2) Fórmula Geral

Funções
Orgânicas
ÁLCOOL
1) conceito – São compostos que possuem hidroxila ligada a carbono
saturado.
C
OH
2) Fórmula geral – CnH2n+2O (se tiver cadeia aberta e saturada)
3) Principais
♥ CH3 – OH metanol
Espírito da madeira
combustível da fórmula Indy
tem chama invisível
é letal
♥ CH3 – CH2 – OH etanol (álcool etílico)
Espírito de vinho
bebidas alcoólicas
combustível brasileiro
obtido a partir da fermentação de glicídios
ÁLCOOL
4) Classificação
- Quanto ao nº de OH = monol , diol , triol
CH 2
CH 2
CH 2
CH
CH 2
OH
OH
OH
OH
OH
1,2-etanodiol (etilenoglicol)
1,2,3-propanotriol (glicerol ou glicerina)
anticongelante
umectante
- Quanto à posição do OH =
CH3
CH2
.
CH3
OH
CH3
primário
CH3
CH
C
CH3
OH
OH
secundário
CH3
terciário
ÁLCOOL
5) nomenclatura
nº do C que
contém a hidroxila
(+de 2 C)
AN
+ prefixo +
EN
+ OL
IN
CH3
CH
CH2
OH
2-butanol
CH3
OH
.
cicloexanol
FENOL
1) Conceito: São compostos que possuem hidroxila ligada a anel
aromático.
1) Principais:
♥ BENZENOL - desinfetante e matéria-prima da baquelite e fórmica.
OH
BENZENO L
hidroxibenzeno
OH
OH
OH
solventes orgânicos
tóxicos (creolina).
CH 3
CH 3
o-metil-benzenol
o-cresol
m-cresol
CH 3
p-cresol
ÉTER
1) Conceito: São compostos que possuem oxigênio como heteroátomo.
2) Fórmula Geral: CnH2n+2O (se tiver cadeia aberta e saturada)
3) Principal:
♥ CH3 - CH2 - O - CH2 - CH3
éter dietílico ( etóxi-etano)
anestésico e solvente orgânico
ÉTER
4) Nomenclatura:
PREFIXO DO LADO MENOR + OXI – PREFIXO DO LADO MAIOR + ANO
(OU BENZENO)
OBS: O lado maior é tratado como cadeia principal.
CH3
O
CH
CH3
CH2
CH3
.
2-metóxi-butano
ALDEÍDO
1) Conceito: São compostos que possuem o grupo carbonila em ponta de
cadeia (aldoxila).
O
C
H
2) Principais:
♥ H-CHO
aldeído fórmico ( metanal )
matéria-prima da fórmica, madeira aglomerada, baquelite
conservação de tecido animal ( formol = solução a 40% )
♥CH3 - CHO
aldeído acético ( etanal ) ou acetaldeído
ALDEÍDO
3) Nomenclatura:
AN
PREFIXO +
EN
+ AL
IN
O
4
CH3
3
CH
CH3
2
CH2
1
3-metil-butanal
C
H
.
CETONA
1) Conceito: São compostos que possuem carbonila entre carbonos.
C
O
2) Fórmula Geral: CnH2nO
3) Principal:
♥
CH3 - CO - CH3
acetona ( propanona )
solvente de tintas, vernizes e esmaltes.
CETONA
3) Nomenclatura:
Nº do C da
CARBONILA
AN
+ PREFIXO
+
EN
+ ONA
IN
CH3
C
O
CH2
CH3
O
CH3
H3C
butanona
3-heptanona
ÁCIDO CARBOXÍLICO
1) Conceito: São compostos que possuem o grupo carboxila
(carbonila + hidroxila)
2) Fórmula Geral: CnH2nO2
3) Principais:
♥ H-COOH
ácido fórmico ( ác. metanóico )
ácido proveniente da picada da formiga
♥ CH3 - COOH ácido acético ( ácido etanóico )
componente do vinagre
O
C
OH
ÁCIDO CARBOXÍLICO
4) Nomenclatura:
AN
ÁCIDO + PREFIXO + EN
+ ÓICO
IN
δ
CH3
γ
CH2
β
CH2
α
CH2
O
C
.
OH
ácido pentanóico
ÁCIDO CARBOXÍLICO
O
C
ácido benzóico
.
OH
conservante de alimentos
O
CH3
CH
OH
ácido láctico
C
.
OH
ácido α-hidróxi-propanóico
Com mais de 10 C são chamados ÁCIDOS GRAXOS.
