sumário - Grupo A
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SUMÁRIO PARTE UM 1 Fundamentos de Microbiologia O Mundo Microbiano e Você 1 Os micróbios em nossas vidas 2 Nomeando e classificando os micro-organismos Nomenclatura 2 Tipos de micro-organismos 3 Classificação dos micro-organismos 6 2 Uma breve história da microbiologia 6 As primeiras observações 7 O debate sobre a geração espontânea 7 A idade de ouro da microbiologia 8 O nascimento da quimioterapia moderna: sonhos de uma “bala mágica” 12 Progressos recentes na microbiologia 13 Os micróbios e o bem-estar humano 16 Reciclagem de elementos vitais 16 Tratamento de esgotos: utilizando os micróbios para reciclar a água 17 Biorremediação: utilizando micróbios para limpar poluentes 17 Controle de pragas de insetos por micro-organismos 17 Biotecnologia moderna e Tecnologia do DNA recombinante 17 Os micróbios e as doenças humanas 18 Microbiota normal 18 Biofilmes 18 Doenças infecciosas 19 Doenças infecciosas emergentes 19 Como os átomos formam as moléculas: ligações químicas 28 Ligações iônicas 28 Ligações covalentes 30 Pontes de hidrogênio 31 Peso molecular e mol 32 Reações químicas 32 Energia nas reações químicas 32 Reações de síntese 32 Reações de decomposição 32 Reações de troca 33 Moléculas biológicas importantes 34 A reversibilidade das reações químicas 34 Compostos inorgânicos 34 Água 34 Ácidos, bases e sais 35 Equilíbrio ácido-básico: o conceito de pH Compostos orgânicos 37 Estrutura e química 37 Carboidratos 38 Lipídeos 40 Proteínas 41 Ácidos nucleicos 45 Trifosfato de adenosina (ATP) 47 Resumo para estudo 49 Questões para estudo 51 3 Observando Micro-organismos Através do Microscópio 54 Resumo para estudo 22 Unidades de medida 55 Questões para estudo 23 Microscopia: os instrumentos 55 Microscopia óptica 56 Microscopia de dois fótons 62 Microscopia acústica de varredura 63 Microscopia eletrônica 63 Microscopia de varredura por sonda 65 2 Princípios Químicos A estrutura dos átomos 27 Elementos químicos 27 Configurações eletrônicas 28 Tortora_iniciais.indd xviii 26 35 Preparação de amostras para microscopia óptica 68 Preparando esfregaços para coloração 68 27/06/11 16:26 Sumário Colorações simples 69 Colorações diferenciais 69 Colorações especiais 71 Complexo de Golgi 103 Lisossomos 104 Vacúolos 104 Mitocôndrias 104 Cloroplastos 105 Peroxissomos 105 Centrossomo 105 Resumo para estudo 73 Questões para estudo 74 4 Anatomia Funcional de Células Procarióticas e Eucarióticas 76 A CÉLULA PROCARIÓTICA A evolução dos eucariotos Questões para estudo 110 77 Revisão 110 O tamanho, a forma e o arranjo das células bacterianas 77 5 Estruturas externas da parede celular 79 Glicocálice 79 Flagelos 81 Filamentos axiais 82 Fímbrias e pili 83 Estruturas internas à parede celular 89 A membrana plasmática (citoplasmática) O movimento de materiais através das membranas 91 Citoplasma 94 O nucleoide 94 Ribossomos 95 Inclusões 95 Endosporos 96 98 Citoplasma 100 Ribossomos 101 Organelas 102 O núcleo 102 Retículo endoplasmático 103 100 113 114 Enzimas 115 Teoria de colisão 115 Enzimas e reações químicas 115 Especificidade e eficiência enzimática 116 Nomenclatura das enzimas 116 Componentes das enzimas 116 O mecanismo da ação enzimática 117 Fatores que influenciam a atividade enzimática Inibição por retroalimentação 120 Ribozimas 121 Produção de energia 121 Reações de oxidação-redução 121 A geração de ATP 122 Vias metabólicas de produção de energia 118 123 Catabolismo de carboidratos 123 Glicólise 124 Alternativas à glicólise 125 