
disponibilidade para a planta. Contém N- Nítrico e uma pequena quantidade de
N- Amoniacal.
Ca(NO3)2 en solución
Tem as mesmas características que o produto sólido, mas não contém NAmoniacal; por isso, é utilizado quando não se quer esta fonte de nitrogênio.
CaCl2
Veja comentários sobre o cloreto.
Magnésio
As principais fontes deste elemento são o nitrato de magnésio, o sulfato de magnésio
e o Sul-Po-Mag, como indica a tabela 14. A fonte mais rapidamente disponível é o
nitrato de magnésio, que é também a fonte com melhor desempenho em temperaturas
baixas. Por causa de seu baixo custo e por sua alta eficiência, o sulfato de magnésio é
amplamente utilizado. Em fertirrigação, o nitrato de magnésio pode ser misturado com
qualquer outro macronutriente. Em compensação, o sulfato de magnésio não pode
ser misturado com o nitrato de cálcio em altas concentrações (no tanque-mãe), pois se
precipitam. Por sua vez, o sulfato de potássio e magnésio em ambas as apresentações,
para a lavoura ou para fertirrigação, é o que apresenta a menor solubilidade; quer
dizer, é mais lento para ficar disponível para a planta, depois de aplicado.
Tabela14. A principal fonte de magnésio.
Nome Comum
Fórmula
Características
Sulfato de Magnésio
MgSO4 . 7H2O
É uma fonte muito utilizada. No entanto, no tanque- mãe,
em fertirrigação, não pode ser misturada com cálcio, pois leva
à formação de gesso (CaSO4).
Nitrato de Magnésio
Mg(NO3)2 . 6H2O
Tem a mais alta solubilidade e pode misturar-se com todas as fontes
utilizadas em fertirrigação.
Sulfato de Potássio
e Magnésio
K2SO4 . 2MgSO4
É um produto de menor solubilidade, e sua disponibilidade é lenta.
87
88
7 Práticas a Considerar
No Plano Nutricional
7.1 Momento da Aplicação
Para formular as recomendações básicas para um bom programa de nutrição, um
grande número de informações são necessárias. Igualmente é preciso uma análise do
solo (nutrientes em solução, textura do solo, Capacidade de Intercâmbio Catiônico,
matéria orgânica) e a análise da água (no caso de fertirrigação) são fundamentais
para um planejamento adequado. Depois, durante o cultivo, uma análise foliar poderá
ajudar a corrigir problemas de nutrição, caso apareçam.
7.1.1 Nitrogênio
O nitrogênio deve ser aplicado em doses. No caso de nutrição granular, duas aplicações
devem, pelo menos, ser feitas para o tabaco Virgínia. Uma no momento do transplante,
com a aplicação de 60% do elemento, podendo-se usar fontes nítricas amoniacais,
pois será o nitrogênio que a planta irá usar nos primeiros 20 dias. Desta maneira,
teremos um nitrogênio imediatamente disponível via nitrato, e outro, que necessita
ser transformado para seu uso, via amônio. Para o tabaco Burley e para o Escuro,
recomenda-se fazer três aplicações, mantendo os critérios das fontes utilizadas para
o tabaco Virgínia. Quando estamos trabalhando com um solo fumigado, temos que
diminuir os suprimentos amoniacais, uma vez que, ao fumigar, as colônias de bactérias
encarregadas do processo de nitrificação ficam diminuídas no solo, com o que este
processo será muito mais lento.
A segunda aplicação para o tabaco Virgínia (no máximo três semanas após o
transplante), dos 40% restantes, coincide com o começo do rápido crescimento foliar, a
partir da 4ª semana. Nesta etapa, o nitrogênio tem que estar imediatamente disponível.
É entre a 4ª e a 7ª semanas depois do transplante que acontecem as maiores taxas
de absorção do elemento, e a absorção de nitrogênio antes da 8ª semana póstransplante alcança mais ou menos 90%. Além disso, entre a 6ª e a 10ª semanas de
cultivo, temos as maiores taxas de acumulação de matéria seca, e o sistema radicular
terá se desenvolvido até o ponto de absorver grandes quantidades de nutrientes,
minimizando as perdas por lixiviação. Para o caso do tabaco Escuro e do Burley, a
segunda aplicação é recomendada para 15 dias após o transplante, e a última, antes
de 30 dias depois do transplante.
