Alimentação Saudável para o Cérebro

O QUE DEVE EVITAR PARA NÃO
COMPROMETER O SEU CÉREBRO

Açúcar e doces em geral

Massas e cereais refinados

Gorduras de origem animal

Alimentos muito processados

Tabaco

Álcool

Drogas
Alimentação Saudável
para o Cérebro
USF CALÂMBRIGA
Rua do Hospital
256 423 664
EVITE UM CÉREBRO DESNUTRIDO E
ENVENENADO
Emitido Por: Equipa Enfermagem USF Calâmbriga
Data: Agosto 2015
A Rever em: Agosto 2016
Anexo VI do Doc. MF 167.02.01
Alimentação Saudável para o cérebro
FRUTAS
A memória já não é o que era, anda cansada,
com preguiça de pensar, concentrar e aprender? E pior passa a vida a ter brancas. Isso é
sinal que você se tem esquecido de colocar
alguns alimentos no prato!
Tudo o que comemos influência a nossa atividade cerebral, seja para a melhorar, seja para a
piorar.
CHÁ VERDE
Todo o tipo de frutas nomeadamente os
Contém
frutos vermelhos (mirtilos, morangos,
que protegem o cére-
amoras, framboesas), as bananas, citri-
bro, são anti-oxidantes
nos, uvas, kiwis e maçãs. São ricas em
e combatem a perda
vitaminas (E, C e B), sais minerais e antioxidantes.
SALMÃO E OUTROS PEIXES
substancias
de memória.
CHOCOLATE PRETO
Pode trazer muitos benefícios desde que
Saiba aqui o que deve ter sempre na despensa
e o que deve evitar para manter a sua mente
jovem.
Os mais ricos são os peixes de água fria
seja consumido em pequenas quantida-
como o salmão, anchovas, sardinhas,
des (cerca de 20g) a
GRÃOS INTEGRAIS, SEMENTES, LEGUMINOSAS
atum e cavalas. Contém ómega 3, uma
serem ingeridas diaria-
E OLEAGINOSAS
gordura muito importamnte na extrutura
mente. Quanto maior
e funcionamento cerebrais.
a
Cereais integrais de arroz,
trigo,
aveia,
centeio;
melancia,
pepino
e
melão; leguminosas como sementes de linhaça, girassol, sésamo e soja bem como nozes,
castanhas, caju e amêndoas. São ricos em sais
minerais (selénio, zinco, ferro e fósforo), antioxidantes (fitosteróis) e também em ômega-3.
de
cacau, mais benéfico
VERDURAS E LEGUMES COM CORES VIVAS
sementes cruas e sem sal
de
concentração
Brócolos, espinafres, cenouras, beterra-
será. É rico em vitaminas, ácido fólico,
minerais essenciais e anti-oxidantes.
bas, abóbora, cebolas, alhos, couve flor,
espargos, couve de Bruxelas, tomates e
couve rocha. São ricos em ácido fólico,
anti-oxidantes, vitaminas e sais minerais.
Vale a pena lembrar que o excesso
de qualquer alimento, por mais
benéfico que seja, pode trazer
danos à saúde.