Vitaminas - Escola Filinto

Vitaminas
O que são vitaminas?
As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o
funcionamento normal do metabolismo.No caso de falta pode levar a causar doenças. A
disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipotaminose ou avitaminose. As
vitaminas podem ser classificadas em dois grupos de acordo com sua solubilidade.
Quando solúveis em gorduras, são agrupadas como vitaminas lipossolúveis. Já as
vitaminas solúveis em água são chamadas de hidrossolúveis.
Vitamina A: A vitamina A é lipossolúvel. Ela é encontrada no leite, queijo, creme de
leite, fígado, rim e óleos de bacalhau. Todas estas fontes, com exceção do leite
desnatado enriquecido com vitamina A.
Vitamina B12: A vitamina B12 é encontrada em ovos, carnes, aves, mariscos, leites e
derivados.
Vitamina C: A vitamina C é encontrada nas frutas cítricas, morangos, tomates,brócolis,
nabo, batatas doce e no melão.