Prefeitura Municipal de São Pedro do Ivaí Estado do Paraná REALIZAÇÃO Anexo I – Edital 002/2006 – CONCURSO PÚBLICO Este anexo é composto de programas de provas comuns a determinados cargos e específicos a outros, portanto verifique junto ao edital de abertura quais programas correspondem a prova a que se inscreveu. Em caso de dúvida entre em contato com o posto de inscrição ou através do e-mail [email protected]. PORTUGUÊS – MATEMÁTICA – ATUALIDADES (NÍVEL FUNDAMENTAL) PORTUGUÊS: Ortografia. Pontuação. Acentuação. Crase. Concordância: Nominal e Verbal. Verbos: Conjugação / Emprego / Valor Semântico. Pronomes: Classificação e colocação. Interpretação de textos. Adjetivos. MATEMÁTICA: Operações: adição, subtração, multiplicação, divisão, potenciação e radiciação no conjunto dos números reais. Razões e proporções. Medidas de comprimento, massa capacidade e tempo. Áreas e perímetro de figuras planas. Regra de três simples e compostas. Equações de 1º grau. Equações de 2o grau. Múltiplos e divisores, máximo divisor comum e mínimo divisor comum. ATUALIDADES: Atualidades locais, nacionais e internacionais (notícias veiculadas nos principais meios de comunicação no período de janeiro de 2005 até janeiro de 2006). PORTUGUÊS – MATEMÁTICA – ATUALIDADES (NÍVEL MÉDIO E NÍVEL SUPERIOR) PORTUGUÊS: Compreensão e interpretação de texto. Estrutura do parágrafo. Ortografia. Acentuação gráfica. Pontuação. Divisão silábica. Substantivos e adjetivos (gênero, número e grau). Verbos (tempos e modos). Fonética e Fonologia: Encontros vocálicos e consonantais. Dígrafos. Morfologia: Classes de palavras: artigo, substantivo, adjetivo, pronome, numeral e verbo e sua flexões; advérbio, conjunção, preposição e interjeição. Poética. Versificação. Elementos de comunicação. Figuras de sintaxe. Noções de semântica. MATEMÁTICA: Noções de lógica: proposições, conectivos, negação de proposições compostas. Conjuntos: caracterização, pertinência, inclusão, igualdade. Operações: união, interseção, diferença e produto cartesiano. Composição de funções. Função inversa. Principais funções elementares: 1o grau, 2o grau, exponencial e logarítmica. Médias aritméticas e geométricas. Progressões aritméticas e geométricas. Analise combinatória. Trigonometria. Geometria. Matrizes e Determinantes. Regra de três simples e compostas. Juros e porcentagem. ATUALIDADES: Atualidades locais, nacionais e internacionais (notícias veiculadas nos principais meios de comunicação no período de janeiro de 2005 até janeiro de 2006). ADVOGADO (ESPECÍFICA) DIREITO ADMINISTRATIVO: Fontes do direito administrativo. Administração Pública. Poderes Administrativos. Regime Jurídico Administrativo. Atos Administrativos. Contrato Administrativo. Licitação. Administração Indireta. Órgãos Públicos. Servidores Públicos. Processo Administrativo. Responsabilidade civil do Estado. Bens Públicos. Controle da Administração Pública. LEGISLAÇÃO ESPECÍFICA: Lei 8.429 de 02 de junho de 1992 e atualizações posteriores. Lei 8.666 de 21 de junho de 1993 e atualizações posteriores. DIREITO CONSTITUCIONAL E ELEITORAL: Princípios Fundamentais da Constituição Federal de 1988. Direitos e Garantias Fundamentais. Organização do Estado. Administração Pública. Organização dos Poderes. Da Tributação e Orçamento. LEGISLAÇÃO ESPECÍFICA: Lei 9096 de 19 de setembro de 1995 e alterações posteriores. Lei Complementar 64 de 18 de maio de 1990 e alterações posteriores. Lei 4.717 de 29 de junho de 1965 e alterações posteriores. Lei 1.533 de 31 de dezembro de 1951 e alterações posteriores. DIREITO CIVIL: Das Pessoas (Naturais e Jurídicas). Do Domicílio Civil. Dos Bens. Dos Fatos Jurídicos. Dos Atos Jurídicos. Dos Atos Ilícitos. DIREITO