Mecanismos da saciedade

Mecanismos da Saciedade
Ana Victória
Marta Magalhães
Catarina Rocha
Sara Miranda
Poster 83
Curso: Dietética e Nutrição
U.C.: Anatomofisiologia II
Maria Teresa Santos
Edição 05/16
18 de maio de 2016
Titular: Paulo Matafome
A sensação de saciedade envolve mecanismos de sinalização centrais e periféricos, com participação de várias
substâncias que atuam na regulação do apetite.
Perceção de fome e
sede
Sensações hedónicas
O CONTROLO DO
APETITE É
MODERADO POR
Ingestão de energia e
macronutrientes
Fatores
comportamentais
SENSAÇÃO DE FOME
Desejo de comer
Fatores Psicológicos
Tamanho e frequência
de refeições
Eventos metabólicos
periféricos e
neuronais a nível do
hipotálamo
GRELINA
Estimula a sensação de fome, sendo um sinalizador para a necessidade de ingestão
alimentar. Antagonista da Leptina. É produzida e secretada no estômago antes da ingestão
alimentar e conduz a:
 Aumento do apetite;
 Adipogénese;
 Redução da taxa metabólica e gasto energético.
A produção de Grelina é aumentada quando o estomago está vazio
Avisa o hipotálamo que precisamos de comer
SENSAÇÃO DE SACIEDADE
Ao ingerirmos alimento, os níveis de Grelina baixam e sentimos
menos necessidade de comer
PEPTIDO Y
Atua no núcleo arqueado do hipotálamo. Retarda o esvaziamento gástrico, provoca
inibição da secreção gástrica e pancreática e promove absorção de fluidos e eletrólitos.
A comida, ao entrar no intestino, estimula a hormona GLP 1,
funcionando como travão para o cérebro acabar com a fome
COLESCISTOQUININA (CCK)
Hormona produzida e secretada no duodeno. Pode influenciar no nível de secreção
insulínica, diminuição do nível de glicose e estimula o esvaziamento gástrico.
NPY
INSULINA
Importante regulador do peso corporal e da ingestão alimentar. Os neurónios que o
expressam localizam-se no núcleo arqueado do hipotálamo, que funciona como chave para
a regulação do apetite.
Hormona peptídica produzida no pâncreas, nas células ß dos Ilhéus de Langerhans. A
sua concentração é proporcional a adiposidade.
Tem funções essenciais no SNC :

Estimular a saciedade (devido ao aumento dos efeitos anorexigenos da CKK) e
diminuir a ingestão;

Aumentar o gasto energético;

Regular a ação da Leptina.
NORADRENALINA
É um neurotransmissor produzido na glândula adrenal que recruta a glicose armazenada no
corpo para ser utilizada. No núcleo paraventricular hipotalâmico induz o apetite específico
para Hidratos de Carbono.
Depois da refeição
Antes da refeição
GLP-1
É normalmente produzido pelas células neuroendócrinas L da mucosa intestinal e é
responsável por:
Estômago
Estômago
 Diminuir a secreção gástrica de ácido e o esvaziamento gástrico;
Distensão
Contração
 Suprimir a secreção de glucagon
 Estimular a secreção de insulina sobre as células β do pâncreas
Intestino
 Aumenta a sensação de saciedade , diminuindo a ingestão
Pâncreas
SECRETINA
Hormona peptídea produzida nas células S do duodeno que provoca sensação de
saciedade. No pâncreas provoca a secreção dos sucos digestivos. Depois estimula o
estômago, fazendo com que este produza pepsina, enzima usada pelo organismo para
digerir proteínas.
Tecido Adiposo
Peptídeo Y
CCK
Secretina
Grelina
Insulina
Leptina
LEPTINA
Hormona produzida nas células do tecido adiposo após a ingestão alimentar. Passa a
barreira hematoencefálica atuando no hipotálamo. Tem como função:
 Redução do consumo de alimentos e aumento do gasto energético;
 Extinção dos sinais crónicos de fome, estimulando a sensação de saciedade.
Os obesos criam resistência a insulina o que faz com que o hipotálamo deixe de
receber os sinais de saciedade e a Leptina não atua.
X
Orexigenos:
ARG RP
NPY
Hipotálamo
A Leptina não atravessa a barreira
hematoencefálica
Neuro peptídeos produzidos
pelo neurónio primário
Leptina
CICLO VICIOSO
DA RESISTÊNCIA
À LEPTINA
O cérebro não emite a
mensagem da saciedade
Anorexigenos:
MSH
POMC
CART
SACIEDADE
FOME
Referências Bibliográficas:
http://bdigital.ufp.pt/bitstream/10284/4271/1/TC_DanielaPereira.pdf
ADIPÓCITOS
FOME
http://www.fap.com.br/forum_2013/forum/pdf/poster/cienciasbiologicas/CONTROLE%20CENTRAL%20E%20PERIFERICO%20DA%20INGESTAO%20ALIMENTAR.pdf
http://unifenasresumida.blogspot.pt/2012/04/controle-da-fome.htm