Carne de frango malpassada aumenta o risco de câncer cerebral

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Carne de frango malpassada aumenta o risco de câncer cerebral
José de Felippe Junior
Câncer não são células malignas e sim células doentes necessitando
cuidados, não extermínio JFJ
A carne de frango convencional possui maior quantidade de arsênico inorgânico
do que a ave orgânica (Nachman-2013). O arsênico é considerado carcinogênico pelo
IARC - International Agency for Research on Cancer.
Nunca ingira carne de frango malpassada, porque contém vírus que podem
provocar tumor cerebral. Em 13 anos de seguimento de 46.819 pessoas que trabalhavam
em matadouro de aves e que mantinham contato com sangue, o risco de contrair tumor
cerebral foi em média 6 vezes maior que a população em geral, odds ratio (OR) = 5.8,
intervalo de confiança de 95%, 1.2-28.3 (Gandhi-2014).
Nas aves malpassadas ou cruas podemos encontrar:
1- ALSV (Avian Leukosis Sarcoma Viruses) que pode provocar câncer cerebral em
aves. A inoculação do ALSV em primatas provoca tumor cerebral.
2- REV (Reticuloendotheliosis Virus)
3- MDV (Marek Disease Virus) que causa leucemia linfoide em frangos.
(Gandhi-2014)
Referências no site www.medicinabiomolecular.com.br