Respiração celular 127 Fermentação 132 Catabolismo dos lipídeos e das proteínas 98 A membrana plasmática (citoplasmática) Tortora_iniciais.indd xix 89 98 A parede celular e o glicocálice Metabolismo Microbiano Reações catabólicas e anabólicas A parede celular 84 Composição e características 85 Paredes celulares e mecanismo da coloração de Gram 87 Paredes celulares atípicas 87 Dano à parede celular 88 Flagelos e cílios 105 Resumo para estudo 108 Comparando as células procarióticas e eucarióticas: visão geral 77 A CÉLULA EUCARIÓTICA xix 136 Testes bioquímicos e identificação bacteriana 137 Fotossíntese 140 As reações dependentes de luz: fotofosforilação As reações independentes de luz: o ciclo de Calvin-Benson 140 140 Um resumo dos mecanismos de produção de energia 141 27/06/11 16:26 xx Sumário Diversidade metabólica entre os organismos 142 Fotoautotróficos 143 Foto-heterotróficos 145 Quimioautotróficos 145 Quimio-heterotróficos 145 7 A terminologia do controle microbiano A taxa de morte microbiana 147 Questões para estudo 153 Crescimento Microbiano Fatores necessários para o crescimento Fatores físicos 157 Fatores químicos 160 156 Métodos químicos de controle microbiano 195 Princípios da desinfecção efetiva 195 Avaliando um desinfetante 195 Tipos de desinfetantes 195 157 Características e controle microbiano Biofilmes 162 Meio de cultura 164 Meio quimicamente definido 165 Meio complexo 165 Meios e métodos para o crescimento anaeróbico Técnicas especiais de cultura 167 Meios de cultivo seletivo e diferencial 168 Meios de enriquecimento 169 Questões para estudo 207 166 Preservação de culturas bacterianas 170 Crescimento de culturas bacterianas 171 Divisão bacteriana 171 Tempo de geração 171 Representação logarítmica das populações bacterianas 171 Fases do crescimento 172 Medida direta do crescimento microbiano 174 Determinação do número de bactérias por métodos indiretos 178 Resumo para estudo 180 Questões para estudo 181 Tortora_iniciais.indd xx 182 202 Resumo para estudo 205 Obtenção de culturas puras 169 Pensamento crítico 186 Métodos físicos de controle microbiano 187 Calor 188 Filtração 191 Baixas temperaturas 191 Alta pressão 192 Dessecaçâo 192 Pressão osmótica 192 Radiação 192 Resumo para estudo 150 6 185 Ações dos agentes de controle microbiano 186 Alteração na permeabilidade da membrana 186 Danos às proteínas e aos ácidos nucleicos 187 Vias metabólicas de uso de energia 145 Biossíntese de polissacarídeos 146 Biossíntese de lipídeos 146 Biossíntese de aminoácidos e proteínas 146 Biossíntese de purinas e pirimidinas 147 A integração do metabolismo Controle do Crescimento Microbiano 184 8 Genética Microbiana 210 Estrutura e função do material genético 211 Genótipo e fenótipo 211 DNA e cromossomos 211 O fluxo da informação genética 212 Replicação do DNA 212 RNA e síntese proteica 215 A regulação da expressão gênica bacteriana 221 Repressão e indução 224 O modelo operon de expressão gênica 224 Regulação positiva 225 Mutação: alteração no material genético 226 Tipos de mutações 227 Mutagênicos 229 A frequência de mutação 231 Identificando mutantes 231 Identificando carcinógenos químicos 232 27/06/11 16:26 Sumário Transferência genética e recombinação Transformação em bactérias 234 Conjugação em bactérias 236 Transdução em bactérias 237 Plasmídeos e transposons 237 Genes e evolução 233 Classificação dos organismos 278 Nomenclatura científica 278 A hierarquia taxonômica 279 Classificação dos procariotos 279 Classificação dos eucariotos 281 Classificação dos vírus 282 241 Resumo