7.1.2 Fósforo
Este elemento é absorvido durante todo o cultivo, mas, por causa de sua baixa
mobilidade no solo e pela importância que tem para o crescimento das raízes, o fósforo
deve ser aplicado em sua totalidade na primeira aplicação de fertilizantes (transplante),
para todos os tipos de tabaco, de modo a deixar o elemento exatamente no lugar onde
a planta desenvolverá as raízes mais tarde.
Deve-se aplicar quantidades muito acima da demanda do cultivo, principalmente em
solos com pH ácido e alcalinos, pois, nestas circunstâncias, grande parte do fósforo
aplicado anteriormente é fixado pelo solo, e fica indisponível para as plantas.
7.1.3 Potássio
O potássio deve ser aplicado em doses: a primeira, durante o transplante (entre 50% e
60%); e a segunda, antes da 3ª semana depois do transplante, isto é, os restantes 40%
ou 50%, no caso de tabaco Virgínia.
A primeira aplicação pode ser feita com diferentes tipos de fontes de potássio,
dependendo da velocidade disponível para a safra, uma vez que a planta utilizará
potássio durante a brotação e nos 20 dias seguintes. Esta parte da aplicação será
utilizada pela planta tanto para o crescimento da folhagem como para o crescimento
das raízes.
A segunda aplicação de potássio coincide com o momento mais rápido de crescimento
da folhagem (etapa crítica), e é por isso que a única fonte a ser usada neste caso é o
nitrato de potássio, porque ele está 100% imediatamente disponível.
Sem prejuízo a estas aplicações do elemento, a segunda pode ser complementada com
aplicações aéreas do mesmo elemento, com a finalidade de assegurar uma melhor
qualidade das folhas.
De outra parte, para os tabacos Burley e Escuro, os quais têm demanda maior de
nutrientes, particularmente de potássio, também se recomenda fazer três aplicações,
respeitando o critério utilizado para o tabaco Virgínia em relação às fontes. Com relação
aos momentos, a segunda aplicação deve ser feita 15 dias depois do transplante, e a
última, antes de 30 dias após o transplante.
89
90
Tabela 15. Sumário de fontes e épocas para aplicar fertilizantes granulares no solo
para tabacos Virgínia.
Nitrogênio
Fontes
Fonte
Por aplicação
(pH solo)
Fonte
por pH
Pré-Transplante ou
Transplante
2ª Aplicação (antes da 3ª semana
após o transplante)
Tabela 16. Sumário de fontes e épocas para aplicar fertilizantes granulares no solo
para tabacos Escuros e Burley.
Fontes
Per. Application Fonte
Pré-Transplante ou
Transplante
1ª Cobertura
2ª Cobertura
Nitrogênio
%
NO3
NH4
35
65
NO3
NH4
NO3
NH4
70
30
100
0
P2O5
(pH solo)
as por pH
< 6 = SFT
6 - 7.5 = DAP
> 7.5 = MAP
K2O
Fonte
%
KNO3
K2SO4
50
50
KNO3
100
15-0-14
100
Tabela 17. Sumário de unidades N-P-K recomendadas para Tabaco Virgínia, Escuro
e Burley.
Tipo de Tabaco
Escuro e Burley
Virgínia
Colheita
Esperada
Média
Alta
Média
Alta
Nutrientes (Kg/ha)
K2O
N
P2O5
180
240
85
100
80
100
60
80
160
220
160
190
7.1.4 Cálcio
Uma importante aplicação de cálcio deve ser feita no momento do transplante
para dar sustento ao crescimento geral da planta, especialmente em solos com
pH elevado, tendo em vista que este elemento será usado pela planta durante as
primeiras semanas da fase do crescimento. Além do suprimento de cálcio para a
folha, ele também precisa ser aplicado durante fertilização de cobertura, através de
uma fonte rápida, como é o nitrato de cálcio.
7.1.5 Magnésio
O magnésio deve ser aplicado em doses: uma parte no transplante, 35%, e o resto, em
uma segunda aplicação, 65%, antes que a etapa de rápido crescimento se inicia.