PROCESSUAL CIVIL: Dos Atos Processuais: Do Tempo e Dos Prazos Processuais, Dos Atos das Partes, Dos Atos do Juiz, Dos Atos dos Auxiliares da Justiça, Do Lugar dos Atos Processuais. Dos Prazos dos Atos Processuais. Da Comunicação dos Atos Processuais: Das Cartas (Precatória, Rogatória e de Ordem), da Citação, da Intimação e da Notificação. Da Capacidade Processual. Das Partes. Dos Procuradores. Da Competência. Das Provas. Da Audiência de Conciliação, Instrução e Julgamento. Das Sentenças e das Decisões. DIREITO PENAL: Dos Crimes Contra a Administração pública. DIREITO PROCESSUAL PENAL: Do processo e do julgamento dos crimes de responsabilidade dos funcionários públicos. AGENTE DE CONTROLE INTERNO (ESPECÍFICA) ADMINISTRAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS: Compreensão do Comportamento Humano, Motivação, Avaliação de Desempenho Humano. Remuneração. Treinamento, Desenvolvimento Pessoal e Organizacional, Liderança. Recrutamento e Seleção. ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA: Planejamento de Caixa e Orçamentos de Caixa, Administração do Capital de Giro, Administração de Caixa e Títulos Negociáveis, Fontes de Financiamento a Curto Prazo. ORGANIZAÇÃO, SISTEMAS E MÉTODOS: Abordagem de Sistemas Abertos e Contingencial , Estudo Prefeitura Municipal de São Pedro do Ivaí Estado do Paraná REALIZAÇÃO Organizacional, Análise de Processos, Manualização: formulação e análise estrutural, Sistemas de Informações nos Estudos Organizacionais, Mudança Organizacional. PLANEJAMENTO: Estratégico, Tático e Operacional. ADMINSTRAÇÃO MERCADOLÓGICA: O Ambiente do Marketing, Composto Mercadológico, Comportamento do Consumidor, Previsão da Demanda, Promoção de Produtos: Estratégia de Comunicação e de Promoção. RESPONSABILIDADE SOCIAL E ÉTICA NAS ORGANIZAÇÕES: Ética, Moral e Moralidade, Poder e Responsabilidade Social, Problema Social, Gerenciamento Social. CONHECIMENTO ESPECÍFICO: CONTABILIDADE GERAL - A Escrituração Contábil; Os registros das operações típicas de uma empresa; A avaliação dos ativos e passivos; A elaboração das demonstrações contábeis. CONTABILIDADE PÚBLICA - Contabilidade Pública; Plano de Contas; Orçamento; Receita e Despesa Pública; Demonstrações Contábeis; Balanço Geral; Sistemas de Controle Interno e Externo; Gestão Fiscal. AUDITORIA CONTÁBIL - Características; O trabalho de auditoria; As tomadas e prestações de contas; Legislação. PERÍCIA CONTÁBIL - Conceito; Aspectos Profissionais; Aspectos Técnicos, Doutrinários, Processual e Operacional; Legislação. TEORIA DA CONTABILIDADE - A Contabilidade; Os Princípios Fundamentais de Contabilidade; As escolas ou doutrinas na história da Contabilidade. NOÇÕES DE DIREITO PÚBLICO E PRIVADO - Fontes e Hierarquia da Norma; Estado e Constituição; Poderes do Estado; A Pessoa e seus Atributos; Tipos de Sociedades; Contratos; Crimes contra a ordem econômica; Tributos e suas espécies; Créditos Tributários; Contratos de trabalho em relação aos empregos; Direitos Trabalhistas; AGRÔNOMO (ESPECÍFICA) 1. Estudo do Solo 1.1. Formação e Perfil 1.2. Característica 1.3. Composição Volumétrica 1.4. pH do Solo 1.5. Organismos 1.7. Tipos de rochas formadoras de Solo 2. Erosão 2.1. Conceitos, agentes, fases, tipos fatores e efeitos 3. Conservação do Solo 3.1. Capacitação de uso do Solo 3.2. Práticas conservacionistas 4. Propagação de Plantas 4.1. Propagação Sexual 4.2. Propagação Assexuada 4.3. Conservação de sementes 4.4. Dormência e quebra de dormência de sementes 4.5. Poder germinativo e vigor de sementes 5. Efeitos dos Fatores Climáticos sobre o Crescimento e Desenvolvimento de Plantas 6. Preparo do Solo 7. Tipos de Cultivo 7.1. Cultivo convencional 7.2. Cultivo mínimo 