para estudo 242 Questões para estudo 244 9 Biotecnologia e DNA Recombinante 246 Introdução à biotecnologia 247 Tecnologia do DNA recombinante 247 Visão geral da tecnologia do DNA recombinante Ferramentas da biotecnologia 247 Seleção 249 Mutação 249 Enzimas de restrição 249 Vetores 250 Reação em cadeia da polimerase 251 Técnicas de engenharia genética 253 Inserção de DNA exógeno nas células 253 Obtenção do DNA 254 Selecionando um clone 256 Fazendo um produto gênico 257 Aplicações da engenharia genética 258 Aplicações terapêuticas 258 O Projeto Genoma Humano 261 Aplicações científicas 261 Aplicações na agricultura 264 Questões de segurança e ética na engenharia genética 268 Resumo para estudo 269 Questões para estudo 271 10 Classificação dos Micro-organismos O estudo das relações filogenéticas Os três domínios 274 A hierarquia filogenética 277 Tortora_iniciais.indd xxi 273 274 xxi 247 Métodos para classificação e identificação de micro-organismos 282 Características morfológicas 284 Coloração diferencial 285 Testes bioquímicos 285 Sorologia 287 Fagotipagem 288 Perfil de ácidos graxos 288 Citometria de fluxo 288 Composição de bases do DNA 288 Fingerprinting de DNA 289 Reação em cadeia da polimerase 290 Hibridização de ácidos nucleicos 291 Unindo os métodos de classificação 293 Resumo para estudo 295 Questões para estudo 296 11 Procariotos: Domínios Bacteria e Archaea 299 Grupos procarióticos 300 DOMÍNIO BACTERIA 302 Proteobactérias 302 As alfa-proteobactérias 303 As beta-proteobactérias 305 As gama-proteobactérias 306 As delta-proteobactérias 312 As epsilon-proteobactérias 312 Bactérias gram-negativas não proteobactérias 313 Cianobactérias (bactérias fotossintéticas oxigênicas) 313 Bactérias fotossintéticas púrpuras e verdes (bactérias fotossintéticas anoxigênicas) 315 Bactérias gram-positivas 315 Firmicutes (bactérias gram-positivas com baixo índice de G + C) 316 27/06/11 16:26 xxii Sumário Actinobacteria (bactérias gram-positivas com alto índice de G + C) 320 13 Planctomycetes 322 367 Características gerais dos vírus 368 Espectro de hospedeiros 368 Tamanho dos vírus 369 Chlamydiae 322 Spirochaetes 322 Bacteroidetes 324 Estrutura viral 370 Ácido nucleico 371 Capsídeo e envelope 372 Morfologia geral 373 Fusobacteria 324 DOMÍNIO ARCHAEA 325 DIVERSIDADE MICROBIANA Vírus, Viroides e Prions 325 Diversidade entre as Archaea 325 Descobertas que ilustram a extensão da diversidade 326 Taxonomia dos vírus 373 Questões para estudo 327 Isolamento, cultivo e identificação de vírus 374 O cultivo de bacteriófagos em laboratório 374 O cultivo de vírus animais em laboratório 377 Identificação viral 379 12 Multiplicação viral 379 Multiplicação de bacteriófagos 379 Multiplicação de vírus animais 382 Resumo para estudo 327 Eucariotos: Fungos, Algas, Protozoários e Helmintos 329 Fungos 330 Características dos fungos 331 Filos de fungos de importância médica 333 Doenças causadas por fungos 336 Efeitos econômicos dos fungos 339 Vírus e câncer 389 Transformação de células normais em células tumorais 390 Vírus de DNA oncogênicos 391 Vírus de RNA oncogênicos 391 Liquens 339 Infecções virais latentes 392 Algas 340 Características das algas 341 Filos selecionados das algas 342 O papel das algas na natureza 344 Infecções virais persistentes 392 Protozoários 345 Características dos protozoários 346 Filos de protozoários de importância médica 346 Questões para estudo 397 Fungos gelatinosos 351 Helmintos 352 Características dos helmintos 353 Platelmintos 356 Nematodas 358 Artrópodes como vetores 361 Resumo