7.2 Alternativas Para o Programa Nutricional
7.2.1 Plano Nutricional Granular
Recomendações para o tabaco Escuro e Burley
Para estes tipos de tabaco se recomendam três aplicações, onde fontes nítricas e
amoniacais são usadas para o nitrogênio, e uma fonte rápida, ou uma de rapidez
mediana, para o potássio, como mostram as tabelas 18 e 19.
Tabela 18. Programa de nutrição para o tabaco Escuro e/ou Burley (nível médio de
produção).
Nível MÉDIO de Produção
PERÍODO DE
Doses
PRODUTO/FERTILIZANTE
APLICAÇÃO
(Kg/ha)
N
P2O5
K2O
S
MgO
CaO
B2O3
Transplante
500
60
90
90
23
10
23
1
Cropmix de Cobertura
20-00-13-2Mg-7Ca
1ª Cobertura
500
100
0
65
0
10
35
Cropmix de Cobertura
(15-0-14)
2ª Cobertura
300
45
0
42
1.300
205
90
197
23
20
58
Cropmix de Base
12-18-18-5-2-5+B
FERTILIZAÇÃO TOTAL
NUTRIENTES (Kg/Ha)
1
Tabela 19. Programa de nutrição de tabaco Escuro e/ou Burley (nível alto de
produção).
Doses
(Kg/ha)
NUTRIENTES (Kg/Ha)
P2O5 K2O
S MgO CaO B2O3
Nível ALTO de Produção
PRODUTO/FERTILIZANTE
PERÍODO DE
APLICAÇÃO
Cropmix de Base
12 - 18 - 18 - 5 - 2 - 5 + B
Cropmix de Cobertura
20 - 00 - 13 - 2Mg-7Ca
Nitrato Simples de Potássio
(15-0-14)
Transplante
600
72
108
108
27
12
27
1ª Cobertura
500
100
0
65
0
10
35
2ª Cobertura
500
75
0
70
1.600
247
108
243
27
22
62
FERTILIZAÇÃO TOTAL
N
1
1
91
92
Neste caso, são feitas duas recomendações, uma para um nível produtivo alto e a outra
para um nível médio. O importante é que a primeira aplicação seja no transplante, a
segunda oito dias depois, e a última, 21 dias depois, o mais tardar. Isto tem a finalidade
de evitar absorções tardias de nitrogênio por parte das plantas, fato que poderia
retardar ou prejudicar a qualidade da colheita.
Também se recomenda o uso de nitrato simples de potássio na segunda fertilização
de cobertura, porque o produto tem mostrado resultados ótimos em solos ácidos e
em tempos de muita chuva. Isto basicamente se deve ao fato de que o sódio presente
nesta fonte nutricional substitui o cálcio e o magnésio na solução do solo, desta forma
evitando sua lixiviação, permitindo, assim, uma maior absorção destes cátions pela
planta.
Esta recomendação compreende todos os macroelementos, mais alguns microelementos,
com a finalidade de prover um programa completo e balanceado de nutrição, a fim de
assegurar uma safra de qualidade.
Recomendação para o tabaco Virgínia.
Este tipo de tabaco é menos exigente quanto ao suprimento nutricional; por isso,
recomenda-se aplicar uma quantidade menor de unidades totais. No entanto, os
momentos de aplicação, assim como as fontes utilizadas, correspondem aos mesmos
critérios dos tabacos anteriormente mencionados, como mostram as tabelas 20 e 21.
Por isso, se sugere a primeira aplicação na hora do transplante e a segunda antes da
terceira semana depois do transplante.
Tabela 20. Programa de Nutrição para o tabaco Virgínia (nível médio de
produção).
Nível MÉDIO de Produção
PRODUTO/FERTILIZANTE
Cropmix de Base
PERÍODO DE
APLICAÇÃO
Doses
(Kg/ha)
N
P2O5
K2O
S
Transplante
500
45
60
120
35
10
20
1
300
45
0
42
800
90
60
162
35
10
20
1
9 - 12 - 24 - 7S - 2Mg - 4Ca + B
Nitrato Simples de Potássio
(15-0-14)
FERTILIZAÇÃO TOTAL
Cobertura
NUTRIENTES (Kg/Ha)
MgO CaO B2O3
Tabela 21. Programa de Nutrição para o tabaco Virgínia (nível alto de produção).
