Custo de produção médio do leite e preço médio recebido pelo

Custo de produção do leite – Agosto/2013
O resultado operacional da atividade leiteira, em Santa Catarina, continuou positivo em agosto de
2013 (gráfico). Na média o custo de produção de leite, em Santa Catarina, segundo a planilha de
cálculo do Conseleite/SC, atualizada pelo Epagri-Cepa registrou um custo médio de R$0,7869,
apresentando crescimento de 2,8% em relação ao custo médio de maio de 2013. A principal causa do
aumento do custo médio se deve, principalmente, ao aumento de preço da ração comercial para vaca
em lactação (7,0%) e a ração comercial para novilhas (12%).
Indicadores de Resultado - Resumo
Itens de Custo
SISTEMA 1 SISTEMA 2 SISTEMA 3
SISTEMA 4
Média
Alimentação do Rebanho
Manutenção e Depreciação da Infraestrura
0,1204
0,3310
0,2025
0,2208
0,3197
0,1725
0,3825
0,1377
0,2557
0,2057
Mão-de-obra
Vacinas, Medicamentos e Assistência Técnica
0,1932
0,0406
0,1932
0,0360
0,1545
0,0295
0,1739
0,0290
0,1795
0,0336
Outros custos operacionais
0,1601
0,1425
0,0912
0,0357
0,1125
0,8453
0,7950
0,7674
Custo operacional total
0,7588 0,7869
A planilha detalhada dos custos está disponível em:
http://cepa.epagri.sc.gov.br/agroindicadores/custos/Custo_conseleite.xls
R$/litro
O preço médio recebido pelo produtor catarinense, em agosto/2013, pelo produto entregue na
indústria foi R$ 0,96/litro, segundo o levantamento sistemático de preços efetuado pelo Epagri-Cepa.
Considerando o custo operacional médio e o preço médio recebido pelo produtor, a margem de lucro
média do produtor catarinense, foi de aproximadamente dezessete centavos de real, por litro de leite.
1,00
0,96
0,92
0,88
0,84
0,80
0,76
0,72
0,68
0,64
0,60
0,56
0,52
0,48
0,44
Custo de produção médio do leite e preço médio recebido pelo
produtor em Santa Catarina
Custo médio
Fonte: Conseleite/SC e Epagri-Cepa
Francisco C. Heiden
Epagri-Cepa
Preço do leite posto na indústria