para estudo 363 Questões para estudo 365 Prions 392 Vírus de plantas e viroides 393 Resumo para estudo 395 14 Princípios de Doença e Epidemiologia 399 Patologia, infecção e doença 400 Microbiota normal 400 Relações entre a microbiota normal e o hospedeiro 401 Micro-organismos oportunistas 403 Cooperação entre micro-organismos 404 Etiologia das doenças infecciosas 404 Postulados de Koch 404 Tortora_iniciais.indd xxii 27/06/11 16:26 Sumário Exceções aos postulados de Koch 404 Penetração no citoesqueleto das células do hospedeiro 433 Classificação das doenças infecciosas 406 Ocorrência de uma doença 406 Gravidade e duração de uma doença 406 Extensão do envolvimento do hospedeiro 407 Como os patógenos bacterianos danificam as células do hospedeiro 434 Utilizando os nutrientes do hospedeiro: sideróforos 434 Dano direto 434 A produção de toxinas 434 Plasmídeos, lisogenia e patogenicidade 439 Padrões de doença 407 Fatores predisponentes 408 Desenvolvimento da doença 408 Disseminação da infecção 409 Reservatórios de infecção 409 Transmissão de doenças 409 Infecções nosocomiais (adquiridas em hospitais) 413 Micro-organismos no hospital 413 Hospedeiro comprometido 414 Cadeia de transmissão 415 Controle das infecções nosocomiais 416 Doenças infecciosas emergentes 416 Epidemiologia 418 Epidemiologia descritiva 419 Epidemiologia analítica 419 Epidemiologia experimental 420 Notificação de casos 420 O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) 420 444 Questões para estudo 447 16 Imunidade Inata: Defesas Inespecíficas do Hospedeiro 449 PRIMEIRA LINHA DE DEFESA: PELE E MEMBRANAS MUCOSAS 450 Conceito de imunidade 450 Mecanismos Microbianos de Patogenicidade 428 Fatores físicos 451 Fatores químicos 429 Como os patógenos bacterianos ultrapassam as defesas do hospedeiro 432 Cápsulas 432 Componentes da parede celular 432 Enzimas 432 Variação antigênica 433 Tortora_iniciais.indd xxiii Propriedades patogênicas de fungos, protozoários, helmintos e algas 442 Fungos 443 Protozoários 443 Helmintos 444 Algas 444 Resumo para estudo 445 Questões para estudo 425 Como os micro-organismos infectam o hospedeiro Portas de entrada 429 As portas de entrada preferenciais 429 Números de micro-organismos invasores 429 Aderência 431 Propriedades patogênicas dos vírus 441 Mecanismos virais para evasão das defesas do hospedeiro 441 Efeitos citopáticos dos vírus 441 Portas de saída Resumo para estudo 423 15 xxiii 453 Microbiota normal e imunidade inata SEGUNDA LINHA DE DEFESA 453 454 Elementos constituintes do sangue 454 Sistema linfático 456 Fagócitos 457 Ações das células fagocíticas 457 Mecanismo da fagocitose 458 Evasão microbiana da fagocitose 459 Inflamação 460 Vasodilatação e aumento da permeabilidade vascular 460 27/06/11 16:26 xxiv Sumário Migração de fagócitos e fagocitose Reparo tecidual 462 Febre 462 18 463 Aplicações Práticas da Imunologia 500 Substâncias antimicrobianas 463 Sistema complemento 463 Interferons 468 Proteínas de ligação ao ferro 470 Peptídeos antimicrobianos 470 Vacinas 501 Princípios e efeitos da vacinação 501 Tipos de vacinas e suas características 501 O desenvolvimento de novas vacinas 504 Segurança das vacinas 506 Resumo para estudo 472 Imunodiagnóstico 507 Testes diagnósticos com base imunológica 507 Anticorpos monoclonais 507 Reações de precipitação 509 Reações de aglutinação 510 Reações de neutralização 512 Reações de fixação do complemento 512 Técnicas de anticorpos fluorescentes 513 Ensaio imunossorvente ligado à enzima (ELISA) Western blotting (immunoblotting) 516 O