ENG.ALIM

ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Horário de Aulas - Semestre 2016.1
1º Período
Hora/Dia
Segunda
7:30 - 8:30
Introdução ao
processamento de
dados
8:30 - 9:30
Terça
Quarta
Quinta
Sexta
Química Inorgânica
Cálculo I
Introdução à
Engenharia de
Alimentos
Química Geral
Alixandre Santana
Suzana Pedroza
Ricardo Normando
Gerla
Francisco
Introdução ao
processamento de
dados
Química Inorgânica
Cálculo I
Desenho Técnico
Química Geral
Alixandre Santana
Suzana Pedroza
Ricardo Normando
Thibério
Francisco
Geometria Analítica
Química Inorgânica
Química Geral
Desenho Técnico
Cálculo I
Murilo
Suzana Pedroza
Francisco
Thibério
Ricardo Normando
Geometria Analítica
Introdução ao
processamento de
dados
Química Geral
Desenho Técnico
Cálculo I
Murilo
Alixandre Santana
Francisco
Thibério
Ricardo Normando
Geometria Analítica
Introdução ao
processamento de
dados
Química Inorgânica
Desenho Técnico
Cálculo I
Murilo
Alixandre Santana
Suzana Pedroza
Thibério
Ricardo Normando
9:30 - 10:30
10:30 - 11:30
11:30 - 12:30
Cálculo I (Extra)
18:30 19:20
Everson
19:20 - 20:10
20:10 - 21:00
21:00 - 21:50
Cálculo I (Extra)
Everson
Cálculo I (Extra)
Everson
Cálculo I (Extra)
Everson
Cálculo I (Extra)
Everson
2º Período
Hora/Dia
13:00 - 14:00
14:00 - 15:00
15:00 - 16:00
16:00 - 17:00
17:00 - 18:00
Segunda
Terça
Quarta
Quinta
Sexta
Algoritmos e
Programação de
Computadores
Cálculo II
Física Geral I
Cálculo II
Física Geral I
Sansuke
Caio
Sansuke
Caio
Kádna
Algoritmos e
Programação de
Computadores
Cálculo II
Física Geral I
Cálculo II
Física Geral I
Sansuke
Caio
Sansuke
Caio
Kádna
Álgebra Linear
Química Orgânica I
Físico-Química I
Metodologia
Científica
Algoritmos e
Programação de
Computadores
Everson
Edmilson
Francisco
Dennys Dikson
Kádna
Álgebra Linear
Química Orgânica I
Físico-Química I
Metodologia
Científica
Físico-Química I
Everson
Edmilson
Francisco
Dennys Dikson
Francisco
Álgebra Linear
Química Orgânica I
Química Orgânica I
Metodologia
Científica
Físico-Química I
Everson
Edmilson
Edmilson
Dennys Dikson
Francisco
3º Período
Hora/Dia
7:30 - 8:30
8:30 - 9:30
9:30 - 10:30
10:30 - 11:30
11:30 - 12:30
Segunda
Terça
Quarta
Quinta
Sexta
Cálculo Numérico
Física Geral II
Cálculo III
Físico-Química II
Mecânica e
Resistência de
Materiais
Fabiano
Alberto
Everson
Francisco
Jorge
Cálculo Numérico
Física Geral II
Cálculo III
Físico-Química II
Mecânica e
Resistência de
Materiais
Fabiano
Alberto
Everson
Francisco
Jorge
Química Orgânica II
Física Geral II
Química Orgânica II
Mecânica e
Resistência de
Materiais
Mecânica e
Resistência de
Materiais
Edmilson
Alberto
Edmilson
Jorge
Jorge
Química Orgânica II
Cálculo III
Cálculo Numérico
Física Geral II
Físico-Química II
Edmilson
Everson
Fabiano
Alberto
Francisco
Química Orgânica II
Cálculo III
Cálculo Numérico
Física Geral II
Físico-Química II
Edmilson
Everson
Fabiano
Alberto
Francisco
4º Período
Hora/Dia
13:00 - 14:00
14:00 - 15:00
15:00 - 16:00
16:00 - 17:00
17:00 - 18:00
Segunda
Terça
Quarta
Quinta
Sexta
Química Analítica
Bioquímica Geral
Física III
Fenômenos de
Transporte
Fenômenos de
Transporte
Suzana Pedroza
Tatiana Porto
Caio Veloso
Jorge
Jorge
Química Analítica
Bioquímica Geral
Física III
Fenômenos de
Transporte
Fenômenos de
Transporte
Suzana Pedroza
Tatiana Porto
Caio Veloso
Jorge
Jorge
Química Analítica
Fundamentos da Biol.
