Os aditivos alimentares são utilizados para

Os aditivos alimentares são utilizados para conservação e melhora das
características de alimentos industrializados. Na lista de ingredientes
de um pacote de salgadinho, consta a presença de dióxido de silício e
de urucum, além de diversos outros elementos. Sabendo-se que o dióxido
de silício é uma substância que absorve água e que o urucum é uma
planta utilizada no artesanato indígena, os aditivos mencionados podem ser classificados, respectivamente, como
A)
B)
C)
D)
E)
umectante e corante.
umectante e edulcorante.
hidratante e edulcorante.
antiumectante e antioxidante.
antiumectante e corante.