Nível ALTO de Produção
PRODUTO/FERTILIZANTE
Doses
(Kg/ha)
N
P2O5
Transplante
600
54
72
144
Cobertura
300
45
0
42
900
99
72
186
PERÍODO DE
APLICAÇÃO
Cropmix de Base
9 - 12 - 24 - 7S - 2Mg - 4Ca + B
Nitrato Simples de Potássio
(15-0-14)
FERTILIZAÇÃO TOTAL
NUTRIENTES (Kg/Ha)
K2O
S MgO CaO B2O3
42
12
24
1
42
12
24
1
7.2.2 Plano Nutricional Via Irrigação e Granular
As aplicações são recomendadas até a 5ª semana depois do transplante para evitar
uma absorção tardia do nitrogênio. Em geral, a aplicação via irrigação é bem mais
eficiente porque são doses periódicas que suprem a demanda cotidiana do cultivo. As
recomendações cobrem a totalidade dos macronutrientes em quantidades apropriadas
e balanceadas, de modo a assegurar uma correta nutrição.
Tabela 22. Recomendação para tabaco Burley e Escuro.
Fase de Desenvolvimento
Número
de dias
Transplante Desenvolvimento
da Raiz
No
de apl.
Fertilizantes
Kg/ha
a apl.
TOTAL
(Kg/ha)
Nutrientes
(Kg/ha)
Cropmix
12-18-18-5S-2Mg+4Ca+B
Desenvolvimento
Vegetativo e Radicular
Ultrasol 15-30-15
Nitrato de Magnésio
Ultrasol Produção
Fase de Crescimento
Rápido
Nitrato de Cálcio
Sulfato de Magnésio
Ultrasol Crescimento
Ultrasol Produção
Fase de Crescimento
Rápido
Nitrato de Cálcio
Sulfato de Magnésio
Ultrasol 13-06-40
Fertirrigação
Total
Tabela 23. Recomendação para tabaco Virgínia.
Kg/ha TOTAL
a Apl. (Kg/ha)
NUTRIENTES (Kg/ha)
Fase de
Desenvolvimiento
Numero
de días
Fertilizantes
Nº de
Apl.
Transplante
Desenvolvimiento
da Raiz
0-14
Cropmix
12-18-18-5S-2Mg+4Ca+B
1
400
400
48
72
72
20
8
16
Desenvolvimiento
Vegetativo e
Radicular
14-21
Ultrasol 15-30-15
Nitrato de Magnésio
Ultrasol Produção
6
8
8
5
12
8
30
96
64
5
11
8
9
0
4
5
0
26
0
0
0
0
14
0
0
0
0
Fase de
Crescimento
Rápido
21-28
Nitrato de Cálcio
Sulfato de Magnésio
Ultrasol Produção
5
6
8
10
10
5
50
60
40
8
0
5
0
0
2
0
0
16
0
8
0
0
10
0
13
0
0
Fase de
Crescimento
Rápido
28-35
Nitrato de Cálcio
Sulfato de Magnésio
Ultrasol 13-08-40
8
10
10
12
8
8
96
80
80
15
0
10
0
0
5
0
0
32
0
10
0
0
14
0
25
0
0
Fertirrigação
62
20
78
18
38
38
Total
110
92
150
38
46
54
N
P2O5 K2O
S
MgO CaO
93
94
8 Resultados das Pesquisas
Tabela de conversões:
1 acre (a) equivale a 0,4048 hectares (ha).
1 libra (lb) equivale a 0,454 kilogramas (kg).
1 libra (lb/a) equivale a 1,1215 kilogramas (kg/ha).
O que segue é uma pesquisa realizada na Universidade Estadual de Carolina do Norte,
USA, por McCants, C. e Woltz G., citado por Hawks, Jr. Collins W. 1983. A pesquisa
investiga o efeito da fonte de nitrogênio no rendimento e no conteúdo de cálcio e de
potássio nas folhas de tabaco Flue-Cured.
Os resultados mostram que, à medida em que a proporção de nitrogênio nítrico
aumenta no cultivo, o rendimento também aumenta de maneira consistente, conforme
mostra a tabela 24.
Tabela 24. Relação entre Nitrogênio Nítrico e o rendimento da safra.
