Indeferido. - Reis Auditores

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Belo Horizonte, 20 de abril de 2016
À
Comissão Especial do Concurso Público
Prefeitura Municipal de Cascalho Rico/MG
Cascalho Rico - MG
Ref: Recurso Administrativo contra questões da Prova Edital nº 01/2015.
Prezados Senhores,
Apresentamos a V. Sas., parecer sobre recurso impetrado administrativamente contra questões da
Prova e Gabarito Oficial:
Cargo: NUTRICIONISTA
Prova: 26
Questão: 40
A candidata requer a anulação da questão alegando haver duas opções de respostas incorretas.
Recurso Improcedente: Vitaminas lipossolúveis: São as vitaminas A, D, E e K, solúveis em
gorduras. São encontradas em alimentos essencialmente lipídicos. Necessitam da bile para sua
absorção e são transportadas via circulação linfática. Podem ser armazenadas e suas funções são
geralmente estruturais.
Vitaminas hidrossolúveis: São as vitaminas solúveis em água. Fazendo parte deste grupo as
vitaminas do complexo B e a vitamina C. Apresentam menos problemas de absorção e transporte.
São conduzidas via circulação sistêmica e excretadas pelas vias urinárias. Não podem ser
armazenadas, exceto no sentido geral de saturação tecidual. As vitaminas do complexo B funcionam
principalmente como coenzimas no metabolismo celular. Já a vitamina C é um agente estrutural
vital e antioxidante.
Vitamina A: Pode ser encontrada na forma de retinol (pré-formada), que é a sua forma natural.
Sendo encontrada apenas em alimentos de origem animal e usualmente associada ás gorduras. Ou
na forma de beta-caroteno (pró-vitamina A). É o precursor da vitamina A, encontrado nos alimentos
de origem vegetal.
Vitamina D: É um pré-hormônio do tipo de esterol e sua base precursora na pele humana é o lipídeo
7-deidrocolesterol. É fabricada principalmente quando há exposição do corpo ao sol.
Vitamina E: É conhecida com tocoferol. É um óleo amarelo, estável em ácidos e no calor, insolúvel
em água. Oxida muito lentamente, o que lhe dá um papel importante antioxidante.
Vitamina K: Filoquinona é o seu nome químico básico e é encontrado nas plantas. A menaquinona é
sintetizada pela flora bacteriana do intestino e contribui com a metade do nosso suprimento diário.
Portanto, mantém-se inalterado o gabarito oficial.
Atenciosamente,
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Regiane Márcia dos Reis
Sócia-Diretora
Reis e Reis Auditores Associados
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