49. ANÁLISE EXPERIMENTAL DA EXTRAÇÃO DO

ANDERSON DA CUNHA COSTA, KELLY MARIA RÊGO DA SILVA, ANTONIO LIMA BRAGA, SAULO
RIAN ALVES SANTOS, JOSÉ VICTOR DE OLIVEIRA RODRIGUES, ALDENORA MARIA XIMENES
Introdução: O DNA (ácido desoxinucleotídeo) é uma molécula orgânica que contém a
informação que instrui o desenvolvimento e funcionamento de todos os organismos vivos. Na
molécula de DNA existem duas longas fitas de nucleotídeos que se enrolam formando uma
estrutura de dupla hélice. Esta molécula está presente nas células de todos os seres vivos,
incluindo plantas, fungos e bactérias. Ela tem o poder de se autoduplicar e sintetizar RNA, que é
uma molécula que atua na síntese de proteínas ? estruturas fundamentais na manutenção do
corpo humano. As técnicas de manipulação do DNA têm influenciado direta ou indiretamente a
sociedade através da cura e diagnóstico precoce de doenças, dos testes de paternidade, através
das aplicações na medicina forense, na preservação de espécies ameaçadas, na agricultura e na
busca pela cura de diversas doenças. Materiais: Lavamos bem os morangos, retiramos as folhas
e os cabos de 2 morangos e colocamos os morangos dentro de um saco plástico. Fechamos o
saco e os amassamos bem. Adicionamos uma colher de chá de detergente, uma pitada de sal e
um pouco de água morna aos morangos amassados no saco. Misturamos tudo muito bem no
béquer. Passamos a mistura pelo filtro de papel para dentro de um tubo de ensaio. Adicionamos
álcool gelado ao suco de morango que se encontra agora dentro do tubo de ensaio. Colocamos
mais ou menos o dobro de álcool em relação à mistura de morango. Mexemos a solução e
aguardamos um pouco. E vimos uma "nuvem branca? na solução que é o DNA. Logo após
tentamos "pescar o DNA? com a micropipeta, porém não obtivemos êxito. Resultados: Ao final
do procedimento, foi possível visualizar a fita de DNA do morango a olho nu. O processo de
trituração rompeu as paredes celulares e as membranas citoplasmáticas, libertando o conteúdo
celular. Contudo, a maceração não conseguiu remover os núcleos e libertar o DNA, porque estes
são demasiado pequenos. A filtração permite separar as paredes celulares e as membranas
citoplasmáticas do restante do conteúdo celular, nomeadamente dos núcleos. Uma vez que a
maceração não consegue romper os núcleos, recorreu-se a emulsificação, através da aplicação
de detergente. O detergente da solução penetra na estrutura das membranas e separa as
grandes
moléculas
de
fosfolipídios,
provocando
a
destruição
das
membranas.
Consequentemente o conteúdo nuclear (DNA e proteínas) se dispersa na solução. O Cloreto de
sódio (NaCl) da solução proporcionou ao DNA um ambiente favorável. O sal contribui com íons
positivos sódio (Na+) que neutralizam a carga negativa do DNA (devido à estabilização do grupo
fosfato), estabilizando-o. Assim as moléculas de DNA agregam-se, formando filamentos
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espessos
e compridos e consequentemente mais visíveis. Assim que foi derramado o etanol
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gelado formaram-se duas fases no tubo de ensaio: uma com extrato de morango e outra com o
etanol. No extrato de morango notaram-se fitas brancas muito finas de DNA, que se formaram na
interface entre as duas camadas. Agitando-se o DNA que se formou na camada de etanol, este
formou fibras como as de algodão, que grudaram no bastão de vidro. Isto ocorreu porque,
quando as moléculas são insolúveis em um dado solvente, elas se agrupam, tornando-se
visíveis. Discussão: Esse trabalho demonstrou de maneira didática a possibilidade de extração e
análise do DNA da espécie Fragaria ananassa através de um procedimento simples. Metodologia
esta que pode ser reproduzida de maneira fácil e aplicada nas aulas práticas de genética.
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