MIB3- fermentação láctica relatorio

Mini - Relatório de Biologia Celular
Fermentação láctica
Nome:__________________________ Grupo:______ Turma:______ Data:_______
m (Eppendorf) = ___________
m (Eppendorf + células) = _________
Peso húmido da biomassa =____________
VNaOH usado para neutralizar ácido produzido por metabolismo endógeno (adicionado ao
= __________ ml _
copo nº 1 e ao nº 2 imediatamente antes da adicção da glucose)
Registo dos volumes de NaOH
usados e do tempo de incubação
Parâmetros cinéticos
Velocidade inicial de produção de ácido láctico
VNaOH (ml)
t (min)
0
0
nNaOH (mol)
=_____________________
0
Velocidade inicial de produção de ácido láctico por grama de
biomassa
=___________________
Rendimento teórico da reacção
Rendimento da reacção
= _____________
= _____________
NOTA: Apresente em anexo os gráficos da produção do ácido láctico em função do tempo e do
ajuste para cálculo da velocidade inicial.
Cálculos, observações e conclusões:
necessário)
(utilize o verso da folha, se