Publicado em FIERGS (http://www.fiergs.org.br) Início > FIERGS promove curso de rotulagem para alimentos de origem animal FIERGS promove curso de rotulagem para alimentos de origem animal Enviado por fiergs em qua, 07/12/2016 - 15:48 Indústria e Desenvolvimento As indústrias precisam estar atentas às normas de rotulagens de alimentos. Para apoiar as empresas e fornecer orientações adequadas, o Conselho de Agroindústria da FIERGS (Conagro) demandou junto ao Instituto Senai de Tecnologia de Alimentos e Bebidas um curso sobre o tema. O Curso de Rotulagem para Alimentos de Origem Animal tem suporte e orientação técnica do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e suas atividades serão ministradas nos dias 12 e 13 de dezembro, a partir das 8h30min, pelo Instituto Senai de Tecnologia de Alimentos e Bebidas, localizado na Av. Sertório, 473, no Bairro Navegantes, em Porto Alegre. As inscrições podem ser feitas pelo telefone (51) 3904-2615 ou solicitadas pelo email [email protected]. A orientação é fundamental para esse setor. Houve uma mudança na legislação da rotulagem, com o Decreto nº 8681, de 2016. Antes todos os rótulos eram enviados previamente para aprovação do Mapa. Agora, as empresas fazem a rotulagem sem essa verificação preliminar e podem estar sujeitas a autuação com multas e até recolhimento de produtos se estiverem com as informações incorretas ou incompletas. O objetivo do curso é justamente detalhar a legislação específica para essa área e evitar erros e problemas com os itens colocados no mercado. O curso tem como público-alvo os responsáveis técnicos das indústrias de alimentos de origem animal e os técnicos que atuam nas rotinas dessas empresas. Para participar, é preciso ter formação superior ou técnica em medicina veterinária, engenharia de alimentos, nutrição, tecnólogo de alimentos ou cursos afins. A programação O quê: Curso Rotulagem para Alimentos de Origem Animal Quando: 12 e 13 de dezembro, das 8h30 às 17h30min Duração: 16 horas Local: Instituto Senai de Tecnologia de Alimentos e Bebidas – Av. Sertório, 473 Inscrições: (51) 3904-2615 ou pelo email [email protected] Conteúdo programático . Apresentação e discussão das principais legislações de rotulagens industriais de alimentos que atendam às exigências do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e também da Anvisa. . Apresentação e discussão das legislações específicas de lactose, glúten e alergênicos. . Realização de dinâmicas de grupo que permitam identificar problemas de rotulagem de alimentos. Tags agroindústria rotulagem alimentos bebidas