Hábitos saudáveis: uma tendência mundial no setor de alimentos

Hábitos saudáveis: uma tendência mundial no setor de alimentos
Hoje, com a mãe trabalhando fora, a praticidade chama a atenção dela a cada ida ao supermercado.
Porém, nunca deixa de colocar à frente que facilidade e praticidade estão aliadas à qualidade dos
alimentos. Tal atributo deixou de ser um diferencial perante a industria e passou a ser uma
necessidade para aqueles que pretendem agregar a fatia de mercado dos consumidores de produtos
semi-prontos ou prontos.
Apesar de toda esta praticidade, as pessoas buscarão alimentos que também sejam muito saudáveis
e com sabor igual aos dos produtos feito em casa. Saúde, bem-estar, sustentabilidade e ética
convergem no momento de escolha por produtos alimentícios. O mesmo bem-estar que o brasileiro
exige que seus produtos proporcionem a si próprio, quer ver na responsabilidade que possuem com
a sociedade e com causas ambientais.
Ratificando o que falamos acima, o Departamento do Agronegócio (Deagro) da Fiesp elaborou uma
pesquisa, junto com o Ibope, que revela o perfil do consumo brasileiro de alimentos e bebidas. O
objetivo é avaliar as características do consumidor e se ele está alinhado às tendências mundiais do
setor. Os resultados indicam que sim.
Outra tendência muito forte apontada na pesquisa é a prioridade dada à origem dos produtos,
valorizando fatores como a agricultura familiar. Para o consumidor final, os alimentos passaram a
ser vistos com valores éticos e morais, priorizando a forma com que foram cultivados e/ou
produzidos.
Uma segunda pesquisa realizada por instituições internacionais analisaram as exigências dos
consumidores mundiais e apontaram as principais tendências para daqui uma década. O resultado
foi tão rico de detalhes que deu origem ao livro “Brasil Food Trends 2020: tendências internacionais
que influenciarão o setor de alimentos no Brasil”. De acordo com a pesquisa, além dos funcionais e
orgânicos, as pessoas buscarão alimentos rápidos e muito práticos, permitindo que este seja
consumido no transito e demais situações bem corriqueiras no dia-a-dia da vida moderna.
Outra tendência dos consumidores do Brasil está na confiança e qualidade que vêem nos alimentos.
O estudo indica que 23% da população é composta por consumidores fiéis às suas escolhas por
marcas, produtos ou empresas. Este público prefere marcas que conhece e confia, mesmo que
tenham que pagar mais caro por elas. É um comportamento muito presente na classe C,
principalmente entre donas de casa com crianças menores de 12 anos.
Sobre a Predilecta
A Predilecta é uma empresa 100% brasileira fundada em 1990, em São Lourenço do Turvo, Distrito
de Matão, estado de São Paulo. Os itens de produção somam mais de 150 produtos que são
comercializados tanto para o mercado nacional quanto para o internacional. No segmento de
conservas alimentícias, a Predilecta encontra-se como uma das mais avançadas e exemplares do
Brasil.