futuro da terapêutica e do diagnóstico imunológicos 516 Questões para estudo 474 17 Imunidade Adaptativa: Defesas Específicas do Hospedeiro 476 Sistema imune adaptativo 477 Natureza dupla do sistema imune adaptativo 477 Imunidade humoral 477 Imunidade celular 477 Antígenos e anticorpos 478 A natureza dos antígenos 478 A natureza dos anticorpos 479 Resumo para estudo 519 Questões para estudo 520 Células B e imunidade humoral 481 Seleção clonal de células produtoras de anticorpos 482 Diversidade de anticorpos 484 Ligação antígeno-anticorpo e suas consequências 484 Células T e imunidade celular 486 Classes de células T 487 Células T auxiliares (células T CD4+) 487 Células T citotóxicas (células T CD8+) 488 Células T reguladoras 489 Células apresentadoras de antígeno (APCs) 489 Células dendríticas 490 Macrófagos 490 Morte extracelular pelo sistema imune 491 Citotoxicidade celular dependente de anticorpo 491 Citocinas: mensageiros químicos das células imunológicas 491 Memória imunológica 493 Tipos de imunidade adaptativa Resumo para estudo 497 Questões para estudo 498 Tortora_iniciais.indd xxiv 494 514 19 Distúrbios Associados ao Sistema Imune 522 Hipersensibilidade 523 Reações tipo I (anafiláticas) 523 Reações tipo II (citotóxicas) 526 Reações tipo III (imunocomplexos) 528 Reações tipo IV (celulares tardias) 529 Doenças autoimunes 532 Reações autoimunes citotóxicas 532 Reações autoimunes por imunocomplexos 532 Reações autoimunes mediadas por células 532 Reações relacionadas ao complexo do antígeno leucocitário humano (HLA) 533 Reações aos transplantes 534 Imunossupressão 536 O sistema imune e o câncer 537 Imunoterapia do câncer 538 Imunodeficiências 538 Imunodeficiências congênitas 538 27/06/11 16:26 Sumário Imunodeficiências adquiridas 538 Síndrome da imunodeficiência adquirida (Aids) 539 A origem da Aids 540 Infecção por HIV 540 Métodos diagnósticos 545 Transmissão do HIV 545 Aids no mundo 546 Prevenção e tratamento da Aids 547 A epidemia da Aids e a importância da pesquisa científica 548 Resumo para estudo 549 Drogas Antimicrobianas A história da quimioterapia 554 A descoberta de antibióticos hoje 553 554 O espectro de atividade antimicrobiana 555 Ação das drogas antimicrobianas 555 Inibição da síntese de parede celular 556 Inibição da síntese proteica 556 Dano à membrana plasmática 558 Inibição da síntese de ácidos nucleicos 558 Inibição da síntese de metabólitos essenciais 558 Análise das drogas antimicrobianas comumente utilizadas 559 Antibióticos antibacterianos: inibidores da síntese de parede celular 559 Antibióticos antimicobacterianos 563 Inibidores da síntese proteica 563 Dano à membrana plasmática 566 Inibidores da síntese de ácidos nucleicos (DNA/RNA) 567 Inibidores competitivos da síntese de metabólitos essenciais 567 Drogas antifúngicas 567 Drogas antivirais 569 Drogas anti-helmínticas e antiprotozoóticas 571 Testes para orientar a quimioterapia 572 Métodos de difusão 572 Testes de diluição em meio líquido 572 Tortora_iniciais.indd xxv Resistência a drogas antimicrobianas 573 Mecanismo de resistência 574 Uso inadequado de antibióticos 575 Custo e prevenção da resistência 576 Uso seguro dos antibióticos 576 Efeitos da combinação de drogas 578 O futuro dos agentes quimioterápicos Peptídeos antimicrobianos 578 Agentes antissenso 579 578 Resumo para estudo 580 Questões para estudo 582 Questões para estudo 551 20 xxv 21 Doenças Microbianas da Pele e dos Olhos 584 Estrutura e função da pele 585 Membranas mucosas 585 Microbiota normal da pele 585 Doenças microbianas