Modulação dos níveis de colesterol e enzimas cardíacas

Modulação dos níveis de colesterol e enzimas cardíacas pelo uso de
vinho tinto seco em humanos.
(Red dry wine modulates plasma cholesterol levels and cardiac enymes in humans)
Rogério Corrêa Peres1, Rafael Hirata1, Samuel Rangel Claudio1, Taina
Liz1,
Tamires Corrêa da Silva1, Daniel Araki Ribeiro2
RESUMO
Diversos estudos apontam que uma dieta com uso de vinho tinto, rica em
polifenois tem varios efeitos como vasodilatação, ação antioxidante, diminuição dos
eventos celulares precursors da ateroesclerose, diminuição de pressão arterial e assim,
redução dos riscos cardiovasulares. Este estudo propõe uma investigação dos efeitos de
uma dieta de 200 ml de vinho tinto seco por 21 dias em marcadores plasmaticos de
lesão muscular, como CK e CK-MB, alem dos niveis de colesterol total, HDL, LDL e
triglicérides em voluntários saudáveis. Os resultados demonstraram diminuição dos
níveis de colesterol plasmático total e LDL, e uma tendência para aumento dos níveis de
HDL, o que sugere que o vinho tinto seco tem efeitos beneficos sobre os riscos
cardiovasculares diminuem. No entanto, foi observado um aumento significativo da
isoenzima cardíaca CK-MB que poderia apontar para um aumento da oxidação de
tecidos musculares. No entanto, pode concluir-se que, apesar do aumento de CK-MB, o
vinho tinto seco pode ser considerado como uma ferramenta na diminuição dos riscos
de doenças cardiovasculares.