Relação entre Nitrogênio Nítrico e o rendimento da safra
% Nitrogênio
Nítrico
Ca
K
Rendimento
Kg/Ha
0
60,8
61,2
2.313
33
65,2
62,6
2.387
66
68,9
63,3
2.431
100
72,3
66,6
2.504
Além disso, também aumenta o conteúdo de cálcio e de potássio nas folhas, como
mostra a figura 58 (os conteúdos do elemento estão em quilos por hectare de tabaco
curado). Este fato é de suma importância, tendo em vista que o nitrogênio, o potássio
e o cálcio são os elementos mais exigidos pelo cultivo de tabaco, e, juntos, constituem
79% dos minerais absorvidos pela planta.
Efeito da fonte de nitrogênio no rendimento
e no conteúdo de K e Ca na folha curada de tabaco Flue-Cured.
Conteúdo de K e Ca na folha
(Kg/Ha)
72,0
2.500
70,0
68,0
2.450
66,0
2.400
64,0
2.350
62,0
60,0
2.300
58,0
Rendimento (kg/Ha)
2.550
74,0
2.250
56,0
2.200
54,0
0
33
66
100
% de Nitrogênio Nítrico
Ca
K
Rendimento
Figura 58. Efeito da fonte de nitrogênio no rendimento e no conteúdo de K e Ca na
folha curada de tabaco Flue-Cured.
Isto vem confirmar o que foi comentado por vários autores em relação ao fato de que
o amônio no solo compete com alguns cátions, como cálcio, magnésio e potássio, ao
mesmo tempo favorecendo sua lixiviação (particularmente do cálcio e do magnésio),
dificultando sua absorção por parte da planta.
O seguinte teste foi realizado no Brasil pelo engenheiro agrônomo Sérgio Willani e
apresentado no IX Seminário Internacional do Tabaco.
Nele se trabalhou com doses crescentes de nitrogênio (5 doses distintas, 70, 100,
130, 160 e 190 Kg/ha) e com três variedades distintas de Flue-Cured (K-326, Ult163 e Ult-106). O teste ocorreu durante a safra 2000/01, com blocos aleatoriamente
escolhidos, e foi repetido três vezes. A distância da plantação foi de 1,2 metro por 0,5
metro (16.666 plantas por ha). A fertilização de pré-plantio foi com a mistura 10-1620, em doses de 600 kg/ha. E a fertilização de cobertura foi com nitrato simples de
potássio (15-0-14). O desponte foi realizado com 18 a 20 folhas por planta.
Os resultados são os seguintes: O primeiro, conforme se pode ver na tabela 25, é
que todas as variedades apresentam um alto rendimento, chegando a superar três
toneladas por hectare, em alguns casos. Também se pode ver que os rendimentos estão
diretamente relacionados com as taxas de nitrogênio aplicadas, isto é, quanto mais
nitrogênio, tanto maior o rendimento obtido. Ao passo que os melhores resultados
neste parâmetro de qualidade se alcançam com 100 unidades de N por ha, nas três
variedades estudadas.
95
96
Tabela 25. Relação entre as doses de nitrogênio, rendimento e qualidade.
Doses de
Nitrogênio
(Kg/Ha)
K 326
(Rend.)
ULT 163
(Rend.)
ULT 106
(Rend.)
K 326
ULT 163
ULT 106
(Qualidade) (Qualidade) (Qualidade)
70
2214
2367
2479
79,1
77,3
76
100
2551
2647
2839
78,8
79,2
77,6
130
2837
3082
2864
78,5
78,2
77,5
160
3029
3252
3341
77,1
77,6
79,2
190
3315
3584
3671
75,8
77,2
76,6
No entanto, quanto à porcentagem de folhas de qualidade superior, a resposta não
é muito clara na variedade Ult-160, como mostra a figura 46. Sem dúvida, nas outras
duas variedades existe uma clara relação entre as taxas de nitrogênio e a qualidade
obtida. E os melhores resultados neste parâmetro de qualidade se alcançam com 100
unidades de N por ha, nas três variedades estudadas.
Figura 59. Relação entre distintas doses de N e seus efeitos na qualidade do tabaco
Flue-Cured.