da pele 586 Doenças bacterianas da pele 586 Doenças virais da pele 595 Doenças fúngicas da pele e das unhas Infestações parasitárias da pele 602 600 Doenças microbianas dos olhos 603 Inflamação das membranas dos olhos: conjuntivite 603 Doenças bacterianas dos olhos 603 Outras doenças infecciosas dos olhos 605 Resumo para estudo 606 Questões para estudo 608 22 Doenças Microbianas do Sistema Nervoso 610 Estrutura e função do sistema nervoso 611 Doenças bacterianas do sistema nervoso 611 Meningite bacteriana 612 Tétano 615 Botulismo 616 Lepra 619 Doenças virais do sistema nervoso 620 Poliomielite 620 27/06/11 16:26 xxvi Sumário Raiva 622 Encefalite por arbovírus 624 Doenças fúngicas do sistema nervoso 626 Meningite por Cryptococcus neoformans (criptococose) 626 Doenças protozoóticas do sistema nervoso 627 Tripanossomíase africana 627 Meningoencefalite amebiana 629 Doenças do sistema nervoso causadas por prions 629 Encefalopatia espongiforme bovina e doença de Creutzfeldt-Jakob variante 631 Doenças causadas por agentes não identificados 633 Síndrome da fadiga crônica 633 Doenças protozoóticas dos sistemas cardiovascular e linfático 660 Doença de Chagas (tripanossomíase americana) 661 Toxoplasmose 661 Malária 663 Leishmaniose 665 Babesiose 666 Doenças helmínticas dos sistemas cardiovascular e linfático 666 Esquistossomose 666 Dermatite do nadador 667 Resumo para estudo 669 Questões para estudo 671 Resumo para estudo 633 Questões para estudo 635 23 Doenças Microbianas dos Sistemas Cardiovascular e Linfático 637 Estrutura e função dos sistemas cardiovascular e linfático 638 Doenças bacterianas dos sistemas cardiovascular e linfático 638 Sepse e choque séptico 639 Infecções bacterianas do coração 641 Febre reumática 641 Tularemia 642 Brucelose (febre ondulante) 643 Antraz 645 Gangrena 646 Doenças sistêmicas causadas por mordidas e arranhões 646 Doenças transmitidas por vetores 648 Doenças virais dos sistemas cardiovascular e linfático 655 Linfoma de Burkitt 655 Mononucleose infecciosa 656 Outras doenças e vírus Epstein-Barr 657 Infecções por citomegalovírus 658 Febre de chikungunya 658 Febres hemorrágicas virais clássicas 658 Febres hemorrágicas virais emergentes 659 Tortora_iniciais.indd xxvi 24 Doenças Microbianas do Sistema Respiratório 674 Estrutura e função do sistema respiratório 675 Microbiota normal do sistema respiratório 675 DOENÇAS MICROBIANAS DO TRATO RESPIRATÓRIO SUPERIOR 676 Doenças bacterianas do trato respiratório superior 677 Faringite estreptocócica 677 Febre escarlate/escarlatina 677 Difteria 677 Otite média 679 Doenças virais do trato respiratório superior 679 Resfriado comum 679 DOENÇAS MICROBIANAS DO TRATO RESPIRATÓRIO INFERIOR 680 Doenças bacterianas do trato respiratório inferior 680 Coqueluche (tosse comprida) 680 Tuberculose 682 Pneumonias bacterianas 685 Melioidose 690 Doenças virais do trato respiratório inferior 692 Pneumonia viral 692 Vírus sincicial respiratório (RSV) 692 Influenza (gripe) 692 Doenças fúngicas do trato respiratório inferior 695 Histoplasmose 695 Coccidioidomicose 696 Pneumonia por Pneumocystis 697 27/06/11 16:26 Sumário Blastomicose (blastomicose norte-americana) 697 Outros fungos envolvidos em doenças respiratórias 697 Resumo para estudo 700 Doenças helmínticas do sistema digestório 732 Teníases 732 Hidatidose 733 Nematódeos 734 Questões para estudo 702 Resumo para estudo 738 xxvii Questões para estudo 741 25 Doenças Microbianas do Sistema Digestório 705 Estrutura e função do sistema digestório 706 Microbiota normal do sistema digestório 