7.3. Plantio direto 8. Mecanização Agrícola 8.1. Máquinas e motores 8.2. Implementos agrícolas 8.3. Capacidade operacional 9. Culturas da Soja, Trigo, Algodão, Cana de Açúcar e Café 9.1. Aspectos econômicos 9.2. Clima e Solo 9.3. Cultivares 9.4. Implantação da Cultura 9.5. Nutrição mineral 9.6. Tratos culturais 9.7. Pragas e doenças 9.8. Colheita 9.9. Comercialização 10. Horticultura 10.1. Características 10.2. Comercialização 10.3. Implantação de Pomares e Hortas 10.4. Problemas 10.5. Principais espécies frutíferas e olerícolas para o Paraná 11. Reflorestamento 11.1. Situação Florestal no Paraná fl. nº 20 Edital nº 002/2003 11.2. Terminologias 11.3. Matas ciliares 12. Irrigação e drenagem 12.1. Tipos e características 13. Forragicultura e Forragem 14. Principais Explorações Animais 14.1. Gado de leite 14.2. Gado de corte 14.3. Suinocultura 14.4. Apicultura 14.5. Ovinocultura ASSISTENTE SOCIAL (ESPECÍFICA) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Conselhos de saúde e controle social. Saúde e reforma sanitária. Ética profissional. Interdisciplinaridade. Pesquisa e planejamento social. Estágio supervisionado. Movimentos sociais e política social. Serviço social na contemporaneidade. AUXILIAR CONTÁBIL (ESPECÍFICA) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Princípios contábeis geralmente aceitos. Conceitos, campo de aplicação de contabilidade. Patrimônio. Origem aplicação dos recursos. Contas. Lançamentos a débitos e a crédito. Balancetes. Operações com contas patrimoniais e diferenciais. Operações com mercadorias. Contabilização de inventários. Depreciação de ativos fixos. Demonstração de resultado e balanço patrimonial. Noções de contabilidade pública. Princípios. Prefeitura Municipal de São Pedro do Ivaí Estado do Paraná REALIZAÇÃO AUXILIAR DE CUIDADOS DENTÁRIOS (ESPECÍFICA) Materiais odontológicos: Nomenclatura, utilização, preparo, manipulação, acondicionamento e controle de estoque; Equipamento e instrumental: nomenclatura, utilização, preparo, limpeza, esterilização/desinfecção, acondicionamento, funcionamento, lubrificação, manutenção e conservação; Ergonomia: espaço físico, postura, posição de trabalho, preparo do ambiente para o trabalho; Placa bacteriana: identificação, morfologia, fisiologia, relações no meio bucal; Higiene dentária: técnicas de escovação supervisionada; Anatomia e fisiologia da cavidade bucal; Principais doenças na cavidade bucal: cárie, doença periodontal, má oclusão, lesões de mucosa (conceito, etiologia, evolução, medidas de promoção/prevenção); Manejo de pacientes na clínica odontológica; Medidas de prevenção/promoção da saúde bucal, organização de programas coletivos e individuais de promoção de saúde bucal, fluorterapia, educação em saúde bucal; Índices epidemiológicos utilizados em odontologia, preenchimento de fichas de controle e fichas clínicas, registros em odontologia; Técnicas de revelação radiológica, cartonagem, cuidados necessários; Diagnóstico e primeiros socorros de situações de urgência/emergência no consultório dentário. AUXILIAR DE ENFERMAGEM (ESPECÍFICA) Assistência a clientes/pacientes em tratamento clínico. Assistência materno-infantil. Cuidados higiênicos com o paciente. Curativo. Epidemiologia. Esterilização de materiais. Imunização. Medicamento. Precaução universal. Programa Agente Comunitário de Saúde. Programa Saúde da Família. Saúde Pública – O SUS (programas e diretrizes do ministério da Saúde). Sinais vitais. CONTADOR (ESPECÍFICA) CONHECIMENTO ESPECÍFICO: CONTABILIDADE GERAL - A Escrituração Contábil; Os registros das operações típicas de uma empresa; A avaliação dos ativos e passivos; A elaboração das demonstrações contábeis. CONTABILIDADE