Celular
Física III
Física III
Química de Alimentos
Suzana Pedroza
A definir
Caio Veloso
Caio Veloso
Luciares
Bioquímica Geral
Fundamentos da Biol.
Celular
Química Analítica
Tatiana Porto
A definir
Suzana Pedroza
Bioquímica Geral
Fundamentos da Biol.
Celular
Química Analítica
Tatiana Porto
A definir
Suzana Pedroza
Química de Alimentos Química de Alimentos
Luciares
Luciares
Química de Alimentos Química de Alimentos
Luciares
Luciares
5º Período
Hora/Dia
7:30 - 8:30
8:30 - 9:30
9:30 - 10:30
10:30 - 11:30
11:30 - 12:30
Segunda
Terça
Quarta
Quinta
Sexta
Análise de Alimentos
Bioquímica de
Alimentos
Microbiologia Geral
Introdução à
Economia
Termodinâmica
Suzana Pedroza
Tatiana Porto
Erika Valente
Roberta
Mirko
Análise de Alimentos
Bioquímica de
Alimentos
Microbiologia Geral
Introdução à
Economia
Termodinâmica
Suzana Pedroza
Tatiana Porto
Erika Valente
Roberta
Mirko
Análise de Alimentos
Bioquímica de
Alimentos
Estatística Básica
Introdução à
Economia
Eletricidade e
Eletrotécnica
Suzana Pedroza
Tatiana Porto
Romero Sales
Roberta
Thibério
Bioquímica de
Alimentos
Microbiologia Geral
Estatística Básica
Termodinâmica
Eletricidade e
Eletrotécnica
Tatiana Porto
Erika Valente
Romero Sales
Mirko
Thibério
Bioquímica de
Alimentos
Microbiologia Geral
Estatística Básica
Termodinâmica
Eletricidade e
Eletrotécnica
Tatiana Porto
Erika Valente
Romero Sales
Mirko
Thibério
Sexta
6º Período
Hora/Dia
Segunda
Terça
Quarta
Quinta
13:00 - 14:00
Nutrição e qualidade
nutricional
Estatística
Experimental
Transformações
Bioquímicas
Microbiologia de
Alimentos
Íris Barbosa
Romero Sales
Tatiana Porto
Marilene Lima
Nutrição e qualidade
nutricional
Nutrição e qualidade
nutricional
Transformações
Bioquímicas
Microbiologia de
Alimentos
Íris Barbosa
Íris Barbosa
Tatiana Porto
Marilene Lima
Estatística
Experimental
Nutrição e qualidade
nutricional
Microbiologia de
Alimentos
Microbiologia de
Alimentos
Instrumentação e
Controle
Romero Sales
Íris Barbosa
Marilene Lima
Marilene
Thibério
Estatística
Experimental
Transformações
Bioquímicas
Microbiologia de
Alimentos
Toxicologia de
Alimentos
Instrumentação e
Controle
Romero Sales
Tatiana Porto
Marilene Lima
Marilene Lima
Thibério
Estatística
Experimental
Transformações
Bioquímicas
Microbiologia de
Alimentos
Toxicologia de
Alimentos
Instrumentação e
Controle
Romero Sales
Tatiana Porto
Marilene
Marilene Lima
Thibério
14:00 - 15:00
15:00 - 16:00
16:00 - 17:00
17:00 - 18:00
7º Período
Hora/Dia
Segunda
Terça
Quarta
Quinta
Sexta
7:30 - 8:30
Higiene na indústria
de alimentos
Ciências do ambiente
Processos tecnológicos
I – Leite e Derivados
Tecnologia de
conservação de
alimentos
Processos tecnológicos
II – Carnes e
Derivados
Silvana
André Felipe
Gerla
Daniele Ribeiro
Fábio Anderson
Higiene na indústria
de alimentos
Ciências do ambiente
Processos tecnológicos
I – Leite e Derivados
Análise sensorial
Processos tecnológicos
II – Carnes e
Derivados
Silvana
André Felipe
Gerla
Luciares
Fábio Anderson
Higiene na indústria
de alimentos
Ciências do ambiente
Processos tecnológicos
I – Leite e Derivados
Análise sensorial
Processos tecnológicos
II – Carnes e
Derivados
Silvana
André Felipe
Gerla
Luciares
Fábio Anderson