706 Doenças bacterianas da boca 707 Cáries dentárias (decaimento dentário) 707 Doença periodontal 709 Doenças bacterianas do sistema digestório inferior 710 Intoxicação alimentar estafilocócica (enterotoxicose estafilocócica) 711 Shigelose (disenteria bacilar) 712 Salmonelose (gastrenterite por Salmonella) 712 Febre tifoide 714 Cólera 716 Vibriões não coléricos 717 Gastrenterite por Escherichia coli 717 Gastrenterites por Campylobacter 718 Úlcera péptica por Helicobacter 718 Gastrenterite por Yersinia 720 Gastrenterite por Clostridium perfringens 720 Diarreia associada ao Clostridium difficile 720 Gastrenterite por Bacillus cereus 720 26 Doenças Microbianas dos Sistemas Urinário e Reprodutivo 743 Estrutura e função do sistema urinário 744 Estrutura e função do sistema reprodutivo 744 Microbiota normal dos sistemas urinário e reprodutivo 745 DOENÇAS DO SISTEMA URINÁRIO 746 Doenças bacterianas do sistema urinário 746 Cistite 746 Pielonefrite 746 Leptospirose 746 DOENÇAS DO SISTEMA REPRODUTIVO Doenças bacterianas do sistema reprodutivo 747 Gonorreia 747 Uretrite não gonocócica 750 Doença inflamatória pélvica (DIP) 751 Sífilis 752 Linfogranuloma venéreo (LGV) 755 Cancroide (cancro mole) 756 Vaginose bacteriana 756 Doenças virais do sistema digestório 721 Caxumba 721 Hepatite 721 Gastrenterite viral 728 Doenças virais do sistema reprodutivo 757 Herpes genital 757 Verrugas genitais 758 Aids 758 Doenças fúngicas do sistema digestório 729 Intoxicação por ergot 730 Intoxicação por aflatoxina 730 Doenças fúngicas do sistema reprodutivo 758 Candidíase 758 Doenças protozoóticas do sistema digestório 730 Giardíase 730 Criptosporidiose 731 Infecção diarreica por Cyclospora 731 Disenteria amebiana (amebíase) 731 Tortora_iniciais.indd xxvii 747 Protozoose do sistema reprodutivo 760 Tricomoníase 760 Painel de testes Torch 760 Resumo para estudo 762 Questões para estudo 764 27/06/11 16:26 xxviii 27 Sumário Microbiologia Ambiental Diversidade microbiana e habitats Simbiose 767 766 767 Microbiologia do solo e ciclos biogeoquímicos 768 Ciclo do carbono 768 Ciclo do nitrogênio 770 Ciclo do enxofre 772 Vida sem a luz solar 773 Ciclo do fósforo 774 Degradação de produtos químicos sintéticos no solo e na água 775 Microbiologia industrial 800 Tecnologia das fermentações 802 Produtos industriais 804 Fontes alternativas de energia que utilizam micro-organismos 806 Biocombustíveis 807 Microbiologia industrial e o futuro 808 Resumo para estudo 809 Questões para estudo 810 Respostas das questões de revisão e múltipla escolha 813 Microbiologia aquática e tratamento de esgoto 776 Micro-organismos aquáticos 776 Papel dos micro-organismos na qualidade da água 778 Tratamento de água 782 Tratamento de esgoto (águas residuais) 783 Apêndice A Vias metabólicas Resumo para estudo 789 Questões para estudo 791 28 Microbiologia Industrial e Aplicada 793 Microbiologia dos alimentos 794 Alimentos e doenças 794 Alimentos enlatados industrialmente 794 Empacotamento asséptico 795 Radiação e preservação de alimentos industriais 796 Preservação de alimentos por alta pressão 797 Papel dos micro-organismos na produção de alimentos 797 Tortora_iniciais.indd xxviii 835 Apêndice B Expoentes, notação exponencial, logaritmos e tempo de geração 841 Apêndice C Métodos para coleta de amostras clínicas 842 Apêndice D Pronúncia de nomes científicos 843 Apêndice E Radicais utilizados em microbiologia 847 Apêndice F Classificação das bactérias de acordo com o Bergey’s Manual 850 Glossário 857 Créditos 873 Índice 877 27/06/11 16:26