PÚBLICA - Contabilidade Pública; Plano de Contas; Orçamento; Receita e Despesa Pública; Demonstrações Contábeis; Balanço Geral; Sistemas de Controle Interno e Externo; Gestão Fiscal. AUDITORIA CONTÁBIL - Características; O trabalho de auditoria; As tomadas e prestações de contas; Legislação. PERÍCIA CONTÁBIL - Conceito; Aspectos Profissionais; Aspectos Técnicos, Doutrinários, Processual e Operacional; Legislação. TEORIA DA CONTABILIDADE - A Contabilidade; Os Princípios Fundamentais de Contabilidade; As escolas ou doutrinas na história da Contabilidade. NOÇÕES DE DIREITO PÚBLICO E PRIVADO - Fontes e Hierarquia da Norma; Estado e Constituição; Poderes do Estado; A Pessoa e seus Atributos; Tipos de Sociedades; Contratos; Crimes contra a ordem econômica; Tributos e suas espécies; Créditos Tributários; Contratos de trabalho em relação aos empregos; Direitos Trabalhistas; ENFERMEIRO (ESPECÍFICA) 1. Exame Físico Processos de exame físico, exame do tórax, pulmão, exame do abdômen, exame da mama, exame de MMSS.e MMII 2. Enfermagem no atendimento à criança. Puericultura, terapia de reidratação oral, doenças da infância. 3. Programas preconizados em saúde Programa saúde da família, agentes comunitários de saúde, DST/AIDS e programa Nacional de Imunização. 4. Enfermagem nas doenças crônicas degenerativas Diabetes e hipertensão arterial. 5. Enfermagem da Assistência Respiratória Problemas clínicos da respiração, DPOC e tratamento do paciente em insuficiência respiratória. 6. Enfermagem na Doença Transmissível / Doença Infecciosa Conceitos Básicos, processo Infeccioso, imunidade e notificação das doenças. 7. Enfermagem no atendimento à Mulher, controle de concepção, pré-natal, imunização, exame Ginecológico e exame da mama. 8. Indicadores de Saúde. 9. Organização do serviço. Diagnóstico, planejamento, estratégias e avaliação. ENGENHEIRO CIVIL (ESPECÍFICA) 1. Topografia: Dados técnicos para projeto. Levantamento planialtimétricos. Perfis e curvas de nível. 2. Projetos (elementos necessários à execução de uma edificação). Arquitetônico. Estrutural. Instalações elétricas. Instalações hidráulicas. 3. Solos. Tipos. Características e classificação dos solos. Exploração do subsolo — interpretação de sondagens. 4. Fundações e obras de terra. Tipos e aplicação. Obras de contenção (conhecimento). Muros de arrimo (cálculo). Planejamento e análise de custos. Levantamentos quantitativos. Orçamento (composição de preços). Determinação de índices de consumo. Cronograma físicofinanceiro. Especificações. 5. Instalações prediais. Hidrossanitárias. Elétricas. Telefônicas. 6. Estrutura . Elementos estruturais. Materiais e ensaios. Tecnologia do concreto (lançamento, cura e etc). Prefeitura Municipal de São Pedro do Ivaí Estado do Paraná REALIZAÇÃO 7. Cobertura. Tipos. Materiais envolvidos. Detalhes da estrutura. FARMACÊUTICO (ESPECÍFICA) Fármacos analgésicos. Fármacos antiinflamatórios. Agentes antimicrobianos: Mecanismo e espectro de ação. Estocagem de medicamentos. Sistemas de distribuição de medicamentos em farmácia hospitalar. Estabilidade de medicamentos. Infecção pelo vírus da imunodeficiência Humana, e hepatites: características gerais e diagnósticos laboratorial. Quimioterapia: generalidades sobre quimioterápicos, preparo e administração de quimioterápicos. Portaria 2.616, de 12 de maio de 1988 (ccih). FÁRMACOS ANSIOLÍTICOS E HIPNÓTICOS. BACTÉRIAS: ESTAFILOCOCIAS, ESTREPTOCOCIAS, MENINGITES BACTERIANAS. FISIOTERAPEUTA (ESPECÍFICA) FISIOTERAPIA EM PNEUMOLOGIA: Anatomofisiologia do sistema respiratório. Principais doenças pulmonares avaliação e tratamento fisioterápico. FISIOTERAPIA EM CARDIOLOGIA: Anatomia do aparelho cardiovascular. Principais