Microbiologia Aplicada a Sanidade Animal - evz - ppgca

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS
ESCOLA DE VETERINÁRIA
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL
Cx.Postal 131-Campus II – Samambaia , CEP: 74001-970, Tel 62 3521-1586 Fax: 3521-1583
e-mail: [email protected]
PLANO DE DISCIPLINA
1. DADOS DE IDENTIFICAÇÃO
NOME DO PROGRAMA:
Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal
UNIDADE:
Escola de Veterinária/UFG
NOME DA DISCIPLINA
CÓDIGO
MICROBIOLOGIA APLICADA A SANIDADE ANIMAL
NÍVEL:
Mestrado
ÁREA DE CONCENTRAÇÃO:
Doutorado
Sanidade Animal
Patologia, Clínica e Cirurgia Animal
CARGA HORÁRIA
Teóricas: 60
SAN002
Práticas:
Produção Animal
Higiene e Tecnologia de Alimentos
PERIODICIDADE: Anual
N.º de Créditos: 4
Bi-anual
Semestre 1º
2º
EMENTA
Conceitos teóricos básicos e avançados sobre bactérias fungos e vírus no contexto da
medicina veterinária abrangendo aspectos de morfologia, citologia, metabolismo, genética,
relação parasito/hospedeiro e antimicrobianos. Conhecimento teórico-prático dos métodos de
estudo e diagnóstico dos agentes microbianos bem como formas de coleta, remessa/transporte e
armazenamento de material clínico.
DOCENTES:
1. Coordenador da Disciplina:
 Profa. Dra. Wilia Diederichsen de Brito
Carga Horária
2. Professores Doutores Participantes:
 Profa. Dra. Maria Cláudia Dantas Borges Porfírio André
 Prof. Dra. Lucia Kioko Hasimoto e Souza


Responsável pela Disciplina
Instituição
C.Horária
Coordenador(a) do Curso de Pós-Graduação
1
2.OBJETIVOS
2.1. GERAIS
Capacitar os alunos no entendimento dos mecanismos de produção das infecções bacterianas,
virais e fúngicas.
2.2. ESPECÍFICOS
Estudo das características morfoestruturais, de bactérias, fungos e vírus;
Estudo das características genéticas de bactérias, fungos e vírus
Estudo das relações parasito/hopedeiro dos agentes microbianos
Identificação de métodos de estudo e diagnóstico de microorganismos
3. PROGRAMAÇÃO TEÓRICA-PRÁTICA DA DISCIPLINA
3.1. DISCRIMINAÇÃO DO CONTEÚDO
VIROLOGIA
HORAS
PREVISTAS
15
1. Princípios da estrutura viral
02
2. Atualização em taxonomia viral
01
3. Estratégias da multiplicação viral
a. Fundamentos moleculares da replicação de vírus DNA
02
b. Fundamentos moleculares da replicação de vírus RNA
02
4. Interação vírus – célula - hospedeiro
02
5. Mecanismos de produção dos diferentes tipos de infecção viral
04
6. Métodos de estudo e diagnóstico dos vírus
02
BACTERIOLOGIA
20
1. Características morfológicas envolvidas na classificação bacteriana
02
2. Estrutura de células procarióticas
03
3. Fisiologia, nutrição e reprodução bacterianas.
02
4. Metabolismo bacteriano
02
5. Recombinação genética em bactérias
02
6. Interação parasita - hospedeiro – mecanismos de patogenicidade
02
7. Interação parasita - hospedeiro – estratégias de defesa
01
8. Métodos químicos e físicos de controle microbiano
03
2
MICOLOGIA
10
1- Características e fisiologia dos fungos
01
2- Importância e morfologia dos fungos
01
3- Reprodução dos fungos
01
4- Fungos filamentosos e leveduras patogênicas para animais
03
5- Micotoxinas
01
6- Métodos de diagnóstico e identificação das leveduras e fungos filamentosos
02
7- Principais agentes antifúngicos utilizados na terapia das infecções fúngicas em
animais
01
4. CRONOGRAMA DE EXECUÇÃO
4.1. ATIVIDADES TEÓRICAS E PRÁTICAS
DATA
TIPO
ASSUNTO
PROFESSOR
5. ESTRATÉGIAS DE ENSINO
5.1. DESCRIÇÃO DAS ESTRATÉGIAS
O curso será ministrado através de aulas expositivas, discussão de textos e apresentação de
seminários com a utilização de recursos audiovisuais.
6. RECURSOS DIDÁTICOS
6.1. DESCRIÇÃO DOS RECURSOS
Quadro negro
Projeções de diapositivos com o auxílio de projetor multimídia
7. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
7.1. DESCRIÇÃO DOS CRITÉRIOS
A avaliação dos alunos será realizada através de
1. Participação nas aulas
2. Seminários apresentados
3
8. BIBLIOGRAFIA BÁSICA
1.
2. Fields BN, Knipe DM, Howley PM eds. Fields Virology. 3rd ed. New York: Lippincott - Raven
Press, 1996.
3. Fenner, K., Bachmann, PA., Gibbs, EPJ., et al, Veterinary Virology. Orlando. Academic Press,
1992.
4. Hirsh, CD., Zee, YC. Veterinary Microbiology. Malden, Blackwell Science, 1999.
5. http://www.ivis.org/signin.asp?url=http://www.ivis.org/advances/Carter/toc.asp
6. http://www.tulane.edu/~dmsander/garryfavweb.html
7. http://pathmicro.med.sc.edu/book/virol-sta.htm
8. http://rhino.bocklabs.wisc.edu/cgi-bin/virusworld/htdocs.pl?docname=triangulation.html
9. http://www.iq.usp.br/wwwdocentes/bayardo/softwares/proteina/index.html
10. Kwong-cheng, KJ & Bennet, JE. Medical Mycology. Leia & Febiger, Philadelphia, 1992.
11. SIDRIN, jjc & Rocha, MFG. Micologia Médica à luz de autores contemporâneos. Guanabara
Koogan, Rio de Janeiro, 2006
12. LACAZ, CS; PORTO, E; MARTINS, JEC; Vaccari, EMH; Melo, NT. Tratado de Micologia médica.
Savier, S.Paulo, 2002
13. Silveira, VD. Micologia. Interamericana
14. Alexxopolous, CJ; Mims, CW. Blackwell, M. Introdutory Mycology. John Wiley & Sons, INC.
New York, 1996.
15. Tortora GT, Funke BR, Case CL. Microbiology: an introduction. 9th ed. Benjamin Cummings,
2006. 96
16. Murray PR, Baron EJ, Jorgensen JH, Pfaller MA. Manual of Clinical Microbiology. 9th ed. ASM
Press, 2007. 2476p.
17. Walker RL, Hirsh DC, Maclachlan NJ. Veterinary Microbiology. 2nd ed. Blackwell Publishing,
2004. 552p.
18. Quinn PJ, Carter ME, Donnelly WJ, Leonard FC, Markey BK. Veterinary Microbiology and
Microbial Diseases. Blackwell Publishing, 2001. 544.
19. Burton GRW; Engelkirk PG. Microbiologia para as Ciências da Saúde. 5.ed. Guanabara
Koogan, 1998. 289p
20. Pelczar MJJr, Chan ECS, Krieg NR. Microbiologia. Conceitos e Aplicações. 2.ed. Ed. Makron
Books, São Paulo, 2 vols. 1996.
21. Trabulsi LR, Alterthum F, Gompertz OF, Candeias JAN. Microbiologia. 3.ed. Ed. Atheneu, São
Paulo. 1999. 586p.
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