Química A MESTRADO INTEGRADO EM ENGENHARIA DO AMBIENTE 1º Semestre - 2013/2014 Doutor João Paulo Noronha [email protected] UNIVERSIDADE NOVA DE LISBOA Faculdade de Ciências e Tecnologia Química Orgânica O estudo dos compostos de carbono Até hoje foram identificados mais de 10 milhões de compostos orgânicos Todos os dias são descobertos, sintetizados ou identificados cerca de 1000 compostos novos! O Carbono (C) é um átomo pequeno Forma ligações simples, duplas e triplas Possui uma electronegatividade intermédia (2,5) Forma ligações fortes com C, H, O, N, e alguns metais Química A 2 2 2 Química Orgânica Representação molecular Química A 3 3 3 Química Orgânica Representação molecular Química A 4 4 4 Química Orgânica Estrutura parcial Química A 5 5 5 Grupos Funcionais - Nomenclatura Grupo Funcional: átomo ou grupo de átomos dentro de uma molécula que apresenta um conjunto característico de propriedades físicas e químicas. Os grupos funcionais são importantes por 3 razões, são: as unidades pelas quais dividimos os compostos orgânicos em classes de compostos (famílias). os locais de reações químicas características a base para nomear os compostos orgânicos Química A 6 6 6 Grupos Funcionais - Nomenclatura Grupo Hidroxilo (OH) dos alcoóis H H H- C-C- O- H H H An Umalcohol álcool (Ethanol) (Etanol) Química A 7 7 7 Grupos Funcionais - Nomenclatura Grupo Amina de aminas 1ªs, 2ªs e terciárias CH3 N H H (a 1° amine) (Amina 1ª) Química A CH3 N H CH3 (a 2° amin 2ª) e) (Amina CH3 N CH3 CH3 (a 3° amine) (Amina 3ª) 8 8 8 Grupos Funcionais - Nomenclatura Grupo Carbonilo (C=O) dos aldeídos e cetonas O CH3 -C-H An aldeh yd e Um aldeído Propanal Química A O CH3 -C-CH3 A ketone Uma cetona Propanona 9 9 9 Grupos Funcionais - Nomenclatura Grupo carboxilo dos ácidos O CH3 -C-O-H ou CH3 COOH or or ou CH3 CO2 H Acetic acid Ácido acético Química A 10 10 10 Grupos Funcionais - Nomenclatura Fenol Anel aromático Éter Amina 3ª Álcool 2º Alceno Química A Morfina 11 11 11 Grupos Funcionais - Nomenclatura Amina 1ª Amida 2ª Fenol Anel aromático Amida 3ª Amoxicilina Química A Ácido carboxílico 12 Alguns Grupos Funcionais Importantes Química A 13 Química A 16 16 Nomenclatura Sistemática (IUPAC) • O grupo funcional fornece o sufixo ao nome. • Com dois ou mais grupos funcionais, aquele com a maior prioridade (função principal) fornece o sufixo ao nome. • A cadeia carbonada mais longa contendo o grupo funcional fornece o nome base. • A cadeia é numerada, mantendo os menores índices para a função principal. • As cadeias laterais são adicionadas como prefixos de numeração adequada, enumerada por ordem alfabética. Química A 17 Química A 18 18 Química A Grupos comuns e abreviaturas 19 19 Nomenclatura Sistemática: Alguns exemplos 20