1 ANO: 2011 C/H: 60 DISCIPLINA: FISIOLOGIA DA DIGESTAO

CURSO: MEDICINA VETERINARIA
SEMESTRE: 1
ANO: 2011
C/H: 60
DISCIPLINA: FISIOLOGIA DA DIGESTAO
PLANO DE ENSINO
OBJETIVOS:
• Descrever as estruturas funcionais dos órgãos digestórios dos animais domésticos.
• Identificar os mecanismos da propulsão dos alimentos no trato oro-gastro-intestinal dos animais domésticos.
• Diferenciar os processos da digestão dos carbohidratos, proteínas e gorduras no sistema digestórios dos animais
domésticos.
• Explicar os mecanismos envolvidos na absorção dos alimentos no sistema digestório dos ruminantes e dos não
ruminantes.
EMENTA: Estudo da fisiologia dos órgãos do sistema digestório dos animais domésticos. Introdução ao sistema digestório
dos animais domésticos, Função motora e secretora do sistema digestório. Digestão e absorção dos alimentos nos
animais ruminantes e nos não ruminantes. Fisiologia do sistema digestório das aves e dos suínos.
METODOLOGIA:
RECURSOS
AUXILIARES:
AVALIAÇÃO:
Exposição:
SIM
X
NÃO
Estudo de caso:
SIM
Trabalho de grupo:
SIM
X
NÃO
Seminário:
SIM
Debate:
SIM
X
NÃO
Painel:
SIM
NÃO
X
Discussão:
SIM
X
NÃO
Fórum:
SIM
NÃO
X
Computador:
SIM
X
NÃO
Retroprojetor:
SIM
NÃO
X
Vídeos:
SIM
X
NÃO
Atividades clínicas:
SIM
NÃO
X
Data Show:
SIM
X
NÃO
Lousa:
SIM
X
NÃO
Álbuns Seriados:
SIM
NÃO
X
Internet:
SIM
X
NÃO
Slides:
SIM
NÃO
X
Laboratório:
SIM
X
NÃO
Manequins:
SIM
NÃO
X
Vídeo conferência:
SIM
Discursiva:
SIM
X
NÃO
Prática:
SIM
NÃO
X
Múltipla escolha:
SIM
X
NÃO
Trabalhos de pesquisa: SIM
NÃO
X
Oral:
SIM
NÃO
NÃO
X
X
NÃO
NÃO
X
X
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
CUNNINGHAM, James G. Tratado de Fisiologia Veterinária. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara koogan, 2004.
SWENSON, M J; REECE, WO. Dukes, Fisiologia dos Animais Domésticos. 11. ed. Rio de Janeiro: guanabara Koogan, 1996.
FRANDSON, RD; WILKE, WL; FAILS, SA. Anatomia e Fisiologia dos Animais de Fazenda. 6. ed. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2005.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
CUNNINGHAM, James G; KLEIN, Bradley G. Tratado de Fisiologia veterinária. 4. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008.
TEIXEIRA, J C. Fisiologia digestiva dos animais ruminantes. 1. ed. Lavras: UFLA-FAEPE, 1996.
BERTECHINI, A G. Nutrição de monogástricos. 1. ed. Lavras: UFLA- FAEPE, 1991.
COAN, RM; REIS, RA; FREITAS, D; BALSALOBRE, MAA. Suplementação de bovinos em pastagem. 1. ed. Jaboticabal: Gráfica
e Editora Santa Terezinha, 2004.
PEIXOTO, AM. Nutrição de bovinos. 5. ed. Piracicaba: FEALQ, 1995.
CURSO: MEDICINA VETERINARIA
SEMESTRE: 1
ANO: 2011
DISCIPLINA: FISIOLOGIA DA DIGESTAO
PLANO DE ENSINO
CONTEÚDOS
1- Introdução ao Sistema Digestório dos animais domésticos.
1.1- Importância.
1.2- Anatomia Funcional do sistema digestório.
1.3- Anatomia Morfológica do sistema digestório.
2- Inervação do sistema digestório.
2.1- Intrínseca: Plexos submucosos e plexos mioentéricos.
2.2- Extrínseca: Sistema nervoso autônomo.
3- Função motora do Sistema Digestório (Propulsão do alimento).
3.1- Apreensão.
3.2- Mastigação.
3.3- Deglutição.
3.4- Motilidade gástrica e fatores que controlam o esvaziamento gástrico.
3.5- Motilidade intestinal.
3.6- Defecação.
3.7- Flatulência.
3.8- Êmese (Vômito)
4- Função secretora do sistema digestório.
4.1- Secreção salivar.
4.2- Secreção esofágica.
4.3- Secreção gástrica.
4.4- Secreção pancreática.
4.5- Fisiologia Hepática e Secreção hepática (Biliar).
4.6- Secreção intestinal.
5- Digestão e absorção dos alimentos no sistema digestório dos onívoros e carnívoros.
5.1- Carboidrato.
5.2- Proteínas.
5.3- Gorduras.
6- Digestão e absorção dos alimentos no sistema digestório dos herbívoros não ruminantes.
7- Fisiologia do sistema digestório dos ruminantes.
7.1- Fisiologia da digestão do ruminante jovem (Desenvolvimento do rúmem e função da goteira esofágica).
7.2- Ruminação: Motilidade ruminorreticular e manutenção do ambiente rumenal.
7.3- Processos microfisiológicos da digestão fermentativa.
7.4- Absorção de ácidos graxos voláteis.
7.5- Função omasal e abomasal.
7.6- Função dos intestinos.
7.7- Digestão e absorção dos alimentos no sistema digestório dos ruminantes
8- Fisiologia do sistema digestório das aves e suínos.
C/H: 60