afecções cardiovasculares, avaliação e tratamento. FISIOTERAPIA EM NEUROLOGIA: Anatomofisiologia dos sistemas nervoso central e periférico. Principais patologias neurológicas, avaliação e tratamento. FISIOTERAPA EM NEUROPEDIATRIA: Principais doenças neurológicas infantis, sua avaliação e tratamento fisioterápico. FISIOTERAPIA EM PEDIATRIA: Desenvolvimento motor normal. Principais distúrbios músculo-esquelético da infância.Doenças do aparelho respiratório infantil.Tratamento fisioterápico. FISIOTERAPIA EM ORTOPEDIA E TRAUMATOLOGIA: Anatomia do aparelho locomotor. Principais lesões traumatoortopédicas e seu tratamento fisioterápico. Doenças do sistema conjuntivo. Pré e pós-operatório de cirurgia ortopédica. FISIOTERAPIA EM GINECOLOGIA E OBSTETRICIA: Alterações fisiológicas da gravidez. Fisioterapia no pré e pós-parto. FISIOTERAPIA EM GERIATRIA: Atividade física na terceira idade. Alterações do organismo com o envelhecimento. FONOAUDIÓLOGO (ESPECÍFICA) Problemas da VOZ: Etiologia, patologia, avaliação, diagnóstico, métodos e técnicas de reeducação e prevenção; Problemas da FALA: Etiologia, patologia, avaliação, diagnóstico, métodos e técnicas de reeducação e prevenção; Problemas da AUDIÇÃO: Etiologia, patologia, avaliação, diagnóstico, métodos e técnicas de reeducação e prevenção; Problemas da LINGUAGEM: Etiologia, patologia, avaliação, diagnóstico, métodos e técnicas de reeducação e prevenção; Problemas da MOTRICIDADE ORAL: Etiologia, patologia, avaliação diagnóstico, métodos e técnicas de reeducação e prevenção; Problemas da LEITURA E ESCRITA: Etiologia, patologia, avaliação, diagnóstico, métodos e técnicas de reeducação e prevenção; Fonoaudiologia Preventiva; Ética profissional. MOTORISTA E OPERADOR DE MÁQUINAS (ESPECÍFICA) Código de Trânsito Brasileiro (Lei nº 9503/97 e Anexos). ODONTÓLOGO (ESPECÍFICA) Materiais restauradores. Amálgama. Resinas compostas. Cimentos de ionômero de vidro. Instrumentais. Materiais protetores. Diagnóstico e plano de tratamento. Métodos preventivos. Oclusão. Ajuste oclusal. Movimentos oclusivos. Posições: relação cêntrica, máxima intercuspidação habitual, dimensão vertical, relação de oclusão cêntrica. Disfunção miofacial. Restaurações preventivas. Selantes. Ionômero de vidro. Resinas compostas. Facetas estéticas. Prótese adesiva: direta e indireta. Clareamento dental. Inter-relação dentística/periodontia. Prefeitura Municipal de São Pedro do Ivaí Estado do Paraná REALIZAÇÃO Restaurações em dentes posteriores com resinas compostas. Restaurações em amálgama. Flúor: Mecanismo de ação do flúor. Farmacocinética do flúor. Toxicologia. PSICÓLOGO (ESPECÍFICA) Psicoterapia breve. Psicopatologias. Recrutamento e Seleção. Treinamento. Adolescência. A Concepção Interacionista: Piaget e Vygotski. As etapas do desenvolvimento cognitivo. A construção do pensamento complexo e do abstrato. O desenvolvimento cognitivo e afetivo. O desenvolvimento de crianças e adolescentes. TÉCNICO AGRÍCOLA (ESPECÍFICA) Instalação de horta: tipo, localização, ferramentas e utensílios. Solo e clima. Adubação. Irrigação. Semeadura, espaçamento e canteiros. Ervas daninhas, herbicidas, fungicidas e inseticidas. Pragas e controle. Moléstias das hortaliças. Nematóides. Época de colheita e plantio. Tratos culturais - escorificação, transplantação, desbaste, amontoa e cobertura morta. Cultura de hortaliças, condimentos, frutas, leguminosas, grãos e tubérculos. Utilização produtora de insumos. Produção de mudas, podas e enxertias. Rotação e consorciação. Unidades produtoras. TÉCNICO EM ENFERMAGEM - TÉCNICO EM ENFERMAGEM COM ESPECIALIZAÇÃO - (ESPECÍFICA) Administração de Medicamentos. Crescimento e Desenvolvimento Infantil. Imunização. Código