Por outra, ao medir os alcalóides totais e os açúcares presentes nas folhas, os resultados
são os seguintes:
As três variedades mostram uma relação direta entre os níveis de nitrogênio aplicado e
a porcentagem de alcalóides totais presentes nas folhas, como mostra a figura 60. Ou
seja, quanto maior a quantidade de nitrogênio, tanto maior a quantidade de alcalóides
nas folhas.
No entanto, com os açúcares presentes nas folhas ocorre o contrário. Há uma relação
inversa entre os níveis de açúcar nas folhas e os níveis de nitrogênio utilizados. O
interessante é que, com níveis de 70 a 100 unidades de N por ha, ainda há mais de
20% de açúcares nas folhas. Ao aplicar 130 unidades por N, há uma forte queda.
Ao passo que os níveis de alcalóides com doses de 100 a 130 unidades de N por ha,
estão 2% acima nas folhas, e somente aumentam para mais de 3% com doses mais
elevadas em uma só variedade (Ult-163), como mostra a mesma figura. Segundo o
autor, o melhor equilíbrio químico para as condições de cultivo (clima e solo) no Brasil
foi alcançado com mais ou menos 130 unidades de nitrogênio por hectare.
Figura 60. Relação entre distintas doses de N e seu efeito nos açúcares redutores e
nos alcalóides no tabaco Flue-Cured.
Neste caso, mediu-se o efeito de cinco doses distintas de nitrogênio (130, 170, 200,
230, 260 e 290 unidades por hectare), em quatro variedades distintas (TN-86, TN-90,
Ult 661 e Ult 682). O teste foi feito em blocos escolhidos aleatoriamente e foi repetido
três vezes. A distância entre as plantas foi de 1,2 metro por 0,45 metro (18.518
plantas por ha). A fertilização do pré-plantio foi com a mistura 10-18-20, em doses de
600 kg/ha. E a cobertura foi com nitrato simples de potássio (15-0-14). O desponte foi
realizado com 20 a 22 folhas por planta. Os resultados são mostrados na tabela 26.
97
98
Tabela 26. Relação entre doses de nitrogênio, qualidade da folha, porcentagem de
alcalóides e produtividade no tabaco Burley.
Doses
Nitrogênio
(Kg/ha)
% de folhas
de Qualidade Superior
% de alcalóides nas folhas
Rendimento em ton/ha
TN
90
ULT
661
ULT
673
TN
86
TN
90
ULT
661
ULT
673
TN
86
140
95,1
93,9
95,0
94,4
3,8
3,3
3,7
3,0
2.085 2.318 2.088 2.163
170
94,8
95,2
94,1
95,1
3,4
3,7
3,6
3,5
2.159 2.220 2.189 2.244
200
96,1
95,0
95,5
95,2
3,3
3,4
3,9
3,0
2.416 2.106 2.229 2.358
230
94,0
95,8
95,6
95,6
3,5
3,8
3,2
3,1
1.949 2.148 2.150 2.207
260
96,1
95,3
95,4
96,8
3,9
3,4
3,5
3,2
2.583 2.498 2.586 2.532
TN
90
ULT
661
ULT
673
TN
86
Três das quatro variedades mostram uma trajetória crescente de rendimento à medida
em que aumenta a dose de nitrogênio, como mostra a figura 61.
Figura 61. Efeito das doses de N no rendimento do tabaco Burley.
A única variedade que mostra uma tendência em forma de ziguezague é a TN-90,
pois aumenta seu rendimento com 200 UM/ha, mas diminui com a aplicação de 230
UM, e volta a aumentar com 260 UM. Além disso, as variedades mostram a mesma
tendência com 260 unidades de N por hectare. Com relação à porcentagem de folhas
de qualidade superior, a tendência mostra que, à medida em que se aumenta a dose de
nitrogênio utilizada, também aumenta a porcentagem de folhas de qualidade superior,
o que pode ser visto na figura 62.
Figura 62. Efeito das doses de N nas folhas de Alta Qualidade do tabaco Burley.
A única exceção foi novamente a variedade TN-90, a qual apresenta uma considerável
queda quando a dose aplicada chega a 230 unidades de nitrogênio por hectare. Por
último, com relação à porcentagem de alcalóides totais na folha, as doses distintas que
foram aplicadas mostram resultados semelhantes, isto é, os níveis de alcalóides nas
folhas permaneceram relativamente estáveis (entre 3% e 4%), independente das doses
de nitrogênio aplicadas, conforme mostra a figura 63.