ÉSTER
1) Conceito: São compostos derivados de ácidos carboxílicos pela
substituição do H por uma ramificação orgânica.
O
C
O
R
2) Fórmula Geral: CnH2nO2
3) Usos: até 10 C: agentes flavorizantes
Acima de 10 C: lipídios
butanoato de etila
essência de abacaxi
ÉSTER
4) Nomenclatura:
AN
PREFIXO + EN
+ OATO de NOME de R
IN
O
O
CH3
H
C
O
CH2
CH2
CH2
Acetato de pentila
CH2
CH3
.
C
O
CH2
CH
CH3
formiato de isobutila
CH3
.
HALETO ORGÂNICO
1) Conceito: São compostos que possuem halogênio (grupo 17)
ligado a carbono.
2) Usos: pesticidas e armas químicas (organoclorados)
3) Nomenclatura: O halogênio é tratado como uma ramificação.
CH3
CH
Br
CH2
CH3
2-bromo-butano
AMINA
1) Conceito: São compostos derivados da amônia (NH3) pela
substituição de 1,2 ou 3 hidrogênios por ramificações orgânicas.
2) Classificação:
primária
R
NH2
3) Principal:
anilina ( fenilamina )
corantes
secundária
R1
NH
terciária
R2
R1
N
R3
NH 2
.
R2
AMINA
alcalóides: aminas cíclicas. Nicotina, cafeína, codeína, morfina, heroína,
cocaína,etc.
Exemplo: morfina
HO
ÁLCOOL
N
O
CH3
.
AMINA
ÉTER
HO
FENOL
AMINA
4) Nomenclatura:
a) NOME DAS RAMIFICAÇÕES LIGADAS AO N + AMINA
CH3 – CH2 – NH2
etilamina
b) PREFIXO + AN ou EN ou IN + AMINA
H2N
1,4-butanodiamina
NH 2
c) Quando o gurpo NH2 está ligado a cadeia carbônica complexa, ele
passa a ser tratado como uma ramificação e recebe o nome AMINO.
O
CH 3
CH
NH 2
C
OH
ácido 2-amino-propanóico (alanina)
AMIDA
1) Conceito: São compostos que possuem nitrogênio ligado a carbonila.
O
C
C
C
NH2
NH
primária
secundária
R
N
R2
terciária
2) Principal:
O
H2N
O
O
C
NH 2
uréia - fertilizante
R1
.
AMIDA
3) Nomenclatura:
PREFIXO + AN ou EN ou IN + AMIDA
O
O
CH 3
CH3
C
etanamida
NH 2
C
NH
CH3 .
N-metil-etanamida
O
C
NH2
.
benzamida
NITROCOMPOSTO
1) Conceito: São compostos que possuem o grupo nitro ( - NO2) ligado a
carbono.
CH 3
2) Principal:
O2N
NO2
TNT ( trinitrotolueno)
explosivo
.
NO2
3) Nomenclatura:
O grupo nitro é tratado como uma ramificação.
CH3
CH
CH2
CH3
NO2
2-nitro-butano
COM ENXOFRE
ÁCIDO SULFÔNICO
São compostos que possuem o grupo sulfônico ( - SO3H)
ligado a cadeia carbônica.
TIOCOMPOSTOS
Obtido quando um átomo de oxigênio é substituído por um
átomo de enxofre.
ÁLCOOL: – OH
TIOÁLCOOL: – SH
ÉTER: – O –
TIOÉTER: – S –
SAIS ORGÂNICOS
sal derivado de ácido carboxílico: R – COO-M+
CH3 – COO– Na+ etanoato de sódio (acetato de sódio)
sal derivado de ácido sulfônico: R – SO3– M+
CH3 – CH2 – SO3– Na+ etano-sulfonato de sódio
FUNÇÃO MISTA
Ordem crescente em importância da função:
HALETO < ÉTER < AMINA < ÁLCOOL < CETONA < ALDEÍDO < AMIDA < ÁCIDO CARBOXÍLICO
PRINCIPAL
SECUNDÁRIA
− NH2
Amina
amino
− OH
OL
hidróxi
c
o
ONA
OXO
AL
FUNÇÃO MISTA
O
CH 3
O
CH 2
CH 2
ácido 3-metóxi-propanóico
C
OH
CH 3
3-hidróxi-butanona
.
c
CH
O
OH
CH 3.
O
CH 3
C
CH 2
C
NH 2
O
.
3-oxo-butanamida