Operações unitárias I
Operações unitárias I
Tecnologia de
conservação de
alimentos
Optativa I Engenharia de
Segurança
Análise sensorial
Andréa Galindo
Andréa Galindo
Daniele Ribeiro
Fábio Anderson
Luciares
Operações unitárias I
Operações unitárias I
Tecnologia de
conservação de
alimentos
Optativa I Engenharia de
Segurança
Análise sensorial
Andréa Galindo
Andréa Galindo
Daniele Ribeiro
Fábio Anderson
Luciares
8:30 - 9:30
9:30 - 10:30
10:30 - 11:30
11:30 - 12:30
8º Período
Hora/Dia
Segunda
Terça
Quarta
Quinta
Sexta
13:00 - 14:00
Processos
Tecnológicos IV –
Bebidas
Projeto Industrial
Manejo de Efluentes
Processos
Tecnológicos III Farináceos
Caracterização e préprocessamento de
Carnes
Glêce Milene
André Felipe
André Felipe
Daniele Ribeiro
Fábio Anderson
Processos
Tecnológicos IV –
Bebidas
Projeto Industrial
Manejo de Efluentes
Processos
Tecnológicos III Farináceos
Caracterização e préprocessamento de
Carnes
Glêce Milene
André Felipe
André Felipe
Daniele Ribeiro
Fábio Anderson
Processos
Tecnológicos IV –
Bebidas
Projeto Industrial
Glêce Milene
André Felipe
14:00 - 15:00
15:00 - 16:00
Operações Unitárias II Operações Unitárias II
16:00 - 17:00
Andréa Galindo
Andréa Galindo
Operações Unitárias II Operações Unitárias II
17:00 - 18:00
Andréa Galindo
Andréa Galindo
Gestão e
Caracterização e préManejo de Efluentes Empreendedorismo no
processamento de
Agronegócio
Carnes
André Felipe
Gerla
Processos
Tecnológicos III Farináceos
Gestão e
Empreendedorismo no
Agronegócio
Daniele Ribeiro
Gerla
Processos
Tecnológicos III Farináceos
Gestão e
Empreendedorismo no
Agronegócio
Daniele Ribeiro
Gerla
* Disciplina Optativa II: Áçucar e Álcool (Quinta 18:30h às 20:30h) - Prof. Jorge Vinícius
Fábio Anderson
9º Período
Hora/Dia
Segunda
Terça
Quarta
7:30 - 8:30
Embalagem de
Alimentos
Processos
Tecnológicos VI –
Hortigranjeiros
Processos
Tecnológicos VII –
Óleos e Gorduras
Glêce Milene
Silvana
Daniele Ribeiro
Embalagem de
Alimentos
Processos
Tecnológicos V –
Frutas
Processos
Tecnológicos VII –
Óleos e Gorduras
Glêce Milene
Silvana
Daniele Ribeiro
Embalagem de
Alimentos
Processos
Tecnológicos V –
Frutas
Glêce Milene
Silvana
Thibério
Mirko
Glêce Milene
Processos
Tecnológicos VI –
Hortigranjeiros
Processos
Tecnológicos V –
Frutas
Instalações Industriais
Estratégia de
Empresas Para
Engenharia
Formulação e
Avaliação de Projetos
Silvana
Silvana
Thibério
Gerla
Glêce Milene
Processos
Tecnológicos VI –
Hortigranjeiros
Estratégia de
Empresas Para
Engenharia
Estratégia de
Empresas Para
Engenharia
Silvana
Gerla
Gerla
8:30 - 9:30
9:30 - 10:30
10:30 - 11:30
11:30 - 12:30
Quinta
Sexta
Controle de Qualidade Instalações Industriais
na Indústria
Mirko
Thibério
Controle de Qualidade Instalações Industriais
na Indústria
Mirko
Thibério
Formulação e
Instalações Industriais Controle de Qualidade
Avaliação de Projetos
na Indústria
* Disciplina Optativa III: Aditivos e Coadjuvantes (Segunda 15:00h às 17:00h) - Profa. Íris Barbosa
10º Período
Hora/Dia
Segunda
Terça
Quarta
Quinta
Sexta
13:00 - 14:00
Monografia
Glêce Milene
14:00 - 15:00
Monografia
Glêce Milene
15:00 - 16:00
16:00 - 17:00
17:00 - 18:00
* Estágio Supervisionado Obrigatório - Prof. Fábio Anderson