de Ética dos profissionais de Enfermagem. Esterilização de Materiais. CCIH. Hipertensão Arterial. Diabetes Mellitus. Administração em Enfermagem. Dimensionamento de Pessoal de Enfermagem. Manuais de Enfermagem. Assistência à Pacientes com Distúrbios Cardíacos. Infarto do Miocárdio. TÉCNICO DESPORTIVO (ESPECÍFICA) Ergonomia – Bases Biomecânicas (conceito de Biomecânica, as formas de movimento: linear, angular e generalizado); Qualidades físicas – Resistência, Força, Velocidade, Equilíbrio; Conhecimento sobre grupos musculares – Identificação dos principais grupos musculares envolvidos em ações motoras específicas; Voleibol – Histórico, fundamentos, noções básicas de regras; Futsal –Histórico, fundamentos, noções básicas de regras; Basquetebol –Histórico, fundamentos, noções básicas de regras; Handebol –Histórico, fundamentos, noções básicas de regras; O Esporte como Agente Social –Respeito, companheirismo, coletividade; Ginástica Geral – Conceito, histórico, benefícios e malefícios; Ginástica Rítmica –Conceito, histórico, aparelhos utilizados; Prefeitura Municipal de São Pedro do Ivaí Estado do Paraná REALIZAÇÃO Ginástica Aeróbica –Conceito, histórico, benefícios e malefícios; Ginástica Olímpica / Artística –Conceito, histórico, aparelhos utilizados; Lutas e Jogos Olímpicos (Modalidades Olímpicas) –Histórico, tipos, definições, características, materiais e ou vestimentas adequadas; Olimpíadas –Generalidades; Nutrição –Obesidade: riscos e causas;Anorexia e Anemia: causas e conseqüências; Treinamento –Sobre carga e adaptação; Intensidade e volume; Postura –Principais desvios posturais e suas características; TÉCNICO EM RECURSOS HUMANOS (ESPECÍFICA) ADMINISTRAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS: Compreensão do Comportamento Humano, Motivação, Avaliação de Desempenho Humano. Remuneração. Treinamento, Desenvolvimento Pessoal e Organizacional, Liderança. Recrutamento e Seleção. ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA: Planejamento de Caixa e Orçamentos de Caixa, Administração do Capital de Giro, Administração de Caixa e Títulos Negociáveis, Fontes de Financiamento a Curto Prazo. ORGANIZAÇÃO, SISTEMAS E MÉTODOS: Abordagem de Sistemas Abertos e Contingencial , Estudo Organizacional, Análise de Processos, Manualização: formulação e análise estrutural, Sistemas de Informações nos Estudos Organizacionais, Mudança Organizacional. PLANEJAMENTO: Estratégico, Tático e Operacional. ADMINSTRAÇÃO MERCADOLÓGICA: O Ambiente do Marketing, Composto Mercadológico, Comportamento do Consumidor, Previsão da Demanda, Promoção de Produtos: Estratégia de Comunicação e de Promoção. RESPONSABILIDADE SOCIAL E ÉTICA NAS ORGANIZAÇÕES: Ética, Moral e Moralidade, Poder e Responsabilidade Social, Problema Social, Gerenciamento Social. PROFESSOR NORMALISTA (ESPECÍFICA) Psicologia e educação. Fundamentos históricos, filosóficos e políticos da educação. História da educação. Proposta pedagógica. Lei de diretrizes e bases da educação nacional e legislação complementar. VETERINÁRIO (ESPECÍFICA) Controle higiênico e sanitário dos alimentos. Fundamentos microbiológicos na indústria de alimentos de origem animal. APPCC – Na qualidade e segurança de alimentos. Zoonoses e Toxinfecções alimentares. Inspeção sanitária em estabelecimentos que comercializam produtos de origem animal. Inspeção sanitária em estabelecimentos que abatem animais, processam e/ou industrializam alimentos de origem animal. Fisiologia da reprodução em fêmeas bovinas, o Hipotálamo – hipófise – ovário. Ciclo reprodutivo Inseminação artificial: Detecção do cio; Momento da inseminação artificial; Técnicas de inseminação artificial. Sincronização do cio. Legislação.