Figura 63. Efeito das doses de N nas folhas de Alta Qualidade do tabaco Burley.
99
100
9 Testes de Campo
Os seguintes testes foram feitos na China, em temporadas distintas, e foram apresentados
pelo Dr. Heman Tejeda no Seminário Internacional de Tabaco 2001. Neles se mediu a
resposta do tabaco Flue-Cured a diferentes doses de nitrogênio, quanto ao rendimento
(Kg/ha), à porcentagem de alcalóides totais e à qualidade da safra (% de folhas de
qualidade superior). Em ambos os casos, como mostra a figura 61, pode-se constatar
que, à medida em que aumenta a dose de nitrogênio, há melhoras no rendimento, na
porcentagem de folhas de qualidade superior e na porcentagem de alcalóides totais.
Figura 64. Efeito das doses de N sobre o rendimento e sobre a qualidade do tabaco
Flue-Cured, Henan-1986.
Especificamente, na figura anterior, pode-se constatar que, à medida em que aumenta
a quantidade de nitrogênio utilizada, aumenta também o rendimento, mas somente
até a aplicação de 73 unidades, e depois disto o rendimento diminui. Com relação
aos alcalóides, estes praticamente aumentam de maneira linear na proporção em que
aumentam as doses de nitrogênio.
Na figura 65 pode-se ver o efeito de doses crescentes de nitrogênio sobre o rendimento
e sobre a qualidade das folhas.
Pode-se ver que doses crescentes de nitrogênio aumentam o rendimento e a porcentagem
de folhas de qualidade superior, mas seus máximos são alcançados em doses distintas,
uma vez que o rendimento atingiu seu máximo com 67 unidades de nitrogênio por
hectare, e a porcentagem melhor de folhas de qualidade superior foi conseguida com
82 unidades de nitrogênio.
Figura 65. Efeito das doses de N sobre o rendimento e sobre a qualidade do tabaco
Flue-Cured, Guizhou-1987.
A experiência seguinte também foi realizada na China, em temporadas distintas, e foi
apresentada pelo Dr. Hernán Tejeda no mesmo seminário. Ela consistiu em medir o
efeito do tipo de nitrogênio aplicado (nítrico ou amoniacal) sobre o rendimento e sobre
a qualidade do tabaco Flue-Cured.
Nele, no primeiro tratamento foi aplicada a totalidade do nitrogênio como nitrato; no
seguinte, 75% foram de nitrato e 25% como amônio; a seguir, metade por metade;
e, por último, 75% como amônio e 25% como nitrato; e, para finalizar, todo ele foi
aplicado como amônio. Ambos os resultados mostram de maneira inquestionável que,
à medida em que aumenta a proporção de nitrogênio nítrico, a safra responde com
melhor rendimento e com melhor qualidade, como mostra a figura 66.
Portanto, o uso da fonte de nitrogênio nítrico, que inicialmente parece mais cara, é de
fato mais conveniente para o produtor, uma vez que o aumento de rendimento e de
qualidade resulta em maiores lucros, pagando com juros os gastos mais altos.
101
102
Figura 66. Efeito da fonte de N sobre o rendimento e sobre a qualidade do tabaco
Burley, Guizhou-1987.
Em ambos os testes, realizados em safras distintas, pode-se ver que, de maneira
consistente, à medida em que aumenta a proporção de nitrogênio nítrico utilizado
no cultivo, aumenta também o rendimento alcançado e a porcentagem de folhas de
qualidade superior, como mostra a figura 67.
Figura 67. Efeito da fonte de N sobre o rendimento e sobre a qualidade do tabaco
Flue-Cured, Jiangchuan, 1985.
Entretanto, as máximas ocorrem com distintas doses de nitrogênio nítrico: o máximo
rendimento foi assegurado com a maior dose de nitrogênio nítrico (100%); e a máxima
porcentagem de folhas de qualidade superior foi com 75% de nitrogênio nítrico.
À luz destes resultados, podemos discutir se é preciso aplicar 75% ou mais de
nitrogênio em sua forma nítrica, mas o que é certo é que o tabaco prefere nitrogênio
nítrico como fonte nutricional, e que sua aplicação resulta no melhor rendimento e na
melhor qualidade que a planta pode expressar.
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