IV Oficina de Alimentos e Alimentação acontece no CSTR Foi realizada durante toda à tarde da segunda-feira 15, no Pátio do Centro de Saúde e Tecnologia RuralCSTR, campus de Patos da Universidade Federal de Campina Grande - UFCG, a IV Oficina de Alimentos e Alimentação do CSTR. Os alunos expuseram trabalhos que abordaram diferentes temas, entre eles: Boas práticas atuais e emergentes na produção de ovos, Carne e ovos como alimentos funcionais: presente e futuro, Sistemas organizacionais de produção animal para aves e suínos, O mito do consumo de ovos, da carne suína e de frangos de corte sobre a saúde humana, Resíduos de anabolizantes na produção animal: importância e métodos de detecção, entre outros. A IV Oficina de Alimentos e Alimentação do Centro de Saúde e Tecnologia Rural é coordenada pela Professora Patrícia Araújo Brandão da Unidade Acadêmica de Medicina Veterinária do CSTR. O evento é realizado anualmente em Comemoração a Semana Mundial de Alimentação. Veja abaixo algumas fotos do evento: Jornalista: Laiana Clara Moura Coord.de Comunicação: Maria Edilene Rodrigues