03-08 - Alcoois, Enois e Fenois

Funções Orgânicas
(Álcool; Enol e Fenol)
Profa. Loraine Jacobs - DAQBI
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FUNÇÃO ORGÂNICA
Diz-se que uma molécula pertence a uma
função orgânica quando esta apresenta o
grupo funcional que caracteriza a função.
Grupo
Funcional: Átomo responsável pelas
propriedades químicas dos compostos
pertencentes a uma determinada função.
ÁLCOOIS
Compostos orgânicos que contêm um ou
mais grupos hidroxila ou oxidrila (OH)
ligados diretamente a átomos de carbono
saturados.
NOMENCLATURA
Nomenclatura Oficial
IUPAC
(União Internacional de Química Pura
e Aplicada) – 1892
Princípios:
Cada
composto deve ter um único nome que o
distingue dos demais.
Dada a fórmula estrutural de um composto, deve
ser possível elaborar seu nome e vice-versa.
NOMENCLATURA
A cadeia principal deve ser a mais longa
que contém o carbono ligado ao OH; a
numeração da cadeia deve se iniciar pela
extremidade mais próxima ao OH
NOMENCLATURA
Compostos cíclicos prenome ciclo
NOMENCLATURA
Nomenclatura Comum
Álcool + nome do grupo orgânico + ico
RADICAIS
São átomos ou agrupamento de átomos
eletricamente neutros que apresentam pelo
menos uma valência livre podem ser
representados genericamente por R-
Podem ser
formadas por:
encontrados
1 átomo de Carbono
2 átomos de Carbono
3 átomos de Carbono
4 átomos de Carbono
Compostos Aromáticos
com
estruturas
RADICAIS
1 átomo de Carbono
RADICAIS
2 átomos de Carbono
RADICAIS
3 átomos de Carbono
RADICAIS
4 átomos de Carbono
NOMENCLATURA
Cadeias Ramificadas
Selecionar a Cadeia Principal
Maior número de átomos de carbono
Se o número de C for igual, seleciona-se a com maior
ramificação.
Numerar os átomos de carbono da cadeia principal,
partindo sempre da extremidade mais próxima do
grupo OH.
Para cadeias insaturadas numerar a localização da
dupla.
CLASSIFICAÇÃO DOS ÁLCOOIS
De acordo com a posição das hidroxilas (OH)
Primários
Secundários
Terciários
CLASSIFICAÇÃO DOS ÁLCOOIS
De acordo com o número de hidroxilas (OH)
Monoálcoois
Diálcoois ou dióis
Triálcoois ou trióis
CLASSIFICAÇÃO DOS ÁLCOOIS
De acordo com a cadeia carbônica
Saturados
Insaturados
Aromáticos
ENÓIS
Compostos orgânicos semelhantes aos álcoois
porém, possuem o grupamento hidroxila (OH)
ligado diretamente a carbono sp2 (dupla-ligação
ou insaturado).
Exemplo:
ENÓIS
Nomenclatura
H3C─ CH ═ CH─ OH : prop-1-en-1-ol
H3C─ C ═ CH2 : prop-1-en-2-ol
│
OH
FENÓIS
Compostos orgânicos que possuem uma ou
mais hidroxilas (OH) ligado diretamente ao anel
aromático.
Exemplos:
Monofenóis; Difenóis, Trifenóis
FENÓIS
Nomenclatura
IUPAC: A palavra hidroxi deve ser colocada antes do
nome do hidrocarboneto aromático.
Nomenclatura comum
FENÓIS
Nomenclatura
Moléculas complexas: usa-se o prefixo hidróxi.
Existindo várias ramificações no anel aromático, a
numeração inicia-se no OH e prossegue no sentido
que proporciona números menores.
Funções Orgânicas
(Álcool; Enol e Fenol)
Cotidiano
Atividade 1 da APS 3